Gestion pour HOTEL 2- Gestion pour RESTAURANT

-1GESTION POUR HOTEL
1- Planning des réservations
2- Gestion des chambres
3- Gestion des services
4- Gestions des tarifs
5- Gestion des clients
6- Gestion des agences
7- Réservation restaurant, client de passage
groupe..
8- Gestion restaurant complète
9- Gestion des encaissements multi caisses
10- Facturation par client ou par agence
11- Plusieurs états
12- Plusieurs statistiques
5) Encaissement
-2MARKET-RESTO
GESTION POUR RESTAURANT
Caisse tactile ou classique, Par note ou self
service, Facture partielle
Multi mode
(ESP/CAR/CHQ/AUTRE)
Boutons par familles
de produits Multi couleurs
et imagées. Interface simple
et intuitive Etc..
1) Saisie des données
Fournisseurs ,Ingrédients, Produits , Cuisines
Serveurs ,Tables et couverts , Menus et
accompagnements,
Suppléments , Commentaires
6) États et Statistiques
2) Gestion des achats
Stock théorique, Ecarts, Inventaire
Relevé des réception + détail des achats
Chiffre d’affaire par:
Mode paiements + Serveurs + Produits
Familles + Caissiers + Tranches horaires
Moyen par clients et couverts
Évolution mensuel (Marge et CA)
Food-COST, Analyse de la Situation
Etc..
Marché direct ou Commande
proposée à partir des ventes
Réception, Multi Tarifs
3) Cuisine
Fiche technique
Préparation, recettes
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4) Services
Commande classique ou express
par POCKET PC
et dispache par cuisines
Gestion des tables et couverts
Transfert de table
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Palmarès des serveurs
CAHT ventilé par
niveau ou arborescence
Fiche technique
CAHT ventilé par tranches horaires (panier moyen, couvert moyen)
Calcul du Food Cost