Des valeurs communes - Chambre de Métiers et de l`Artisanat 64

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du chocolat
◆ Du développement durable
à l’éco-construction
Les artisans précurseurs (Pages 15 à 17)
1)
(Pages 10 et 1
◆ Sport et artisanat
Des valeurs communes
(Page 12 et 18)
2ème trimestre 2007 - n° 121
Le magazine de la Chambre de Métiers et de
des Pyrénées-Atlantiques
Edito
CMA 64
Le magazine officiel de la Chambre
de Métiers et de l’Artisanat
des Pyrénées-Atlantiques
Éditorial
L’artisanat en action
L’artisanat a choisit l’action et la bonne
humeur pour ce printemps.
L’action parce que nos apprentis, par leur
participation aux concours nationaux et
internationaux sont de véritables vecteurs du
dynamisme et des savoir-faire,
liés à nos métiers.
L’action aussi, à travers tout ce que la TPE
entreprend pour le développement durable
sans le savoir et qui en représente les
fondements.
Transmission du savoir-faire, maîtrise de
l’énergie, gestion des déchets, … autant
d’initiatives qui démontrent le comportement
éco responsable des entreprises artisanales.
Pour vous permettre d’aller plus loin dans
cette démarche, je vous invite à prendre
contact avec nos services.
L’action également, dans l’esprit sportif qui
accompagne nos métiers.
Partenaires de la Fédération Française de
Hand Ball, le sport reste au cœur des
enseignements à l’Université des Métiers,
parce qu’il est porteur de valeurs similaires
à celles de l’artisanat,
comme goût pour la réalisation individuelle
et la conscience du collectif.
La bonne humeur enfin parce que le Fonds
national de promotion et de communication
de l’artisanat met en place une campagne qui
présente au grand public les solutions et les
bonnes nouvelles qui caractérisent le secteur :
un des premiers créateurs d’emplois,
un soutien décisif à l’aménagement du territoire, un acteur majeur de l’insertion sociale…
Bernard Cazala
AUDIT SUD CONSEIL
Experts Comptables - Commissaires aux comptes
Sommaire
Actualité
Missions CMA 64
Pages 4 à 6
Tout sur le SIREN et SIRET
Page 8
Artisanat : bonnes nouvelles
Page 9
Rencontres autour du chocolat
Page 10 et 11
L’université sportive et le programme de vos stages Page 12 et 13
Le catalogue formation
Page 14
Avenir
Construction écologique
Page 15
Développement
Développement durable
Pages 16 et 17
Portrait
Benoît Nougué-Cazenave
Partenariat - Réseau
Immatriculations
Infos pratiques
Page 18
Pages 19 à 21
Pages 22 et 23
Pages 24 à 26
CHAMBRE DE MÉTIERS ET DE L’ARTISANAT DES PYRÉNÉES-ATLANTIQUES
11 rue de Solférino - BP 608 - 64006 PAU CEDEX
Tél. 05 59 83 83 62 - Fax : 05 59 27 65 48
■ DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : Bernard Cazala ■ Comité de rédaction : MM. Bernard Dupont, Philippe Pallu,
Paul Lavignasse, Christian Pascual. ■ COORDINATION : Nathalie Romanet ■ RÉDACTION : Chambre de Métiers et de
l’Artisanat des Pyrénées-Atlantiques - APCM - Calli Atlantique ■ CONCEPTION/RÉALISATION : VALEURS DU SUD
Morlaàs - Tél. 05 59 140 140 ■ IMPRESSION : Parchemins du Midi ■ ILLUSTRATIONS : Chambre de Métiers et de
l’Artisanat Jacques Valat - VDS ■ PUBLICITE : VALEURS DU SUD - Tél. 05 59 14 01 40 - Fax : 05 59 14 01 49
■ Prix : 0,03 € ISSN 1 266 0620 Dépôt légal : 2ème trimestre 2007 - Impression à 12 000 exemplaires.
Entre vous et nous : un partenariat solide et efficace depuis
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4
CONCOURS MEILLEUR APPRENTI DE FRANCE
à savoir
Les candidats
au MAF
Charcutier-traiteur
■ Alexis Aldax
(chez M. Ospital, Hasparren)
ème
■ Amaya Aguerretche, 3 Prix
(Auberge Iparla, Bidarray)
ème
■ Aline Boulez, 2 Prix
(chez M. Arruabarrena, Hendaye)
■ Julien Arbes
(chez Mme Burguette, Mirepeix)
■ Geoffroy Garcia
(chez M. Molia, Lescar)
... et d’Aquitaine
Julien Walhburger, 1er Prix
(chez M. Malar, Périgueux)
■ Thomas Oureau
(chez M. Lagarde, Gravelle)
■ Jérémy Bordes
(chez M. Roger, St-Médard en Jalles)
■ Benjamin Sicard
(chez M. Laffargue, Bazas)
■ Romain Madail
(chez M. Vandamme, Casteljaloux)
■
◆ Les candidats
au MAF Boucher
APPRENTIS
MAITRES
D’APPRENTISSAGE
■ DORDOGNE ■
eme
DELANGEAS Loic 2 Prix
FOSSEY Romain
GOURAUD Didier
DUMAS Christophe
Des Jeunes pleins de Talent
Ce concours national permet aux
jeunes d'accéder aux exigences de
l'excellence dans leur métier. Il
s'adresse aux jeunes de niveau CAP
ou BEP, provenant d'établissements
publics ou privés, apprentis en CFA,
chez des artisans, originaires de
diverses régions de France, grandes
villes ou communes rurales.
Deux sélections régionales se sont
déroulées dans le département, à
l’Université des Métiers de Pau et de
Bayonne. L’objectif de ce concours
est d’encourager les jeunes professionnels à présenter des réalisations
de qualité, conçues et élaborées de
façon parfaite et artistique, dont le
contenu et la notation correspondent au référentiel du diplôme. Pour
le MAF charcutier-traiteur : terrine de
canard à l’ananas, terrine de maraîcher, brochette de canard à l’ananas, coulis de tomate au basilic,
crème cresson à la ciboulette, et
aspic de légumes. Pour le MAF boucher : désossages (épaule de bœuf,
bas carré de veau, épaule
d’agneau), séparations, parages,
ficelages, décoration, présentation.
La Société Nationale des Meilleurs
Ouvriers de France organise ce
concours avec le double parrainage
du Ministère de l'Education
Nationale et du Secrétariat d'Etat
aux Petites et Moyennes Entreprises,
à l'Artisanat et au Commerce.
Le périgourdin Julien Waldburger, lauréat régional entouré de ses deux dauphines basques Amaya
Aguerretche et Céline Boulez. La sélection régionale du Concours MAF charcutier-traiteur s’est
déroulée les 29 et 30 janvier, sous couvert du Syndicat des charcutiers de Bayonne Côte-Basque
représenté par J. L. Bariot, son président, et grâce à la précieuse collaboration de Jean-Luc Duvin,
professeur charcuterie et traiteur.
Le landais Maxime Boulard obtient la 1er prix de a sélection régionale du concours MAF boucher
s’est déroulée lundi 12 mars 2007 à l’Université des Métiers à Pau, sous couvert du Syndicat
départemental de la boucherie / boucherie-charcuterie, présidé par M. Esquer, en collaboration
avec Henri Lahouratate professeur de boucherie.
Participer représente une préparation et un engagement importants
de la part du jeune et du maître
d’apprentissage. Félicitations aux
participants et tous nos encouragements aux lauréats !
■ GIRONDE ■
LORENZINI Quentin
LASCORCEIXGuillaume 3eme Prix
SARL BONGIOVANNI
CAPEYRON Fred
■ LANDES ■
BOULARD Maxime 1er Prix
LAUGA Rémi
BACHE
CAZEAUX
■ LOT ET GARONNE ■
GRATADOUR Guillaume
VELLARD Mikael
VIGNEAU Vincent
GARRENS Jean-Claude
■ PYRENEES ATLANTIQUES ■
LAULHE Benoît
MATIAS Marc
LAHOURATATE Henri
CODEGA Jean
L’AVIS DE L’APCM
Contre l’ouverture du dimanche
L’APCM s’oppose formellement à l’extension de l’ouverture des magasins
le dimanche. Cela reviendrait à créer
une nouvelle distorsion de la concurrence en défavorisant lourdement les
artisans, par rapport notamment aux
grandes surfaces qui peuvent sans
difficulté augmenter le nombre de
leurs salariés spécialement recrutés
pour la vente.
Face au temps imparti à la fabrication,
un artisan ne se trouve pas à armes
égales pour répondre à une extension
de l’ouverture des magasins. Il ne
s’agit pas seulement d’aménager des
espaces d’ouverture au client pour la
vente, mais de pouvoir concilier la
vente avec la fabrication du produit.
Ce qui est le propre de l’artisan. La
capacité à consommer risque d’être
en grande partie captive de facilités
d’horaires au détriment de ce qu’offre
l’artisanat en matière de qualité, de
savoir-faire, de sécurité, d’animation
des centres-villes et des campagnes,… Au moment où la majorité
des Français espèrent une société
plus humaine et prônent un modèle
d’entreprise respectant l’homme, il
serait paradoxal de favoriser une fois
encore un modèle dont on connaît
bien les effets pervers sur l’emploi et
sur la qualité de la société, en détournant une grande partie du pouvoir
d’achat sans aucune augmentation
de celui-ci.
5
A c t u a l i t é
C M A
Actualité
6 4
De l’habitat ... à la déco
Lors du dernier Salon de
l’Habitat, 22 artisans tapissiers-décorateurs étaient
réunis dans le hall Aragon
par le Syndicat des Artisans
de l’Ameublement
d’Aquitaine. Les Métiers
d’Arts étaient
également à l’honneur, dans
le hall Ossau où 1150 m2 leur
étaient entièrement consacrés. A côté de ces artistes
qui marient tradition et
technologies nouvelles, les
visiteurs ont pu découvrir une
exposition régionale sur les Arts
de la Table, présentée avec talent
par une sélection d’artisans aquitains (orfèvres, céramistes, potiers,
souffleurs sur verre, tisserands,
ébénistes, peintres en décors,
ferronniers d’art,…).
Catherine Marcotte, peintre en
décors à Espelette, est une habituée : « Dans un intérieur, notre
métier est d’aménager un espace
pour donner une ambiance à
la pièce où se trouve la table ;
on a besoin pour les yeux
d’avoir un univers harmonieux. Je participe à ce Salon
depuis trois ans. La première
année, je voulais me présenter au public. La deuxième
année, les marchés se sont
concrétisés. Il faut que je persévère pour développer mon
activité et rencontrer mes
clients à Pau. Le principal pour un
artisan, c’est d’être vu et d’être
présent les premières années. Il
faut toujours rechercher sa clientèle, s’affirmer, parler de son métier,
ne jamais rester dans l‘ombre.
C’est le secret de la longévité ! »
Compétences
et entreprises artisanales
La cma64 met en œuvre des
opérations de promotion et de
valorisation des
entreprises en organisant la
présence individuelle ou
collective des entreprises, sur
des manifestations (foires,
salons, marchés,…) locales,
nationales ou internationales.
Renseignements : Rosa Alonso
au 05 59 55 82 63.
SARL L.G.B.E.C.
Une équipe à votre écoute pour vous accompagner dans
votre projet. Nous vous proposerons une solution adaptée
grâce à un service de proximité.
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L.G.B.E
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R.A. M
besoins en formation. Cet outil, mis en
place à l’initiative de la cma64, est
entré dans une phase d’expérimentation en 2006 et est actuellement en
production sous couvert de l’Assemblée
Permanente de la cma. 40 métiers sont
actuellement disponibles sur la base de
données. La Journée Nationale
« Compétences et entreprises artisanales », qui s’est déroulée le 15 février
au Conseil régional d’Aquitaine, a
permis au réseau des chambres de
métiers d’Aquitaine de présenter cette
action au public intéressés et de lui
donner ses titres de noblesse. Une
plaquette a été éditée afin de promouvoir cet accompagnement dans les
entreprises artisanales. Si vous êtes
intéressé, contactez Jean-Christophe
Tisné au 05 59 14 85 90.
Participez
aux événements
Experts Comptables
Commissaires aux comptes
➜
La Direction régionale du travail, de
l’emploi et de la formation professionnelle, le Conseil régional d’Aquitaine et
le réseau des Chambres de métiers
d’Aquitaine ont développé un dispositif
particulier d’accompagnement des
entreprises artisanales à la gestion des
compétences de l’ensemble des actifs.
Ce dispositif innovant appelé COMAFOA
(compétence des actifs par la formation
dans l’artisanat) permet d’analyser les
compétences de l’entreprise artisanale
en partant d’un référentiel métier standard, nous créons le référentiel d’activités de l’entreprise, d’une façon simple
et ludique. Il suffit de positionner, par
rapport à ce référentiel, chacun des
actifs de l’entreprise (chef d’entreprise,
conjoint collaborateur, salarié, apprentis) pour déterminer les véritables
à savoir
berger
Rue Schlum
r
Rue du D
Dassieu
ers
Messag
Rue des
5-7 rue du 143e RIT - 64000 Pau
(Près de la Foire Exposition et de la place Verdun)
Tél : 05 59 13 82 22 /Fax : 05 59 13 81 10
François Gay, secrétaire général de la CMA64, présente le dispositif COMAFOA
La boite aux lettres L.G.B.E.C. se trouve rue du 143e RIT.
L’entrée des bureaux se fait par la rue des Messagers.
6
Actualité
A c t u a l i t é
C M A
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SÉLECTION DE L’ÉQUIPE DE FRANCE
39
èmes
Au moment où nous bouclons cette
édition du magazine, les finales
des 39èmes Olympiades des
Métiers se déroulent à Amiens.
