Menu du mois - Le Val D`Arimont

Val d’Arimont
Pendant les vacances de Noel :
Fermé lundi et mardi
Ouvert le 24, 25 et 31 décembre au soir
(fermé à midi)
Ouverture cuisine: 12.00-14.00 et de 18.00-21.00
tous les prix affichés sont service et tva compris
Demandez-nous pour plus d’infos sur les allergènes
Les amuses bouches du Chef
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Le velouté de marrons à la crème
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L’aumônière au boudin
Sur son lit de pommes caramélisées
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L’entremets glacé
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La traditionnelle dinde farcie
Accompagnée de ses petits légumes de saison sur son lit de purée
de brocolis
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Le rituel de Noël
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Le café et ses douceurs
47,50€ par personne
Notre menu Saint Sylvestre
Les amuses bouches du Chef
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Le trio de l’An Neuf :
- Tartare de St-Jacques aux graines de grenades et huile vanillée
- Huitres gratinées
- Panna cotta au foie gras
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Le cappuccino de crème forestière à la noisette
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L’entremets glacé
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Le tournedos de biche flambé au Whisky
Accompagné de sa pomme-airelles au four
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Le sabayon citronné au Champagne
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Le café et ses douceurs
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La coupe de minuit
67,50€ par personne
Val d’Arimont
c’est aussi :
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Un kicker, Ping-Pong et jeu de palettes dans le sous-terrain de la
Brasserie.
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Minigolf, piste de pétanque, plaine des jeux à disposition gratuit
pour tous nos clients.
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salle de squash. (sur réservation)
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Un terrain de tennis.
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Nous avons préparé 7 promenades au tour du domaine. Demandezles à la réception, ou téléchargez notre app.
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Louer des Vélos classiques ou électriques.
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Une piscine extérieure et intérieure, hammam et Jacuzzi.
(abonnement annuel)
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Des cours d’aquagym et d’Aquabike
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Fête de familles (jusqu’au 120 couverts)
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Fêtes de mariage, communions
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Des plats à emporter (sur réservation)
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Un weekend amoureux dans notre hôtel ou cottage.
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3 salles de réunion pour vos séminaires ou présentation.
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Pour votre équipe: mise au vert ou
team-building.
Dans un souci de confort pour tous, merci de limiter
Votre choix à 4 entrées/plats différentes par table.
Une addition par table svp.
Les Entrées
Le potage maison
4.25€
Hausgemachte tagessuppe, dagsoep van het huis
Le toast aux champignons, Crème
6,90€
Toast mit Pilzen und Rahm, Toast met champignons en roomsaus
La croquette de fromage artisanale
8,50€
Käsekrokette, kaaskroket
La croquette de crevettes artisanale
9,50€
Garnalekrokette, garnalenkroket
Le duo de croquettes de fromage et crevettes
12,50€
Duo von kroketten, kroketten-duo
Le carpaccio de bœuf à l’émulsion d’huile de Truffe
12,50€
Rindercarpaccio, rundercarpaccio
Les 6 Scampis à l’ail, knoblauch, Knoflook
Les 6 Scampis à l’ail-Crème, Knoblauch-crème,
Les 6 Scampis du Chef, « chef »
11.50€
11.50€
12.50€
La salade au fromage de chèvre Tiède
12.50€
(lardons, miel, crudités, vinaigrette au cidre, pignons de pin)
Lauwarmer Ziegenkäse Salat mit Speck, Honig, Himbeeressig, Lauwe geitenkaas-salade
Les Plats Végétariens
L’omelette nature, crudités, frites
7.95€
Omelett Natur mit Salat, Frites, Omelet natuur met rauwkost en friet,
L’omelette fromage, crudités Frites
8.95€
Omelett mit Käse, Salat, Frites, Omelet met kaas, rauwkost, friet
La roulade d’aubergine gratinée
11,95€
Roulade von Aubergine, Aubergine-roulade gegratineerd
Le cannelloni ricotta épinard
Canneloni mit ricotta, Spinat, met ricotta en spinazie
11,95€
Dans un souci de confort pour tous, merci de limiter
Votre choix à 4 entrées/plats différentes par table.
Une addition par table svp.
