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A N N E C Y
LES TRÉSOMS
UNE PARENTHÈSE ESTIVALE EN TERRASSE D’ANNECY
Cet été, on prend le temps de décompresser face
au panorama 180° que nous offre l’établissement
Les Trésoms. Récemment rénové, il nous fait
profiter d’une vue imprenable sur le lac d’Annecy
et les montagnes alentours, et il nous est facile de
nous laisser bercer par le calme et la
poésie du lieu. Véritable ravissement
des yeux et des papilles, le restaurant
gastronomique La Rotonde attenant
à l’hôtel nous accueille dans ce
cadre idyllique, à la fois proche des
commodités et loin de l’agitation
de la ville. L’établissement est dirigé
par le chef Eric Prowalski qui nous
propose une cuisine de qualité, dont on
se délecte, confortablement installés
sur la grande terrasse toute de pierre et
de bois. Amoureux des bons produits
et des bons vins, c’est avec passion
qu’il élabore sa carte, située à l’exacte
jonction de la terre et de la mer.
On se retrouve alors à découvrir
l’alliance surprenante des crozets et de
la langoustine, ou encore à déguster du
saumon avec des girolles. Les plats sont
préparés sur le vif et élaborés à partir de produits
frais de saison. Dans ses producteurs locaux,
le chef compte notamment Bernard Curt, un des
derniers pêcheurs du lac d’Annecy et Dominique
Griot, safranier haut-savoyard. Chaque semaine,
il nous offre l’opportunité de découvrir de nouvelles
suggestions en plus de la carte estivale. 
• Ouvert tous les midis, sauf lundis, pendant les deux mois d’été
• Menu affaire à 37,00 € servi du mardi au vendredi en moins d’une heure
• Menu affaire renouvelé toutes les semaines
Les Trésoms 15, boulevard de la Corniche 74000 Annecy / Tél : 04 50 51 43 84 / [email protected] / www.lestresoms.com
numéro 17 / été 2015 ÉDITION PAYS DE SAVOIE - LÉMAN
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