à savoir
WorldSkills
Compétition et
Olympiades
Fondée en 1950, WorldSkills
est une organisation internationale à but non lucratif. Sa mission est de relever le niveau et
les normes de la formation professionnelle qualifiante à travers le monde. L’organisation
compte aujourd’hui 45 nations
réparties sur les 5 continents.
La WorldSkills Competition est
le plus grand concours des
métiers du monde, il est organisé tous les deux ans par l’un
des pays membres.
En France, l’événement international est relayé et coordonné
par le COFOM (comité français
des olympiades des métiers). Il
est soutenu par de nombreux
partenaires : pouvoirs publics,
nationaux et régionaux, partenaires sociaux, entreprises, établissements et organismes de
formation.
À l’issue de cette sélection nationale, les vainqueurs constitueront
l’Équipe de France des Métiers qui
défendra les couleurs de notre pays
lors de la compétition internationale qui se tiendra au Japon en
novembre 2007.
673 candidats ont été sélectionnés
lors des concours régionaux organisés par 22 régions de France dans
les 48 métiers en compétition. La
sélection Aquitaine avait lieu à
Bordeaux les 14 et 15 décembre
2006, comme nous l’indiquions
dans notre numéro de janvier 2007.
Vincent Delhomme avait obtenu
la médaille d’or dans sa catégorie. Ce jeune pâtissier, qui exerce au Palais de Biarritz, est un
ancien élève du CFA de la cma64
à Bayonne.
Nous avons rencontré
celui qui l’entraîne pour
la sélection nationale,
Didier Le Pennec, professeur de pâtisserie au
CFA de Bayonne.
« Lorsque j’ai été
contacté pour partici-
Olympiades des Métiers
per aux Olympiades, et que j’ai dû
effectuer un repérage parmi mes
élèves, j’ai tout de suite pensé à
Vincent. Car, il a beaucoup de
choses à donner, il aime son
métier et il a du charisme. Son
maître d’apprentissage, M. Piballo
l’entraîne aussi, il fait le plus gros
du boulot ! Ici au Centre de formation, Vincent travaille avec moi le
chocolat, le modelage et il se met
au point pour ses entremets et ses
biscuits. De plus, j’ai le regard du
jury. Habitué à noter les jeunes,
j’ai l’œil critique. Alors, je le
conseille dans l’organisation de
son travail, l’utilisation des outils,
son aisance, etc… J’apprécie de
voir des jeunes motivés et qui se
donnent les moyens de faire
quelque chose
d’exceptionnel. Il faut
savoir les
soutenir ! ».
Didier Le Pennec et Vincent
Stars et métiers
Le lancement de la 1ère édition du
nouveau concours national « Stars
et métiers » a été officialisé lors de
la manifestation organisée pour
récompenser les lauréats de
l’édition 2006 du « Prix National de
la Dynamique Artisanale – ARTINOV »,
le 27 septembre dernier.
Ce nouveau prix, fruit de la fusion
entre ces deux concours et du
partenariat établi depuis plusieurs
années entre le groupe Banque
Populaire et le réseau des
Chambres de métiers et de
l’artisanat, récompensera dès 2007
les chefs d’entreprises artisanales
pour leur réussite en matière d’in-
Vincent aux sélections régionales des
Olympiades
Nous avons eu aussi l’occasion de
demander à Vincent Delhomme ses
impressions : « Ce qui me plait le
plus c’est de m’évaluer par rapport
aux autres et de vivre cette expérience. C’est un concours complet où
l’on traite plusieurs préparations :
chocolat, entremets, pièces en
sucre, modelage en pâte
d’amandes. Je remercie
mon maître
d’apprentissage et mon
professeur pour leur
accompagnement. Plus
tard j’aimerais partir
travailler en Amérique
Delhomme aux Olympiades à Bordeaux.
latine ! ».
novation, de savoir-faire et de
dynamique commerciale. A suivre !
Les micro-entreprises
soutenues
100.000 euros ont été engagés par
le Conseil général au bénéfice de la
plate-forme d’initiatives locales,
Bultza, pour la constitution d’un
fonds Côte Basque, afin de soutenir
la création reprise de micro entreprises. Cette PFIL a un statut d’association et propose des prêts à taux
zéro. Ainsi à Bayonne, Bultza
finance des projets à hauteur de
3.000 à 15.000 euros sur quatre
ans, à condition d’avoir un apport
et de faire un emprunt bancaire par
ailleurs. A Pau, Béarn Initiatives
apporte entre 3.000 à 8.000 euros
par dossier, selon les mêmes
conditions que la PFIL basque.
Laetitia Gaborit à l’honneur
Frédéric Minvielle, fromager affineur
à Fromages & Compagnie (Anglet),
peut être fier de sa collaboratrice
qui a obtenu le titre de « Meilleur
Ouvrier de France 2007 » à l'issue
de la finale qui s'est déroulée le 6
mars dernier au Salon International
de l'Agriculture de Paris. Laetitia
Gaborit, après avoir rejoint le cercle
très prisé des MOF, a présenté son
"chef d'œuvre" à l'occasion de la
Journée Nationale du Fromage, le
24 mars à la fromagerie.
8
Administration
l TOUT SUR... l
Les numéros
de SIREN et de SIRET
arie-Pierre Cahuzac,
responsable du service Répertoire des
Métiers au Centre de
Formalités des Entreprises de
la cma64, nous rappelle ce
qu’il faut savoir sur ces
numéros attribués à toutes
les entreprises.
M
Quelle différence entre SIREN et SIRET ?
L’INSEE attribue à chaque entreprise un
identifiant numérique de 9 chiffres : le
numéro de SIREN. Pour identifier chaque
établissement de l’entreprise (atelier, usine,
magasin de vente, cabinet,…), il est ajouté
le NIC (numéro interne de classement) avec
5 chiffres. Ce numéro de 14 chiffres est
appelé le SIRET. Le numéro de SIREN
s’impose aux administrations dans leurs
relations avec les entreprises.
Et le code APE ?
L’INSEE attribue également, à chaque entreprise et à chacun de ses établissements, un
code caractérisant l’activité exercée à titre
principal. C’est le code APE. Il n’est utilisé
qu’à des fins statistiques.
Comment obtenir ce numéro ?
Pour les entreprises artisanales, le numéro
de SIREN s’obtient au moment du dépôt du
dossier de création de l’entreprise au
Centre de Formalités des Entreprises. Il est
attribué soit immédiatement si la
démarche est effectuée en ligne, soit dans
www.artisanat.fr
un nouveau portail pour l'artisanat
un délai de quelques jours par courrier.
Sur quels documents doit-il figurer ?
Le numéro de SIREN doit être mentionné de
manière générale sur tout document officiel
et en particulier sur les factures, au titre de
l’identification de l’entreprise. Une facture
doit, en effet, comporter : le nom, l’adresse,
le numéro de SIREN et la mention registre
du commerce et des sociétés RCS (si l’entreprise a la double inscription à la
Chambre de commerce et d’industrie et à la
Chambre de métiers et de l’artisanat) suivie
du nom de la ville où se trouve le greffe où
elle est immatriculée. Si l’activité est exercée sous un statut de société, il ne faut pas
oublier de mentionner sa forme juridique et
le montant du capital. Le numéro de SIREN
doit également apparaître sur les devis.
Le coin du droit
Liberté des prix et transparence
Prestations de dépannage, de réparations et d’entretien dans le bâtiment et
l’équipement de la maison, publicité des
prix de tous les services… quelles sont
les dispositions réglementaires ?
Le nouveau portail mis en place par l'APCM est ouvert ! Il est destiné prioritairement aux artisans, mais aussi aux jeunes désireux
de s'orienter vers les métiers de l'artisanat, aux jeunes apprentis
ou encore aux repreneurs et créateurs d'entreprises artisanales.
Ce portail poursuit un triple objectif : informer de l’actualité
touchant l'artisanat et ses métiers ; orienter par une mise à disposition d'annuaires, d'adresses utiles, de liens sur d'autres sites
partenaires ; offrir des services en ligne (formulaires administratifs, création d’entreprise,…). Faites-le connaître autour de vous !
◆ La cma64 branchée
A la fin du mois de février, le site de l’Université des Métiers
ainsi que le siège de la cma64 ont été connectés au réseau
optique de Pau, baptisé Pau Broadband Country...
Il faut d’abord savoir que toute prestation
d’un montant supérieur à 150 € doit faire
l’objet d’un ordre de réparation et d’un
devis. De même, tout travail n’entrant pas
dans le cadre d’un contrat d’entretien ou
de garantie, doit faire l’objet d’un devis
détaillé préalable et d’une note lors du
paiement.
« Toute information sur les prix de
produits ou de services doit faire apparaître, quel que soit le support utilisé, la
somme totale toutes taxes comprises qui
devra être effectivement payée par le
consommateur, exprimée en euros »
(arrêté du 3/12/1987, article 1er).
« Les entreprises sont tenues de faire
connaître au consommateur, préalablement à tous travaux, les indications
suivantes : les taux horaires de
main-d’œuvre ttc, les modalités de
décompte du temps passé, les prix ttc
des différentes prestations forfaitaires
proposées, les frais de déplacement, le
caractère payant ou gratuit du devis et, le
cas échéant, le coût d’établissement du
devis, le cas échéant tout autre condition
de rémunération » (arrêté du 2/3/1990,
article 2).
Ces informations doivent faire l’objet d’un
affichage visible et lisible depuis l’endroit
où se tient la clientèle. Lorsque la prestation est offerte sur le lieu de l’intervention, les entreprises doivent présenter,
préalablement à tout travail, un
document écrit contenant les
informations énumérées ci-dessus.
Sont concernées, les prestations d’entretien, dépannage, réparations effectuées
pour les travaux suivants : maçonnerie,
fumisterie et génie climatique (à l’exception des opérations exécutées dans le
cadre de contrats relatifs à l’exploitation
de chauffage-climatisation), ramonage,
isolation, menuiserie, serrurerie, couverture, plomberie, installation sanitaire,
étanchéité, plâtrerie, peinture, vitrerie
miroiterie, revêtement de murs et de sols
en tous matériaux, installation électrique.
9
Communication
CMA 64
les Missions
n 2007,
l’Artisanat
maintient le
cap sur la bonne
humeur et présente au grand public
les solutions et les
bonnes nouvelles
qui caractérisent le
secteur : un des
premiers créateurs
d’emplois, un
soutien décisif à
l’aménagement du
territoire, un acteur
majeur de l’insertion sociale…
E
l ’Artisanat joue les bonnes nouvelles !
“C’est curieux comme on parle beaucoup des
problèmes et très peu de ceux qui trouvent des
solutions”, cette première prise de parole de
l’année valorise les atouts et opportunités
offerts par ceux qui constituent la première
entreprise de France. Pour interpeller le grand
public, l’Artisanat prend le contre-pied d’une
actualité trop souvent morose et diffuse.
Depuis le 12 mars, sur un ton humoristique et
audacieux mais aussi très factuel, les artisans
apportent une série de bonnes nouvelles au
travers de différentes insertions en presse,
radio, télévision et sur internet.
Ces bonnes nouvelles 2007 déclinent
quelques thèmes forts des précédentes
communications du secteur. En premier, le
rôle déterminant de l’Artisanat sur l’emploi :
430 000 emplois créés depuis 7 ans (1). Plus
spécifiquement, la place faite aux jeunes dans
la création d’entreprise : 1/4 des entrepreneurs a moins de 30 ans (2). Ou encore, sa
contribution à l’aménagement du territoire et
au développement local : 70% des artisans
travaillent en dehors des grandes villes (3).
D’autres caractéristiques majeures sont par
ailleurs rappelées : l’Artisanat est un acteur
essentiel de la formation professionnelle, de
l’insertion sociale et de la féminisation des
métiers. En phase avec le XXIème siècle, il
utilise des savoir-faire traditionnels, ouverts à
l’innovation des matériaux et aux nouvelles
technologies de fabrication. Les solutions
concrètes qui sont ainsi présentées au grand
public au travers de cette campagne reflètent
la réalité forte de l’Artisanat. Composante
essentielle du tissu socio-économique français, le secteur regroupe aujourd’hui 900 000
entreprises (4), 3 millions d’actifs (1 Français
sur 10) et 250 métiers dans 4 grands secteurs
d’activité que sont l’alimentation, le bâtiment,
la production et les services (1).
(1) RSA 01/01/2005.
(2) APCE : “Profil des chefs d’entreprise et des entreprises créées ou reprises” (2000).
(3) DCASPL “Les chiffres-clefs de l’Artisanat” (2003).
(4) Estimation APCM au 01/01/2006.
10
Formation
l DOSSIER CHOCOLAT l
La section BTM chocolatier tout en sourire
Rencontres
autour du
chocolat
our célébrer l’anniversaire (12 ans) de la filière chocolat à l’Université
des Métiers de Bayonne, nous sommes allés à la rencontre de cinq
passionnés pour connaître leur vision du métier.
P
RENCONTRES AVEC ...
■ Dominique Lhote
Pilier de la filière chocolat à la
CMA64 et formateur chocolatier
depuis 1987, il a participé à la
naissance du CAP chocolatier
puis du BTM chocolatier confiseur. Ce passionné parle avec l’engagement et la
modestie qui caractérisent les bâtisseurs.
Depuis que tu animes cette formation,
quelle évolution as-tu constatée ?
L’engouement de plus en plus important
des jeunes, leur grande motivation. Nous
sommes vingt-et-un ! Le chocolat a le
vent en poupe ! Il a fallu la crise de 1995
liée au beurre de cacao pour faire re
décoller la filière. Nous avons réagi et su
mettre en valeur notre produit.
