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17/18 MAI 14
Quotidien Paris
OJD : 317225
14 BOULEVARD HAUSSMANN
75438 PARIS CEDEX 09 - 01 57 08 50 00
Surface approx. (cm²) : 639
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Figeac, un peu moins classique
DOMAINE Le château de Saintemilion se dessine un nouvel avenir. La famille Manoncourt confie la gérance
au financier Jean-Valmy Nicolas et le célèbre œnologue Michel Rolland en devient le consultant.
Fort de sa restructuration et de sa bonne commercialisation, Figeac peut envisager plus seremement son futur
STÉPHANE REYNAUD
[email protected]
e vendredi 25 avril, en fin
de matinée, le personnel du château
est réuni au pied levé dans la vaste
salle de dégustation. D'un côté, le chef
de culture, les secrétaires, les tractoristes et le maître de chai, qui arrive
essoufflé. En face d'eux, Marie-France
Manoncourt, Frédéric Paye, le directeur, et Jean-Valmy Nicolas, le nouveau gérant. Les sourires trahissent le
message à venir. « Le négoce nous accueille bien, nous sommes contents que
le millésime 2013 aille rayonner dans le
monde », annonce Marie-France Manoncourt. Les téléphones ne cessent de
sonner et les ordres d'achat vont bon
CHATEAUFIGEAC
9301020400506/GSD/AMR/1
train. La mise en vente tient ses promesses.
Château Figeac sort la tête haute
d'une période difficile, qui commença
peut-être par le décès en août 2010 - à
la veille d'une vendange qui donnera
un millésime d'anthologie - du charismatique Thierry Manoncourt, formidable ambassadeur, avec son épouse,
de ce petit joyau enchatonné sur les
trois collines de Saint-Émilion. Le domaine, propriété de la famille depuis
1892, lui doit son style, une forme
d'expérience esthétique dans des registres de douceur et de légèreté, indissociable d'une approche scientifique que cet ingénieur agronome va
pousser au-delà de ce qui se fait dans la
plupart des châteaux après la guerre. Il
met au point un engrais naturel à partir du broyage de sarments. En 1945, il
inaugure le concept de second vin, expérimente la thermorégulation, l'élevage en barrique neuve, l'approche
parcellaire... Une approche qui perdure aujourd'hui avec notamment la sélection massale. « Figeac produit ses
propres clones à partir des individus
- c'est ainsi que nous appelons les pieds
de vigne à Figeac - les plus anciens de
nos trois cépages de cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot », expose sa fille, Hortense Manoncourt, elle
aussi ingénieur agronome.
En 2012, contrairement à Angélus et
Pavie, le château n'est pas promu au
rang de grand cru de Saint-Émilion
classé A. Pour pallier une situation générale problématique, des décisions
stratégiques doivent être prises. Tout
d'abord, en 2013, c'est le proche voisin
Jean-Valmy Nicolas qui se voit nommé
cogérant. La mission de ce pragmati-
Eléments de recherche : Toutes citations : - CHATEAU FIGEAC ou CHATEAU DE FIGEAC ou CHATEAU DE FIGEAC 1ER GRAND CRU CLASSE
DE SAINT-EMILION : vignoble/vin à Saint-Emilion (33) - LA FAMILLE MANONCOURT : propriétaire du vignoble Château ...
