N°10 Avril 2016 - Brussels Exclusive Labels
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N°10 Avril 2016 - Brussels Exclusive Labels
BRUSSELS MAG www.brussels-exclusive-labels.be BMW Brussels Evere Le plaisir de conduire BMW BRUSSELS. PRÈS DE VOUS. Idéalement située en plein centre de la capitale de l’Europe où subsiste un joyeux brassage culturel, BMW Brussels vous ouvre ses portes. Bienvenue dans une concession BMW dans laquelle le client est au centre de notre préoccupation. Nos collaborateurs passionnés font le maximum pour répondre à la moindre de vos exigences : un showroom accueillant, un atelier à la pointe et un large choix de services sur lesquels vous pouvez toujours compter. À bientôt chez BMW Brussels. Votre concession au cœur de Bruxelles. BMW Brussels Chaussée de Louvain 864 1140 Evere Tél: 02 730 49 11 [email protected] www.bmwbrussels.be Informations environnementales (AR 19/03/04) : www.bmw.be 2,1 L/100 KM • 49 G/KM CO2 COUP DE GRIFFE Positif... mais déterminé ! L e Bruxellois de naissance, l’entrepreneur, le rassembleur, le président du Brussels Exclusive Labels que je suis a l’impression depuis des mois que le ciel est tombé sur Bruxelles ! Qu’avons-nous fait pour mériter cela ? Nos politiques sont-ils en une fois devenus mauvais ? Je ne le pense pas… Ils sont tout simplement enfermés dans leur bulle politico-politicienne, déconnectés de la réalité de la ville, du quotidien de leurs administrés ! Le mille-feuille institutionnel dans lequel ils évoluent n’arrange rien. Quand vont-ils réagir, nous redonner confiance en eux, en Bruxelles… qui s’effrite ? Nous sommes des entrepreneurs, des artisans, des passionnés apolitiques. Nous ne cherchons pas de coupables, nous voulons juste savoir comment dès aujourd’hui, et a fortiori demain, ces messieurs comptent gérer notre ville en termes d’infrastructures, de mobilité, de sécurité, de tourisme, de culture, d’image, de qualité de vie. Bruxelles, ma BEL, tu es… formidable mais on te martyrise, on te prive de tes visiteurs, de ta liberté de mouvement. Tes quartiers se vident de leurs commerces, de leurs entreprises et… de leur âme ! Le sous-développement nous guette tandis que le surréalisme à la belge est, lui, plus que jamais présent ! Piétonnier fantôme, Tunnelsgate, Palais de justice « échafaudé », musées qui prennent l’eau, bois de la Cambre fermé pendant une semaine… sans parler du lockdown ! Plus surréaliste encore, il y avait déjà Bruxelles Sud avec l’aéroport de Charleroi, il y a maintenant Bruxelles Nord avec Mechelen qui accueille cette année Eurantica ! Pourquoi tant de difficultés ? Pourquoi ce sous-investissement ? Où va l’argent de nos entreprises, de nos impôts ? Avons-nous le droit de poser la question ? Malgré tout, nous restons, comme à l’accoutumée, positifs mais plus que jamais déterminés… déterminés à ne plus subir ! Nous travaillons, nous créons, nous rassemblons notre énergie pour redorer l’image de notre capitale, pour encore plus faire rêver nos clients que nous remercions vivement d’être à nos côtés. Dans ce numéro, vous retrouverez, au fil des pages, notre gourmandise, notre savoir-faire, notre passion et plus encore notre joie de vivre ! Jean-Pol Piron, Président du Brussels Exclusive Labels Thanks to our partners : 5 BMW Brand Store Brussels Crédit photo : Gaëtan Miclotte – Blueclic Nous sommes heureux de vous annoncer que cette édition de printemps est tirée à 55 000 exemplaires et fait la part BEL aux quartiers du centre-ville de notre capitale. SOMMAIRE 5 I COUP DE GRIFFE..................... POSITIF... 8 I BRUXELLES EN CHIFFRES....... 1,2,3 Brussels Mag est une publication d’Edition Ventures SA pour le Brussels Exclusive Labels Nederlandstalige editie op aanvraag ÉDITEUR RESPONSABLE Bernard de Wasseige MAIS DÉTERMINÉ ! SOLEIL ! 10 IBILLET D’HUMEUR................... C’EST GAI UNE ESCAPADE À BRUXELLES ! 12 IUN REGARD DEPUIS PARIS..... DEUX CHEFS EN TERRE PROVENÇALE 14 IUN REGARD DEPUIS PARIS..... L’HOTEL 16 IHAUTE GASTRONOMIE........... 4 AMIGO MAISONS D’EXCELLENCE 20 ILES CLEFS D’OR........................ ILS VEILLENT SUR VOS NUITS BRUXELLOISES 24 IUN REGARD DEPUIS PARIS..... AU BOUT DE L’AVENUE… DIRECTION Philippe De Jonghe COORDINATION DE LA RÉDACTION Philippe De Jonghe, Aurélie Schoonjans RÉDACTION Raoul Buyle Pierre Dragomirov Pierre-Henri De Vigne Aurélie Schoonjans Catherine Seiler PHOTOGRAPHES Gaëtan Miclotte/Blueclic 26 IART AND THE CITY................. ART BRUSSELS 2016 28 IUN METIER, UNE PASSION..... SANDRINE 30 IAUTO......................................... AUDI HEREGOTS BRUSSELS ET L'ELECTROMOBILITE 33 IDOSSIER BRUXELLES............... BRUXELLES AUX CENT VISAGES PRODUCTION Michel Vanderstocken COORDINATION DE LA PRODUCTION Valérie De Jonghe 54 INOUVEAUX MEMBRES............ SOYEZ DES NOTRES ! 56 IPOTINS DU BEL........................ PATATI ET PATATA MISE EN PAGE Isabelle Matthys IMPRESSION 58 IMEMBERS NEWS ...................... QUOI DE NEUF ? Corelio Publishing 70 IWHO’S WHO ............................ MEMBERS Chaussée de Louvain, 431 D LASNE 1380 Tél. 02 379 29 90 Fax 02 379 29 99 [email protected] LIST BRUXELLES EN CHIFFRES C’est le printemps ! Les arbres bourgeonnent, les petits oiseaux chantent et les amoureux se bécotent sur les bancs publics. Dopée au charme, aux nouveautés et à l’énergie positive, Bruxelles est de la fête et prouve - chiffres à l’appui que la capitale de l’Europe truste les premières places. Par Raoul Buyle 470 C’est le nombre moyen de congrès associatifs organisés en un an sur le sol bruxellois, ce qui en fait la championne des villes européennes et la seconde après Singapour sur le plan mondial. On estime que 4,9 % des congrès mondiaux se passent à Bruxelles, 53 % des touristes bruxellois étant des hommes (et des femmes) d'affaires. 1,2,3 SOLEIL ! 37,8 C'est l’âge âge moyen recensé à Bruxelles, ce qui en fait la Région la plus jeune du pays. Bruxelles est la troisième « région » la plus riche d’Europe (selon les chiffres d’Eurostat) et ce malgré son taux de chômage élevé. Pour info, selon ce même ranking, la Flandre est 58e et la Région wallonne se place en 176e position. 3 Les musées et attractions ont connu une année 2015 stable, avec une légère progression en nombre de visiteurs. Basé sur un panel de 37 musées et attractions, la fréquentation a atteint 3,38 millions de personnes en 2015, soit une hausse de 0,94 % par rapport à 2014. L’Atomium, MiniEurope et Océade dominent le classement (en termes de rentrées financières), suivis par les musées du mont des Arts, puis ceux de la place Royale. Et le musée Magritte, alors ? 3,38 9,35 Voilà le chiffre en millions de pages vues sur le site www.visit.brussels. Rappelons que VisitBrussels est l’agence de communication du tourisme de la Région de Bruxelles. Son but est d’étendre et renforcer l’image de la capitale des 500 millions d’Européens. Sur les 230 villes du monde passées au crible par le cabinet Mercer, Bruxelles arrive en 21e position quant à sa qualité de vie (un classement établi selon 200 critères très précis). OK, tout n’est pas parfait à Bruxelles (dont la mobilité) mais, avouons-le calmement, il fait assez bon vivre dans le « Pentagone ». Meilleur en tout cas qu’à Paris (37e), Londres (38e), New York (44e) ou Madrid (49e). Que du bonheur ! 21 8 BILLET D’HUMEUR C’est gai une escapade à BRUXELLES ! Par Catherine Seiler >> « C’est gai ! » Voilà encore une expression très « belgisante » comme j’ai appris à les aimer. >> Gai, trois petites lettres qui, pour la littéraire que je suis, résument à elles seules le rire des enfants, les couleurs de la vie, le chant des oiseaux au printemps, le son de l’eau vive ou tout simplement la gourmandise et la convivialité des Bruxellois. >> Ici, le talent ne se cache pas, il s’expose, mais en toute humilité, >> Ici, on ose provoquer les tendances et aller plus loin, >> Ici, l’hospitalité se fait devise, >> Ici, la gastronomie est à la fois décomplexée et honnête, >> À Bruxelles, on aime la vie, tout simplement ! >> Mais depuis quelques mois, une question me trotte dans la tête : y-a-t-il un pilote dans les tunnels ? De grâce, ne perdez pas votre sens de l’accueil et votre joie de vivre ! C omme à l’accoutumée, avant de vous livrer mes coups de cœur du moment, je me suis amusée à inverser les rôles et à demander à l’un des membres du BEL de me confier son carnet de voyage 100 % parisien. C’est Jean-Pol Piron, son président, qui s’est à son tour prêté au jeu. Il apprécie particulièrement l’atmosphère des boutiques-hôtels et aime poser ses valises à l’hôtel Molière. Cet élégant écrin de la rive droite, situé à quelques enjambées du Palais-Royal, présente de beaux volumes qui font la part belle à la lumière et à la convivialité. Un lieu hors du temps, affilié au label Châteaux & Hôtels Collection, qui mêle avec talent un esprit classique, de rigueur dans ce quartier chargé d’histoire, et un design décalé. Molière n’est jamais très loin, comme en témoigne le ravissant lounge bibliothèque où velours rouge, malles de voyage, cadres hétéroclites et livres anciens sont autant d’invitation à la flânerie. www.hotel-moliere.fr d’inspiration familiale, on comprend ce que l’on mange, un détail plutôt rassurant en ces temps tourmentés ! Le fabuleux burger de homard se pose comme une réminiscence de son passé « américain », tandis que les soufflés sucrés, coups de cœur de Jean-Pol, sont devenus des incontournables de la carte. www.philippe-excoffier.fr. ■ Côté gastronomie, c’est chez Philippe Excoffier que sa gourmandise le conduit régulièrement. Celui qui fut pendant plus de dix ans aux commandes des fourneaux de l’ambassade des États-Unis à Paris s’est installé au cœur du 7e arrondissement où il propose une cuisine moderne, délicate et sans fausse note, dans la droite ligne de la grande tradition française, mais affinée et modernisée. Philippe signe une cuisine de l’instant et l’on retrouve dans ses assiettes toute la passion qui l’anime au quotidien. Dans ce « bistrot » haut de gamme, 10 A new house built of speculoos, biscuits, cakes and gingerbread opens its doors at Place Stéphanie. Place Stéphanie 4 Stefanieplein Ixelles 1050 Elsene (and there is coffee too). UN REGARD DEPUIS PARIS Deux chefs et un fourneau en terre PROVENÇALE Prenez un talentueux chef bruxellois doublement étoilé, figure de proue de la haute gastronomie belge, faites-le sortir de son Chalet au cœur de la forêt, mettez-le dans un train direction Grignan, en Drôme provençale. Il y est accueilli par un tout jeune chef, étoilé également, à la cuisine décomplexée. Par Catherine Seiler 1 2 3 1. Pascal Devalkeneer (Le Chalet de la Forêt) et Julien Allano(Le Clair de la Plume). 2. Dos de bar en croûte by Pascal Devalkeneer. 3. Bœuf en tournedos by Julien Allano. B ienvenue en terre provençale. C’est au Clair de la Plume, une jolie maison de maître affiliée au très qualitatif label Châteaux & Hôtels Collection, que se déroulent les festivités. Nous sommes à quelques encablures de Richerenches, ville réputée pour son marché aux truffes, dont Julien Allano a fait l’une de ses signatures. Sa cuisine ensoleillée détourne avec bonheur les recettes classiques de leurs attraits initiaux pour y apporter un côté plus ludique. Il convie régulièrement d’autres chefs à vivre des moments de convivialité et de partage dans sa cuisine. « Nous avons besoin d’échanger pour avancer. Je ne conçois pas le cuisinier comme un ermite seul derrière ses fourneaux ! » Une réflexion partagée par Pascal Devalkeneer, acharné de travail, qui avoue ne pas avoir assez souvent le loisir de sortir de chez lui. À Grignan, il a apprécié de découvrir une autre manière de travailler, d’échanger avec d’autres chefs et de pouvoir mesurer comment sa cuisine est ressentie ailleurs. « Ce travail hors les murs est très enrichissant, mais c’est aussi une mise en danger. Nous sortons là de notre zone de confort ! » Authenticité, respect des produits, recherche de la perfection et générosité, autant de valeurs sur lesquelles se retrouvent ces deux chefs pour qui cuisine rime avant tout avec plaisir et partage. Ce soir-là, au Clair de la Plume, il fut question de topinambours en jeu de texture, de bœuf en tournedos mais aussi de dos de bar en croûte et de forêt de salsifis, un plat à déguster en saison au Chalet de la forêt. Pascal, qui a su faire naître dans ses assiettes un sublime équilibre entre tradition et avant-garde, aime à se poser en ambassadeur de cette cuisine belge qui jouit d’une si grande liberté créative. « La gastronomie belge n’a pas de véritable identité culturelle. À nous de l’inventer ! » Il a trouvé, le temps d’un week-end, une bien BEL manière d’exporter l’image de sa gastronomie à l’étranger. ■ >> w ww.lechaletdelaforet.be www.clairplume.com 12 UN REGARD DEPUIS PARIS L’HÔTEL AMIGO, là où l’hospitalité prend tout son sens… Par Catherine Seiler serait raffinement. Notre maison se différencie véritablement des autres hôtels de luxe par son esprit, son charme suranné. C’est un lieu chargé d’histoire qui a une véritable âme que tout le personnel s’applique à préserver. L’Amigo cultive aussi un paradoxe : ce lieu historique est en effet devenu, au fil des années, un rendez-vous trendy au confort très contemporain. Il fait ainsi bon venir se détendre au bar autour d’un cocktail signature durant les soirées jazz de fin de semaine. Ou se poser le temps d’un repas au restaurant Le Bocconi, qui a su prendre sa place au sein de la gastronomie Bruxelloise. L ’hôtel Amigo, lieu de séjour emblématique de Bruxelles, a accueilli voici quelques mois son nouveau directeur général, Edward J.J. Leenders. Familier de la collection Rocco Forte pour laquelle il œuvre depuis onze ans, ce grand professionnel d’origine néerlandaise, passé sur les bancs de la célèbre école hôtelière de La Haye, connaît bien la maison pour y avoir effectué une mission il y a quelques années. Il est arrivé à Bruxelles avec de nombreux projets dans ses bagages et le désir de partager avec son équipe sa vision très positive de l’hospitalité. Morceaux choisis d’une belle rencontre. >> Comment définiriez-vous l’hôtel Amigo