◆ Le chocolat en
France c'est :
• 56 entreprises qui assurent
90 % de la production de chocolat
en France
• 13 000 emplois
• un chiffre d'affaires de
17,6 milliards de Francs
• une production en croissance de
2,6 % entre 1996 et 1997
http://www.choco-club.com/choceco.html
Quels sont les enjeux économiques du
chocolat ?
Il faut diversifier l’offre par des idées originales en termes de produits, développer le packaging… Au niveau de la formation, on doit progresser en fonction
des demandes des professionnels.
Comment vois-tu l’avenir ?
J’exerce depuis quarante ans. Tous les
jours je suis à la rencontre de gens qui
ont soif d’idées qui ont des esprits créatifs, et cela donne envie de continuer ! De
plus, mes 4 enfants sont plongés dans la
cuve du chocolat !
■ Jean-Michel Baratte
Artisan chocolatier confiseur depuis 1982
à Bayonne, il porte les couleurs de la
Maison Daranatz fondée en 1890.
Nous devons maintenir, améliorer, faire
progresser la qualité de nos produits. Les
progrès de la recherche agronomique, la
sélection des espèces, le développement
des crus, une clientèle de plus en plus
informée, sont autant de facteurs qui font
progresser cette qualité. De plus, nous travaillons un produit qui a une histoire.
Nous avons une spécificité artisanale que
nous devons conserver.
■ Thierry Lalet
Artisan chocolatier confiseur à Bordeaux,
Thierry est conseiller de l’enseignement
technologique, et président pour la région
Aquitaine de la Confédération nationale
des chocolatiers confiseurs de France.
Quels sont les enjeux de votre profession?
La formation des jeunes ! En effet, les
métiers ont évolué, les goûts aussi, la formation doit suivre. De plus, la qualité des
produits doit se maintenir. Sur le marché
international, on parle de la chocolaterie
française en termes de savoir-faire.
Quelles sont les évolutions de votre secteur ?
Les attentes bougent. Le consommateur
aime un chocolat plus sucré, qui marie les
saveurs. La matière première change.
Nous disposons d’une gamme importante
de chocolats d’origine, cela nous permet
de réaliser des mariages intéressants. Les
techniques évoluent. Notre métier requiert
la connaissance des bases ancestrales,
mais il faut s’initier aux nouvelles techniques. C’est ce à quoi prépare le BTM.
Que souhaite-t-on lorsque l’on a 34 ans
et que l’on est chocolatier ?
Que les jeunes ultra motivés aient envie
d’apprendre. C’est de l’or pour tout le
monde !
■ Serge Couzigou
Artisan chocolatier confiseur à Biarritz durant
30 ans, Serge est à présent retraité et président de l’Académie Française du Chocolat.
Les actions que je mène pour la défense
du chocolat sont quotidiennes ! Le Musée
du Chocolat m’a permis de perpétuer une
culture, initier à la connaissance de notre
métier et dire la vérité sur le chocolat.
Notre Académie œuvre pour la promotion
du métier notamment en préparant la
Coupe de France des jeunes chocolatiers.
■ Vincent Gautriaud
A 21ans, Vincent est étudiant en BTM
chocolatier à l’Université des Métiers de
Bayonne.
Le BTM chocolatier représente un choix,
une motivation réelle après le CAP. Ce qui
me plaît le plus, c’est de voir l’expression
des gens devant les vitrines et le travail
que l’on a réalisé !
11
Formation
CMA 64
les Missions
l’avenir est au chocolat !
à savoir
Le chocolat hexagonal a le vent en poupe au point que les Etats-Unis, le Canada ou encore l’Asie
sont particulièrement demandeurs de chocolatiers français. La chocolaterie de luxe progresse avec
des consommateurs de plus en plus avertis et une matière première qui tend vers la qualité. Il faut
savoir que la France consomme 10,3% du cacao mondial derrière les Etats-Unis (32,7%) et
l’Allemagne (11,6%). Autant d’éléments positifs pour la profession.
En France, seulement trois centres assurent la formation de nos chocolatiers, à Paris, au Mans et à
l’Université des Métiers de Bayonne. Cette dernière célèbre le 6ème anniversaire de son BTM (brevet
technique des métiers). Un diplôme qui se prépare uniquement par la voie de la formation
professionnelle continue. On peut y accéder par le biais du CAP ou BEP pâtissier. Ce BTM forme les
jeunes à garantir une production de haute qualité, avec un fort degré d’exigence, tenant compte de
l’évolution du marché, des contraintes de gestion de la fabrication, des règles d’organisation du
travail et d’animation d’équipe.
Renseignements : 05 59 55 12 02
■ La
filière
CAP connexe chocolatier
Pré-Apprentissage
ème
ème
4 ou 3
de collège
CAP/BEP
Patissier
BEP alimentation
Brevet Technique
des métiers
Vie active
Visite à Albi
Les élèves BTM 2ème année, encadrés par
leurs enseignants Mme Dominique
Lozano et M. Dominique L'Hôte, sont
allés présenter leur formation aux
élèves du CAP chocolatier d'Albi les
19,20 et 21 mars dernier. L'après-midi a
été consacrée à des échanges de travail.
Les apprentis ont réalisé ensemble des
desserts à l'assiette tout chocolat.
Coupe de France des jeunes
chocolatiers confiseurs
Inscrivez-vous pour ce concours centré
sur la réalisation d’une pièce artistique,
la production d’un bonbon de chocolat
et d’un caramel tendre. Renseignements
à la cma64.
• Journées du Chocolat à Bayonne
les 18 et 19 mai 2007
• "Savoir gourmand : le chocolat"
Le cd-rom de la chambre des métiers et
de l’artisanat des Pyrénées-Atlantiques,
1998-2001
• Le blog des étudiants chocolatiers de
l’Université des Métiers à Bayonne
http://chocolat.um.over-blog.com
• Le musée du chocolat
14 avenue Beaurivage à Biarritz
• http://www.chocolatiers.fr/
Le site de la Confédération des
Chocolatiers et Confiseurs de France
12
Formation
l ACTUALITÉS l
la voie du sport
à l’université des métiers
’Artisanat vient de participer à plusieurs manifestations sportives en partenariat avec l’ANDSA (Association nationale
pour le développement du sport dans l’apprentissage). Ainsi, les 1er et 2 février s’est déroulé le tournoi de basket
féminin et national des apprenties, au Centre de formation de basket US Pau Nord Est (Lycée H. Baradat). Ces rencontres étaient parrainées par Frédéric Fauthoux, de l’Elan Béarnais, et organisées par l’Université des Métiers. 12
équipes nationales étaient présentes. C’est Blagnac qui l’a emporté. Pau a terminé en 7ème position et Bayonne en 10ème.
L
compétition, de se découvrir et peut-être de
faire naître une nouvelle passion !
QUESTIONS À ...
Nous avons rencontré
Nicolas Bouscarel, formateur
d’éducation physique et
sportive à l’Université des
Métiers de Pau, qui pratique
le basket en compétition. Il joue
en nationale 2 à Horsarrieu
(Landes) depuis 8 ans.
«
Quels moyens as-tu à ta disposition
pour travailler ?
Nous disposons d’une aire de jeu stabilisée,
d’un terrain de hand-ball
et de badminton, de
paniers de basket. A
proximité, nous avons un
parcours dans un bois qui permet l’entraînement à la course de demi-fond. Autant de
disciplines auxquelles doivent se préparer
les apprentis. Il y a, en effet, cinq activités au
choix : course de demi-fond, badminton,
tennis de table, gymnastique, natation.
Mon métier,
c’est le sport !
Comment s’est passé le tournoi de
basket féminin ?
Le tournoi de basket féminin et national des
apprenties a représenté une très belle aventure humaine. Les filles étaient heureuses du
programme mis en place : visite du JalaÏ AlaÏ,
du Palais des sports, la rencontre avec les
joueurs de l’Elan Béarnais,… et ce tournoi
leur a permis de participer à une vraie
»
Tu es également moniteur de secourisme.
Oui, je dispense une formation appelée SST :
sauvetage, secourisme au travail. C’est une
formation obligatoire au CAP. Il faut
connaître les risques professionnels qui
entourent les métiers auxquels se préparent
les apprentis.
permettre d’acquérir des valeurs que l’on
retrouve dans chaque métier auxquels ils se
préparent : le respect de l’autre, le sens de
l’écoute, la solidarité, le savoir-faire individuel dans un collectif, l’envie de se dépasser,
de puiser dans ses réserves pour arriver à un
résultat.
Comment sont utilisées les sommes versées au titre de la taxe d’apprentiossage ?
Les sommes versées sont réparties entre les
Centres de formation d’apprentis et les
écoles ou établissements habilités. Ces
sommes sont utilisées exclusivement pour
des frais de fonctionnement, les premiers
équipements, le renouvellement du matériel
existant ou des équipements complémentaires. Elle est exclusivement destinée au
développement de la formation.
Qu’apporte ta discipline aux jeunes ?
Les 3 équipes finalistes.
Un exutoire, ils ont besoin de se lâcher, de
faire ressortir leur énergie. En plus de l’enseignement technique, il y a une dimension
éducative pour eux. Le sport va leur
Les installations sportives
13
Formation
La promotion
des métiers
Deux temps forts viennent d’être
organisés pour apporter aux
jeunes et aux familles toutes les
informations sur les métiers, les
diplômes, les filières et les
contrats. Le 13 mars, le Forum de
l’apprentissage s’est déroulé sur
le site de l'Université des Métiers
à Pau et a accueilli 600 collégiens ; le 28 mars, des Journées
portes ouvertes ont accueilli
220 visiteurs, sur les sites de
l'Université des Métiers de Pau et
à Bayonne .
Valorisant
d’être artisan !
« L’Artisanat, la première entreprise de France ». Désormais tout le
CMA 64
monde connaît ce slogan, apparu
en 1999. Cette campagne de
valorisation de l’image de l’artisanat, des artisans et de leurs
métiers porte ses fruits puisque
aujourd’hui, sept jeunes sur dix
estiment « valorisant » d’être
artisan. Un belle récompense pour
le Fonds National de promotion et
de communication de l’Artisanat.
Champion
du boudin
Dans le cadre des fêtes de la
Bixinxo de Ciboure, dimanche 21
janvier, l’association Slow Food
France organisait le Concours du
meilleur boudin d’Iparralde. Les
apprentis CAP charcutiers 1ère
année du CFA de Bayonne, sous la
conduite de Jean-Luc Duvin, ont
concouru dans la catégorie des
LES STAGES DE FORMATION CONTINUE
INFORMATIQUE et
BUREAUTIQUE
INITIATION INFORMATIQUE. Connaître les
bases informatiques , découvrir les outils
bureautiques : traitement de texte (saisie
et mise en forme de courriers), tableur
(créer factures, devis, tableaux gestion) et
bases de données (listes de clients …) .
GESTION DES DOSSIERS. Maîtriser la rangement et la recherche de fichiers et dossiers.
professionnels et ont obtenu le
titre de vice champions du monde.
Bravo ! Le goût gagne du terrain.
Découvrir
l’entreprise pour
mieux rebondir !
Le diplôme universitaire (DU),
organisé en partenariat avec la
Mission Locale de Pau et l’UPPA,
grâce au soutien du Conseil régional et de la Communauté d’agglomération de Pau, a démarré le 5
février. Le recrutement pour cette
formation rémunérée et en alternance, destinée aux jeunes
demandeurs d’emploi, est en
cours. Son objectif : accompagner
l’orientation et l’insertion professionnelles de jeunes diplômés de
niveau 4 par une expérience en
entreprise.
à savoir
Forum de
l’apprentissage en
Pays Basque
Le 25 avril, l’Université des
Métiers de Bayonne est invitée à
participer au forum de l’apprentissage, organisé par un collectif
d’organisation, à la maison des
associations de Bayonne.
Le chiffre…
938
C’est le nombre
d’apprenants, tous contrats
confondus, sur les sites de
l’Université des Métiers (Pau
et Bayonne), dont
786 apprentis.
Chef d’entreprise, conjoint, salariés, ces stages vous concernent.
PUBLISHER . Réaliser des brochures, bulletins, cartes diverses …
améliorer votre site ou l’insérer dans une
présentation de votre entreprise.
GESTION D'ENTREPRISE
PHOTOSHOP. Logiciel référence de
retouches d’images, maîtriser la photo
numérique et la retouche d’images.
PLAN DE FORMATION CAO AUTOCAD.
Logiciel référence de conception assisté
par ordinateur.
DROIT SOCIAL et RESSOURCES HUMAINES
COMPTABILITE
LES MOYENS de COMMUNICATION de
BASE POUR VOTRE ENTREPRISE - un logo,
une accroche, une enseigne, les papiers
commerciaux de correspondance, faire
des économies
MICROSOFT OUTLOOK. Logiciel de courrier
électronique et gestion du temps, gestion
professionnelle de sa boîte aux lettres
électronique avec suivi des rendez vous et
des tâches à réaliser.
INITIATION WORD. Maîtriser les fonctions
de base du logiciel Word.
GESTION DE MON ORDINATEUR. Connaître
les principales opérations à effectuer pour
les pannes les plus courantes et l’entretien
de son matériel.
PERFECTIONNEMENT WORD. Maîtriser les
fonctions bureautiques (traitement de
texte) de Word.
INTERNET. Maîtriser la navigation sur le
Web, gérer sa boîte aux lettres, recevoir et
envoyer des documents commerciaux.
LA PUBLICITE DANS SON ENTREPRISE .
Comment générer ses affiches promotionnelles et publicitaires, réaliser ses cartes
de visite et de fidélité.
Le WEB CREATION de SITE. Maîtriser l’éditeur Front Page et vous permettre de réaliser grâce à des outils simples votre premier site professionnel à moindre frais.
