Nicolas Louvet – Post-doctorant Laboratoire d`Ondes et Matière d

Nicolas Louvet – Post-doctorant
Laboratoire d'Ondes et Matière d'Aquitaine
Lors de ce séminaire j'aborderai deux thèmes : le transport de particules solides dans les
mousses aqueuses et la rupture de gouttes de fluide à seuil.
Transport de particules dans les mousses aqueuses
La mousse est un matériau constitué de gaz et de liquide moussant (permettant de stabiliser
les interfaces fluides). La phase liquide de la mousse s’organise sous la forme d’un réseau de microcanaux, appelés bords de Plateau. La grande différence entre ce réseau et les réseaux « poreux
classiques » (solides) réside dans la nature des interfaces qui confinent le liquide : en effet pour la
mousse, celles-ci sont déformables et plus ou moins mobiles.
Ce système d’interfaces fluides peut être avantageusement utilisé pour filtrer/trier des
particules en suspension dans un liquide. A partir d’un bilan entre les forces capillaires (qui
retiennent les particules) et les forces visqueuses (qui tendent à les expulser), nous avons établi le
critère contrôlant la capture ou le relargage de ces particules au sein de la mousse. Nous avons
également mis en évidence une caractéristique propre à ces filtres fluides : ils ne sont pas
« colmatables ». Finalement, le cas de la convection des particules relarguées sera abordée.
Rhéologie élongationnelle de fluide à seuil
Lorsqu'une goutte se détache d'un capillaire, un écoulement élongationnel se crée. Cette
situation permet alors d'accéder aux propriétés rhéologiques élongationnelles du fluide considéré.
Nous mettons à profit cette configuration simple pour étudier la rupture d'un fluide à seuil : le
carbopol. La mise en œuvre de méthode de suivi de particules et d'imagerie rapide permet de
caractériser l'amincissement du fluide jusqu'à des échelles de l'ordre de quelques microns. Nous
montrons que la dynamique d'amincissement peut être expliqué par un modèle de fluidité qui rend
compte des réarrangements internes du fluide à seuil.