BUFFET DE FRUITS DE MER, HOMARD ET SUSHIS À VOLONTÉ

BUFFET DE FRUITS DE MER, HOMARD ET
SUSHIS À VOLONTÉ
79.95$*
BAR A SALADES
Salade de pieuvre méditerranéenne
Salade de jeunes pousses, vinaigrettes assorties
Champignons marinés au vin rouge
Salade de légumes grillés
Quatre variétés de salades composées inspirées de saison
PLATS FROIDS
Rouleau de printemps aux crevettes et menthe fraîche
Tartare de saumon, tortillas grillés
Ceviche de pétoncles au citron vert et coriandre
Makis, hosomakis et nigiris
Caviar de Lompe
Tataki de saumon à la cajun, crème sure à la ciboulette
Gravlax de saumon au Sortilège
Crevettes géantes en écailles, sauce cocktail
Pinces de homard froides
Queues de homard, mayonnaise à l’ail noir et citron
Poissons fumés d’ici et d’ailleurs
Pattes de crabe au naturel
Plateau de saumon fumé maison
Huîtres fraîches (servies en saison)
SOUPE
Soupe de poisson ou chaudrée du jour
PLATS CHAUDS
Riz au gingembre et crevettes de Matane
Légumes au gré du marché
Poisson du jour
Crevettes géantes aux pleurotes, sauce à la crème
Gratin de pétoncles et champignons
Moules à la façon du chef
Pâtes aux fruits de mer, sauce rosée
VOTRE CHOIX DE HOMARD servi à votre table
Homard vapeur
Homard rôti au paprika fumé et Brandy
servi avec beurre doux ou beurre à l’ail et citron
PLATEAU DE FINS FROMAGES D’ICI ET
D’AILLEURS
TABLE DES DESSERTS
CAFÉ, THÉ ET COFFRET DE TISANES
*Taxes et service en sus. Offert uniquement les vendredis soirs. 15% de frais de
service seront automatiquement ajoutés à votre facture pour les groupes de 8
personnes et plus. Tarifs pour les enfants accompagnés : gratuit pour les 5 ans
et moins sur le menu enfants, 50% sur le buffet de fruits de mer pour les 12 ans
et moins.
** Consommer la nourriture crue ou mi-cuite (viande, volaille, poisson, crustacés ou œuf)
peut accroître les risques d’intoxication alimentaire.
RESERVEZ MAINTENANT : 418-647-6521