EXCEL INITIATION. S’initier au tableur référence Excel, maîtriser les outils puissants
de calcul, la souplesse, les automatismes
et Les liens avec Word.
ARTISANAUTES (IN-ART). Faciliter l'intégration d'Internet dans la stratégie de développement de l'entreprise.
ANIMATION AVEC POWER POINT .
Présenter son entreprise en images autodéfilantes pour envoyer à ses clients et
Réaliser des exposés avec rétroprojecteur.
LES PERIPHERIQUES, LES RESEAUX. Faire
communiquer 2 ordinateurs pour
échanges de données programmes et
Connexion Internet (pour économiser un
abonnement).
LE SCANNER - Utiliser le scanner, numériser images et photos, les retoucher, scanner des textes et les importer sur Word.
les Missions
COMPOSER, MONTER ou DEMONTER son PC.
COMPTABILITE GENERALE. Acquérir les
bases indispensables à la tenue de la
comptabilité générale dans son entreprise.
TRAVAUX COMPTABLES DE FIN D’EXERCICE.
Connaître les points fondamentaux pour
procéder à un arrêté des comptes de son
entreprise.
ANALYSE ECONOMIQUE et FINANCIERE.
Utiliser les informations contenues dans
les documents de synthèse pour améliorer
la gestion de son entreprise .
GESTION PREVISIONNELLE. Maîtriser l’avenir de son entreprise grâce aux prévisions.
COÛT DE REVIENT au SEUIL DE RENTABILITE. Coûts réels (directs, indirects et de
revient), coûts standards, seuil de rentabilité, exercice d'ensemble (cas concrets) .
GESTION PREVISIONNELLE. Maîtriser l’avenir de son entreprise grâce aux prévisions.
COMPTABILITE INFORMATIQUE sur CIEL et
EBP. Automatiser la saisie des tâches quotidiennes en comptabilité.
GESTION COMMERCIALE sur INFORMATIQUE.
PLAN DE FORMATION FLASH - Animer vos
images , donner de la vie aux photos pour
AUTOMATISER sa COMPTABILITE.
COMMUNIQUER AVEC SES CLIENTS,
SES FOURNISSEURS, SON PERSONNEL
LES OUTILS de VOTRE COMMUNICATION Plaquette, tracts, documents, produits,
Internet…
ORGANISER SA STRATEGIE DE COMMUNICATION. Etre cohérent et économe
CONNAÎTRE LES MEDIA et BIEN LES
UTILISER – Radio, presse, etc...
BIEN CRÉER SE DOCUMENTS de COMMUNICATION AU MEILLEUR PRIX
LES DIFFERENTES ACTIONS de COMMUNICATION POSSIBLE
DIVERS
ANGLAIS DEBUTANT ET PERFECTIONNEMENT
ESPAGNOL DEBUTANT ET PERFECTIONNEMENT
SAUVETEUR SECOURISME DU TRAVAIL
CACES CARISTE (réglementation R 389)
catégorie 3 et 5.
CACES CARISTE pour BTP R372 modifiée
engins de chantier.
Renseignements : service formation continue au 05 59 14 86 29 et 05 59 14 86 28
14
les Missions
Préparation du programme
des formations de la CMA64.
Pour se perfectionner, s’adapter,
se qualifier.
Le programme des formations de
la Chambre
de Métiers
et de
l’Artisanat
va être
édité.
Que vous
soyez chef
d’entreprise, salarié,
conjoint, apprenti, ce document vous
concerne. Il présentera les formations qui
peuvent vous accompagner tout au long de
votre vie professionnelle.
CMA 64
Les objectifs de la CMA en matière de
formation continue.
La cma64 a pour objectif de développer son
offre formation auprès de ses ressortissants.
Moins de 10% des chefs d’entreprises
artisanales et moins de 5% de leurs salariés
s’engagent actuellement dans une démarche de
formation. Tenant compte du contexte de
développement de la TPE, il est indispensable
de communiquer sur l’offre de formation.
Formation
Brevet de conjoint collaborateur d’entreprise
artisanale …). Ce programme permet également
d’organiser une réflexion pour l’entreprise et de
mettre en œuvre un plan de formation adapté à
ses attentes par une démarche de gestion des
compétences dite COMAFOA. Elle permet de
positionner chacun des actifs de l’entreprise
(salarié, conjoint, chef d’entreprise, apprenti)
par rapport à un référentiel métier personnalisé
par le chef d’entreprise et d’adopter un plan de
formation propre à l’entreprise.
Comment utiliser ce service offert aux
entreprises ?
Côté financement, comment faut-il faire ?
C’est un véritable programme permettant d’être
informé sur les possibilités de stage, sur les
formations techniques, générales et par filière. Il
permet à chacun de se perfectionner par des
formations généralistes (informatique, gestion
d’entreprise, langues…) ou techniques (dans les
domaines de l’esthétique, de l’alimentation, de
l’ameublement…), de s’adapter à l’environnement (sécurité, hygiène alimentaire, gestion de
l’innovation…) ; et de se qualifier par des titres
du secteur des métiers (Brevet de Maîtrise,
FG- Beaucoup d’artisans ignorent qu’ils ont la
possibilité de faire financer leurs actions par un
fonds d’assurance formation ainsi que de bénéficier d’un crédit d’impôt, voire d’obtenir des
aides financières afin de remplacer un salarié
parti en formation. Ce qu’il faut c’est nous
contacter. Ce programme doit être un véritable
lien d’échange entre notre institution et chacun
des artisans du département, afin de pouvoir
initier une démarche plus forte qu’un simple
catalogue.
15
Enjeux
A v e n C iM Ar
64
Avenir
l ZOOM CONSTRUCTION ÉCOLOGIQUE l
La CAP,un savoir-faire
dédié aux artisans
romouvoir et valoriser l’artisanat pyrénéen sont le « cœur de métier » de la Conférence de
l’Artisanat Pyrénéen. Actions de proximité, accompagnement, formation, mise en place de projets
transfrontaliers, Rolande Sassano, Présidente de la CAP, revient sur ses missions et ses objectifs.
P
INTERVIEW
Rolande Sassano
Aujourd’hui, quelle est la priorité
de la CAP ?
Renforcer le réseau d’entreprises
artisanales sur le massif. L’objectif
est de trouver ce qui va permettre
de maintenir l’artisanat de
montagne, en travaillant en
complémentarité avec les services
des Chambres de Métiers. Aussi,
nous nous devons d’être très à
l’écoute des marchés.
Pourquoi orienter vos actions vers
l’éco-construction ?
Parce que c’est un marché en plein
essor sur lequel l’ensemble de la
filière va devoir se mobiliser. Nous
avons démarré nos actions sur ce
thème il y a trois ans pour intervenir
de façon très concrète cette année
via « Les Pyrénéennes ». La demande est déjà là, ce n’est plus une
tendance mais une réalité. Je
pourrais même dire, une priorité.
Cette évolution peut être une vraie
chance pour l’artisanat et les
métiers du bâtiment, constituer un
élément d’avenir pour les Pyrénées
et une marque forte du massif.
Quelles sont les actions que la CAP
engage sur le terrain ?
Nous organisons des formations à
destination des artisans, mais aussi
des jeunes des CFA. Sensibiliser les
jeunes à la protection de l’environnement nous apparaît essentiel.
Nous sommes régulièrement
conviés à intervenir dans diverses
conférences spécialisées. Nous
jouons aussi un rôle de relais
d’information et de conseil auprès
des entreprises pour lesquelles
nous allons mettre en ligne, en
2007, un site internet. Nous animons également des actions de
promotion dans divers salons.
Quels sont vos projets prioritaires
à 5 ans ?
Le plus dense est très certainement
celui que nous engageons avec
l’AFPA, qui consiste à concevoir et
animer une formation qualifiante en
éco-construction. Avec pour objectif
de créer un pavillon éco-construction pour 2007-2008. Toujours avec
l’AFPA, nous tentons d’initier un
partenariat avec l’Espagne afin de
combiner des formations transfrontalières et partager nos connaissances en éco-construction. C’est
un de nos grands axes de développement pour la période 2007-2013,
avec toujours en ligne de fond notre
projet de construire un Centre
Pyrénéen d’éco-construction.
HABITAT PYRÉNÉEN
les artisans précurseurs
Au pays de la neige, du pastoralisme, et des savoir-faire, l’habitat de
caractère pyrénéen est précurseur à
plusieurs titres. Il privilégie les
matières nobles comme le bois, la
pierre, l’ardoise ou les chaux, et
offre aux visiteurs toutes les
couleurs d’une montagne riche de
l’histoire franco-espagnole. Une
authenticité qui sert l’environnement. Avec la fin des énergies
fossiles et le changement climatique
les consommateurs d’aujourd’hui
sont incités à prélever les ressources
naturelles avec parcimonie, sans
pour autant renoncer au confort et à
l’esthétique. Les artisans pyrénéens
des métiers du bâtiment l’ont bien
compris.
Accompagnés et formés par les
Chambres de Métiers et de
l’Artisanat des Pyrénées, ils valorisent des matériaux ou techniques
locales traditionnels (chaux, pierre
sèche, couverture en ardoise ou en
lauze) et ont recours à des écoproduits innovants tels le chanvre, la
paille, la laine de moutons ou de
bois. L’habitat contemporain dans
les Pyrénées exploite désormais
davantage les potentiels de son
territoire, en se tournant vers un
habitat plus sain, et plus respectueux de son environnement.Entre
savoir-faire et innovation, une nouvelle voie pour l’habitat Pyrénéen.
à savoir
Participez
aux événements !
La Conférence de l’Artisanat
Pyrénéen a organisé le 15 mars au
Parc des Expositions du
Comminges-Saint Gaudens, une
journée « table ronde » sur les
thèmes du Développement Durable
et de l’Artisanat.
Cette journée a été l’occasion de
faire connaître les différentes
actions conduites par les Chambres
de Métiers et de l’Artisanat des
départements pyrénéens pour des
secteurs d’activité aussi divers que
l’information géographique au service des déchèteries, le travail du
bois, l’éco-construction et la rénovation des bâtis anciens.
Pour en savoir plus sur la
construction écologique :
Benoit DANDINE :
Tél : 05 59 55 12 02
[email protected]
16
Développement
Le développement durable,
ans le savoir, de nombreuses
entreprises artisanales sont déjà
actrices du développement
durable. Leur comportement responsable s’inscrit parfaitement dans les
valeurs de l’artisanat. Zoom sur cette
approche qui conditionnera inévitablement l’avenir.
S
Aller plus loin avec
la CMA 64
La Chambre de métiers et de
l’Artisanat propose aux artisans
un dispositif d’accompagnement
en plusieurs étapes.
■ D’abord, des agents de la
cma64 peuvent effectuer un
diagnostic de l’entreprise sous
l’angle développement durable.
■ Il en découle des préconisa-
tions et un plan d’action, qu’il
importe d’adapter aux moyens et
aux contraintes de l’entreprise.
■ Après une contractualisation
du cadre de l’action entre l’entreprise et la Chambre, un accompagnement et un suivi de la
réalisation du plan d’action
peuvent être menés.
■ Enfin, les intervenants peuvent
également orienter l’entreprise
vers les compétences extérieures
dont elle a besoin et l’aider à
monter son plan de financement
au travers des aides financières
disponibles.
Les évolutions technologiques
vont-elles peser sur la compétitivité des artisans ? Comment réduire
la consommation énergétique ?
Peut-on motiver et fidéliser les
collaborateurs autrement que par
le salaire ? Quelles sont les
nouvelles réglementations en
matière d’environnement ou de
gestion des déchets ?… Le simple
fait de se poser ce type de question fait prendre conscience de
l’intérêt d’une démarche intégrant
qualité, sécurité et environnement
au sein de l’entreprise pour
assurer sa compétitivité et sa
pérennité. En créant une entreprise
pour vivre et faire vivre sa famille,
pour agir dans le respect du métier
et des clients, pour s’inscrire dans
la durée et transmettre son savoirfaire… l’artisan pratique activement le développement durable.
3 enjeux prioritaires
La valorisation du patrimoine que
constitue l’entreprise artisanale
passe par trois enjeux majeurs.
■ Assurer leur performance
économique
Avoir un avantage concurrentiel
de plus permet de capter de
nouveaux clients, d’aborder de
nouveaux marchés. Innover
permet de créer des produits ou
des services nouveaux, de
produire mieux et moins cher.
■ Capitaliser sur l’humain
Former, aménager les conditions
et le temps de travail, faire participer à la vie de l’entreprise,…
permet de motiver et de fidéliser
les collaborateurs bien plus
durablement qu’avec la seule
motivation salariale.
■ Respecter son environnement
Limiter les nuisances (déchets,
fumées, bruits,…), gérer son
énergie, sa consommation d’eau
et ses déchets,… ne doit pas
relever que de l’obligation. C’est
aussi investir pour rendre sa
région encore plus attractive,
notamment pour des milliers de
touristes qui sont autant de
clients potentiels.
Idées pour agir
Voici quelques idées d’approches et d’actions pour viser un développement durable.
Social
La sensibilisation et la formation
des personnels aux risques professionnels limitent les risques
d’accidents et d’occurrence de
maladies professionnelles dont le
chef d’entreprise peut être tenu
pour responsable. L’aménagement
des temps de travail, en prenant en
compte les contraintes personnelles des salariés lorsque cela est
possible, est un facteur de motiva-
tion et de fidélisation bien plus
déterminant que le salaire.
Environnement
Le tri et l’acheminement des
déchets vers des points de retraitement différenciés facilite une
valorisation : vente des papiers,
des matières plastiques… Une
autre façon de gérer les déchets
est d’éviter leur production, par
exemple en sélectionnant les
matières premières en fonction de
leur conditionnement. Cela permet
des économies à l’achat et d’éviter
des frais de retraitement.