Les Plats / Hauptgerichte / Hoofdgerechten
Les 2 croquettes de fromage artisanales, frites
12.50€
Käsekrokette, kaaskroket
Les 2 croquettes de crevettes artisanales, frites
16.50€
Garnalekrokette, garnalenkroket
Le duo de croquettes de fromage et crevettes, frites
15,00€
Duo von kroketten, kroketten-duo
Le carpaccio de bœuf à l’émulsion d’huile de Truffe , frites
16,90€
Rindercarpaccio, rundercarpaccio
La salade au fromage de chèvre Tiède, pain
16,90€
(lardons, miel, crudités, vinaigrette au cidre, pignons de pin)
Lauwarmer Ziegenkäse Salat mit Speck, Honig, Himbeeressig, Lauwe geitenkaas-salade
Poisson
la truite d’Arimont aux amandes, frites
17,95€
die forelle arimont mit mandeln, Forel uit Arimont met amandelen
Les scampis « du chef » avec pâtes
19,95€
Scampis « chef » mit Nudel, Scampis van de chef met pasta
Le filet de rouget sur son lit de tagliatelle au pesto rouge 16,50€
Rotbarsch auf Bett von Bandnudeln und rotem Pesto
Filet van rode poon op een bedje van tagliatelle met rode pesto
Le saumon sauce béarnaise ou chardonnay, frites
17.95€
Der salm mit bearnaise oder Chardonnay sosse,
Zalmfilet met béarnaise- of chardonnaysaus
La babylotte au thym et échalotes accompagné
de légumes croquants, frites
22,50 €
Babylotte - Thijm - sjalotten en knapperige groentjes, Babylotte mit Thymiam
Dans un souci de confort pour tous, merci de limiter
Votre choix à 4 entrées/plats différentes par table.
Une addition par table svp.
Viandes
L’omelette ardennaise, crudités Frites
9.95€
Ardenner Omelett Salat, Frites, Ardeense Omelet, kaas, spekjes rauwkost, friet
Le spaghetti bolognaise et fromage râpé
11,50€
Spaghetti Bolognese mit käse, met geraspte kaas
Les pâtes jambon crème
11,50€
Pasta schinken-Käse-Rahm, Pasta met ham en Kaas
La lasagne «Val d'Arimont»
14,50€
Les boulettes sauce Liégeoise, frites
13.90€
Frikadellen Lûtticher art, Luikse gehaktballen
La bouchée à la reine servie à l’ancienne, frites
14,90€
Königinpastetchen « so wie Früher », Koninginnehapje op authentieke wijze
Les carbonnades de bœuf à la bière de bellevaux, frites
15,50€
Rindergulasch, runderstoverij met bier van Bellevaux
Le Val-burger (fromage raclette,Lard,cornichons,salade, frites)
16,90€
mit raklette-käse, Gurke, Speck, met Raclette kaas, augurken, spek
L’escalope de dinde panée, Sauce au Choix, frites
16.90 €
Kalkoen-Schnitzel, Schnitzel saus naar keuze
Le pavé de bœuf Sauce au Choix, frites
19.95€
rindersteack , Runderbiefstuk
Le camembert gratiné, duo de jambon, pomme de terre Pétée 22.95€
Camembert: Gegratineerd met duo van ham en gepofte aardappel Gratiniert mit
Schinken-Duo
Sauces au Choix, saus naar keuze
Poivre vert, champignons ou beurre maitre d’hôtel
2.75€
grüner pfeffer, pilzrahmsosse, kraûterbutter, pepersaus, champignon-room of
kruidenboter
Accompagnements, Beilagen, Bijgerechten
Croquettes de pomme de terre, Pommes de terre pèté, tagliatelle
Katroffelkroketten, Ofen kartoffel, Tagliatelle,
Aardappelkroketten, Oven-aardappelen, Tagliatelle
Dans un souci de confort pour tous, merci de limiter
Votre choix à 4 entrées/plats différentes par table.
Une addition par table svp.