en quelques mots ? Si je ne devais choisir qu’un seul mot pour évoquer l’hôtel Amigo, ce >> Quel est votre ancrage dans la ville de Bruxelles ? Nous attachons une grande importance à l’histoire de nos hôtels et veillons à leur enracinement dans chaque ville. Nous disons toujours que dans chacune de nos maisons, nos clients savent dans quelle ville ils se trouvent sans avoir besoin d’ouvrir les volets ! J’ai moi-même à cœur de promouvoir la ville de Bruxelles en tant que destination touristique à part entière. Il s’agit de vanter les mérites de la créativité belge, de parler de la mode, de l’art, de la culture, du design, de la gastronomie. Et surtout de mettre en avant le fait qu’on se sent bien dans cette ville. Nous avons la chance d’être situés à quelques mètres de la Grand-Place ou du quartier du Sablon, où il fait bon se promener parmi les antiquaires ou faire une pause gourmande. Nous souhaitons participer pleinement à la vie de la ville. >> Quel est l’esprit de l’Amigo ? L’Amigo est avant tout un hôtel proche de ses clients. Notre collection est pensée et gérée par une personne bien vivante, Sir Rocco Forte, qui, comme moi, attache une grande importance à la relation humaine. Nous sommes conscients que nous vivons dans un monde de plus en plus électronique et que nous devons absolument préserver le contact humain. C’est l’essence même de nos métiers de service. Pour y parvenir, il faut que tout le personnel soit soudé et heureux de ce qu’il fait. « La clé de voûte de l’hôtellerie de demain, c’est l’humain ! Nous devons créer une véritable culture de l’hôtellerie ! » >> Quelle est votre définition du luxe ? C’est très difficile de donner une définition générique du luxe. C’est un sentiment très personnel. Pour moi, le vrai luxe, c’est d’arriver à rendre réel tout ce dont mes clients avaient rêvé en réservant chez nous, et peut-être même leur offrir un petit quelque chose en plus. Leur faire vivre une expérience irremplaçable et inoubliable, c’est ça, le vrai luxe ! À l’hôtel Amigo, cela passe par la personnalisation et l’écoute. C’est en cela que nous sommes très heureux de faire partie du BEL, car ce label défend l’authenticité d’un luxe bruxellois dans lequel nous nous reconnaissons. « L’authenticité doit être l’ADN du luxe. » ■ >> www.roccofortehotels.com 14 ORION CONSOLE Christian Liaigre Belgium Waterloo Boulevard, 30 1000 Brussels T +32 2 513 22 10 www.christian-liaigre.fr HAUTE GASTRONOMIE 4 maisons D’EXCELLENCE Depuis quelques années, Serge Litvine enchaîne les projets gastronomiques à une vitesse folle. Reprise de La Villa Lorraine en 2010, ouverture de deux magasins traiteurs éponymes, inauguration de La Villa in the Sky fin 2014, reprise de La Villa Emily fin 2015 et, plus récemment, l’association avec Yves Mattagne… S’il y a un nom à retenir sur la scène gastronomique bruxelloise, c’est bien le sien. Par Aurélie Schoonjans & Jean-Pol Piron Yves Mattagne au Sea Grill** Frédéric Mur ati Yves M attagn 2016 marque l’association du chef doublement étoilé avec Serge Litvine. Depuis, Yves Mattagne est devenu le chef exécutif des maisons et reste maître à bord de son bateau amiral, le Sea Grill. Derrière les cuisines de ce dernier, on retrouve Frédéric Murati depuis 18 ans. Le Sea Grill propose une carte qui associe les produits de la mer et ceux de la terre. Le chef privilégie la cuisson des produits dans leur environnement (les asperges sont cuites dans la terre, les Saint-Jacques dans leur coquille, le turbot en vessie…). Les produits sont travaillés sans être dénaturés et de nombreuses découpes et finitions ont lieu en salle, devant le client. Les assiettes sont aussi élégantes que le décor qui s’enrichit de nouveaux tapis et de lustres. e 1. L’ambiance feutrée du grand salon privé. 2. Homard breton, mousseline carotte potiron, fruit de la passion, nougatine, réglisse, cannelle. >> Le plat signature : homard bleu breton et cœur de ris de veau, béarnaise de jus de presse. >> Côté événements : trois salons, de 8, 10 et 20 personnes, pour des événements doublement étoilés. >> L’addition : menu déjeuner à 65 €, menu 4 services à 130 € et 7 services à 195 €. Nouveau menu jeune de 18 à 28 ans à 85 € (apéro, menu 3 services, vins, eau, café). >> Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Rue Fossé Aux Loups 47, 1000 Bruxelles. Tél. : 02 212 08 00. www.seagrill.be 1 2 16 Dans les cuisines de la maison depuis un an, le chef Gary Kirchens a repris les rênes des fourneaux, succédant à Maxime Colin. Épaulé e La Villa par Yves Mattagne, le chef s, le chef d en ch ir K ry Ga eupenois de 28 ans affiche un parcours impressionnant dans de grandes maisons gastronomiques. Il a œuvré aux côtés de Sylvestre Wahid au Strato à Courchevel et à l’Oustau de Baumanière en Provence ainsi qu’à Paris, aux cuisines du V, restaurant de l’hôtel George V. À La Villa, il revisite les grands classiques avec une pointe de modernité basée sur des produits de saison et de qualité. Une cuisine d’excellence à déguster dans l’atmosphère feutrée de La Villa ou, dès l’arrivée des beaux jours, sur la splendide terrasse, entièrement rénovée l’année passée. La Brasserie subit aussi quelques métamorphoses avec des nouvelles chaises et une carte signée Mattagne qui plongent les hôtes dans une ambiance de brasserie parisienne. >> Le plat signature : le lièvre à la Royale, cuit 36 heures. >> Côté événements : La Villa dispose de salons privatifs pouvant accueillir de 6 à 56 personnes. Il est également possible de privatiser l’entièreté de l’établissement pour jusqu’à 100 personnes. 1 2 >> L’addition : menu déjeuner 3 services à 48 €, menu découverte 4 services à 115 € et menu 7 services à 155 €. Menu jeune de 18 à 28 ans à 68 € (apéro, menu 4 services, vins, eau, café). Nouveauté à La Villa, le Ladies’ Lunch, exclusivement réservé aux femmes, léger avec des plats de poisson et pouvant être servi en une heure le midi : entrée/plat à 38 € et entrée/plat/dessert à 48 €. >> La Villa est ouverte du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h30. La Brasserie est ouverte du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Avenue du Vivier d’Oie 75, 1000 Bruxelles. Tél. : 02 374 31 63. www.villalorraine.be ANTOINE LEHEBEL, meilleur sommelier de Belgique La Villa Lorraine peut se targuer des services de son sommelier, Antoine Lehebel. Attentif et attentionné, cet œnologue prodigue en conseils connaît par cœur la cave et sait y déloger de délicieux crus en parfait accord avec la cuisine du chef. Élu meilleur sommelier de Belgique en 2014, il sera le seul représentant de la Belgique au concours du meilleur sommelier du monde à Mendoza, en Argentine, en avril. Affaire à suivre… Antoine L ehebel, le sommelie r de La Vil la 1. La terrasse de La Villa, à l’orée du bois de La Cambre. 2. Merlan de ligne cuit meunière à la grenobloise, œuf de caille en blanc-manger, chou et jus des arêtes à la Gildenbier (plat du concours de l’Étoile de la cuisine belge de G. Kirchens). Gary Kirchens à La Villa Lorraine* 1. La splendide vue panoramique sur Bruxelles. 2. Pigeonneau royal d’Anjou, crémeux de carottes aux amandes et de choux de Bruxelles aux lardons, pommes de terre confites, sauce bigarade, feuille croustillante au jus de pigeon. HAUTE GASTRONOMIE Alexandre Dionisio à La Villa in the Sky** C’est au plus proche des étoiles, dans une structure de verre moderne et design au Alexand re Dion sommet de l’IT Tower de Bruxelles, que le isio, ch ef de La chef Alexandre Dionisio imagine des menus Villa in the Sky uniques qui varient selon les saisons, l’arrivée du marché et son inspiration du moment. Inventives, créatives, contemporaines, ses assiettes proposent des jeux de textures qui emmènent les papilles au septième ciel. 1 2 >> Le plat signature : la « Fabada Asturia », un plat traditionnel du nord de l’Espagne à base de cochon, en hommage aux origines espagnoles du chef. >> Côté événements : La Villa in the Sky peut se privatiser pour jusqu’à 26 personnes pour une expérience culinaire de haute voltige. >> L’addition : lunch 2 services à 85 €, menu déjeuner 3 services à 110 €, all-in Sky Lunch 3 services avec vins et eau à 115 €. Le soir, menu Louise 4 services à 145 €, menu in the Sky 6 services à 175 €. >> Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 13h15 et de 19h30 à 21h15, le samedi de 19h30 à 21h15. Avenue Louise 480, 1050 Bruxelles. Tél. : 02 644 69 14. www.lavillainthesky.be Mathieu Jacri à La Villa Emily Mathieu Ja hef de cri, le c Em La Villa ily >> Le plat signature : filet de Saint-Pierre snack, marinières de coques, rouille et beurre aux algues. 1. Un lustre sur deux étages, chic et surprenant. 2. Saint-Jacques de Dieppe, potimarron, émulsions coco et coriandre. Romantique, intimiste, conviviale, La Villa Emily, ancien Emily Ristorant de Pierre Degand, connaît une seconde vie avec Serge Litvine et le chef Mathieu Jacri. Si le décor de bois, marbre et or reste inchangé, la cuisine, elle, a évolué, sous l’impulsion du nouveau chef. Gourmandes, simples et savoureuses, ses assiettes de saison vont à l’essentiel, sans dénaturer le produit. La classe décontractée. 1 2 >> Côté événements : un salon privé qui peut accueillir jusqu’à 12 personnes. >> L’addition : le midi, un menu 3 services à 46 € avec une petite carte composée de 3 entrées/3 plats/2 desserts. Le soir, un menu 3 services à 67 € (excepté le vendredi et le samedi soir), 4 services à 84 € et 5 services à 98 €. >> Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h, le samedi de 19h à 22h. Rue de l’Abbaye 4, 1000 Bruxelles. Tél. : 02 318 18 58. www.lavillaemily.be ■ 18 LES CLEFS D’OR Ils veillent sur vos BEL nuits BRUXELLOISES À l’heure du tout-numérique, la beauté des lieux ne suffit plus à fidéliser les clients des grands hôtels. La relation client revêt alors une importance toute particulière, replaçant l’humain au centre du jeu. Entre modernité et tradition, le rôle du concierge se réinvente au quotidien. Voici tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les très réputés concierges « Clefs d’or » en quatre portraits croisés. Par Catherine Seiler « Malgré les ordinateurs, nous travaillons toujours à l’ancienne avec des cahiers et des agendas papier,. Il n’y a rien de plus sûr ! » r Alain Keysers Hôtel Steigenberger Wiltcher’s >> Le rôle du concierge en quatre mots ? Conseiller, informer, diriger, partager. Tout cela se résume à communiquer, finalement ! Nous exerçons un métier de service et nous avons la chance de rencontrer au quotidien des clientèles très diverses. À nous de savoir les identifier afin de personnaliser les contacts. >> La dernière fois où vous vous êtes retrouvé dans de beaux draps ? C’était il y a quelques mois. Le fils héritier du roi d’Arabie saoudite avait loué une partie de l’hôtel et en arrivant, il a souhaité changer tout le mobilier de sa suite et des salons ! J’ai passé mon dimanche de congé dans un magasin de meubles de luxe, en contact téléphonique avec l’hôtel et le client. Nous relevons tous les jours des challenges de ce type, et c’est justement ce que nous apprécions dans ce métier. s Jean-François Debois Hôtel Métropole >> Votre définition du luxe ? Dans mon esprit, le luxe est nécessairement synonyme de service cinq étoiles, de qualité extrême, de raffinement. Pour certains clients, le luxe, c’est également avoir accès à des services exclusifs qu’ils n’ont pas au quotidien. Le vrai luxe, c’est la personnalisation et l’attention. >> À nouvelles clientèles, nouvelles attentes… Les requêtes des clients évoluent. Tout doit aller toujours plus vite et aujourd’hui, le concierge doit donc avant tout savoir s’adapter. Les outils numériques ne pourront jamais remplacer la relation humaine. Ils fournissent une réponse claire, nette et précise, mais sans prendre en compte le facteur émotionnel. Le concierge, lui, prend l’initiative d’aller au-delà de la requête initiale pour suggérer au client une chose à laquelle il n’aurait pas pensé. >> Comment cultivez-vous l’accueil au quotidien ? J’ai appris à m’adapter à la personnalité de chaque client. Chacun est unique, avec ses propres exigences et ses priorités. Je définis la relation client comme le lien qui se crée entre le client et moi et l’échange qui en résulte. C’est du win-win, car j’aide le client tout en recevant de la satisfaction. >> Votre plus beau souvenir ? Mon métier est fait d’une multitude de beaux souvenirs ! D’une manière générale, c’est tout simplement quand un client passe me voir au moment du départ pour me remercier. « Si l’on joue avec les mots, le concierge ne doit jamais ménager ses efforts et offrir un service “à discrétion” ! » >> Votre plus grand luxe ? Être à la place du client. >> Et si le concierge était un superhéros ? Restons belges : ce serait Tintin, le petit reporter débrouillard, bien sûr ! 