Economie
Avoir la volonté d’innover, de
suivre ou d’anticiper les évolutions
techniques et réglementaires.
Optimiser sa politique commerciale :
relance des clients, participation à
des manifestations…
17
Développement
CMA 64
les Missions
une clé pour l’avenir
3 QUESTIONS À ...
Michel RESTOYBURU
SE des Ets Restoyburu
(Oloron)
Pouvez-vous nous décrire votre
métier ?
L’entreprise est spécialisée dans les
peintures et la décoration avec une
particularité : le travail des nouvelles peintures, notamment minérales. Dans nos nouveaux locaux en
ville, nous avons aménagé une
vitrine présentant notre savoir-faire.
Nos clients nous laissent très sou-
vent carte blanche pour leur créer
une décoration personnalisée et
originale, du « pas vu ailleurs ».
Prenez-vous en compte le développement durable ?
Oui. Jours après jours, l’entreprise
s’applique à assurer à son client un
travail soigné, propre et précis : des
techniques mises en œuvre jusqu’à
la présentation et à la tenue de nos
collaborateurs, sans oublier la propreté du chantier. Cela contribue à
notre bonne réputation qui se transmet aussi par le bouche à oreille.
D’autres initiatives ?
L’apprentissage et la formation
continue permettent de recruter et
de conserver des salariés qualifiés,
sérieux et soigneux. Par ailleurs,
nous utilisons des peintures
innovantes, tant par leurs effets
décoratifs que par leur mise en
œuvre plus simple et plus respectueuse de l’environnement. Nous
pratiquons aussi la gestion des
déchets en partenariat avec les
fournisseurs et les repreneurs. Ce
sont des choix valorisants et rentables pour l’entreprise. Côté pérennisation, je m’efforce d’intégrer ma
fille en lui donnant la formation en
gestion et en décoration pour être
en mesure de prendre la relève le
moment venu.
Contacts
développement durable
Bayonne : Véronique Larrouy
ou Benoît Dandine
Tél. : 05 59 55 12 02.
Pau : Myriam Pommès
Tél. : 05 59 83 83 62.
Participez
aux trophées !
La Chambre de métiers des PyrénéesAtlantiques organise les Trophées du développement durable 2007, en partenariat avec le
Crédit Agricole et la Société Générale. Ce
concours est ouvert à toutes les entreprises
artisanales, que leur projet soit au stade de
l’idée ou en phase de réalisation. Les lauréats
pourront bénéficier du dispositif d’accompagnement, faire connaître leur
démarche et gagner 1500 €.
Les 4 rendez-vous à ne pas manquer
31 mai 2007 : date limite de dépôt des candidatures.
Juin 2007 : pré sélection de 10 projets par le jury (chacun bénéficiant d’un
accompagnement pour préparer la sélection finale).
Novembre 2007 : sélection des 3 lauréats 2007.
Décembre 2007 : remise des Trophées (une occasion de faire connaître sa
démarche).
Qui peut participer ?
Il suffit que l’entreprise soit inscrite au répertoire des métiers et qu’elle ait
un projet de démarche conciliant développement économique, protection
de l’environnement et progrès social…
Le règlement peut être demandé à la Chambre de métiers ; il est aussi
consultable sur le site www.cm64.com .
Vos Indemnités journalières jusqu’à
310€ et dès le 1er jour
Une rente en cas d’Invalidité Permanente
Des cotisations déductibles de votre revenu
Opération menée avec le soutien technique et financier de :
Franck BOULAIS et Jean-Michel BENVEGNU
Avec la participation de :
3 Place Albert 1er - 64000 PAU
Tél : 05 59 808 999
18
Portrait
l QUESTIONS À… l
Benoît
Nougué-Cazenave
Capitaine de l’équipe
de Hand Ball de Billère
Enseignant en vente, communication et
marketing à l’Université des Métiers à Pau
◆ Le choix du handball
L’Artisanat est entré dans la grande famille du sport avec le
handball. Des valeurs fortes et des objectifs ambitieux sont
partagés par les deux fédérations qui veulent clairement être
les meilleures dans leurs domaines d’activité.
La FFHB est la fédération de sport collectif la plus titrée des dix dernières
années : trois fois championne du monde. Avec 880.000 entreprises et 3 millions d’actifs, l’Artisanat est la 1ère entreprise de France. Entre ces numéros 1,
les contacts existaient déjà, au plan local, régional, voire national. L’équipe
de France qui a concouru aux dernières Olympiades des Métiers a notamment été entraînée par Daniel Costantini, entraîneur pendant plus de dix ans
de l’équipe de France masculine. L’artisan, le plus souvent, vit son métier
comme une passion. Il en est de même pour le sportif de haut niveau. La passion permet de surmonter les obstacles et d’aller plus loin. La recherche de
l’excellence, l’esprit de compétition et une discipline rigoureuse font partie de
ces qualités communes indispensables pour atteindre la précision du geste
et progresser. La jeunesse, avec son dynamisme et son énergie, caractérisent
les deux institutions : 67 % des licenciés de la FFHB ont moins de 18 ans, les
apprentis formés dans l’Artisanat sont âgés de 16 à 26 ans. Voilà pourquoi,
depuis septembre 2005, l’Artisanat accompagne la Fédération Française de
Handball : « fiers d'être partenaires, fiers d'être supporters ! ».
à savoir
Dans le cadre de ce partenariat, la ligue Aquitaine organise, avec la cma64,
les poules du tour éliminatoire du 18ème Championnat du monde de handball
féminin, du 2 au 16 décembre à Pau. Pour en savoir plus, consultez le site :
www.artisanat.info
Par ailleurs, les finales de la Coupe de France de Handball vont avoir lieu au
Palais des Sports à Pau, les 4, 5 et 6 mai 2007. Un moment à ne pas rater !
Infos : Billère Handball au 05 59 92 05 26
A - Quel a été votre parcours ?
Benoît Nougué Cazenave : Quand on
est de Nousty, on joue au hand ! C’est
le village d’Aquitaine qui a le plus de
licenciés et ce depuis plus de 50 ans !
A 15 ans, je suis parti jouer à Billère
avant d’intégrer le Sport études à
Bordeaux. Champion de France en
cadets à 16 ans, j’étais très fier de ce
titre national. Ensuite j’ai fait partie de
l’équipe Fanion du club. Je suis à la
onzième saison à ce niveau.
A - Quelles valeurs rapprochent l’artisanat et le handball ?
BNC : D’abord, la rigueur. Un bon
artisan, comme un bon sportif, doit
mettre de la rigueur dans son travail et
beaucoup d’application. Le dynamisme
est également nécessaire. Les jeunes
en apprentissage
vivent en parallèle le
travail en entreprise
et la formation. C’est
difficile, mais cela les
prépare à ces métiers
qui réclament une
très grosse activité,
souvent dans des domaines variés. Les
artisans doivent maîtriser tous les
savoirs associés à leur métier et faire
preuve d’une grande polyvalence.
«
A - En tant que capitaine de votre
équipe et enseignant à des étudiants en apprentissage quelles
sont les bases de votre travail ?
BNC : Je suis sensiblement de la
même génération que les étudiants
en apprentissage à qui j’enseigne.
C’est important de poser des bases
saines avec eux. La première concerne le respect mutuel. De plus, je suis
habitué à avoir les regards posés sur
moi en tant que capitaine de mon
équipe. La pression, je la connais et
cette expérience m’aide à mener un
groupe à travailler. Les valeurs pour
mener mon équipe et ma classe sont
les mêmes : l’exemplarité, appliquer
à soi-même ce que l’on impose aux
autres ; l’écoute et l’individualisation, en étant à l’écoute des personnalités différentes
qui m’entourent, en
passant du temps
avec elles. On parvient à les motiver.
Et puis en groupe, il
faut trouver des éléments et des valeurs
qui rassemblent. Dans mon club par
exemple, c’est le plaisir de jouer et la
bonne humeur qui priment.
Trouver des
éléments et des
valeurs qui
rassemblent
A - Si vous aviez à choisir un métier
artisanal, quel serait-il ?
BNC : J’aurais aimé travailler dans les
métiers du bois : ébéniste ou menuisier. Je trouve ces métiers passionnants, la matière est noble, le résultat
est beau. Les artisans ont aussi la
chance de mesurer directement la
satisfaction des clients.
»
Avec les apprentis, c’est pareil. Je
découvre la situation particulière de
chacun, je vois que tout le monde
n’a pas le même vécu, j’en tiens
compte et j’essaye de dégager des
valeurs communes. L’enjeu est en fin
de compte le même : se former,
aussi bien dans le domaine de la
compétition de haut niveau que dans
celui de l’Artisanat !
19
Partenariat
Convention Crédit
Agricole - cma64
Un nouvel élan pour
les artisans
Le Crédit Agricole et la cma64 ont
signé une convention de partenariat pour instaurer une nouvelle
dynamique à l’Université des
Métiers. Ceci autour de trois orientations. Tout d’abord, l’accompagnement à la création et à la reprise d’entreprises avec la participation aux plates-formes d’initiatives
locales (associations accordant des
prêts à taux zéro) et la création d’un
fonds spécifique aux prêts d’honneur. Ensuite, le soutien du programme de développement durable
par le parrainage des Trophées du
développement durable et la présentation de produits spécifiques
pour répondre aux préoccupations
des entreprises. Enfin, le développement d’une réflexion commune
sur l’évolution des métiers pour
anticiper et apporter des réponses
en matière de formation. En commentant cette convention, René
Sanguinet constate au nom du
Crédit Agricole que « les débouchés
de l’Université des Métiers sont
porteurs. Aussi, nous voulons
semer l’information auprès de nos
clients ». Quant à Gilbert Barraqué,
il insiste sur le fait que « la convention fait état d’une réflexion chez les
jeunes apprentis étudiants. Ils méritent une approche spécifique ».
« Les agriculteurs et les artisans
avaient créé le Crédit Agricole.
Nous retrouvons nos racines ! Nous
sommes là pour soutenir l’activité
économique de notre région et…
l’Université des Métiers joue un rôle
important », souligne Jean-Louis
Loustau. En conclusion, Bernard
Cazala insiste : « Les conventions
doivent être suivies de faits et vivre.
Au travers de cette convention, il y
a un service rendu aux artisans ».
De gauche à droite : Gilbert Barraqué, responsable des marchés professionnels ; René
Sanguinet, Directeur du pôle des agences Pau Béarn du Crédit Agricole ; Jean-Louis
Loustau, vice-président de la Caisse régionale ; Bernard Cazala, président de la cma64 ;
François Gay, secrétaire général ; Bernard Rodriguez, secrétaire général adjoint.
à savoir
FILIERE
METIERS D’ART
Une convention a été signée
avec le Conseil général pour la
réalisation d’une étude-diagnostic de la situation de la
filière et la mise en oeuvre d’un
plan d’action.
Après un repérage des initiatives menées par le réseau des
Chambres de Métiers et de
l’Artisanat et des actions
menées à l’échelle du territoire,
une enquête en « face à face »
avec les responsables de projet
collectifs ayant un rapport avec
les métiers d’art et les territoires
ayant un projet en commun
(Oloron, Navarrenx, Mauléon,
Came, La Bastide Clairence …)
un programme d’action structurante permettra la mise en
œuvre d’un soutien aux projets
collectifs (communication,
création d’événement …).
Le PERMIS de CONDUIRE
Les POINTS du PERMIS ?
Vos INTERROGATIONS sur
la SÉCURITÉ ROUTIÈRE ?
La RÉGLEMENTATION sur
la SÉCURITÉ ROUTIÈRE ?
LES RÉPONSES :
AGIR POUR LA SÉCURITÉ ROUTIÈRE
40 rue de Liège
64000 PAU
Tél.: 0559400646
Fax: 0559400648
Centre Consulaire (CCI)
64100 BAYONNE
Tél.: 0559461191
Fax: 0559461095
CENTRE DE FORMATION PERMIS À POINTS
(Agrément Préfectoral n°81 SR/92)
CENTRE DE FORMATION POST PERMIS
(Agrément Préfectoral mars 2000)
20
Réseau
O R G A N I SAT I O N S P R O F E SS I O N N E L L E S
l STAGE l
Gainerie marouflage
FÉDÉRATION DES ARTISANS DE
L’AMEUBLEMENT D’AQUITAINE
Une formation sur le savoir-faire de la
gainerie et le marouflage a été
organisée par les Artisans de
l’Ameublement d’Aquitaine
(A3 40-64).
Proposé dans le cadre de la formation
continue, le stage était mis en place en partenariat avec le Syndicat des artisans de
l’ameublement et de la décoration et la
Chambre de métiers et de l’artisanat. Animé
par François Jodeau, professeur à l’Ecole
Boulle de Paris, il a réuni durant trois jours,
dix tapissiers-couturiers en décor, dans
l’atelier de Sandrine Blanco à Navarrenx. La
session a permis aux participants de se perfectionner et de maîtriser la préparation et
l’organisation de la gainerie, d’habiller des
éléments de mobilier, de maîtriser la pose
de tissus et cuirs sur bois, métal, carton, sur
pièces moulurées ou fourrées. Si votre
activité relève du champ professionnel de
l’ameublement, vous êtes inscrit au
Répertoire des Métiers (ébéniste, tapissier,
décorateur, encadreur,…) de nombreux
stages vous sont proposés.
Renseignements
Christian Pascual, responsable formation A3 40-64
(10 rue Rivares à Pau), Tél. : 06 78 86 11 39.
