SOUPE DE BROCOLI ET SOUPE DE BROCOLI AUX
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SOUPE DE BROCOLI ET SOUPE DE BROCOLI AUX
SOUPE DE BROCOLI ET SOUPE DE BROCOLI AUX CREVETTES Ingrédients 20g d’oignon 200g de brocoli 100g de courgettes ½ gousse d’ail ½ cube de bouillon 10g d’huile 60g de lait ½ écrémé 250ml d’eau Sel, poivre Réalisation 1. Lavez les légumes et les détailler en petits morceaux. 2. Dans une cocotte, faire chauffer l’huile puis faire revenir les légumes sans coloration pendant 2 minutes. Salez et poivrez. 3. Ajoutez l’eau, le ½ cube de bouillon. Portez à ébullition puis faire cuire à feu doux et à couvert pendant 15 minutes. 4. Mixez la soupe, la remettre dans la cocotte et portez à nouveau à ébullition. Terminez en ajoutant le lait, bien mélanger et servir bien chaud. Apports: Kcal: 185 P: 10g L: 12g G: 8.5g Variante: Ajouter 50g de petites crevettes roses décortiquées après avoir mixé la soupe Apports: Kcal: 231.5 P: 18.5g L: 13g G: 10g