20 © Merel ‘t Hart LES CLEFS D’OR « C’est un métier de passion. Il vous colle à la peau et rentre avec vous à la maison ! » s Marc Van Achter Hôtel Royal Windsor >> La principale qualité d’un bon concierge ? C’est incontestablement la discrétion. Nous sommes en quelque sorte les confidents de nos clients, qui nous accordent leur confiance. Il n’est donc pas question de dévoiler leurs vies ou leurs requêtes, même si elles sont parfois saugrenues. Mais il y a aussi le sourire. Il est indissociable de notre fonction, car il est la première chose que verra un client en arrivant, et la première impression est souvent la bonne ! r Marc Neuville Hôtel Amigo >> Quelle est l’origine du terme concierge ? Il trouve sa source à l’époque romaine (conservius), où est apparue pour la première fois une ébauche de l’hôtellerie. Ce sont les esclaves qui assuraient la fonction de portier pour la sécurité des hôtes. La notion de concierge a par la suite été évoquée dans la langue française avec le titre de « comte des cierges », donné à un officier royal préposé à la conciergerie du palais et investi d’une charge importante. >> Ce qui vous fait vous lever le matin ? C’est la chance d’exercer un métier que j’aime ! C’est le sentiment de pouvoir apporter à la fois du plaisir et de l’aide. C’est la satisfaction de recevoir un mot de remerciement après le départ d’un client. J’aime aussi mon rôle d’ambassadeur de l’hôtel Amigo, de Bruxelles et de la Belgique. >> Comment provoquer l’« effet waouh » que le client doit ressentir dès l’arrivée ? Tous nos clients doivent se sentir attendus et accueillis personnellement, comme s’ils étaient uniques. C’est une règle d’or à l’Amigo. Dans tous les hôtels Rocco Forte, il se passe quelque chose quand on rentre dans le lobby. On ressent immédiatement l’esprit des lieux. C’est ça notre effet waouh ! >> L’hôtel où vous ne séjournerez jamais ? Pour moi, ce qui compte, c’est l’expérience et pas le nombre d’étoiles. Je n’ai donc pas d’a priori, mais je ne séjournerai pas dans un hôtel mal entretenu, croulant, dépassé. >> Votre regard sur la place du digital dans la fonction de concierge ? Nous sommes conscients que le digital occupe une place grandissante dans la vie de nos clients. Internet est notre plus grand concurrent. Nous devons nous adapter aux demandes de plus en plus précises et immédiates. C’est la réactivité qui fera la différence. Mais si le web est un outil fabuleux, nous savons tous que rien ne remplacera jamais un contact humain, un sourire, un geste cordial. >> Votre secret pour régler un conflit ? L’écoute avant toute chose. Je laisse toujours sortir le premier coup de colère ! Et quand la personne a vidé son sac, je lui parle calmement, je montre de la compréhension. La base de notre métier, c’est la positive attitude ! Avec l’expérience, on acquiert les outils nécessaires pour appréhender les imprévus et les difficultés. Nous ne savons jamais comment notre journée va se dérouler, c’est cela qui est gai ! ■ « L’essence de notre métier, c’est la tradition. Comme un chef amoureux de sa cuisine, nous aimons notre métier et voulons faire partager notre passion ! » 22 Dominique Rigo illumine chaque pièce de touches d’élégance. FRITZ HANSEN AT DOMINIQUE RIGO 210 RUE DE STALLE - 1180 BRUxELLES ALIAS / ARCO / ARPER / ARTEMIDE / B&B ITALIA / BACCARAT / CAPPELLINI / CARL HANSEN CASALIS / CASAMILANO / CASSINA / CLASSICON / CRUSO / DESALTO / EMECO / EXTREMIS FERMOB / FIAM / FLEXFORM / FLOS / FONTANA ARTE / FOSCARINI / FRITZ HANSEN GALOTTI & RADICE / HUGUES CHEVALIER / INGO MAURER / INTERLÜBKE / KARTELL / KNOLL LAPALMA / LIGNE ROSET / LIMITED EDITION / LUCEPLAN / MAXALTO / MDF ITALIA / MOCA NEMO / OPINION CIATTI / PALLUCO / PAOLA LENTI / PASTOE / POLIFORM / POLTRONA FRAU SAHCO HESSLEIN / SILENT GLISS / SIMON / TOULEMONDE BOCHART / VARENNA / VITRA info + 32 [0]2 649 95 94 [email protected] www.dominiquerigo.be UN REGARD DEPUIS PARIS Au bout de L’AVENUE… S’il fallait ne retenir qu’une seule adresse culinaire novatrice de ce début de printemps, ce serait sans nul doute The Avenue, le restaurant qui marque brillamment le renouveau gastronomique de l’hôtel Barsey by Warwick. Gaëtan Colin, que l’on a connu étoilé au Jaloa, signe avec talent la carte de ce bistrot contemporain en passe de devenir un lieu incontournable du haut de l’avenue Louise. Par Catherine Seiler A u menu, une cuisine française façon brasserie de luxe moderne, teintée de quelques savoureuses belgitudes et agrémentée d’une pincée d’exotisme savamment dosée. La carte est bien pensée, alliant avec honnêteté tradition et créativité avec pour seul fil conducteur la qualité, celle des produits sélectionnés avec grand soin. Une recette 100 % gagnante pour satisfaire la clientèle internationale de l’un des plus élégants boutiqueshôtels de la capitale belge, dont les chambres viennent également d’être rénovées. S’il subsiste quelques réminiscences de l’époque Garcia, la décoration, en souriant qu’ils n’ont rien inventé mais qu’ils entendent juste faire les choses correctement. On retrouve des classiques revisités au goût du jour, comme l’anchoïade de saumon ou l’aile de raie rôtie. Côté saveurs, le chef aime les agrumes et il en résulte de subtiles pointes d’acidité joliment distillées dans ses assiettes. À déguster de toute urgence, le tataki d’onglet de bœuf Angus, dont l’assaisonnement s’inspire avec bonheur de la cuisine thaïe. Le tout s’accompagne d’une belle carte de vins de propriété à prix raisonnables, sélectionnés avec justesse par Lionel Verjans qui veille sur la salle. Et en mention spéciale, l’accueil chaleureux prodigué par un personnel aux petits soins. entièrement repensée, privilégie les teintes chaudes et les matières tendance tout en s’inspirant du style Art déco. Côté lumière, la question a été étudiée avec soin et l’atmosphère cosy à toute heure de la journée invite à la détente, loin des bruits de la ville. Cerise sur le gâteau, l’expérience gourmande pourra s’accompagner d’un verre au bar, où un véritable mixologue propose une belle sélection de cocktails maison et de tapas. « J’aime les assiettes simples qui vont à l’essentiel » Gaëtan Colin Gaëtan et son chef, Benjamin Masson, ancien de la Brasserie de la Villa Lorraine et du Classico, affirment « Nous souhaitons faire de The Avenue un nouveau lieu où il fait bon se rencontrer et sortir pour les bruxellois » Jacques Vitu, general manager Warwick Brussels Gaëtan, qui s’est vu confier toute la restauration de l’hôtel, du petit déjeuner au dîner en passant par le room-service, promet que le lieu retrouvera très vite l’ambiance trendy qui a fait sa réputation. Gageons qu’il ne manquera pas d’idées pour animer ce spot gastronomique dont la terrasse d’été est sans doute l’un des plus beaux secrets de la ville ! ■ >> www.warwickhotels.com 24 ART AND THE CITY 1 ART BRUSSELS 2016 From Discovery to Rediscovery Bruxelles s'affiche de plus en plus comme une ville incubatrice de créations artistiques. De nombreux artistes étrangers y ont élu domicile et les galeries d’art internationales ne cessent d’y ouvrir de nouvelles succursales. Une dynamique qui profite à ArtBrussels. Par Raoul Buyle D ans la lignée des grandes foires de Bâle, Londres, Miami ou Paris, ArtBrussels s'érige en épicentre (européen) de l'art contemporain. Pour sa 34e édition, elle s’installe à Tour & Taxis. De taille réduite par rapport à l’édition précédente, la foire accueille cette année 141 galeries venant de 28 pays, réparties sur trois sections principales : Prime, Discovery et une nouvelle section, Rediscovery. En outre, une vingtaine de galeries participent à une section (Solo) consacrée à la présentation d’œuvres d’artistes individuels. L’occasion de (re)découvrir le travail de Roy DeCarava (1919-2009) : ce pionnier de la photographie afro-américaine a marqué une rupture avec la tradition du documentaire social de son époque et fut un militant actif des droits civils, le premier à recevoir une bourse du Guggenheim ( Jenkins Johnson Gallery). On aime aussi l’œuvre de Bob Law (1934-2004), un des pères du minimalisme britannique, connu pour ses toiles et dessins composés uniquement de nuances 26 de noir et de simples dessins abstraits (Richard Saltoun), tandis que Boris Lurie (1924-2008) a été le fondateur controversé du NO!art, un mouvement d’avant-garde anti-art qui a vu le jour à New York en 1959 et fustigeait la société de consommation (Odile Ouizeman). À voir. ■ 2 1. « Nuages » de Roger Wagner, Aeroplastics Contemporary, Bruxelles. 2. « Yet to be titled (bronze) » de Thomas Houseago, Xavier Hufkens Gallery, Bruxelles. 3. « Art is about justice » de Bob and Roberta Smith, Kusseneers Gallery, Bruxelles. 3 UN MÉTIER, UNE PASSION Sandrine Heregots HOME COUTURE Dans le monde de la décoration, on parle d’un style « Les Tissus du Sablon ». Une manière élégante d’assembler les matières, les textures et les couleurs envers et contre tous les clichés. Classique, oui, mais d’un classicisme réinventé et en cela très actuel. Par Raoul Buyle C omme personne, elle compose des intérieurs qui suggèrent une humanité très présente. Tantôt ici, tantôt ailleurs, Sandrine Heregots se montre toujours enthousiaste pour vous parler de la dernière expo qu’elle a vue, de la galerie d’art contemporain qu’elle a visitée ou du musée qu’elle a découvert. Sa passion : la décoration. Chez elle, le mot « standard » n’existe pas. Entre ses mains, cotonnades raffinées, percales, lampas de soie, chintz ou damas ont ce pouvoir de réveiller un intérieur comme par enchantement. Son credo : habiller votre maison avec du goût et de la technique, pour la rendre unique. Le parfait mélange de l’artisanal, du créatif et du confortable. La plus grande rigueur est appliquée à chaque étape du garnissage (artisanal) d’un fauteuil ou d’un canapé, ainsi que lors de la confection de stores, tentures, rideaux ou couvre-lit. Cette bergère XVIIIe vous semble un peu trop sage ? Pourquoi ne pas la souligner par un cloutage tendance, avec ou sans assise capitonnée, et l’accessoiriser de coussins rayés et damassés ? >> Votre démarche décorative ? Être à l’écoute de mes clients. Créer la curiosité. Avoir un esprit ouvert sur le monde. Ne jamais rester sur mes acquis et toujours essayer de me remettre en question. >> Avez-vous une devise ? Plutôt une volonté, celle de briser la sacrosainte querelle des « classiques » et des « modernes ». >> La pièce de la maison dans laquelle vous vous tenez le plus volontiers ? Dans la cuisine, lieu de vie et de convivialité par excellence. Une pièce ouverte sur le reste de la maison, au carrefour de toutes les tendances et de toutes les évolutions techniques. >> Quel est à vos yeux le plus grave défaut d’une maison, à ne pas commettre ? Un intérieur sans âme. Le « total look », avec une trop grande unité de style. Le manque de personnalité, de confort et de convivialité. À mon sens, la décoration n'est pas seulement censée embellir, mais aussi améliorer notre mode de vie. >> Vos éditeurs de tissus préférés ? Je les aime tous. Pierre Frey, Dedar, Nobilis, Rubelli, Romo, Designers Guild, Osborne & Little, Mulberry… ■ >> Rue de la Régence, 27 à 1000 Bruxelles. Tél. : 02 502 48 60. www.tissusdusablon.be 28 Wide range of delicate and fashionable products Avenue Louise 132 A - 1050 Bruxelles - +32 (0)2 648 31 00 - www.theophile-patachou.com AUTO Audi Brussels se branche sur L‘ÉLECTROMOBILITÉ Dès 2018, Audi produira des véhicules électriques en grande série à Bruxelles. Une bonne nouvelle pour le site industriel de Forest et l’emploi en Région bruxelloise. Par Pierre-Henri De Vigne L a bonne nouvelle est tombée en début d’année : Audi prépare son réseau international de production pour la mobilité du futur et a annoncé que le site d'Audi Brussels assurera dès 2018 l’industrialisation en grande série du premier SUV totalement électrique de la marque. L’usine sera également dotée d’une unité spécifique pour les batteries. Suite à cette importante décision, le constructeur allemand transfère la production de l’Audi A1 de Bruxelles à Martorell (Espagne) et celle du Q3 en Hongrie. Tous les sites du réseau mondial d’Audi profiteront donc de cette nouvelle répartition des modèles. « Cette réorganisation de nos usines augmentera l'efficacité de notre production et renforcera tous les sites d'assemblage », précise Rupert Stadler, le président du directoire d’Audi AG. « A travers ces réaffectations, nous assurons de nouvelles synergies au sein du groupe Volkswagen et nous concentrons des compétences clés. » Cocorico, c’est donc chez nous à Bruxelles que se fabriquera le premier SUV électrique de la marque aux quatre anneaux, et ce pour l'ensemble des marchés mondiaux ! L’étude « Audi e-tron Quattro Concept », présentée en 2015 lors du salon IAA de Francfort, préfigure ainsi la future voiture de série. Au sein de la gamme Audi, ce SUV sportif se positionne entre l’Audi Q5 et l’Audi Q7. Équipé d’une batterie (autonomie supérieure à 500 km en usage normal) et doté de trois moteurs électriques, ce modèle Audi e-tron offrira un maximum de sportivité, de dynamisme et d’efficacité. L’usine belge devient donc le site de référence en matière d’électromobilité au sein du groupe Volkswagen… Un coup de projecteur sur notre savoir-faire ! ■ 30 Découvrez le webmagazine Divercity www.divercitymag.be www.divercityma La ville vaut aussi la peine d’être lue LA VILLE VAUT LA PEINE D’ÊTRE VÉCUE Pétrie de contrastes, confrontée à de multiples challenges, la ville est vivante. Elle est le lieu de rencontre des dynamiques diverses de nos civilisations pour en devenir l’emblème. Notre planète compte aujourd’hui 3,3 milliards de citadins, soit 4,5 fois plus qu’en 1950. En 2030, cet effectif devrait même dépasser les 60 % de la population mondiale. En tant que promoteur immobilier, Atenor est attentif à l’évolution de la vie urbaine. Acteur de la transformation nécessaire et inévitable du tissu urbain, Atenor développe des projets denses et mixtes, implantés au cœur des villes et à proximité des nœuds de communication. Atenor propose ainsi aux citadins, qu’ils habitent ou qu’ils travaillent en ville, des immeubles adaptés tant à leurs exigences nouvelles qu’à un vivre-ensemble harmonieux. DOSSIER BRUXELLES Bruxelles AUX CENT VISAGES À pied, en tram ou à vélo. À portée de toutes les bourses. Partez à la découverte d’une ville dont vous ne soupçonnez même pas la diversité. Un dossier réalisé grâce à la collaboration de Marion Lemesre, échevine des Affaires économiques, et Philippe Close, échevin du Tourisme. Textes Raoul Buyle, Pierre-Henri De Vigne et Pierre Dragomirov D opée au charme, aux nouveautés et à l'énergie positive, Bruxelles, sans rien renier de ses fondamentaux, occupe les premières places. À vous de canaliser les énergies de cette cité cosmopolite, généreuse, résolument pluraliste. Brillante comme Paris ou Londres, les paillettes en moins, la pirouette du surréalisme en plus. De quoi tordre le coup à pas mal d'idées reçues et démontrer, adresses à l'appui, qu'il fait bon « fun shopper » dans le « Pentagone ». Des adresses des membres du BEL, bien sûr, mais aussi celles de commerçants récompensés par le Label du Commerce de la Ville de Bruxelles, qui œuvrent au quotidien à pérenniser l’excellence de leur enseigne, Par cette initiative, le Collège des Bourgmestre et Échevins de la Ville rend hommage à toute une profession, et rappelle son soutien particulier