FÉDÉRATION DÉPARTEMENTALE DE LA BOULANGERIE ET BOULANGERIE PATISSERIE
Les artisans et les « pièces jaunes »
Pour la cinquième année consécutive, les artisans boulangers-pâtissiers se sont associés à
la Fondation des hôpitaux de France pour
l’opération « pièces jaunes » afin d’améliorer
les conditions de vie des enfants et des adolescents hospitalisés.
Cette année, le train jaune s’est arrêté en gare
de Bayonne où nous avons distribué environ
sept mille viennoiseries. Cela, grâce aux dons
des boulangers et des partenaires, mais aussi
grâce à la participation des apprentis et de
leurs professeurs que nous tenons à remercier
très vivement. Cette opération a contribué à la
promotion de la collecte et à son
succès. Chacun sait l’importance du
soutien moral et financier que représente ce type d’action envers les
personnes qui n’ont pas la chance
d’avoir la santé, ainsi que pour
leur entourage. En conclusion, tout
s’est parfaitement déroulé et nous
avons pu apprécier la visite à notre
stand de Mme Bernadette Chirac,
de Bixente Lizarazu et de bien d’autres
personnalités, toutes bénévoles et au service
d’une bonne
cause.
21
Réseau
24ème ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
La CAPEB Béarn et Soule a tenu, le
26 janvier dernier, sa 24ème
Assemblée Générale devant une
centaine d’adhérents. Une occasion de montrer son dynamisme.
Le bâtiment prend l’initiative
Eco-responsabilité
Pour 2007, la CAPEB Béarn et
Soule a retenu le thème de l’artisan éco-responsable. En effet, la
prise en compte du développement
durable est nécessaire pour notre
Après avoir rappelé le contexte
favorable du bâtiment et la victoire avenir et celui de nos enfants. Le
obtenue par la pérennisation de la bâtiment est confronté à des questions environnementales qui deTVA réduite jusqu’en 2010, André
mandent l’implication de chacun :
Bouzet, président de la CAPEB
structure des bâtiments, choix du
Béarn et Soule, a présenté les
mode de construction, utilisation
orientations du syndicat profesdes ressources naturelles, mise en
sionnel pour 2007.
œuvre de matériaux respectueux
Avec la période électorale qui
s’ouvre, la confédération a édité un de l’environnement, démarche de
livre blanc. Ce document d’analyse Haute Qualité Environnementale
(HQE), énergies renouvelables,
et de propositions à destination
des candidats présente les préoc- gestion des déchets,… L’éco-rescupations des artisans du bâtiment ponsabilité pose aussi la question
et propose les mesures nécessaires de la sensibilisation des artisans à
la mobilité réduite et au maintien à
à la création d’un environnement
domicile. La CAPEB a participé en
favorable au développement des
entreprises artisanales.
octobre au salon de la mobilité
réduite et prévoit pour 2007 la
mise en place de formations spécifiques et la diffusion d’un annuaire
des entreprises compétentes.
Faciliter
le recrutement
Le bâtiment connaît des difficultés
de recrutement. Face à cette situation, la CAPEB s’investit dans
l’association «Promouvoir
Ensemble le BTP 64». Cette organisation paritaire est née d’une
démarche originale propre aux
Pyrénées-Atlantiques, initiée par le
directeur du travail et de l’emploi ;
elle regroupe les organisations professionnelles, les cinq organisations syndicales, la DDTEFP et
l’ANPE. Par le biais de cette association, la CAPEB accompagne les
entreprises et travaille à la mise en
relation de candidats potentiels et
d’entreprises. La CAPEB regroupe
toutes les professions et filières du
bâtiment. Ce rassemblement commence au sein des sections professionnelles et se poursuit dans
toutes les manifestations. En 2007,
le salon Bâtipyrénées se tiendra les
26 et 27 avril, au Parc des expositions de Pau. Organisé conjointement par les CAPEB Béarn et Soule
et Hautes-Pyrénées, il est un rendez-vous pour les professionnels
du bâtiment et les fournisseurs du
piémont pyrénéen.
L’Assemblée Générale a également
été pour les artisans l’occasion de
saluer Henri Jean. Secrétaire général durant 23 années, il a quitté ses
fonctions après de bons et loyaux
services à l’automne, remplacé par
Fanny Raffaud. Enfin, comme toute
rencontre à la CAPEB, la soirée
s’est achevée dans la convivialité
autour d’un buffet.
22
Immatriculations
MOUVEMENTS DU RÉPERTOIRE DES MÉTIERS
Nous vous présentons dans cette nouvelle rubrique les entreprises déclarées au Répertoire
Les entreprises sont classées par secteurs d’activité : alimentation, production, bâtiment et
SECTEUR DE L'ALIMENTATION
NOM
ABCN
ANTOINE THIERRY
ATELIER DU PIMENT
BERRIEX COOK
ETXEKO BOB S BEER
FRABOULET FLORENCE
GIL
GOLIART JEAN MICHEL
GREWIS
GUARESI MARCEL
ICIAGA MARTIN
IRIGOYEN BENF
LA COMPAGNIE DESPAINS
MADELEINES ET CIE
PAUL @T HOME
ROSEZ FABRICE
SAONA
ACTIVITÉS
PREPA PLATS A EMPORTER EN BOUL.PATISS.
FAB DE PLATS CUISINES A EMPORTER
FAB DE CONDIMENTS ET ASSAISONNEMENTS
BOULANGERIE PATISSERIE
BRASSERIE
FABRICATION DE CREPES
FAB DE FROMAGES
FABRICATION ET VENTE DE PIZZAS A EMPORTER
BOULANGERIE PATISSERIE VIENNOISERIE
BOUCHERIE CHARCUTERIE
FAB DE GATEAUX
BOULANGERIE
PATISSERIE
CONSERVATION DE POISSONS ET CRUSTACES
BOUCHERIE CHARCUTERIE
LIEU
IDRON
PRECILHON
ESPELETTE
BIARRITZ
HASPARREN
BIARRITZ
ST MEDARD
NAY
BUZY
EAUX-BONNES
LARRESSORE
ANGLET
AHETZE
GUETHARY
ST JEAN-DE-LUZ
JURANCON
MOURENX
SECTEUR DE LA PRODUCTION
NOM
ATELIER POUCHIOU
ATOUT BOIS
AUCHOBERRY
AWA NAUTIC
BEAUCHENE CATHERINE
BRIESACH CATHERINE
COSTA GAMEIRO LUIS
DABAT SERGE
DECO-MEUBLES 64
DO NASCIMENTO
DIAS SANTOS MARIA
DUBOIS ANNE
DUPUIS GERY
EGEA ALDEITURRIAGA JOSE
EMBAL PAL SERVICES
ETCHART BRUNO
GONZALES GEORGES
GONZALEZ JEAN MICHEL
GRANIT AND CO
HIRIGOYEN GREGORY
IN OUT INSTALLATION
ITOIZ
JAROUSSEAU JULIEN
JB MECA
LAFFAILLE RENAUD
LAPLACE FREDERIC
LARBRE IRRIGATION
LARRALDE GUY
LE NOC ANNE
MAINTENU
MANSION PATRICK
MARBRERIE BARRAN
MOLLIERE FLORIAN
NTICPEYROUTET TELECOM
ORKIDIA AUDIO
OTHALEPO
PH FONT
SEBBA OLIVIER
SERIS ALAIN
USISCAN
VIDAL BARBARA
WINTERSTEIN YOLANDE
YAHIAOUI FATMA
ACTIVITÉS
TISSAGE DE IND LAINIERE - CYCLE PEIGNE
POSE DE PARQUETS TERRASSES TOURS DE PISC
REPARATIONS MATERIEL TRAVAUX PUBLICS
CONFECTION ET REPARATION DE VOILES
CREATION D ARTICLES DE DECORATION BIARRITZ
FABRICATION D'ARTICLES D'INTERIEURS
FINITION DE MEUBLES EN BOIS
INSTALLATION ENTRETIEN DE BROYEURS
VERNISSAGE LAQUAGE DORURE PEINTURE
LIEU
ST BOES
BARDOS
ARBONNE
HENDAYE
OLORON-STEMARIE
SIMACOURBE
BAYONNE
ORTHEZ
FAB DE VETEMENTS FEMININS SUR MESURE
TAPISSERIE DECORATION
POSE DE MEUBLES DE CUISINE
MARBRERIE
FAB D'EMBALLAGES EN BOIS
REPARATIONS ENTRETIEN MATERIEL AGRICOLE
FAB ART DECORATIF MATIERE PLASTIQUE
REP POSE ET ENTRETIEN ASCENS MCHARGES
TRAVAIL DE LA PIERRE
INSTALLATIONS DEPANNAGES EQUIPEMENTS
INSTALLATION D EQUIPEMENT POUR LA RADIO
FAB DE CHARPENTES ET DE MENUISERIES
POSE DE MEUBLES DE CUISINE SALLE DE BAIN
FRAISEUR TOURNEUR
RESTAURATION ET REP DE MEUBLES
POSES DE MEUBLES DE CUISINES ET SALLES B
INSTAL ENTRET AUT MAT AGRIC FORESTIER
TRAVAIL DE LA PIERRE
FAB DE PARFUMS ET PDTS TOILETTE
FAB DE MATERIEL AGRICOLE
TRAITEMENT DU BOIS DETERMITAGE
MARBRERIE
FAB ET POSE DE MEUBLES DE CUISINE
INSTALLATION MATERIELS DE TELEPHONIE
FAB APP RECEPT ENREG REPROD SON IMAGE
SCULPTEUR SUR BOIS
FAB D'APPAREILS DE PESAGE COMPTEURS
FAB DE MEUBLES MEUBLANTS
MECANIQUE GENERALE
FABRICATION DE PRODUITS CERAMIQUES
FAB VETEMENTS DE DESSUS FEMMES FILLETTES
CREATION ET REPARATION ARTICLES D'AMEUB
FAB DE VETEMENTS FEMININS SUR MESURE
PAU
BRUGES
BAYONNE
SIROS
BARZUN
ST JEAN-LE-VIEUX
BIZANOS
PONTACQ
ASSAT
ASCAIN
AINHARP
ESPELETTE
BAYONNE
ST PEE-SUR-NIVELLE
LYS
LAHONCE
BASSILLON-VAUZE
ESPELETTE
BIDOS
BEYRIE-SUR-JOYEUSE
BAYONNE
BIARRITZ
ANGLET
LESCAR
ST JEAN-DE-LUZ
ST MARTIN D’ARROSSA
BIZANOS
ANGLET
LALONQUETTE
PAU
BAYONNE
HENDAYE
PAU
SECTEUR DU BATIMENT
NOM
AS
A.T.R. AGENCEMENT
TRAVAUX RENOVATIONS
ACE MULTISERVICES
AGENCEBEARNDELECTRICITE
ALBERT MICHEL
APPESSETCHE
ACTIVITÉS
PLATRERIE D'INTERIEUR
LIEU
BAYONNE
TOUS TRAVAUX ET PRESTATION DU BATIMENT
DEPANNAGE 64 INSTAL ELECTRIQUE
INSTAL ELECTRIQUE
INSTAL DE PISCINES RESIDENTIELLES DEPAN
PEINTURE EXTERIEURE
PAU
BRISCOUS
MORLAAS
ANGLET
GOTEIN-LIBARRENX
ARANGOIS - T.P.
ARGIAN
ARIZMENDI XAVIER
ARTIGAS REGIS
ARTIGAU ISABELLE
AVILI PEINTURE
AYPHASSORHO S.A.V.
