Job Posting Template - Careers at Lallemand

Assistant gérant de projets en boulangerie
Baking Project Manager Assistant
OPPORTUNITÉ D’EMPLOI / JOB OPPORTUNITY
** An English version will follow
Période d’affichage
Du: 6 octobre 2016
Au: 9 décembre 2016
Spécificités
Lieu de travail: Anjou, Qc, Canada
Unité d’affaires/Département: Solutions de boulangerie Lallemand / Laboratoire de boulangerie
Date d’entrée en fonction: Dès que possible
Statut: Permanent - Temps plein
Horaire de travail: 35 heures / semaine
Salaire offert: Basé sur l’expérience
Organisation
Lallemand Inc. est une entreprise privée canadienne, fondée à la fin du XIXe siècle, qui développe, produit et met en
marché des levures et des bactéries et d’autres ingrédients reliés aux micro-organismes ou à leurs marchés. La
compagnie est divisée en deux principaux groupes: le groupe des Levures (basé à Montréal, Canada) et le groupe des
Spécialités (basé à Toulouse, France). Les bureaux administratifs de la société-mère sont situés à Montréal, Canada.
Lallemand Solutions de Boulangerie, l’une de nos unités d’affaires, est spécialisée dans la mise au point et les utilisations
d’améliorants de panification à base d’enzymes, de correcteurs de farine à base de levure et de starters de levain. Cette
filiale de Lallemand, un producteur canadien de levures et de bactéries, possède des bureaux à Montréal, à Chicago et à
Toulouse.
Principales fonctions
Supporter la division Ingrédients de boulangerie de Lallemand (LBSB) en créant et exécutant les tests de panification avec
des produits existants (levures et conditionneurs de pâte) et des produits en développement.
 Mise au point et exécution des tests de panification pour évaluer la performance des produits de boulangerie de
Lallemand, interpréter les résultats et écrire les rapports avec les conclusions et l’orientation pour les tests
subséquents;
 Gérer les projets de boulangerie et mettre au point les procédures de tests et les protocoles;
 Faire des démonstrations en laboratoire et fournir le support technique aux clients utilisant le laboratoire;
 Écrire les rapports mensuels sur les activités de laboratoire de panification et autres rapports tel que requis;
 Fournir le support aux représentants techniques aux représentants des ventes de Lallemand incluant les
formations sur nos produits et la représentation dans les séminaires et shows au besoin;
 Supporter les autres divisions de Lallemand dans des projets variés;
 Contribuer à des projets variés tel qu’assignés.
Qualifications requises
Compétences techniques
 Baccalauréat ou Maîtrise and Science et Technologie des aliments ou, biochimie ou, microbiologie ou, études
connexes avec 2-5 ans d’expérience ou formation relatives à l’offre d’emploi;
 Excellente communication verbale et écrite en français et en anglais;
 Connaissances informatiques appropriées (Excel, Word, PowerPoint, etc.).
Assistant gérant de projets en boulangerie
Baking Project Manager Assistant
OPPORTUNITÉ D’EMPLOI / JOB OPPORTUNITY
Critères généraux
 Aptitudes à la gérance de projets.
Qualités personnelles
 Sens de l’initiative;
 Grande autonomie;
 Bon esprit d’équipe.
Cette offre est pour vous? Postulez dès maintenant à:
Luc Casavant, Directeur laboratoire R&D et applications en boulangerie, [email protected]
En vous remerciant de l’intérêt manifesté envers notre organisation, veuillez noter que pour des raisons de volume de
traitement, seuls les candidats retenus seront contactés.
Note : L’usage du masculin est employé sans discrimination et dans le but d’alléger le texte.
Assistant gérant de projets en boulangerie
Baking Project Manager Assistant
Posting period
OPPORTUNITÉ D’EMPLOI / JOB OPPORTUNITY
th
From: October 6 , 2016
th
To: December 9 , 2016
Specifications
Location: Anjou, Qc, Canada
Business Group/Department: Lallemand Baking Solutions / Bakery Laboratory
Starting date: As soon as possible
Status: Permanent – Full time
Work schedule: 35 hours/week
Salary offered: Based on experience
Organization
Lallemand Inc. is a privately held Canadian company, founded at the end of the 19th century, specializing in the
development, production, and marketing of yeasts and bacteria. The company is divided into two major groups: Yeast
Group (based in Montreal, Canada) and Specialties Group (based in Toulouse, France). Administrative offices for the
parent company are in Montreal, Canada.
Lallemand Baking Solutions, one of our business units, specializes in the development and application of enzyme-based
dough conditioners, yeast-based dough relaxers, and baking cultures. It is a subsidiary of Lallemand, the Canadian yeast
and bacteria producer, and has offices in Montreal, Chicago, and Toulouse.
Main functions
To support Lallemand’s baking ingredients business by setting up, running and reporting bake tests for existing products
(yeast and dough conditioners) and develop new products.
 Set up and run baking tests related to the performance of Lallemand’s new and existing products, interpret
results and write reports with conclusions and decide on subsequent tests;
 Manage baking projects and set up test procedures and protocols;
 Conduct bake lab demos and provide customers support using bake lab;
 Write reports, monthly lab activity reports and other reports as requested;
 Provide assistance to Lallemand’s technical and sales representatives including sales training, technical support
and representation at trade shows as requested;
 Support other Lallemand divisions in various projects;
 Contribute to miscellaneous projects as assigned.
Required qualifications
Technical skills
 BSc or MSc in Food Science and Technology or Biochemistry or Microbiology with 2-5 years of proper related
experience and training;
 Excellent verbal and written communication skills in both French and English;
 Relevant computer skills (Excel, Word, Outlook, PowerPoint, etc.);
Assistant gérant de projets en boulangerie
Baking Project Manager Assistant
OPPORTUNITÉ D’EMPLOI / JOB OPPORTUNITY
General criteria
 Project management skills.
Personal strengths required
 Sense of initiative;
 Large sense of autonomy;
 Great team spirit.
This offer is for you? Apply now to:
Luc Casavant, R&D and Applications Lab Manager, [email protected]
Thank you for your interest in our organization, please note that for reasons of treatment volume, only retained
candidates will be contacted.