aux commerces de proximité qui contribuent au renforcement des liens entre les habitants d’un même quartier et à l’attractivité de la capitale. ■ DU CÔTÉ DE LA GRAND-PLACE Au cœur du PENTAGONE C’est le plus beau théâtre du monde, disait Jean Cocteau. Classée depuis 1998 au patrimoine mondial de l’Unesco, la Grand-Place est le point de passage incontournable pour toute escapade à Bruxelles. Le cœur du cœur de la ville. L’indispensable trait d’union entre tous les quartiers d’une capitale qui cultive sa diversité comme Manneken-Pis son invraisemblable vestiaire. Par Raoul Buyle L a Grand-Place de Bruxelles est la vitrine la plus exemplaire de l’âge d’or du commerce en Europe du Nord des XVIe et XVIIe siècles. À cette époque, le « nombril du monde » était là. Dans sa forme, elle reste le reflet fidèle de la place détruite par les troupes de Louis XIV en 1695 et témoigne toujours des intentions symboliques de la fierté des bourgeois bruxellois, qui ont choisi de recréer leur ville dans son état antérieur plutôt que de la reconstruire dans le style de l’époque. Aujourd’hui comme hier, la Grand-Place est un ensemble remarquablement homogène et cohérent de bâtiments publics et privés, datant principalement de la fin du XVIIe siècle. Une architecture empreinte de Renaissance italienne tellement riche qu’on finit par la qualifier de style baroque flamand, hormis l’hôtel de ville, purement gothique, jusqu’au gothique flamboyant de la maison du Roi (qui abrite le Musée de la Ville, dont l’invraisemblable collection de costumes de Manneken-Pis). >> Avec ses dorures, ses arcades, ses DOSSIER BRUXELLES BONNES ADRESSES >>> L’Amigo C’est une main gantée qui vous ouvre les portes du 1 rue de l’Amigo, à quelques pavés de la Grand-Place. Même si la qualification « palace » est parfois galvaudée, l’hôtel Amigo mérite la première place, celle d'un hôtel de très grand standing, à taille humaine comme la ville qui l'accueille. L’autre point fort de l’Amigo : son restaurant, Le Bocconi. >>> De Greef fenêtres à meneaux et ses balustres, chaque façade de ce petit « bijou d’architecture » est à admirer dans le détail, même si c’est l’ensemble de cette place unique au monde qui éblouit au premier abord. Chacune des maisons qui la bordent exalte encore, avec un décor fastueux, le souvenir de la corporation qui l’a édifiée : bouchers, brasseurs, archers, merciers, graissiers, bateliers… Les événements festifs et culturels renforcent l'animation de ce quartier riche en hôtels, restaurants, cafés, commerces de spécialités belges, comme la dentelle et le chocolat, et magasins de souvenirs. La Maison du Cygne, qui abritait anciennement la corporation des bouchers, est un restaurant gastronomique réputé. La Maison des Boulangers et son élégante coupole classique accueillent le café Le Roy d’Espagne, une institution. De même que la taverne de La Brouette se trouve dans la maison de la corporation des graissiers, un lieu jadis fréquenté par Victor Hugo (qui y aurait écrit une partie de ses Méditations). Le chocolat ? Inutile de rappeler qu'entre Bruxelles et les divines pralines de Neuhaus ou Godiva, c'est un long dimanche de fiançailles. On ne sait pas exactement à quand cela remonte. Mais ce que nous pouvons affirmer, c'est que, dès 1697, les Bruxellois se délectaient d'une boisson chocolatée. Un petit plaisir emprunté aux Espagnols, qui eux-mêmes le tenaient (par la force) de leurs conquêtes aux Amériques. Il se raconte sur la Grand-Place que le maire de Zurich, de passage à Bruxelles à l'époque, y bu sa première tasse de cacao chaud. Il en fut tellement enchanté qu'il exporta la fameuse recette en Suisse. Mauvaise idée : depuis, la Belgique et la Suisse se disputent le titre convoité de nation « maître ès chocolat ». Au nord de la Grand-Place s’étire un réseau de rues et de ruelles pavées, aujourd’hui protégé, appelé l’Îlot Sacré. Vous noterez au passage que la tradition commerçante de tout ce quartier est particulièrement ancrée dans le nom de ses rues : rue au Beurre, rue des Bouchers, rue des Harengs, rue du Marchéaux-Fromages, rue Chair et Pain, rue Marché-aux-Herbes… Et que serait Bruxelles sans une boutique consacrée à l’un de ses plus illustres représentants : Tintin ! La boutique éponyme se trouve presque sur la Grand-Place, et est le point de vente officiel du célèbre reporter. On y trouve tous ses albums, mais aussi des dessins, figurines et autres reproductions des objets emblématiques du héros d’Hergé. Toutes les déclinaisons possible (mais de bon goût) d’un merchandising avisé. ■ Chez De Greef, on est joaillier et horloger depuis 1848. Ici, chaque mouvement de montre est un bijou, et chaque bijou une pièce unique. De la Cour de Belgique à la jeune femme active, la clientèle apprécie la convivialité et le professionnalisme dont Jacques et Arnaud Wittmann se font l’écho. >>> Dandoy Installée depuis 1858 rue au Beurre, la biscuiterie Dandoy n’a pas son pareil pour réveiller nos sens à tout moment de la journée. La renommée de ses spéculoos, pains à la grecque, pains d’amandes, macarons et autres sablés a depuis longtemps dépassé nos frontières. >>> Rubbrecht Réputée dans le monde depuis la fin du XVIIe, la dentelle de Bruxelles doit sa réputation à la finesse de son lin, aux doigts de fée de ses dentellières et au remarquable savoir-faire des dessinateurs de patrons. Aujourd’hui, la maison Rubbrecht est l’une des seules à faire perdurer cet illustre artisanat. >>> The Grasshopper Cette enseigne propose aux petits et à leurs parents plus de 7.000 références de jouets différents, jeux de société, peluches, poupées et objets fun et ludiques, choisis chez plus de 400 fournisseurs à travers le monde. Question choix, vous êtes à la bonne adresse ! 34 Entre l’élégant théâtre Royal de la Monnaie et la prestigieuse et superbe galerie Saint Hubert, vous découvrez un appartement exceptionnel par sa classe et ses volumes d’une surface de 230 +/- m². Il propose une très belle réception, une cuisine complètement équipée, 3 chambres à coucher, 2 salles de bain, 2 garages font partie de la vente. A local quality real estate agency integrated in a prestigious international network Immobilière LE LION s.a. - Avenue Delleur 8 B-1170 Bruxelles Fax: +32 2 672 67 17 - E-mail: [email protected] Tel: +32 2 672 71 11 www.immo-lelion.be A l’occasion de cette édition du Brussels Mag dédiée au Pentagone bruxellois, nous avons sélectionné dans notre portefeuille 2 biens qui font honneur au « Brussels Exlusive Label ». Situés dans deux sites historiques de la ville, ils apporteront assurément une très grande satisfaction à leurs futurs propriétaires. Avec le palais Royal comme voisin ce prestigieux hôtel de maître doté d’une très élégante façade néo-classique propose un rez-de-chaussée de +/- 260 m² destiné à une affectation commerciale de prestige ainsi que 2 appartements 2 chambres et un original duplex penthouse avec une superbe vue arborée. DOSSIER BRUXELLES LES GALERIES ROYALES SAINT-HUBERT Parenthèses ENCHANTÉES Dès leur inauguration, les Galeries du Roi et de la Reine s’imposent comme un lieu de promenade à la mode. Aujourd’hui, on y respire toujours l’esprit du XIXe siècle avec des magasins de luxe, des boutiques de créateurs, des restaurants mondains et des lieux de spectacle. Comme une curiosité architecturale pleine de charme au cœur de la ville. Par Raoul Buyle d'architecture néo-Renaissance qui doit son élégance à la richesse de son décor, dû à un jeune architecte d’origine hollandaise, Jean-Pierre Cluysenaar. La verrière de la voûte recouvre trois parties, la Galerie du Roi (à l’ouest de la rue des Bouchers), la Galerie de la Reine (qui s’ouvre sur la rue du Marché-aux-Herbes) et la Galerie des Princes (vers la rue des Dominicains), ajoutée ultérieurement. Léopold Ier les inaugurera en 1847, seize ans après avoir été couronné premier roi des Belges. Le succès auprès de la bourgeoisie fut immédiat : devenues un lieu de rendez-vous très en vogue peu après leur inauguration, les galeries virent même passer Victor Hugo et Alexandre Dumas, venus assister à des conférences. L e 17 mai 2016, les Galeries royales Saint-Hubert seront officiellement jumelées au magnifique Passage Pommeraye à Nantes (classé au Patrimoine mondial de l’Unesco), si bien filmé par Jacques Demy. Un « cousinage » prestigieux qui s’explique par un style commun (néoclassique) et un passé similaire, celui de l’opulence dans cette seconde moitié du XIXe siècle. L’idée de constituer des galeries couvertes bordées de boutiques et d'échoppes remonte aux années 1830. Le royaume de Belgique vient d’être créé et Bruxelles s'entiche de ces passages percés à travers les immeubles (à ce titre, il faudra procéder à de nombreuses expropriations), astucieux raccourcis coiffés de verrières. Lumineuses le jour, éclairées au gaz le soir, attrayantes par leurs boutiques bon ton, les Galeries royales Saint-Hubert, conçues dès 1836, permettent aux bruxellois aisés de flâner au calme, loin de l'agitation et des intempéries (ou du soleil durant l’été). Un trésor Aujourd’hui, les Galeries royales SaintHubert restent un lieu très apprécié des touristes et des Bruxellois, offrant toujours sous leurs verrières boutiques haut de gamme, cinéma, théâtre, salons de thé, cafés et restaurants. Pour les gourmands, on y trouve la fameuse chocolaterie Neuhaus, concurrent du non moins fameux chocolatier Godiva. C’est ici même que Jean Neuhaus donnera naissance en 1857 à de savoureuses petites bouchées au chocolat, qu’il baptise « pralines », et qu’il aura la bonne idée de présenter dans d’élégants petits 36 BONNES ADRESSES >>> Ciel mes Bijoux ! C’est le nom donné à cette boutique consacrée aux bijoux fantaisie et aux paruriers de la haute couture. Depuis trente ans, Godelieve et Patrick Sigal collectionnent et exposent des parures exclusives griffées Balenciaga, Chanel, Dior, YSL… >>> Raidillon Issus de la passion de la course et des automobiles, les montres et chronographes Raidillon alignent les séries limitées. Des montres à l’identité belge animées par un mouvement mécanique Swiss made. >>> Delvaux Au cœur du cuir belge bat l’univers Delvaux, ou la quintessence d’un style follement élégant allié à l’envie du moment. C’est en 1829 que Charles Delvaux installe une boutique de bagages en cuir et accessoires de voyage au 7 de la rue de l’Empereur, aujourd’hui disparue… >>> Hôtel des Galeries ballotins. Succès ! Sa réputation sera telle que le roi des Belges fera partie de ses clients fidèles. Quant à la maison Godiva (qui fête cette année son 90e anniversaire), on lui doit d’avoir développé le concept de « haute chocolaterie ». Aujourd’hui, l’enseigne Godiva est présente dans le monde entier et porte haut l’étendard d’un chocolat belge de grande qualité. Près de 80 pralines aux saveurs délicates se disputent les faveurs des consommateurs. La Galerie du Roi abrite le Théâtre royal des Galeries, tandis que la Galerie de la Reine héberge l’ancien Théâtre du Vaudeville (inauguré en 1884 sous le nom de Casino SaintHubert), transformé dans les années 90 en discothèque à la mode, devenu une salle de spectacle polyvalente et restaurant. La Galerie des Princes était anciennement appelée Passage du Prince. L'inscription est gravée dans la pierre audessus de l'entrée. Elle abrite la mythique librairie Tropismes et le restaurant L'Ogenblik, qui existe depuis quarante ans et fut le premier à inventer le concept de « bistronomie » (contraction de bistrot et gastronomie) qui fait fureur aujourd’hui. ■ À l’angle de la Galerie du Roi et de la rue des Bouchers, ce petit boutiquehôtel créé par Nadine Flammarion (des éditions Flammarion), au charme intimiste et à la façade classée, propose également un restaurant, Le Comptoir des Galeries, supervisé par Julien Burlat (du Dôme à Anvers). >>> Repetto Première boutique européenne en nom propre en dehors de la France, où découvrir l’ensemble des dernières collections vêtements, parfums et, bien évidemment, chaussures et chaussons, dédiés au monde de la danse classique. DOSSIER BRUXELLES QUARTIER DANSAERT ET HALLES SAINT-GÉRY Bruxelles sur MODE Entre la Bourse, le canal et la porte de Flandre, la rue Antoine Dansaert donne sa personnalité à tout un quartier de Bruxelles. À la fois séductrices, snobs, bourgeoises, bohèmes, modeuses, artistes, cossues et surprenantes, ces quelques rues du Pentagone affichent leur différence. Une enclave de création, entre cafés branchés et boutiques à la mode, dans un environnement qui a su rester populaire. Une chose est certaine : un sentiment de liberté anime le « downtown Brussels ». Par Raoul Buyle C ette rue est trop large et trop rectiligne pour être vraiment ancienne, précise une habitante du quartier. Les vieilles rues de Bruxelles ont gardé quelque chose de sinueux, de médiéval. La Grand-Place n'est pas loin et ce quartier du centre populaire de la capitale se trouve exactement là où coulait la Senne (couverte au XIXe siècle pour des raisons de salubrité), à deux pas des anciennes halles Saint-Géry. C’est à cet endroit que se trouvait la plus grande île formée par la rivière. C’est ici également que la tradition situe l’emplacement du premier « castrum » des ducs de Lotharingie qui marque au Xe siècle la naissance de Bruxelles, mais dont les vestiges n’ont jamais été retrouvés. La percée de la rue Antoine Dansaert (du nom d’un conseiller communal qui fut à l'origine du projet) date du début du XIXe siècle et son achèvement s'est opéré en plusieurs épisodes. Elle s'inscrit dans le prolongement de la rue Auguste Orts à l'îlot très ancien délimité par les rues des Poissonniers, des Chartreux et Sainte-Catherine et le Vieux Marché aux Grains, ce qui a nécessité la démolition de plusieurs venelles tortueuses qui s'enfonçaient dans ce quartier commercial et populaire du vieux Bruxelles. Boutique Martin Margiela Dans les années 90, la rue Antoine Dansaert devient un lieu en pleine « gentrification ». Ce phénomène urbain et sociologique déjà observé à Paris, New York ou Londres concerne des jeunes gens relativement aisés et des créateurs d’avant-garde, notamment les nouveaux