BSA
BARBOSA DA COSTA JONATHAN
BATAILLE EMMANUEL
BEARN MENUISERIESERVICES
BEDEREDE
BERNADICOU SEBASTIEN
BERTHOMME DAVID
BERTRAND ANDRE
BONIFACE JEAN JACQUES
BORDENAVE SERGE
BORDES STEPHANE
BOUDAD RACHID
BRANCO ALVES RICARDO
CAMI HERVE
CAP VERT SERVICE
CARRARA JEAN LOUIS
CASSOULET GEORGES
CASTELLSBARBARROJA MIGUEL
CAZALA BERNARD
CHAPOT YOHAN
CHOUIPE PHILIPPE
COELHOGONCALVESJOSECARLOS
COMPAIGNON
DE MARCHEVILLE MAXIME
CUYALA-PON REGIS
CVA BOIS
D N A MENUISERIE
D2CR
DA SILVA ESTEVESAGOSTINHO
DEJESUSMONTEIRO DOMINGOS
DE MATOS DAVID
DENIS NATHALIE
DESAUTES PATRICK
DIJOUX JEAN
DOSSANTOSJEAN MICHEL
DUEZ MAX
DURAND ERIC
ELISSABELAR RAPHAEL
ENTREPRISE SARASA
ESCOS JOEL
ETCHART JOEL
ETS BONNAVENTURE
EURL ARI BATI
EURL K REL 64
EURL MENARD ERIC
EURL PHARISIER
EURL SERRUT
FABIAO GOMES CARLOS
FABRE CHRISTOPHE
FILIATREAU EMMANUEL
FOSCHIA MARCEL
FOURCADE YVES
GAONA PHILIPPE
GARACOITS JEAN MARIE
GARROS JULIEN
GAUTELIER LUDOVIC
GEDONE SERVICES
GUILLON FREDERIC
H2O ETANCHEITE
HEREDIA RENE
HEUGAS ARYANNA
HILT DANIEL
HORSD EAU HORSD AIR 64
HOUART LAURENT
HOUSSET PEINTURES
HUART FABRICE
IDLHADJ AHMED
ILHARREBORDETHIERRY
JALDAY CONSTRUCTIONS
JUBERT JEAN
KOWALCZYK FREDERIC
TERRASSEMENTS TRAVAUX PUBLICS ASSAINISSE
INSTAL ELECTRIQUE
INSTAL ELECTRIQUE
PEINTURE INTERIEURE
PEINTURE
INSTAL D'EAU ET DE GAZ
AUTRES TRAVAUX DE FINITION
PEINTURE INTERIEURE
PLATRERIE D'INTERIEUR PLAQUISTE
MENUISERIE BOIS ET MATIERES PLASTIQUES
TRAVAUX DE MACONNERIE GENERALE ENDUITS
PEINTURE INTERIEURE
FAB. ET POSE DE CHALETS BOIS
PLOMBERIE
MENUISERIE BOIS ALU PVC
INSTAL ELECTRIQUE
PEINTURE INTERIEURE
PLATRERIE
TRAVAUX DE MACONNERIE GENERALE
PETITE MACONNERIE
INSTAL ELECTRIQUE
SONORISATION POSE ANTENNE DE TELEVISION
TERRASSEMENTS DIVERS
AUTRES TRAVAUX DE FINITION
INSTAL ELECTRIQUE
PEINTURE INTERIEURE
BAYONNE
ANGLET
URRUGNE
LESCAR
UZOS
BIARRITZ
OLORON-STEMARIE
BAYONNE
ANGLET
BIARRITZ
MONEIN
ST PEE/NIVELLE
ST GIRONS
LASSEUBE
BIDART
GERONCE
CASTEIDE-CANDAU
MONASSUT-AUDIRACQ
PAU
BAYONNE
LOURENTIES
CAMBO-LES-BAINS
BIARRITZ
ST JEAN-DE-LUZ
ORTHEZ
HIGUERES-SOUYE
BAYONNE
BOUCAU
LESCAR
INSTAL ELECTRIQUE
INSTAL ELECTRIQUE
TRAVAUX DE CHARPENTE
METALLERIE SERRURERIE
REVETEMENT DES SOLS ET DES MURS
MACONNERIE
INSTAL ELECTRIQUE
FRESQUES MURALES
POSE DE CHARPENTE
INSTAL ELECTRIQUE AUTOMATISME
PEINTURE INTERIEURE
INSTAL ENTRETIEN CLIMAT CHAUFFERIE
PEINTURE INTERIEURE VITRERIE
POSE DE MENUISERIE BOIS ET MATIERES PLAS
INSTAL ELECTRIQUE
CONSTRUCTION DE MAISONS INDIVIDUELLES
POSE DE CARRELAGE
POSE DE MENUISERIE BOIS MATIERES PLASTIQ
INSTALLATION REPARATION ENTRETIEN ELECTR
PEINTURE INTERIEURE EXTERIEURE
INSTAL ELECTRIQUE
POSE DE MENUISERIES
PEINTURE INTERIEURE VITRERIE
INSTAL ELECTRIQUE
Insta. Maint. Matériel informatique
TRAVAUX D'ETANCHEIFICATION
MACONNERIE
MENUISERIE
CLIMATISATION
MENUISERIE BOIS
PEINTURE EXTERIEURE
PEINTURE EXTERIEURE
PLOMBERIE
CONST DE MAISONS INDIVIDUELLES
BIDART
BOUEILH
LAHONCE
ANGLET
MIREPEIX
ST PEE/NIVELLE
LONS
PAU
NAVARRENX
ST JEAN-DE-LUZ
ASSON
BIZANOS
ANGLET
BAYONNE
ISPOURE
JURANCON
DENGUIN
OSSAS-SUHARE
BUZIET
BIARRITZ
BAYONNE
BIARRITZ
BIDART
ASSON
NOUSTY
SALIES-DE-BEARN
LOUHOSSOA
OLORON-STEMARIE
MONEIN
COARRAZE
LARCEVEAU-ARROS
SOUMOULOU
PAU
BILLERE
PAU
CAMBO-LES-BAINS
LESCAR
DENGUIN
BOUCAU
BAYONNE
BEHASQUE-LAPISTE
ARCANGUES
ANGLET
HASPARREN
ANGLET
ST JEAN-DE-LUZ
ARAUX
DENGUIN
23
MOUVEMENTS DU RÉPERTOIRE DES MÉTIERS
Immatriculations
des métiers du jusqu’au 16 mars 2007.
services.
KUNTZ FABRICE
LABAN ROBERT
LACAMOIRE ERIC
LAGRAVE JOEL
LALANDE GUY
LAMANOU ET FILS
LAMOTHECONSTRUCTION SARL
LARCHER JEROME
LARROUSSE ET FILS
LASSUS-MENOT NICOLAS
LE MOEL JD
LOPEZ JOSEPH
LURO CHRISTOPHE
LUXCEY HENRI
MBS
MADELEINE CHRISTOPHE
MAISONSET CONSTRUCTIONS
MAISONS STYLE
MARC VERA
MARCHAND CHRISTOPHE
MARCHEWKA FRANCK
MARTIN ANDRE
MATHIEU ERIC
MAUFFRET BIEUZY
MCC
MENDI FENETRES
MORTALENA PATRICK
MOULUQUET GEORGES
MURADOV HASANALI
NAVARRO CARMELO
NOVELA
OSPITAL JEAN MARIE
PARISIS EDDY
PEINTURE XXL
PEREZYFERRON FRANCISCO
PETIT FREDERIC
PETIT JEAN MARC
PEYRELONGUE GERARD
PIERRE ETCHEVERRY
FERMETURES BATIMENT
PLATRERIE ESTEVES
PRESSON FRANCIS
PRORENOBOISOTETLASSERRE
PYRENEA BATIMENT
RSC DESIGNS
SAHIN AYDIN
SAKANCI ABDURRAHMAN
SAMAEIAN RICHARD
SARL RIBEIRO
SASAL DIDIER
SU DE
SUHARRART PIERRE
TECHOSDIVISORIOSALVESSL
TELECOM OPTIQUESERVICES
TERREN OLIVIER
THOMPSON ANTHONY
TURON-LAGOT GUILLAUME
URBISTONDO JEAN
URRUTY LAURENT
VAZQUEZLOISJOSEMANUEL
VIDEGAIN DOMINIQUE
YARZABAL JOSEPH
PEINTURE EXTERIEURE
PEINTURE BATIMENT
TRAV AUX DE ZINGUERIE POSE DE GOUTIERES
CARRELAGE
PEINTURE INTERIEURE ET EXTERIEURE
POSE MENUISERIE BOIS ET MATIERES PLASTIQ
MACONNERIE
PEINTURE PLATRERIE
CARRELAGE
CONST DE MAISONS INDIVIDUELLES
CONSTRUCTION RENOVATION
ELECTRICITE GENERALE
INSTAL ELECTRIQUE
INSTAL DE CHAUFFAGE INDIVIDUEL
HABILLAGE DE PISCINES
MENUISERIE BOIS ET MATIERES PLASTIQUES P
INSTAL ELECTRIQUE
INSTAL ENTRETIEN CLIMAT FROID
PLATRERIE D'INTERIEUR JOINT
PEINTURE INTERIEURE
PEINTURE
INSTAL DE PISCINES RESIDENTIELLES
INSTAL ELECTRIQUE
BELLOCQ
OLORON-STEMARIE
NAY
LAGOS
BIDART
NOGUERES
CIBOURE
AMOROTS-SUCCOS
IGON
PAU
CASTETIS
ANGLET
URRUGNE
MOUGUERRE
PAU
BOUILLON
PAU
BAYONNE
BAYONNE
BAYONNE
ARUDY
BIRIATOU
GER
ANGLET
PAU
URRUGNE
ASCARAT
BORDES
PAU
MOURENX
ST PIERRE-D'IRUBE
UREPEL
OUSSE
PAU
ARTIX
TARSACQ
ANGLET
SALIES-DE-BEARN
POSE ET REPARATION DE FERMETURES DU BATI
POSE DE PLAQUES DE PLATRE
INSTAL ELECTRIQUE
INSTAL ELECTRIQUE
INSTAL ELECTRIQUE
PEINTURE INTERIEURE
INSTALLATION ET MAINTENANCE DE RESEAUX E
PEINTURE BATIMENT
INSTAL DE PISCINES RESIDENTIELLES
MACONNERIE
RENOVATION INTERIEURE
PEINTURE INTERIEURE
POSE DE PORTAIL MOTORISATION PORTE DE GA
ANGLET
ARCANGUES
PAU
ARTHEZ-DE-BEARN
PAU
CROUSEILLES
BAYONNE
BIARRITZ
DOUMY
MAULEON-LICHARRE
SERRES-STEMARIE
BOUCAU
VILLEFRANQUE
BAYONNE
PAU
ESTIALESCQ
LABASTIDE
LONS
SARE
BARDOS
BAYONNE
OSSES
HASPARREN
SECTEUR DES SERVICES
NOM
ALIA INFOSERVICE
AMEZTOY FREDERIC
ARAMBURU ISABELLE
ARMENDARIZ CELINE
AUTO BEARN CONTROLE
BARDY WILFRID
BEAUDRY LUDMILLA
BENAYAD MALIKA
BESSON THIERRY
BOURCET JEAN FRANCOIS
CAMBOT NATHALIE
CASENAVE-LACOUMECAROLINE
ACTIVITÉS
REP DE MATERIEL INFORMATIQUE
ATELIER DE RETOUCHES
COIFFURE HORS SALONS
CONTROLE TECHNIQUE AUTOMOBILE
REP. DE MATERIEL INFORMATIQUE
POSE PROTHESES ONGULAIRES
REP DE CYCLES A DOMICILE
COM DE DETAIL DE FLEURS
COIFFURE EN SALON
LIEU
PAU
JATXOU
ANGLET
OREGUE
OLORON-STEMARIE
LEE
BIARRITZ
SIROS
ANGLET
BAYONNE
JURANCON
MONEIN
CAZENAVE HENRY
CHARTRAIN KETTY
DARMANI SYLVIE
DASSANCE BENJAMIN
DELAFOSSE VERONIQUE
DHUICQ EDWIGE
DUBOURG JOSIE
DUGAY MYRIAM
ELEXPE ARRANZ KEPA
ESPAGNOU BARRAQUEFREDERIC
ESSAHRAOUI RACHED
EVASION SPIRIT SARL
FARE
FORTUNEL PATRICIA
GASTEARENA MACUSO ALEXIS
GOURINCHAS CHRISTINE
GRACY ANA BELA
GRANDHAYE VALERIE
GROELLY PATRICK
GUESNEL GILLES
GUILSOU MARIE ANNIE
HIALLE SANDRINE
HONTANGS MICHAEL
HOUYOU MYRIAM
JLM
J.C.H.D.
KIEWSKY CENDRINE
LA MAISON DELA COUTURE
LABAIGT GUYTAXI
LABATUT JULIEN
LAHONTAN JEAN CHRISTOPHE
LAMOTHE MARLENE
LARREBAT ISABELLE
LASCARAY MARINA
LEIZAGOYEN ARANTXA
LEPOITTEVIN FRANCOIS
LIGA GREGORY
LLORET ISABELLE
LOBRY MARTINE
LOUSTAU CINDY
LOZANO ALAIN
MADACAR
MAZOUNIE CORINNE
MENJOULOU JOEL
N.C.V NETTOYAGE DEVITRES
NATUR EL
NOBLIA MYRIAM
NOEL ANGELIQUE
NOVION-DUCASSOU MICHEL
OLIVEIRA FREDERIC
PAILLIOTET BRUNO
PAUL ELECTROMECA
PETIT CATHERINE
PHOTOLAB NUMERIQUE
PINDADO MAUD
POOL LAB
PREVOST CHRISTOPHE
PYRENEES HYDRO
NETTOYEURS MOUNIER
PYRENEES RENOVATIONS
RIBANI ZEHAL
ROBLIN OLIVIER
ROSE BASQUE
ROUART VERONIQUE
SALLABERRY JOELLE
SARLCABRALET TOMASSI
SARL DECAP 64
SARL NANO MICRO
SARLPRESSINGGAMBETTA
SELLIER THOMAS
SMJC INFORMATIQUE
SOBEDI OLORON
SOCIETE LABOUDIGUE
SONIA
SOULE AUTOMOBILES
SPORT EQUILIBRE
TIFF DOMICILE
WILHELM FRANCIS
COIFFURE EN SALON
COIFFURE EN SALON
ESTHETIQUE A DOMICILE
TOILETTAGE D'ANIMAUX DE COMPAGNIE
STUDIO DE PHOTOGRAPHIE
COIFFURE EN SALON
REP AUTOMOBILE : ENTRETIEN COURANT
REP AUTOMOBILE : CARROSSERIE
SOINS ESTHETIQUES
REP AUTOMOBILE : MECANIQUE
SOINS DE BEAUTE
NETTOYAGE DE BATIMENTS AGRICOLES
SOINS DE BEAUTE
SOINS DE BEAUTE
SOINS DE BEAUTE A DOMICILE
REP. DE MATERIEL INFORMATIQUE
COIFFURE EN SALON
COIFFURE EN SALON
REP DE MONTRES HORLOGES ET BIJOUX
SERVICES DESINFECTION DESINSECTISATION
SOINS DE BEAUTE
COIFFURE EN SALON
TAXI
COIFFURE EN SALON
MECANIQUE AUTO ET AGRICOLE MOTOCULTURE
POSE ET DECORATION ONGLES
TAXI
NETTOYAGE DE LOCAUX
SOINS DE BEAUTE
SOINS DE BEAUTE
TAXI
REP MATERIEL ELECTRONIQUE GRAND PUBLIC
REPARATIONS NON CLASSEES AILLEURS
SOINS DE BEAUTE
LABORATOIRE PHOTO NUMERIQUE
PROTHESISTE ONGULAIRE
NETTOYAGE ENTRETIEN TRAITEMENT DES EA
TAXI
ST JEAN-DE-LUZ
ST CASTIN
ANGLET
BIARRITZ
MONEIN
MORLAAS
PAU
BIARRITZ
HASPARREN
PAU
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PAU
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MENDIVE
PAU
ASCAIN
PAU
BAYONNE
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ST PEE/NIVELLE
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POEY-DE-LESCAR
BIARRITZ
BAYONNE
ARAMITS
PAU
ARBONNE
ST BOES
BARDOS
NAVARRENX
ANGLET
MAULEON-LICHARRE
SARE
ANGLET
PAU
OLORON-STEMARIE
ANGLET
ANGLET
GARLIN
BILLERE
BAYONNE
BIZANOS
LONS
BRISCOUS
ANGLET
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ANGLET
PAU
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DENGUIN
ANGLET
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ANGLET
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NETTOYAGE DE LOCAUX
NETTOYAGE DE LOCAUX
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COIFFURE EN SALON
NETTOYAGE DE LOCAUX
PRESSING
REP AUTOMOBILE : ENTRETIEN COURANT
COIFFURE EN SALON
SOINS DE BEAUTE
GELOS
LABASTIDE-CEZERACQ
OLORON-STEMARIE
GURS
ST PEE/NIVELLE
ST JEAN-DE-LUZ
ARNEGUY
LAGOR
PAU
ORTHEZ
BIARRITZ
AHETZE
BOURDETTES
OLORON-STEMARIE
ST JEAN-DE-LUZ
NAY
CHERAUTE
OLORON-STEMARIE
ST GIRONS
LESCAR
24
infos
P ratiques
oici une liste d’entreprises artisanales à céder et à reprendre.
