Carte - Place Falguière

Le Place Falguière
Bistro Restaurant
« Hormis les glaces tous nos plats sont cuisinés sur place »
Les Entrées
Terrine de Foies de volailles maison, compotée d’oignons rouges 7
Pressé de Féta au coulis de menthe 7
Couteaux grillés en persillade 12
Carpaccio de Maquereau au poivre vert 9
Coques au beurre citronné 7
Accras de Morue, sauce rouge 9
Feuilleté d’Asperges vertes, crème légère 8
Planche de charcuterie ibérique « Pata Negra » de chez EL Bierzo 16
Les Poissons
Filet de Dorade à la plancha, fondue de poireaux 18
Pavé de Thon rouge à la plancha, sauce vierge, salade mesclun 22
Supions poêlés en persillade, pommes grenailles à la vapeur 15
Filet de Bar rôti au beurre, épinards frais 22
Les viandes
Travers de Porc confits, pommes sautées au lard 17
Souris d’Agneau braisée au miel, purée maison 17
Bavette d’ aloyau à l’échalote, frites maison 14
Entrecôte « Simenthal » 300g sauce au choix, frites maison 25
Faux-filet race normande, 250g, sauce au choix, frites maison 19
Curry d’ Agneau au gingembre et au lait de coco, purée de patate douce 16
Les Burgers Falguière : au morbier ou au chèvre 16
Le Place Falguière, 1 place Falguière, 75015 Paris. 01 47 34 12 24
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Formules déjeuner à 16 €: Entrée-Plat ou Plat-Dessert
Menu déjeuner et dîner à 27 €: Entrée-Plat-Dessert-Boisson
(1/4 vin-soft-1/2 eau minérale)
Les Entrées
Terrine de Foies de volaille, compotée d’oignons rouges
Coques au beurre citronné
Œuf poché à la crème de parmesan et épinard frais
Les Plats
Bavette d’ aloyau à l’échalote, frites maison
Pavé de lieu noir rôti au basilic, poêlée de courgettes au thym, aïoli
Carpaccio de bœuf, salade verte, frites maison
Les Desserts
Riz au lait, caramel au beurre salé ou coulis de fruits rouges
Crumble aux pommes
Tiramisu au Café
Menu pour les enfants à 9 €
Steak haché, Nuggets de Poulet ou Pavé de lieu, Riz au lait ou Mousse au Chocolat
limonade
Les Fromages
Sainte Maure de Touraine AOC, huile d’olive, salade verte 7
Morbier AOP 7
Manchego sec au brebis, membrillo (pâte de coing) 9
Assiette de fromages 11
Les Desserts
Tiramisu au café 7
Crumble aux pommes 6
Tarte du jour 6
Riz au lait, caramel au beurre salé ou coulis de fruits rouges 7
Pas-parfait au chocolat, glace café 8
Nage de Fraises à la verveine 7
Cheese-cake et coulis de fruits rouges 6
Irish coffee 10
Glaces et sorbets, 2 € la boule
(Vanille, Chocolat, Café, Rhum-Raisins, Caramel, Fraise, Framboise, Cassis, Citron)
Le café gourmand 8
Le Place Falguière
Bistro Restaurant
« All dishes apart from the ice-cream are prepared on the premises »
Starters
Home-made chicken liver terrine with red onion chutney 7
Pressed feta cheese with a mint coulis 7
Grilled razor clams with parsley garnish 12
Mackerel carpaccio with green peppercorns 9
Cockles with lemon butter 7
Cod fish balls with a red sauce 9
Asparagus feuilleté with light cream 8
Selection of Iberian « Pata Negra » meats from El Bierzo 16
Fish dishes
Sea bream « à la plancha » with a leek puree 18
Bluefin tuna « à la plancha » in an olive oil sauce with a mesclun salad 22
Pan-fried squid with parsely garnish and new potatoes15
Roasted bass fish with fresh spinach 22
Meat dishes
Pork spare rib confit with sauteed potatoes 17
Honey-braised lamb shank with mashed potatoes 17
Sirloin steak with a shallot sauce and home-made chips 14
Simmenthal entrecote (300g) with a choice of sauces and home-made chips 25
Normandy bred faux-filet (250g) with a choice of sauces and home-made chips 19
Lamb curry with ginger and coconut milk and a sweet potato puree 16
Falguière burgers: with morbier or goats cheese 16
For set menus, see overleaf
The restaurant is open 7 days a week, lunch and evenings
Not open Sunday evening
Le Place Falguière, 1 place Falguière, 75015 Paris. 01 47 34 12 24 [email protected]
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Lunch menu at 16 €: starter/main or main/dessert
Lunch/dinner menu at 27 €: starter/main/dessert/drink
(25cl carafe of wine or soda – 50cl mineral water)
Starters
Home-made chicken liver terrine with red onion chutney
Cockles with lemon butter
Poached egg with a parmesan cream and fresh spinach
Main courses
Sirloin steak in a shallot sauce with home-made chips
Roasted coley with basil, pan-fried zucchini with thyme and aioli
Beef carpaccio with pesto and parmesan served with homemade French fries
Desserts
Rice pudding with a salted butter caramel sauce or a red fruit coulis
Apple crumble
Coffee tiramisu
Children’s menu at 9 €
Beefburger, Chicken nuggets or Coley fillet, rice pudding or chocolate mousse, lemonade
Cheeseboard
Sainte Maure de Touraine AOC, green salad with olive oil 7
Morbier AOP 7
Manchego ewe cheese with membrillo (quince preserve) 9
Assortment of cheeses 11
Desserts
Coffee tiramisu 7
Apple crumble 6
Fruit tart of the day 6
Rice pudding with a salted butter caramel sauce or a red fruit coulis 7
Chocolate gateau with coffee ice-cream 8
Strawberry soup with verbena 7
Cheese-cake with a red fruit coulis 6
Irish coffee 10
Ice-cream and sorbets, 2 € per scoop
(Vanilla, Chocolate, Coffee, Rum-Raisin, Caramel, Strawberry, Raspberry, Blackcurrent and Lemon)
Gourmet coffee 8