couturiers flamands issus de l’Académie de mode d’Anvers, qui (re)découvrent un quartier déclassé, décident d'y migrer et lui donnent une nouvelle impulsion. S'y installeront des artisans de luxe, des créateurs de mode très pointus, des designers en vogue, des bars homo et des restaurants branchés. Un commerce de proximité particulièrement stylé et quelques grands noms de la mode belge qui donnent à ce quartier un côté « Marais » parisien. La première (et la plus connue) des boutiques à s’y être installée est Stijl. Ouverte en 90 par Sonja Noël, cette « pionnière » a fait connaître des jeunes créateurs belges devenus illustres comme Dries Van Noten, Ann Demeulemeester ou Walter Van Beirendonck. La quintessence d’un style follement créatif allié à l’envie du moment. Plus loin, Aleksandra Paskowska propose 38 BONNES ADRESSES >>> L’Archiduc En 1937, Madame Alice ouvre L'Archiduc. Un bar Art déco à fois classieux et discret, surtout fréquenté par les brokers (la Bourse est juste à deux pas)… et leurs secrétaires. Aujourd’hui, c’est devenu un des hauts lieux de la vie bruxelloise. Jazz, cocktails, galerie d'art, concerts live, au cœur de Bruxelles. >>> Hoet Optiek Seules leurs créations personnelles sont exposées ici. Les visiteurs y trouvent toute la collection Theo et les lunettes Hoet, originales et exclusives. >>> Carine Gilson Du chic, du chien, du charme. Fascinée par la soie et la dentelle, ses envies de création penchent pour des pièces exceptionnelles travaillées à la main. L’idée de la lingerie couture est née... Rue Antoine Dansaert dans son mini magasin Y-Dress une série de vêtements souriants et inventifs. À découvrir également, la boutique Martin Margiela, formé à Anvers et chez Jean-Paul Gaultier : l’un des créateurs de mode dont on parle de plus… de Paris à New York. Jouxtant la Rue Antoine Dansaert, le quartier Saint-Géry a perdu de son animation avec la fermeture, en 1977, du marché des halles Saint-Géry. Mais les nombreux cafés et bars qui s’y sont installés depuis en font aujourd’hui l’un des centres névralgiques de la vie nocturne bruxelloise. Incontournable à la belle saison pour un verre en terrasse, un petit bout à croquer dans un resto sympa ou pour une soirée festive ! Le saviez-vous ? On peut encore observer un tout petit bout de Senne à ciel ouvert, en pénétrant, côté rue de la Grande-Île, dans la cour de l’ensemble de maisons anciennes joliment rénovées par la Ville de Bruxelles. En contrebas d’un escalier de pierre, dans un décor un peu hors du temps, avec en arrière-plan le clocher du couvent des Riches-Claires, coule la petite voie d’eau qui fit jadis la prospérité de Bruxelles. L’ancien marché couvert (réputé pour sa belle charpente métallique) est devenu le Café des Halles avec carte de cocktails, animation DJ et expos temporaires. Quant à la rue des Chartreux, aussi étroite soit-elle, elle est bordée de boutiques indépendantes pleines de trésors surprenants, insolites, design, uniques, qualitatifs. Un lieu à découvrir doucement et intensément. Le temps semble s’y être arrêté... ■ >>> Kartell Design, innovation, recherche et expérimentation, grâce entre autres à l’utilisation des technologies les plus sophistiquées, constituent les caractéristiques communes des nouvelles collections Kartell. Avec un coup de cœur pour les chaises Mademoiselle de Philippe Starck. >>> Cosmeticary On se croirait dans un laboratoire et, de fait, dans ce temple de la cosmétologie moderne, on ne plaisante pas avec les produits de beauté les plus pointus et les marques de niche. Avis aux fashionistas ! >>> Bijouterie Sophie Heymans En plus de ses collections, Sophie Heymans et Els Vansteelandt fabriquent des pièces sur mesure. Elles s’inspirent de vos envies, d’une pierre de famille, d’événements dans votre vie pour une création unique. >>> Just in Case La connivence créative de Katrien Strijbol et Vicky Vinck fait merveille depuis plus de quinze ans et engendre des vêtements sensuels avec une image forte, des vêtements qui racontent une histoire. >>> Hunting and Collecting Boutique ultrabranchée où le Tout-Bruxelles de la mode s’est réuni pour célébrer le lancement de Mémoire Universelle, le livre-objet de Benoît Béthume, fashion editor. En exclusivité : Givenchy Homme, Michael Van Der Ham et des créateurs introuvables ailleurs. DOSSIER BRUXELLES PLACE SAINTE-CATHERINE/ RUE DE LAEKEN/BÉGUINAGE Un espace de vie RETROUVÉ Toutes les richesses de l’ancienne activité portuaire s’expriment avec modernité dans un cadre au dynamisme toujours renouvelé. Par Pierre-Henri De Vigne L a place Sainte-Catherine est une place de forme allongée qui prend sa naissance place du Vieux Marché aux Grains, passe de part et d'autre de l'église SainteCatherine, perpendiculairement au quai aux Briques et au quai au Bois à Brûler, et débouche sur la rue de Laeken et la rue de l'Évêque. Elle est à l’origine un bassin de port qui a été couvert fin du XIXe siècle. Mais, à sa manière, l’eau y est toujours bien présente, au fil d’un parcours entre les quais et les rives du canal. Le quartier est également constitué de petites places distinctes qui font passer d’agréables moments de détente. Les quais, comblés en deux étapes (1878-1911), évoquent le port primitif de la ville. Les quelques marchands de poissons et restaurants reconnus pour leur cuisine de la mer sont les derniers témoins de l'activité d'origine de cette place. Les plans d'eau aménagés sur la place ont été placés quant à eux 40 BONNES ADRESSES >>> Noordzee Les arrivages journaliers de poisson frais passent par les mains des poissonniers qui veillent sur la qualité, la fraîcheur et la provenance de la marchandise. Au « fish bar », le comptoir extérieur, découvrez le poisson frais à la plancha, les croquettes de crevettes maison et… le p’tit verre de blanc ! Bref, la tradition bruxelloise de bien manger, festoyer et profiter du moment. >>> La Belle Maraîchère Chaque jour, La Belle Maraîchère prépare, selon l’offre du marché, un menu à trois plats pour un prix particulièrement raisonnable. Grâce à sa carte variée, cet établissement familial, logé dans une maison de 1759, appartient au top des restaurants de Bruxelles. >>> Le Lion en 1980. En direction du square des Blindés, la fontaine de style haussmannien est entourée de quatre magnifiques chimères du sculpteur G. De Vreese. La place Sainte-Catherine en ellemême abrite de nombreux édifices aux styles éclectiques, classés ou non, parmi lesquels on appréciera des architectures médiévales ou encore baroques. Aux alentours, la rue de Flandre et la rue Sainte-Catherine accueillent des créateurs et des maisons de bouche renommées. Ce quartier très vivant retrouve ses lettres de noblesse au travers d’une tendance nouvelle, qui vise à repeupler la cité par la juste intégration de logements familiaux et agréables. Les quais voisins font l’objet de réflexions sur le futur et de projets immobiliers déjà aboutis. Redonner à la ville son esprit et ses racines grâce à une revalorisation des espaces et des édifices prend ici toute sa raison d’être. En guise de feu d’artifice, les Plaisirs d’Hiver représentent sans doute la meilleure publicité pour cette partie de la ville. Un rendezvous socioculturel et festif qui fait la joie des petits et des grands. Une belle illustration toujours conviviale d’un patrimoine décliné sous toutes ses formes. Désormais incontournable dans le calendrier, l’événement a gagné ses galons et séduit chaque année bon nombre de Bruxellois et de touristes attirés par sa renommée internationale. ■ Fournitures spécialisées pour artistes. Il est bien plus que droguiste ou simple marchand de couleurs du coin ! >>> Le Skylab Lounge bar avec une terrasse de 90 places et une sélection de cocktails. >>> La Maison de la Casquette Le paradis des étudiants et de la guindaille. Frère, lève ton verre… >>> Chez Henri Petit café typiquement bruxellois où se trouvent les habitués du quartier dans une ambiance typique de bistrot. Brèves de comptoir garanties ! DOSSIER BRUXELLES QUARTIER SAINT-JACQUES Le cœur battant de la VILLE À deux pas de la Grand-Place, un quartier chargé d’histoire affiche son dynamisme omniprésent et célèbre chaque jour les richesses de la diversité. Par Pierre-Henri De Vigne Q uartier de vie gourmande et de festivités, quartier de tolérance et d'accueil, quartier de métiers rares et de commerces spécialisés, quartier engagé à maintenir et développer la qualité de vie qu'il offre à ses habitants comme à ses invités… Bienvenue au quartier SaintJacques ! À deux pas de la Grand-Place, le quartier Saint-Jacques a forgé son histoire grâce à un patrimoine unique. Il offre aussi des commerces de caractère, pointus, et des concepts « tendance ». 42 BONNES ADRESSES >>> Chez Ramon & Valy Boutique de vêtements et d’accessoires vintage proposant des articles datant du début du XXe siècle jusqu’aux années 90. Ramon et Valy proposent de nombreuses pièces griffées allant de Dior à Chanel, en passant par Paquin et Lanvin. Plein de trésors vous y attendent à des prix accessibles. >>> Le Pou qui Tousse Cette enseigne à l’étrange patronyme fait figure de temple de la gastronomie sarde autant que de la grande cuisine italienne classique. >>> Le Palais des Thés Le Palais des Thés vous invite à la découverte des cultures du monde. Son équipe de professionnels passionnés vous conseille parmi une sélection de thés de toutes origines : Chine, Japon, Taïwan, Ceylan, Inde, Afrique... Du haut de Saint-Jacques aux places de la Vieille Halle aux Blés et Saint-Jean fleurissent les terrasses et petites enseignes de qualité. Le bas de Saint-Jacques, quant à lui, avec ses places, rues et ruelles, rassemble des commerces indépendants divers et variés qui en font un quartier vivant de jour comme de nuit, en semaine comme le week-end. Et une partie du quartier revient de loin ! Il y a vingt-cinq ans, presque désert et encore dénommé « Bon Secours », il était voué à n'être que le parking de l’arrière de la Grand-Place. La Vieille Halle aux Blés n’était effectivement qu’une « non-place » entourée de terrains vagues. Les choses ont heureusement bien changé et malgré les coups du sort, la conjoncture et autres piétonniers, cette jolie vitrine de Bruxelles offre un visage radieux et un moral à toute épreuve. Star incontestée du décor, le Manneken-Pis exhibe ses attributs et son impressionnante garde-robe devant des visiteurs à la fois amusés et conquis, tout en exprimant parfois leur étonnement qu’une si petite chose fasse autant de bruit ! Bruxelles vit, respire à pleins poumons et partage son patrimoine. Les commerçants en sont la force vive et il ne devrait exister aucun frein à la fréquentation ou la découverte d’un espace à ce point hors du commun. Affichons notre fierté bruxelloise d’en être les garants et assurons tous ensemble sa pérennité ! ■ >>> La Brasserie de Bruxelles Le rendez-vous incontournable des stars de passage, reçues par Laurent Versluys himself ! >>> La Périgourdise Le foie gras s’invite avec gourmandise dans votre sandwich. >>> De Geest Nettoyage à sec de vêtements et ameublement en tissu et cuir. Fournisseur breveté de la Cour de Belgique… Une institution ! >>> Marianne Gray Marianne Gray a fait de son salon un lieu qui prédispose à la détente et à la confiance. Un espace unique où souffle un véritable esprit créatif. DOSSIER BRUXELLES QUARTIER DU MIDI / BOULEVARD LEMONNIER C’est pas tous les jours la FOIRE ! Porte d’entrée du sud de la Ville, le quartier Midi/Lemonnier se compose de deux principaux axes commerçants et riches en variété : le boulevard Lemonnier et l’avenue de Stalingrad. Par Pierre-Henri De Vigne C ette partie importante de l’infrastructure bruxelloise a subi des bouleversements continuels tout au long du XIXe siècle. Ce fut d'abord la construction de la première gare bruxelloise à destination du sud à l'emplacement de l'actuelle place Rouppe, et des voies à l'emplacement de l'actuelle avenue de Stalingrad (d'où une largeur hors du commun qui en fait la particularité). Puis le voûtement de la Senne et la construction du boulevard Lemonnier et des places Fontainas et Anneessens, inclus dans l'aménagement d’inspiration haussmannienne des grands boulevards du centre. Aujourd’hui, nombre de petits commerces de détails sont implantés le long du boulevard Lemonnier, de l'avenue de Stalingrad et de la rue du Midi. La place Rouppe, quant à elle, accueille la fine fleur de l’horeca et propose, dès les premiers frémissements de la belle saison, le cadre idéal où siroter une boisson sur les terrasses. Les bouquinistes, les spécialistes en informatique, les restaurants et les salons de thé s’y côtoient dans une ambiance chaleureuse à tonalité volontiers orientale. Un quartier qui relie la gare du Midi à la Grand-Place de Bruxelles et qui, le dimanche, s’anime aux manifestations de couleurs et de saveurs du grand marché du Midi. Les vrais prix du marché, une ambiance conviviale et pittoresque pour une complète récréation dominicale. Une véritable institution où la vente à la criée n’a pas pris une ride… Sensibles du tympan s’abstenir ! Les sportifs nostalgiques se souviendront également du Palais du Midi qui résonne encore du son des exploits du Royal IV, fleuron du basket 44 BONNES ADRESSES >>> Comme chez Soi Avec son cadre Art nouveau à la manière de Victor Horta et son histoire familiale constante, le Comme chez Soi est peut-être le restaurant gastronomique bruxellois le plus connu. Les amis de la maison mangent en cuisine ! >>> Pêle-Mêle Ici, tout est d’occasion. L’enseigne achète et revend des livres, disques et jeux de toutes les époques. Une vraie référence bruxelloise en matière de livres à petits prix. >>> Houtsiplou Dans un décor esthétiquement déjanté et riche de belgitude, le Houtsiplou propose un grand choix de plats de bistrot. >>> Info Occases Large choix de matériel hi-fi et informatique d’occasion. >>> Le Nil bruxellois des années 50 et 60, sur le parquet et sous les anneaux. Plus fédératrice pour les grands enfants que nous sommes tous restés et qui décomptent chaque année les jours pour s’installer dans la grande roue ou