17/18 MAI 14
Quotidien Paris
OJD : 317225
14 BOULEVARD HAUSSMANN
75438 PARIS CEDEX 09 - 01 57 08 50 00
Surface approx. (cm²) : 639
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que consiste d'abord a proressionnahseï la gestion du chateau « Figeât
doit <<e hisser au niveau des grosses
cylindrées du terroir », explique JeanValmy Nicolas I 'homme doit aussi attiner la gouvernance familiale et renouer les liens avec la «place» le
monde du negoce
Un prestige international
Un defi qui semble a la mesure de cc
tieritenaire, diplome de HEC, egale
ment a la tete d'un tonds d'investissement specialiste du rachat d'cntrcpiises en LBO, mais aussi gerant dc
La Conseillante, Ic prestigieux domaine de sa famille, a Pomerol « Nous
avons trouve un tres bon terrain d'entente avec le negoce pour lu commercialisation du Chdteuu Figeât millesime
2012, sorti a 48 euros la bouteille Ce
même prix est confirme pour le 2013
( .) La plate demeure un formidable
outil de commercialisation, unique, que
le monde entier nous envie, et qui a de
l'avenir, si on respecte ses usages, si on
reste regle », souligne-t-il
Le renouveau de Figcac, version
Jcan-Valm> Mcolas, Marie-France
Manoncourt et ses filles, passe par
CHATEAUFIGEAC
9301020400506/GSD/AMR/1
une agrégation de competences
Ainsi, Frederic Paye prend la direction du domaine succédant a Prie
d'Aramon Pt Michel Rolland en devient le consultant On s'interroge
alors sur les raisons qui ont préside au
choix de la superstar, déjà impliquée
dans tellement d'affaires Quand l'information fut divulguée, le 1er avril
2012, beaucoup durent a une tarée
Loin s'en faut « Quand notre œnolo
gué, Gilles Fauquet, a pris sa retraite,
nous avons vite compris qu'il n'y avait
pas cinquante personnes susceptibles
de reprendre le flambeau Michel
Rolland est intervenu sur les assemblage» de 2012, et beaucoup plus largement sur 2013 Avec lui, nous sommes
encore plus précis dans la conception
du vm II est la pour sublimer Figeât »,
commente Ilortense Manoncourt « II
n'y a pas eu de détournement de
Figeac », ajoute Frederic Pave II se
dit également qu'il aurait ete inconcevable pour Figeac de faire appel a
un consultant de la rive gauche
L'ouverture a ses limites
Foi t de cette i cstructuration ct dc sa
bonne commercialisation, Figeac peut
envisager plus sereinement l'avenir
Avec ses 40 hectares, le chateau
compte parmi les grands domaines dc
Saint-Emihon et - comme le voisin
Cheval Blanc - s'offre le luxe de produire un grand vin en quantite « Ces
volumes permettent d'acquérir un prestige mondial Toutefois, Tigeac reste
certainement un des derniers grands
vins tres présents en France avec ll a
35 % de la distribution réalisée a l'intérieur de nas frontieres, explique leanValmv Nicolas Nous travaillons les
marches suisse anglais et français, et
nous restons méfiants vit-a-vis de la
volatilité du marche asiatique ln fait
nous ne voyons pas l'intérêt d'être
vendus dans les sous-préfectures
chinoises l\ouspre/eronsresrerproches
des lient prises des connaisseurs »
Concilier choix stiategiques, rentabilité et une philosophie tres défendable est une premiere victoire L'horizon se dégage
A terme, une autre genei ation poui rait bien prendre le relais On en croise
quèlques bruyants representants, en
train d'engloutir tartines et chocolat
dans la cuisine du château, d'autres
font leui premier tour de bicv dette
dans la cour Figeac cst bien vivant •
COUP DE CŒUR
PIPER-HEIDSIECK
ET SA BOBINE AU FESTIVAL
DE CANNES
A l'occasion de cette 67e edition
du Festival de Cannes, dont il est
le foui nisseui officiel depuis
1993 le champagne PiperHeidsieck lui dedie son coffret
réplique d une boite de pellicule
de cinema, en edition limitée
L'histoire d'amour entre
la maison de Champagne et
le 7e ai t ne date pas d hier Des
1933 Piper-Heidsieck apparaît
dans Les Compagnons de la
nouba avec Laurel et Hardy
Plus tard Marilyn Monroe
décrète qu il est son champagne
prefere En 1964 d aucuns
se souviennent de ce flacon
magistral de 48 litres (ou
64 bouteilles) cree en I honneui
de Rex Harrison pour sa victoire
aux Oscars dans My Pair Lady
Une bouteille de la taille
de I acteur britannique, 1 rn 82 '
Piper Heidsieck, present sur le
Festival de Cannes depuis 1980,
ne se repose pas poui autant
sur ses palmes d'or Sa cuvee
Brut a évolue vel s encoi e plus
de droiture et d'élégance.
Line robe doree, des bulles fines
et vives, des arômes de poire,
une bouche juteuse et suave,
fi aiche en finale Elle se glisse
dans un coffret réutilisable rond
comme une boite de pellicule
symbole du cinema,
aux cotes de deux flutes
VALERIE FAUST
Env 45 € chez tes cavistes
et en épiceries fines
Eléments de recherche : Toutes citations : - CHATEAU FIGEAC ou CHATEAU DE FIGEAC ou CHATEAU DE FIGEAC 1ER GRAND CRU CLASSE
DE SAINT-EMILION : vignoble/vin à Saint-Emilion (33) - LA FAMILLE MANONCOURT : propriétaire du vignoble Château ...