Carte Enfant / Kinderkarte / Kinderkaart
Le spaghetti bolognaise et fromage râpé
6.95€
Spaghetti Bolognese mit käse, met geraspte kaas
Les pâtes jambon crème
6.95€
Pasta schinken-Käse-Rahm, Pasta met ham en Kaas
La boulette sauce Liégeoise, frites
8.95€
Frikadellen Lûtticher art, Luikse gehaktballen
La bouchée à la reine servie à l’ancienne , frites
9.95€
Königinpastetchen « so wie Früher », Koninginnehapje op authentieke wijze
Le burger enfant salade, ketchup, frites
7.90€
Kinderburger, salat, ketchup, frites
Fricadelle, frites, compote, appelmoes
Fish sticks, frites, compote, appelmoes
Chicken nuggets, frites, compote, appelmoes
6.95€
6.95€
6.95€
Suggestions / Suggestionen / Suggesties
ENTREE/Vorspeise/Voorgerecht
Pâté de marcassin avec sa confiture d’oignons
7,50 €
Frischlingpastete mit Zwiebelkonfitüre
Paté van everzwijn met uienconfijt
PLAT/Hauptgericht/Hoofdgerecht
Civet de chevreuil, poire aux airelles, croquettes
16,90€
Reheintopf, Apfel, Preiselbeeren, Kroketten
Stoverij van ree, appel met veenbessen, kroketten
Suprême de Faisan à la Brabançonne
Calva, échalotes, crème, chicon, pommes poires, poire aux airelles
Fasan Brabanconne (Calva, Schalotten, Creme, Chicorée),
Kartoffelbirne, Birne, Preiselbeeren
Fasant Brabançonne (Calvados, sjalotten, room, witloof),
Kroketten, peer met veenbessen
Tournedos de biche aux champignons des bois
purée hivernal
19,50 €
23,90€
Reh Tournedos mit Waldpilzen, duo von Winterpuree
Reetournedos met boschampignons, duo van puree
Jambonneau à la moutarde, Frites
Geschmortes Eisbein, Hammetje met mosterd
16.95€
Les desserts
Crêpe ou Gaufre au sucre
3.75€
Pfannkuchen oder Waffel mit zucker Pannekoek of wafel met suiker
Crêpe ou Gaufre confiture
3,75€
Konfiture, Konfituur
Crêpe ou Gaufre Mikado
5.95€
Mit Eis und warme Schokolade, met ijs en warme chocolade
Apfelstrudel chaud avec glace
7,50€
Apfelstrudel warm mit eis, Warm appelgebakje met ijs
sabayon maison
7.50€
Sabayon hausgemacht, Sabayon van het huis
dame blanche et son chocolat chaud
5.50€
die dame blanche mit ihrer warmen schokolade, dame blanche
Coupe brésilienne
5.50€
café glaçé eiscaffee
5.50€
Coupe de fruits saison
6.50€
Vanille Eis mit früchte, Ijs met seizoensvruchten
Crème brûlée Crème brûlée
7.50€
Moelleux au Chocolat
8,50€
Schokaladen gebäck, Chocolade-gebak
Mousse au chocolat maison
6,50€
Schokoladenmousse, Chocolade mousse van het huis
Tiramisu Maison
6.50€
Tiramissu van het huis
L’assiette des douceurs du Val
Die süssigkeiten vom val auf einem teller
bordje met zoetigheden van het huis
9.95€
Val d'Arimont
is ook:
- kickerspel (tafelvoetbal), Ping-Pong en sjoelbak in de
kelderverdieping van de brasserie.
- Minigolf, pétanque en speelplein staan gratis ter beschikking voor
onze klanten.
- squash-ruimte(op réservatie)
- Een tennisveld
- 7 uitgestippelde wandelingen vanaf het domein. Vraag er om aan de
receptie, of download onze app.
- Fietsverhuur van zowel gewone als elektrische fietsen.
- Een binnen- en een buitenbad, Jacuzzi en hammam toegankelijk met een
jaarabonnement.
- Aquagym en Aquabike traingen
- Familiefeesten (tot 150 personen)
- Trouwfeesten, communies
- Service-traiteur om af te halen.
- Een romantisch weekeinde in het hotel of een cottage.
- 4 vergaderzalen voor uw seminarie of presentatie.
- Voor uw personeel: team-building of dagje in het groen.