visiter la maison des horreurs, déguster des caricoles ou des frites à l’accent local, la foire du Midi, qui accompagne les vacances au mois d’août, reste un passage obligé pour tout Bruxellois qui se respecte ! Reconnaissons cependant que l’environnement immédiat de la gare du Midi n’est guère accueillant et généreux à l’égard des nombreux visiteurs qui y transitent pour effectuer leurs premiers pas dans notre capitale. En ce sens, le gouvernement bruxellois semble bien déterminé à prendre les mesures nécessaires et lancer de grands travaux que chacun espère utiles… Le quartier devrait subir de profondes transformations dans les dix à vingt prochaines années afin de donner à Bruxelles une porte d’entrée digne de son rang et de son patrimoine. Acceptons-en l’augure ! ■ Le restaurant « Le Nil » est un lieu imprégné de toute la magie propre à la civilisation de l’Égypte ancienne, où vous dégusterez grillades et spécialités orientales. >>> Orient et Voust L'adresse à rejoindre pour tous ceux qui s'intéressent à la religion islamique (livres en français, néerlandais et arabe) ou aux différents produits (santé, cosmétique, bien-être, parfums, encens, vêtements, ainsi de suite) des pays arabes. DOSSIER BRUXELLES DU CÔTÉ DE LA RUE NEUVE Fun SHOPPING C’est la rue la plus commerçante de Bruxelles. Piétonne, bordée de places et de passages, droite comme un « i » entre l’opéra et le Jardin botanique, la rue Neuve accueille les grandes enseignes internationales de la mode et les méga-boutiques low cost. Mais saviez-vous qu’au niveau de la place des Martyrs, elle rejoint le boulevard Adolphe Max par le passage du Nord, une petite galerie XIXe tout en verrière et statues baroques ? Hors du temps. Par Pierre Dragomirov P ourquoi « Neuve » ? Rien à voir avec une quelconque modernité puisqu’elle a été érigée… en 1617. Âgée de presque 400 ans, elle est cependant beaucoup moins vieille que la plupart des rues du noyau primitif de Bruxelles. Elle était « neuve » parce que d’un tracé résolument rectiligne dans le dédale des ruelles de l’époque et pavée de grosses pierres polies symétriques (ce qui était assez novateur au XVIIe siècle). Cette nouvelle rue fut donc appelée « rue Neuve Notre-Dame » à cause d'une chapelle dédiée à NotreDame-du-Bout-de-la-Terre (« In Finis Terrae »), Neuve aussi pour éviter la confusion avec une autre rue NotreDame dans le centre. Au XIXe, on l'appela communément rue Neuve, bien qu'officiellement Longue rue Neuve, encore pour la distinguer d'une autre Rue Neuve. En 1853, le Conseil supprima définitivement l'adjectif « longue ». Sans architecture remarquable, si ce n’est ponctuellement, sans monuments à visiter, sans habitants, du moins administrativement parlant puisque les rares locataires des étages accèdent à leur appartement par les rues adjacentes, la rue Neuve est entièrement dédiée au commerce. Et qui plus est, au commerce grand public. H&M, Zara, Mango, Benetton, Springfield, Women’Secret, etc. Il s'agit de la rue commerçante la plus fréquentée de Belgique (et n’est-elle pas la rue la plus chère dans la version belge du Monopoly ?). City 2, par exemple, est le plus grand « shopping mall » (urbain) en Belgique en termes de surface. Une centaine d'enseignes sont réparties sur quatre étages, le dernier étant dédié à la Fnac, pour une surface totale de 51.000 m². Mais saviez-vous que cette rue dynamique et populaire avait un passé chic et résidentiel ? Au début du XIXe siècle, elle fut bordée d’hôtels de maître dont certains seront transformés en hôtels internationaux à partir de 1840, à la suite de la construction de la nouvelle gare de la place Rogier. Puis de grands magasins de type « Bon Marché », « À L’Innovation » ou « C&A » destinés aux familles de la bonne bourgeoisie bruxelloise. À l’époque, la rue Neuve était alors considérée comme l’antre de la modernité 46 BONNES ADRESSES >>> Hôtel Métropole Plus d’un siècle d’excellence et de service nec plus ultra vous attendent au Métropole. Un palace de légende, résolument tourné vers l’avenir. Sans doute l’ultime témoignage du XIXe siècle encore en activité au cœur de Bruxelles. >>> Belga Queen Ce restaurant a réussi le pari difficile d’être une brasserie à la mode et de le rester. Normal : on y mange très bien, la carte réserve d’excellentes surprises et rassemble l’essentiel de la gastronomie belge dans un lieu mythique (une ancienne banque) de son architecture nationale. >>> Sea Grill Au sein du Radisson Blu Royal, Yves Mattagne vous invite à la plus belle des symbioses, celle qui émerge de la rencontre des fruits de la mer et des saveurs de la terre. >>> Galeria Inno À l’image de la mode, ce grand magasin a toujours su se réinventer pour s’inscrire dans l’air du temps et développer sans cesse son concept unique d’espace de marques. luxueuse. Et des sorties, dès 1920, avec pléthore de discothèques et de cinémas. À découvrir : le Passage du Nord. Qui à Bruxelles n’a jamais emprunté cette petite galerie, avec sa belle verrière, ses Caryatides (œuvres du sculpteur Joseph Bertheux) et ses angelots baroques ? Elle constitue, avec les Galeries royales SaintHubert et la Galerie Bortier, l’un des derniers vestiges bruxellois de ces « rues-galeries » construites au XIXe siècle à travers toute l’Europe. L’emploi des sculptures, relativement rare dans les passages, témoigne d’un certain luxe et contribue à l’animation de la perspective. Long de 69 mètres, il fut bâti selon les plans de l’architecte Van Rieck peu après le percement du boulevard Adolphe Max, qu’il relie à la rue Neuve. Il fit office de véritable « centre culturel », s’enorgueillissant notamment d’un musée, le Musée du Nord (voyez encore l’inscription sur la façade), et d’un théâtre. Son déclin date de 1906, lorsque le dernier théâtre qu’il abritait ferma ses portes. Aujourd’hui, la Galerie du Passage du Nord est de plus en plus appréciée et reconnue, grâce à une politique de la Ville de Bruxelles qui vise à recréer un ensemble cohérent et attractif. Ce n'est que de cette façon que les magasins qui s'y trouvent pourront y développer leurs activités dans un cadre accueillant et valorisant. ■ >>> Desmecht La plus ancienne herboristerie de Bruxelles. Depuis 1840, elle nous offre l’opportunité de découvrir les propriétés bienfaisantes des plantes. Une expérience qui s’appuie sur la compétence et les connaissances scientifiques. >>> Coutellerie du Roi Dans le Passage du Nord, depuis des générations, le magasin vous propose une gamme riche et variée de produits de coutellerie de qualité. Plus des articles de rasage à la main, des pinces multi-usages et des objets divers pour la table ou la salle de bains… >>> Davidoff Situé dans le même passage, Davidoff est le spécialiste en cigares dominicains et cubains ainsi qu’en articles de luxe Davidoff, Dupont, Dunhill… DOSSIER BRUXELLES RUE ROYALE ET NOTRE-DAME-AUX-NEIGES Au cœur de nos VALEURS Le quartier des libertés d’hier et d’aujourd’hui rayonne par sa douceur de vivre et ses symboles. Par Pierre-Henri De Vigne S on ancien nom, Notre-Dameaux-Neiges, provient de celui d'une chapelle élevée en 1621 au bout du Vieux chemin de Schaerbeek, et abattue en 1796. ce dernier fut nommé ainsi en l'honneur d'une apparition de la Vierge Marie qui aurait eu lieu sous le pontificat de Libère, évêque de Rome entre 352 et 366 de notre ère, provoquant une chute de neige au mois d'août ! Au XIXe siècle, l'endroit était devenu un quartier ouvrier, aux nombreuses ruelles et impasses. L'époque est aux grands travaux. Après le voûtement de la Senne et la réalisation des boulevards du centre, les autorités de la ville s'intéressent à NotreDame-aux-Neiges à partir de 1874. Sous prétexte d’assainissement, la population en est expulsée et le quartier entièrement rasé. L'architecte Antoine Mennessier est l'auteur du projet d'urbanisation du nouveau quartier. Le tracé des rues 48 BONNES ADRESSES >>> Daniel Ost Daniel Ost est maître en art floral et fut reconnu comme tel d’abord au Japon, où depuis très longtemps la décoration florale est reconnue comme une forme d'art. Un artisan/artiste devenu depuis prophète en son pays ! >>> Maison Binet et Fils Des vêtements, des cadeaux et des objets de collection autres que les gammes traditionnelles des grandes marques. Original et qualitatif. >>> Brasserie La Rotonde La plus parisienne des brasseries bruxelloises, pour un moment de délassement gourmand de qualité dans une ambiance détendue. Un autre aspect du prestige associé à la tradition. est redessiné, les ruelles aux petites maisons populaires font place à des avenues bordées d’immeubles bourgeois de différents styles. Connu aujourd’hui comme le quartier des Libertés (les quatre libertés constitutionnelles – libertés de la presse, de culte, d’association et de l’enseignement – y ont chacune leur rue), il est dédié à la glorification de l’indépendance de la Belgique et des personnalités qui y ont pris part. L’ancienne rue Notre-Dameaux-Neiges fait place à l'actuelle rue de la Révolution non loin de la place des Barricades et de la rue du Congrès. Le quartier Royal et Notre-Dameaux-Neiges, lieu gourmand, vous accueille chaque jour de l’année dans une ambiance de convivialité et de bonne humeur. Ses grands espaces verts, ses terrasses fleuries et ombragées, ses maisons de bouche de toutes les cultures du monde, ses bistrots et ses beaux restaurants offrent à tous les gourmets de merveilleux moments de détente et de gastronomie. Non loin, le Cirque Royal se pose en témoin des faits historiques et des tendances culturelles au fil des époques. Inauguré en 1878, il n’a cessé d’attirer les grands noms du spectacle par son cachet et la chaleur du public bruxellois qui lui a toujours été fidèle. De Maurice Chevalier à Charles Trenet en passant par Maurice Béjart ou Véronique Sanson, toutes les formes artistiques y trouvent l'espace et le contexte idéal pour s’exprimer. Le parc Royal, à proximité, demeure un espace aéré et boisé ouvert à tous. Détente en famille, déjeuner sur l'herbe et événements en tout genre, un havre de paix à l'image de notre conception de la monarchie… Une certaine élégance à dimension humaine. ■ >>> Le Roi du Cigare Le plus grand choix de cigares, pipes, tabacs et caves à cigares, mais aussi de nombreux alcools de prestige. Pour les épicuriens, avec modération… >>> Bodart Opticiens Le plus grand opticien généraliste en Belgique. Nominé par la ville de Bruxelles pour sa qualité et son savoirfaire. >>> L’Herbaudière Mignon tout plein. Un vrai coin détente de quartier ! >>> Le Musée du Jouet Plus de 20.000 visiteurs par an… Nous sommes tous de grands enfants ! DOSSIER BRUXELLES DU SABLON AUX MAROLLES Balade DOMINICALE Qui a dit qu’il n’y avait rien à faire le dimanche à Bruxelles ? Certainement pas les commerçants du Sablon et des Marolles ! Deux quartiers que tout oppose, mais réunis par une même envie de générosité. En « haut », des antiquaires, des chocolatiers, des griffes de luxe et des terrasses à la mode. En « bas », un marché populaire, des brocanteurs, des boutiques vintage et des restos bobo. Ici et là, Bruxelles révèle ce qu’elle a de plus authentique. Une vraie concentration de talents. Par Pierre Dragomirov Place du Petit-Sablon L e dimanche, c’est le jour du poulet rôti et des balades en famille ou en amoureux. On commence par le Sablon, puis on descend par la rue de Rollebeek ou la rue Lebeau vers les ruelles du quartier des Marolles, entre rue Haute, rue Blaes, place de la Chapelle et place du Jeu de Balle, célèbre pour son « marché aux puces ». Le cœur battant de la ville. C’est ici que se sont forgés le patois local, le très inventif « brusseleer », et le personnage typique du « ketje » de Bruxelles. C’est également dans ce quartier populaire que vécut Breughel l’Ancien, dont le tombeau se trouve d’ailleurs dans l’église de la Chapelle. On touche donc ici au caractère authentique et populaire des bruxellois : revanchard mais pas trop, surréaliste jusqu’au bout des idées et plein d’humour dérisoire. Ambiance décontractée et conviviale : on chine, on brocante, on marchande et on se fabrique de beaux souvenirs, anciens, vintage ou exotiques. Au total, plus de 250 commerces ! Un quartier à forte identité dans lequel se retrouvent des métiers très différents. Un verre de bière ? À La Clef d’Or, petit bistrot authentiquement bruxellois où s’octroyer une pause entre deux étals des puces. Envie de déco ? Baden Baden résume bien cette fusion de 50 Les Nocturnes du Sablon BONNES ADRESSES >>> Brussel Art Auctions Brussels Art Auctions rejoint le paysage belge des maisons de vente en 2010. Au marteau, Philippe Serck, jadis directeur de la salle des ventes du Palais des Beaux-Arts, et figure bien connue du marché de l’art en Belgique. >>> Janssens Van Der Maelen Francis Janssens Van der Maelen propose, depuis 1978, une collection exceptionnelle de pièces d’argenterie ainsi que des œuvres réalisées par des artistes d’excellence. >>> Au Vieux Saint-Martin classicisme rétro et de luxe moderne, dans lequel meubles de famille, baignoires sur pieds et robinetterie à l’ancienne se partagent l’espace avec la patine noble d’un sol en pierre bleue et les moulures d’un lambris en bois massif. Côté Sablon, on aime arpenter les petites rues pavées de ce quartier « art de vivre » qui a su échapper à la « muséification ». D’une place à l’autre, on peut admirer des œuvres d'art, découvrir de nouveaux talents (comme Ludovic, un jeune lunetier qui travaille sur mesure, ou le barbier Bayer & Bayer), dénicher des objets rares chez les antiquaires, choisir une bougie parfumée dans la boutique Baobab Collection belle comme une galerie d’art, ou croquer un petit bout sur une terrasse (quand le soleil se pointe), voire s’abandonner au plaisir de la gourmandise dans un restaurant étoilé (Senzanome, fraîchement réinstallé sur la place du Petit Sablon, l’une des meilleures tables italiennes de Bruxelles). Le quartier réputé (à tort) plutôt conservateur, attire également de nouveaux commerces branchés comme Pistolet Original (des petits pains fourrés imaginés par de grands chefs), Christian Louboutin (et ses escarpins