Vd’Artisanat
Pour en savoir plus, contactez votre Chambre de Métiers et
à Bayonne au 0559551202 ou à Pau au 0559838362.
BEARN
Cédants
◆ 64100263
vends activité
CHAUDRONNERIE SOUDURE
Travail de prestations de service en
réparation, maintenance d'outillage,
matériel, TP. Clientèle constituée d'entreprises, collectivités et exploitants
agricoles. Equipement conséquent
dont appareillages de levage.
Développement possible vers industries. Prix à négocier - Secteur PAU
◆ 64100262
Vends entreprise artisanale
MENUISERIE PVC ALU, FERMETURES, AUTOMATISMES
pour l'habitat. Très bon résultat d'exploitation. Bonne notoriété, 9 ans
d'existence. Fort potentiel de développement. Formation possible du repreneur et assistance à la reprise. Secteur PAU
◆ 64100202
Vente de fonds de
commerce COIFFURE MIXTE
88 m2, cause retraite. Création de 4
ans. Climatisé, labo, wc, coin repas
équipé frigo, machine à laver, sèche
linge. 4 postes de travail Dames, 2
casques, 3 bacs, 3 attentes - 4 postes
travail Hommes, 2 bacs, 3 attentes.
Vitrine façade 12 m. Parking devant
commerces attenants (bar, tabac, journaux, fleuriste, 2 restaurants). Ville +
de 10 000 h, boulevard passant +
20 000 véhicules jour. Prix 160 000 €
- Secteur PAU
◆ 64100249
Cède activité de MISE EN
OEUVRE ET MAINTENANCE
DE PROCESSUS
AUTOMATISES iNDUSTRIELS
Cause de départ à la retraite.
Programmation d'automates et supervisions principalement Schneider,
SNCC, régulation, imagerie. Clientèle
fidélisée, peu de stock, peu d'immobilisation, pas de salarié, local 25 m2
nécessaire, développement possible.
Accompagnement au démarrage possible par le cédant pour soutenir l'intégration du repreneur auprès de la
clientèle . Secteur PAU.
Opportunités
artisanales
200 000 €. Secteur PAU.
Formation possible du repreneur et
assistance à la reprise. - Secteur PAU.
PAYS BASQUE
Cédants
◆ 64000093 : PRESSING
A vendre Pressing, nettoyage à sec
(prévoir remise aux normes) blanchisserie, relais-colis ou droit au bail à
Bayonne. Magasin climatisé, 2
vitrines. Surface totale 114 m2.
Loyer 633 €.
◆ 64000176 : COIFFURE
A vendre Salon de Coiffure centre de
Bayonne, quartier populaire en plein
développement. Clientèle fidélisée en
20 ans d’activité. Superficie 42 m2.
PrixTTC 25 000 € négociable.
◆ 64000177 :
COIFFURE DAMES
Anglet. Petit centre commercial. Cause
retraite Salon de coiffure dames. 50
m2 parking. Bail mixte neuf. Loyer 367
€ charges comprises. Tenu 28 ans.
◆ 64100250
Vends FONDS DE COMMERCE BLANCHISSERIE
intégralement équipé. Possibilité d'acquérir les murs comprenant : 1 maison
d'habitation, 1 atelier sur une parcelle
de 840 ares. Murs 500 000 € fonds
◆ 64000180 : PEINTURE
REVÊTEMENTS
A vendre sur Biarritz entreprise de
peinture, revêtements, ravalement.
Stock et matériel conséquent : 1 véhicule neuf, 250 m2 échafaudage, pont
roulant en alu, pistolet airless, karcher,
nombreux matériel électrique ponceuse, raboteuse, girafe, etc.
Dépôt loyer TTC : 362.24 € avec 140
m2 toilettes, bureau 2 coins prise d’eau
bac de nettoyage, etc.
Clientèle de particulier et public,
maître d’œuvre, 1 salarié, 42 000 €
possibilité de vente en 2 fois en vue
de cessation prochaine, accompagnement possible.
◆ 64000187 : BOUCHERIE
CHARCUTERIE
A vendre, cause retraite, fonds de
Boucherie Charcuterie à Biarritz.
Entreprise familiale créée depuis 50
ans et possédant un bail 3.6.9 renouvelé le 29/11/06 avec un loyer très
raisonnable. 1 salarié. Magasin climatisé + cuisine et laboratoire aux
normes + 2 chambres froides.Clientèle
locale et touristique fidélisée. Accompagnement possible du repreneur.
PAYS BASQUE
Repreneurs
◆ 64000083 : BÂTIMENT –
MAÇONNERIE Gros oeuvre
Cadres + Professionnels du Bâtiment
cherchent à reprendre entreprise
maçonnerie, gros œuvre, minimum 5
salariés. Sérieuses références techniques et financières.
◆64000185 : BOULANGERIE
Cherche fonds de boulangerie avec ou
sans mur au Sud de l’Adour.
◆ 64000186
COIFFURE MIXTE
pour l'habitat. Très bon résultat d'exploitation. Bonne notoriété, 9 ans
d'existence. Fort potentiel de développement. Formation possible du repreneur et assistance à la reprise.
◆ 64000188 : MÉCANIQUE
AUTOS CAMIONS
TRACTEURS (soudure)
Recherche garage en milieu rural pour
activité diverses. Mécanique autos
Poids lourds Agricole TP. Plus soudure
et chaudronnerie.
◆ 64000189 :
BOULANGERIE PÂTISSERIE
Recherche Boulangerie / Pâtisserie de
préférence dans les terres (30 mn de
la mer). Tout boutique, sans salarié.
Sans concurrence. Parking accessible
clientèle. Appartement ou maison
indispensable avec un minimum de
terrain.
PETITES ANNONCES RÉSERVÉES AUX ARTISANS
✁
◆ Coiffure
◆ Matériel
Vends beau et agréable salon de coiffure mixte.
82m2, bien situé. Bon CA avec fort potentiel de développement.
Possibilité esthétique. Tél : 06 60 59 42 90
Vends 2 casques séchoirs WELLONDA jamais servi plus deux infra rouges sur bras articulé et
plafonnier. 6 tablettes de coiffage miroir et tiroir de rangement. 5 fauteuils de coiffage.
10 miroirs grand format : 220x90. Plantes exotiques de décoration. Petit matériel (rouleaux,fers…)
1 sèche linge à condensation MIELE parfait état. Prix sacrifié. Tél : 05 59 02 81 96
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réservées
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Forfait :
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TOTAL :
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l’ordre de la Chambre de Métiers et de
l’Artisanat des Pyrénées-Atlantiques
Adressez votre annonce au :
Secrétariat Général - Chambre de
Métiers et de l’Artisanat des PA, 11 rue
Solférino, BP 608, 64 006 PAU CEDEX
Artisans du
département, faites
vous connaître dans le
magazine Signé
Pyrénées-Atlantiques !
Contact Régie : 05 59 140 140
[email protected]
26
infos
P ratiques
LOISIRS
Avril
24 avril au 5 mai
FESTIVAL DE DANSE PLURIELLES
Théâtre de Saragosse à PAU
www.espacespluriels.fr
26 avril au 24 mai - PAU VILLE RUSSE
Festival dédié à la culture russe
Renseignements : 05 59 1415 00
http://perso.orange.fr/bearn-russie/
Mai
4 mai - GOSPEL POUR 100 VOIX
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Réservations : 05 34 31 10 00
16 au 20 mai - LES F’ESTIVES
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17 au 20 mai - FESTIVAL DES ARTS DE LA RUE
BIARRITZ - Renseignements : 05 59 22 50 50
26 au 28 mai - FESTIAL ANDALOU
SAINT JEAN DE LUZ
Renseignements : 05 59 51 61/58
26 et 27 mai - GRAND PRIX HISTORIQUE
PAU - www.grandprixhistorique.com
Juin
PERMANENCES
PERMANENCES SERVICE DE DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE
Un agent de développement économique accueille les artisans pour les conseiller sur
les différents aspects de la gestion de leur entreprise, l'emploi, la formation professionnelle, et les différentes aides en faveur de l'artisanat.
Permanences des agents du service : téléphoner au préalable au
05 59 83 83 62 pour le Béarn et Soule
Mauléon : ✆ 05 59 28 78 78
Centre Multiservices - Rue des Frères Barenne - de 9 heures à 12 heures
mercredi 9 et lundi 21 mai - mercredi 6 et lundi 18 juin
Oloron : ✆ 05 59 39 59 39
Centre d’Activités Economiques - 6, avenue de la Gare - de 9 heures à 12 heures
lundi 14 et mardi 29 mai - lundis 11 et 25 juin
Saint-Jean-Pied-de-Port : ✆ 05 59 37 31 61
Cité administrative - de 9 heures à 12 heures
mardi 15 mai - mardi 26 juin
Saint-Etienne-de-Baïgorry : ✆ 05 59 37 40 80
Mairie de 9 heures à 12 heures - mardi 22 mai - mardi 12 juin
Orthez : ✆ 05 59 69 32 52
Centre d’Activités Economiques - 6/8, Place Brossers - de 9 heures à 12 heures
mercredis 2 et 16 mai - mercredis 6 et 20 juin
Saint-Palais : ✆ 05 59 65 28 60
Maison des Services Publics - de 9 heures à 12 heures
mardi 29 mai - mardi 19 juin
Permanences à la Chambre sur Pau et Bayonne
Permanences des Agents du Service de Développement Economique (téléphoner au
préalable). Conseil Juridique par un Avocat (prendre rendez-vous au préalable)
AUTRES PERMANENCES dans les locaux de la CMA 64
◆ CONSEIL JURIDIQUE
Permanences avec un avocat : prendre rendez-vous au préalable au
05 59 83 83 62 pour Pau et au 05 59 55 12 02 pour Bayonne.
◆ R.S.I.
Permanences à Bayonne, chaque jeudi de 14 heures à 16 heures
Tél. : 05 59 55 12 02
1, 2 et 3 juin – GRAND PRIX DE PAU
www.grandprixautomobilepau.com
Réservations : 05 59 27 69 34
◆ Fédération de la Boulangerie
20 au 24 juin – LES OCEANES
Fête de la mer et Casetas - BIARRITZ
◆ Caisse Maladie Régionale
22 juin au 1er juillet – DES RIVES ET DES NOTES
Festival de Jazz à OLORON
www.jazzoloron.com
Août
2 août – YANNICK NOAH
Arènes de BAYONNE à 21h30
www.ticketnet.fr
Réservations : 0892 390 100
Octobre
12 au 15 octobre – CHARTRES
LES ARTISANALES DE CHARTRES
Parc des Expositions
www.les-artisanales.com
Demandes de dossiers de participation :
02 37 91 57 09
Permanences à Bayonne, sur rendez-vous, de 14 h à 16 h,
les lundi 7 mai et lundi 4 juin.
Tél. : 05 59 55 12 02
Permanences de l’Assistante Sociale
Pau : le 2ème et le 4ème mardi du mois de 9 h à 12 h
Bayonne : le 1er et le 3ème mardi du mois de 9 h à 12 h
PERMANENCES DU CENTRE DE FORMALITÉS DES
ENTREPRISES/RÉPERTOIRE DE MÉTIERS
Les entreprises artisanales peuvent effectuer l’ensemble de leurs formalités obligatoires
directement à Saint-Palais ou Oloron, sans avoir à se déplacer à la CMA 64 sur les sites
de Pau ou de Bayonne.
■ A Oloron, au Centre d’Activités Economiques, 6 avenue de la Gare :
le 1er lundi de chaque mois.
■ A Saint-Palais, à la Maison des Services Publics,
le 2ème jeudi du mois.
PERMANENCES CENTRE D’AIDE À LA DÉCISION/
POINT MÉTIERS JEUNES
Ce service informe sur les métiers, les possibilités d’emploi, évalue et oriente les jeunes
publics, accompagne les entreprises pour l’élaboration des contrats d’apprentissage.
Renseignements à l’Université des métiers, avenue Léon Blum à Pau, à la CMA 64, rue
de Solférino, à Pau ou bd Jean d’Amou à Bayonne.

Des valeurs communes - Chambre de Métiers et de l`Artisanat 64

Transcription

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