vertigineux) ou le décorateur américain Ethan Allen. Envie d’une pause praline ou, tout simplement, d'acheter le meilleur chocolat du monde ? Direction Marcolini (qui a récemment obtenu le Label de l’Innovation de la Ville de Bruxelles), Neuhaus, Wittamer ou Godiva (qui vient de fêter ses 90 ans d’existence). Et bientôt, l’arrivée du maître-chocolatier liégeois Darcis ! Autre atout du Sablon : ses joailliers. De la haute joaillerie (depuis 1855) animée par Henry Leysen jusqu’à des collections de bijoux beaucoup plus accessibles (L-Square) développées par son fils Maxime, sixième du nom. On aime aussi l’indémodable « menotte » en or jaune de Dinh Van et les créations de Moïse Mann (Manalys), qui a repris les rênes de Holemans. Qui mieux que lui connaît parfaitement les codes et le savoir-faire de cette mythique maison bruxelloise, puisqu'il y a œuvré pendant vingt ans ? ■ Café-restaurant fondé en 1968, le Vieux Saint-Martin propose des spécialités bruxelloises de qualité, dont le célèbre filet américain frites préparé selon la recette inventée par Joseph Niels en 1924. Une institution. >>> Meublia Depuis 1953, cette entreprise familiale propose 1.500 m² de literie, placards sur mesure, systèmes de rangement flexibles et autres meubles de salon. >>> Au Coin Vert Cette maison perpétue depuis quatre générations un savoir-faire unique dans le conseil, la confection et le placement des rideaux, tentures et stores. >>> La Porte Rouge La Porte Rouge offre un bel éventail d’objets chinés avec soin ainsi que des bijoux contemporains. Ce n’est pas tout : une exposition d’artistes est programmée régulièrement. >>> Senzanome En déménageant dans le quartier du Sablon, Giovanni et Nadia Bruno avaient vu juste. Le Senzanome ne désemplit pas et les amateurs de haute gastronomie italienne ne s’y trompent pas ! DOSSIER BRUXELLES DE LA PLACE ROYALE À LA RUE DE NAMUR Classicisme de FAÇADE Indispensable trait d’union pour aller du « bas » vers le « haut » de la ville, la rue de Namur se faufile en sens unique entre la place Royale et le boulevard de Waterloo. Cette petite artère nerveuse du centre de Bruxelles donne à la capitale de l’Europe un je-ne-sais-quoi de faubourg Saint-Honoré parisien, la frime en moins. Point de mégastores, ni de luxe affiché en lettres d’or, le bon goût ne pose pas d’étiquette. Par Pierre Dragomirov Place Royale N ’hésitez pas à la remonter ou à la descendre… à pied ! Située entre les musées de la place Royale, les griffes de luxe du boulevard de Waterloo et le charme tempéré du parc d’Egmont, la rue de Namur ne manque pas d’attrait. Un quartier en plein renouveau grâce au dynamisme de ses commerçants. Petites boutiques de luxe, décorateurs de renom, artisans, bijoutier, opticien, traiteur, fleuriste… L’éclectisme fait aussi partie de son charme ! La place Royale constitue le point de départ idéal à un circuit culturel très complet. Le mont des Arts vous offre le choix de découvertes telles que le Palais des Beaux-Arts, les Musées royaux des Beaux-Arts de Belgique (le Musée des BeauxArts, qui les regroupe, a pris très officiellement pour nom « Bozar »), la Bibliothèque royale de Belgique, le palais de Charles de Lorraine, le Musée BELvue, l'ancien palais de Charles Quint, le site archéologique du Coudenberg, l'Espace culturel ING et le Musée du Cinéma. Édifiée au XVIIIe siècle (à l'emplacement de l'ancien palais de Bruxelles), la place Royale étonne par son ordonnance néoclassique, qui tranche avec le reste de la ville. Une architecture très élégante, tirée au cordeau, à la fois rectangulaire et symétrique, qui fut choisie pour symboliser ce lieu de pouvoir, se démarquant ainsi de la ville basse dédiée au commerce. Tous les bâtiments y sont identiques, à l'exception de l'église Saint-Jacquessur-Coudenberg et sa volée de marches. Au centre se trouve une statue de Godefroid de Bouillon. On y trouve quelques-uns des principaux musées de Bruxelles : le Musée d’Art ancien relié au Musée d’art Moderne, le Musée Magritte et celui des instruments de musique (MIM) sis dans l’ancien grand magasin Old England. La place Royale accueille également le BIP (office du tourisme de la région bruxelloise), dont le confortable salon et les diverses activités vous permettent de faire une pause entre deux musées. Ne manquez pas à l’étage l’exposition ludique et interactive « Experience Brussels » pour 52 Portique de la Rue de Namur BONNES ADRESSES >>> Marie’s Corner La marque belge spécialisée dans les assises « sur mesure » fête ses vingt ans. Au service des fauteuils, canapés et autre footstools dont la réputation de confort a largement dépassé nos frontières ! >>> XVL Lignes claires, meubles bien dessinés, matériaux nobles, XVL donne une vision contemporaine et sur mesure du design. Plus qu’un style, un style de vie. >>> Philippe Lescrenier Lorsqu’on pousse la porte de cette belle demeure à colonnes de la rue de Namur, on est frappé par la diversité qui se dégage de cet univers décoratif. Meubles de marques, tissus d’éditeurs, tapis et objets chinés du monde entier y côtoient les créations maison. >>> Lionel Sonkes À l'heure où les lunettes sont considérées de plus en plus comme un indispensable accessoire de mode, cet opticien propose, au-delà de nos besoins spécifiques, une esthétique et un style. >>> Maison Roger faire connaissance avec la ville avant de partir la découvrir. À deux pas de là, le parc d'Egmont. Au n° 31, un portail imposant (appelé passage de Milan) marque l’entrée des anciennes écuries du palais d’Egmont. Il s’agit d’une extension de l’hôtel des comtes d’Egmont, dont la façade principale se situe rue aux Laines, et qui a profité du démantèlement des remparts pour agrandir ses jardins et se doter d’une entrée sur le boulevard de Waterloo. Les jardins sont devenus un parc public très agréable, un véritable havre de verdure en pleine ville semé d’arbres centenaires. L'Orangerie du parc d’Egmont y devenue un restaurant trendy. À voir aussi : la statue de Peter Pan, une copie de celle de Kensington Gardens à Londres. Le sculpteur George Frampton en fit don à la ville de Bruxelles après la Première Guerre mondiale. On y trouve aussi l’Institut supérieur pour l’étude du langage plastique (Iselp). Enfin, haut lieu du fun shopping à Bruxelles, squatté par les plus belles enseignes du luxe made in Paris, le boulevard de Waterloo concentre quelques-unes des boutiques les plus luxueuses de Bruxelles. Sur ce trottoir « doré », trop étroit aux dires de certain(e)s, on retrouve un petit air d'avenue Montaigne dans le pavé ! ■ Être belle, c’est être bien dans sa peau. Raison pour laquelle cette maison de coiffure offre aux femmes le privilège (autrefois réservé à une élite) de se faire coiffer en particulier dans son espace privé. Même souci d’intimité dans l’espace de beauté signé Lancôme et animé par Bouzouk. >>> Manalys Plus de vingt-cinq ans de métier ! Le joaillier bruxellois Moïse Mann, fondateur la maison Manalys, se passionne pour les pierres précieuses. Ses préférés : le rubis birman et les diamants. Taillé pour briller ! Spécialiste de la vente et de la remise en état de bijoux anciens, ainsi que de la fabrication de parures sur mesure. NOUVEAUX MEMBRES Soyez des NÔTRES ! On est toujours plus riche de nouvelles rencontres et de BEL affinités. Souhaitons la bienvenue à deux enseignes qui s’inscrivent naturellement dans l’esprit qui anime le Brussels Exclusive Labels. Par Pierre-Henri De Vigne s Opticiens Bodart Une vision des choses Le plus grand opticien généraliste en Belgique propose un choix unique de montures, qu’elles soient classiques, sophistiquées, fantaisie ou même sur mesure pour adultes, adolescents, enfants ou sportifs. Une équipe d’opticiens qualifiés, un matériel de dernière technologie et une expérience de plus de cinquante ans qui ne transige pas avec l’excellence… Autant d’atouts pour cette enseigne de tradition familiale, reprise en 2012 par Luigi Moioli, qui y avait fait ses classes depuis 2007. Le maître choix pour la garantie du respect des valeurs profondes et essentielles ! Les plus grandes marques de verres correcteurs, les lentilles les mieux adaptées, un département spécialement conçu pour les équipements pour malvoyants, le tout couplé avec un sens pointu d’un authentique service personnalisé, ce Fournisseur officiel de la Cour est avant tout un dépositaire de l’excellence ! >> www.bodartopticiens.be r New Embert Hautes Fourrures Dans l’amour de la tradition Créée en 1954, cette maison de haute fourrure s'est spécialisée dans la création de pièces uniques, sur mesure, mariant les matières et suivant les tendances les plus originales. Secondée par son fils Lionel Fuchs, madame Lejeune démontre au quotidien que la fourrure reste aujourd’hui une manière raffinée de sublimer la femme contemporaine. Ce fourreur de tradition est un des derniers à avoir son propre atelier sur place. Ceci vous garantira un service parfaitement maîtrisé pour la transformation, le nettoyage, la sécurité et la conservation de votre fourrure. Un ensemble de prestations qui s’inscrit parfaitement dans la rigueur propre à cet authentique artisanat. Dans le respect de la protection environnementale et des espèces animales, cette maison d’expérience fait la part belle à l’élégance. ■ >> www.newembert.com 54 Mosaic Cuff Christa Reniers Jewellery in sterling silver 925° and 18 k gold Lebeaustraat 61 - (next to Sablon) 1000 Brussels - +32 (0) 2 514 91 54 Tuesday > Saturday: 12h30 - 18h30 Sunday: 13h00 - 17h00 - Monday: closed Mother’s Day shopping Friday 6th & Saturday 7th of May: 11h00 - 19h00 New webshop online: www.christareniers.com POTINS DU BEL Patati et PATATA C’est pas moi qui le dis, c’est la science : se délecter des potins et des petites indiscrétions des membres du BEL, c’est bon pour le moral ! Alors si, en plus, ça dope notre taux de sérotonine, pourquoi s’en priver ? Par Raoul Buyle >>> Godiva 90 ans Dîner de gala à l’Albert Hall, orchestré par Christophe Hardiquest (Bon-Bon), décoré comme un énoooorme bouquet de roses par Thierry Boutemy et rehaussé par la présence de notre ministre des Affaires étrangères, Didier Reynders. Normal, le « monde entier » était là ! Tous les amis (et collaborateurs) du mythique chocolatier, venus de Turquie, de Chine, du Japon, des USA, du Canada, d'Australie, de Corée, d'Argentine, du Brésil… En guest star : la nouvelle praline saveur rose et framboise. Voir et être vu © Reporters C’est très bien d’avoir l’un des plus beaux cabriolets du monde (Rolls-Royce ou McLaren), mais si on n’a pas les lunettes (noires) qui vont avec… Qu’à cela ne tienne, le groupe Ginion et Hoet Optiek ont réuni leur talent et proposent les lunettes solaires « Cabrio G » au design hightech, profilées comme une voiture de course. So chic ! Les ors de la République Comme souvent, la reine Maxima des PaysBas a honoré les créations de Fabienne Delvigne lors d’un déjeuner élyséen à Paris, capitale de la mode. Bellissima… C’est aussi le nom de cette royale capeline ! 56 Ave César Lors de la 41e cérémonie des César, devant un aréopage de stars, Déborah François remettait le César de la meilleure photographie à Christophe Offenstein pour Valley of Love. À son poignet, une manchette ancienne en platine et diamants, griffée Leysen. >>> Belle à croquer Jolie comme une praline, Tatiana Silva défilait en « haute couture chocolatée » au Salon du Chocolat. La belle gourmande portait une robe dessinée par Édouard Vermeulen pour Natan… et accessoirisée par le chocolatier Neuhaus. La craquante association du croquant et du créatif pour fondre de plaisir. Histoire d’eau Rose noire, Mangue ou Gingembre/Citron vert, ce sont les nouvelles senteurs très naturelles des Savonneries Bruxelloises qui, tout aussi naturellement, ont trouvé leur place dans les salles de bains sur mesure de la maison Baden Baden. À découvrir : le duo de savonnettes estampillées Baden Baden. En série limitée. Brussels Formidable C’est la nouvelle « plate-forme » citoyenne d’Alexandre Hauben (BMW brand store) et de Jean-Pol Piron (BEL), rejoints par tous les commerçants et toutes les enseignes de bonne volonté qui souhaitent proposer des solutions tant en terme de mobilité que d'aménagement du haut de la ville. L’union fait la force ! >>> Bubbles addict À Bruxelles, Vervloet a pignon sur rue depuis 1905. Aujourd’hui, la vénérable maison s’offre un sacré coup de jeune en ouvrant un « pop-up store » et en collaborant avec India Mahdavi, LA designer que Londres et Paris se disputent. Pensée comme des bubble dreams, la collection de ferrures d’art « Bubbles » allie modernité et simplicité. So girly ! MEMBERS NEWS 1 2 1. Fabienne Delvigne Couleurs peps. Il suffit souvent d’un détail pour paraître plus élégante. Avec ses créations aux tonalités vibrantes, comme des effets de lumière, Fabienne Delvigne nous emmène dans un été pétillant. Le rose fuchsia du chapeau Tizalina côtoie le jaune étincelant du Fangini, et c’est très réussi. Sur rendezvous. (Rue André Fauchille 8, 1050 Bruxelles. 02 735 90 41. fabiennedelvigne.com) 2. Théophile & Patachou Layette été. Situé dans un bel établissement de Bruxelles, Théophile & Patachou a créé un espace extraordinaire où les futures mamans trouvent tout ce qu’il faut pour réaliser le trousseau de leur bébé. Fleurs, tons poudrés, nœuds, détails vintage… La mode des tout-petits mixe raffinement et douceur. (Avenue Louise 132A, 1050 Bruxelles. 02 648 31 00. theophile-patachou.com) 34 3. Hermès Bridé. Cet été, on veut tout en même temps, des sandales et des talons ! Très chic, ces chaussures Hermès en chèvre velours et agneau nappa apportent une note d’élégance à toutes les tenues. Avec son coloris jaune et sa branche de laurier, on se laisse tenter par ce modèle à bride et à semelle compensée. (Boulevard de Waterloo 50, 1000 Bruxelles. 02 511 20 62. hermes.com) 4. DvF Clips fleuris. Dans le défilé printemps-été de Diane von Furstenberg, un détail a attiré l’attention plus que tout le reste : les pinces fleuries placées dans les cheveux de ses mannequins. Des petits bijoux réalisés à la main, repérés sur un marché à Ibiza. Bonne nouvelle, elles seront dans ses magasins belges cet été, en nombre limité. (Rue du Grand Cerf 11, 1000 Bruxelles. 02 648 62 24. dvf.com) 58 5 6 5. Howards Féminité à l’italienne. La bijouterie Howards, à la pointe de l’élégance et de la féminité à l’italienne, est désireuse de proposer des pièces exclusives, luxueuses, modernes et faciles à porter au quotidien. En témoigne cette bague Fireworks de Mattioli, un bijou exceptionnel en or rose serti de diamants noirs et morganites. (Rue Ernest Allard 30, 1000 Bruxelles. 02 513 84 48. howardsbrussels.com) 6. Natan 7 8 L’été couture. C’est à un mariage que nous invite cette saison Édouard Vermeulen, un mariage de fleurs et de dentelles où les convives portent des jupes architecturales, des tops de soie fluides, des robes brodées et translucides ainsi que des manteaux graphiques sans manches. Une invitation dans un jardin d’Éden. (Avenue Louise 158, 1050 Bruxelles. 02 647 10 01. natan.be) 7. Manalys Crazy in love. Objet exceptionnel et symbole d’un amour unique, chez Manalys, la bague de fiançailles ne s’envisage que dans sa version sur mesure. Modèles classiques ou audacieux, design personnalisé, pierres remarquables, le joaillier s’adapte aux envies pour créer une bague irremplaçable ! (Boulevard de Waterloo 11, 1000 Bruxelles. 02 512 61 18. manalys.be) 8. Chanel En voyage. La valise parfaite est sans nul doute la Coco Case de Chanel, présentée dans le cadre de la collection printemps-été 2016 de la marque. En cuir matelassé diamant ou chevron, en tweed ou en alligator, c’est l’accessoire parfait pour voyager stylé, les mains et les bras libérés, en superposant nos sacs. (Boulevard de Waterloo 63, 1000 Bruxelles. 02 511 20 59. chanel.com) MEMBERS NEWS 9 9. Aquamass Collab’ design. Comment rendre l’heure du bain chaleureuse ? En se plongeant dans la baignoire « Woodside », fruit de la collaboration entre Aquamass Design et Atmosphère & Bois. Une nouvelle vision de l’espace de bain qui allie un matériau innovant à une structure en bois de récupération. (Avenue de Kersbeek 280, 1190 Bruxelles. 02 332 07 32. aquamass.com) 10. Baobab Collection 11 M Project. M comme Madagascar, main de l’artisan et matière noble. Baobab Collection revient à ses origines africaines et s’associe avec une coopérative malgache pour ses cinq éditions limitées. Des bougies uniques dont l’habillage, en raphia, demande des heures de travail et contribue au développement de ce beau pays. (Rue des Sablons 15, 1000 Bruxelles. 010 84 01 24. baobabcollection.com) 10 11. Marianne Gray by John Velasquez Terre Naturelle. C’est le nom de la gamme de produits « maison », composée de trois shampooings, d’un masque et d’un soin aux huiles essentielles d’ylang ylang, de karité et de citron. Leur promesse : douceur, réparation, hydratation, protection volume, brillance et nutrition. À découvrir au salon. (Rue des Chapeliers 38-40, 1000 Bruxelles. 02 511 01 11. mariannegray.com) 12. Chai & Bar 12 Bordeaux primeurs. 2015, une météo parfaite, des vendanges de qualité, un millésime exceptionnel. Dès la fin avril, le grand cellier du Chai & Bar rassemble plus de deux cents grands crus en primeur. Le plus ? Il est propriétaire de tous les vins proposés… Un gage de sécurité en termes d’approvisionnement et d’état de conservation. (Chaussée de Waterloo 1469, 1180 Bruxelles. 02 375 46 36. chai-bar.be) 60 13 14 13. Obumex Nouveau showroom. Design, sur mesure, exclusivité, diversité, c’est tout le savoirfaire d’Obumex qui est mis en scène dans leur flagship store de Bruxelles. Le nouvel espace de 250 m2 est un hommage aux matières nobles, aux créations de designers et à l’aménagement sur mesure. (Boulevard de Waterloo 27, 1000 Bruxelles. obumex.be) 14. Maison Roger Renouveau. En janvier, Alain Tholl de l’Enclos a repris les rênes de la Maison Roger et lui a insufflé une approche plus tendance, tout en conservant le savoir-faire de la maison de coiffure et de soins établie dans la rue de Namur depuis 1935. Coiffures, maquillages, couleurs et soins bio… On se laisse guider par les conseils des spécialistes. (Rue de Namur 86, 1000 Bruxelles. 02 512 25 81. maisonroger.com) 15 15. Marie’s Corner Tierra Eternal. De visite sur le site de fabrication de la marque, aux portes du désert des Bardenas Reales, en Espagne, Serge Anton a capté des paysages extraordinaires. Représentant l’authenticité et la tradition, ses douze photographies panoramiques sont exposées au Marie’s Corner Project Store jusqu’au 31 mai. (Rue de Namur 39, 1000 Bruxelles. 02 502 62 04. mariescorner.com) 16. Wolfers 16 Collection Libellule. Un vent de modernité souffle sur la joaillerie avec cette collection ludique et colorée qui se décline en bracelets, colliers et boucles d’oreilles en or jaune, rose ou blanc, sertis ou non de diamants ou de pierres fines. Démonstration avec cette édition unique dotée d’un saphir jaune de plus de sept carats. (Boulevard de Waterloo 1, 1000 Bruxelles. 02 513 61 50. wolfers.be) MEMBERS NEWS 18 17. Le Chalet de la Forêt Cresson sauvage. Pascal Devalkeneer a su dompter le cresson sauvage qui a envahi son potager écologique et naturel. En recherche constante de nouveaux produits, le chef est parvenu à tirer profit de ce puissant catalyseur de goût qui relève aussi bien les produits de la mer que ceux de la terre. À découvrir à la carte. (Drève de Lorraine 43, 1180 Bruxelles. 02 374 54 16. lechaletdelaforet.be) 18. Le Saint-Aulaye 17 20 La boule de Berlin. Le Saint-Aulaye veille à la qualité et à la fraîcheur de tous les ingrédients qui composent ses pâtisseries. C’est pourquoi, ses boules de Berlin sont faites maison et fourrées avec une onctueuse et savoureuse crème pâtissière à la vanille de Madagascar. Un vrai délice à savourer dans leurs trois boutiques. (Rue Vanderkindere 377, 1180 Bruxelles. 02 345 77 85. saintaulaye.com) 19. Marcolini Haute chocolaterie. Quand Pierre Marcolini rencontre le duo de couturiers de Peter Pilotto, cela donne un dé ludique et multicolore, à la fois Rubik’s Cube et Scrabble, qui cache des macarons ou des bonbons en chocolat. Autre nouveauté : le Cœur Matcha, inspiré de la culture japonaise. Une invitation au jeu et au voyage. (Rue des Minimes 1, 1000 Bruxelles. 02 514 12 06. marcolini.com) 20. De Coninck 19 L’Alsace a la cote. Dans un ouvrage dédié à l’Alsace, James Suckling nomine trois vins de la famille Hugel dans son top 10, dont notamment le Riesling Grossi Laüe 2010 avec un score de 97/100 et un parfait 20/20 du Guide Bettane+Desseauve. Où trouver ces vins alsaciens d’exception ? Chez de Coninck, évidemment ! (Chaussée de Bruxelles 37, 1410 Waterloo. 02 353 07 65. deconinckwine.com) 62 21. Steigenberger Wiltcher’s Loui Cuisine. Sur l’avenue Louise, au cœur de l’hôtel Steigenberger Wiltcher’s, se niche une nouvelle adresse gastronomique baptisée Loui Cuisine. Derrière les assiettes de produits frais et de saison se cache le savoir-faire du chef Tjaco van Eijken. Au menu : modernité, qualité et légèreté. (Avenue Louise 71, 1050 Bruxelles. 02 542 42 42. steigenberger.com) 21 22. Godiva 22 24 Happy birthday ! À l’occasion de sa 90e bougie, le chocolatier s’associe à l’artiste belge Oli B. De cette collaboration est né un écrin aux couleurs fortes, comme un feu d’artifice. Dans la Collection Gold, on retrouve huit chocolats iconiques et un petit nouveau, l’Égérie noir, aux saveurs de rose et de framboise. (Place du Grand Sablon 47-48, 1000 Bruxelles. 02 502 99 06. godiva.be) 23. Rob Gourmets’ Gift Card. La carte cadeau de Rob est une valeur sûre pour les fins palais. Une fois chargée du montant de notre choix, elle permet de s’offrir des produits frais et d’épicerie fine, des vins, des champagnes et d’autres nectars de la cave. Une bonne idée pour régaler et faire plaisir. (Boulevard de la Woluwe 28, 1150 Bruxelles. 02 771 20 60. rob-brussels.be) 24. Hôtel Amigo 23 Soirées jazzy. Tous les vendredis et samedis, le Bar Amigo nous convie à ses sessions de Live Music. Ouvertes à tous, on y déguste une coupe de champagne, un cocktail maison, une bière ou encore un gin tonic, sur fond de jazz. Une belle mise en bouche avant de prolonger la soirée au Bocconi, le restaurant de l’hôtel. (Rue de l’Amigo 1-3, 1000 Bruxelles. 02 547 47 19. roccofortehotels.com) MEMBERS NEWS 26 25. L’Antichambre Une belle histoire. Amis depuis des années, Anne Pascale Mathy-Devalck et Jean-Luc Moerman ont associé leur créativité pour en faire un parfum. Résultat : « Heat Waves in a Swamp », une fragrance aux notes d’encens, de gingembre, de baies roses et de fleurs de cerisier du Japon, pays de cœur de l’artiste. À suivre, le parfum d’ambiance. (Place Georges Brugmann 13, 1050 Ixelles. 02 343 55 13. l-antichambre.com) 26. Serneels 27 Vintage. De quoi rêvent les enfants ? Quels joujoux font pétiller leurs mirettes ? Chez Serneels, petits et grands se retrouvent au paradis du jouet. Cet été, ce baby-foot des années 50 tombe à pic pour occuper les kids pendant que les parents regardent le championnat d’Europe de football. (Avenue Louise 69, 1050 Bruxelles. 02 538 30 66. serneels.com) 25 27. Dandoy 28 Quoi de n’œuf ? Il n’est jamais trop tard pour déguster l’œufbiscuit mis au point par la Maison Dandoy et le chocolatier Laurent Gerbaud, deux références bruxelloises réputées pour leur travail artisanal et leur amour des matières premières exceptionnelles comme le chocolat et le spéculoos. Croustillant et fondant. (Rue au Beurre 31, 1000 Bruxelles. 02 511 03 26. maisondandoy.com) 28. MaxMara Mode & art. Après d’importantes rénovations, MaxMara réouvre ses portes et présente l’exposition « Stitch & Pixel » de l’artiste américaine Robin Kang. Installées au sein même de la boutique, les douze œuvres rappellent les tapisseries murales et mêlent tradition et innovation, deux valeurs chères à la marque. À voir du 20 avril au 4 mai. (Avenue Louise 19, 1050 Bruxelles. 02 538 36 61. maxmara.com) 64 29 30 29. Bouvy Pour tous les styles. Bouvy, c’est trois adresses, deux à Bruxelles et une à Knokke, où les femmes et les hommes trouvent leur bonheur avec des basiques chic mais aussi des pièces plus décontractées, des accessoires aux chaussures en passant par les sacs et les maillots de bain. (Avenue Louise 4 et avenue de la Toison d’Or 52, 1060 Bruxelles. 02 513 63 91. bouvy.com) 30. Delvaux Tempête Dark Night. Delvaux s’envole vers le futur avec sa nouvelle création, qui s’ancre résolument dans l’univers de la haute performance. En revisitant ce sac emblématique de son patrimoine, créé en 1967, la maison a élaboré son produit le plus technologiquement avancé à ce jour, fruit d’un intense travail de recherche et de développement. (Boulevard de Waterloo 27, 1000 Bruxelles. 02 738 00 40. delvaux.com) 32 31. Librairie Filigranes Rendez-vous convivial. Filigranes se targue d’être la plus grande librairie de plain-pied au monde. Au-delà du pompeux titre honorifique dont elle use avec force au second degré, elle est une référence belge de la littérature et de son partage. Lieu de vie et de culture, de nombreuses rencontres et séances de dédicaces avec les auteurs y sont régulièrement organisées. (Avenue des Arts 39-42, 1040 Bruxelles. 02 511 90 15. filigranes.be) 32. Continents Insolites 31 Voyage de noce. Parce que ces instants sont précieux, Continents Insolites emmène les jeunes mariés sur des chemins plus rares, des voies plus authentiques. Un dîner au milieu du salar d’Atacama, une nuit sous les étoiles dans bush australien, une plongée au Belize… Des moments uniques, à l’image de chaque couple. (Rue César Franck 44A, 1050 Bruxelles. 02 218 24 84. continents-insolites.com) EVENT C’est encore Noël ! Comme chaque année, les membres du BEL se sont réunis pour fêter Noël. Après un apéritif à l’hôtel de ville de la Grand-Place, ils se sont retrouvés au Bocconi, le restaurant de l’hôtel Amigo, pour un délicieux dîner animé par un orchestre de jazz. Un Xmas Dinner très réussi ! ■ Photos Gaëtan Miclotte/Blueclic Cocktail Heschung chez Degand Fin décembre, la maison Degand a convié ses invités pour la présentation de la collection des Ateliers Heschung. Des personnalités et des membres du BEL étaient présents pour découvrir ces chaussures haut de gamme, en harmonie avec les valeurs d’authenticité et le savoir-faire de la marque. ■ Photos Gaëtan Miclotte/Blueclic 66 Titanium brooch Paraïba Tourmaline And Intense Yellow diamonds 11 Boulevard de Waterloo – 1000 Brussels – +32 (0) 2 512 61 18 – www.manalys.com Le meilleur du meilleur des meilleurs Les 70 grandes maisons que regroupe le Brussels Exclusive Labels forment ce que l’on appelle la crème de la crème. Certaines sont plus récentes, d’autres plus anciennes ; certaines sont bien connues, d’autres plus confidentielles. Mais elles ont toutes des points communs. Elles sont dédiées au luxe et cultivent un certain art de vivre. Savoir-faire et tradition sont leurs fers de lance. Mais elles savent aussi étonner, créer, innover. Chaque saison, elles mettent un point d’honneur à séduire une clientèle cosmopolite et exigeante. Le client y est reçu avec tous les égards qu’il mérite. Il vient parce qu’il sait qu’il y trouvera un article exclusif, rare, unique. Et parce qu’il apprécie le souci du détail et de la qualité qui sont l’ADN de ces grandes maisons. C’est ce qui garantit à ceux qui pousseront leur porte de ne pas être déçus. www.brussels-exclusive-labels.be BRUSSELS EXCLUSIVE LABELS. UNE MAISON POUR LES GRANDES MAISONS. MAP & LOCATION Direction Schaerbeek 05 52 76 Direction Molenbeek 37 35 10 08 63 Bruxelles 16 19 69 70 51 04 18 5936 66 54 32 26 3871 02 03 40 53 Rue de la Lo i Aven ue d e Ru ed el aR ég en ce 55 60 56 58 57 65 78 21 13 31 75 23 34 22 12 07 61 64 Ch. de Charler oi Direction Uccle/Drogenbos 25 06 28 e uis Lo ue en Av Saint-Gilles 15 Direction Woluwe-St-Pierre 67 Direction 41 Tervuren 74 62 44 Ixelles 68 73 Étangs d’Ixelles Direction Waterloo 17 30 11 48 72 45 l éra n Gé 14 Bd Abbaye de la Cambre 46 43 Direction Bois de la Cambre/ Fort Jaco Direction 29 Montgomery 50 24 Ch .d e W 40 09 ate rlo o 69 Etterbeek Ch. de Wavre 27 35 77 33 72 73 01 Direction Forest Terv uren 47 20 Direction Bascule Direction Bd du Souverain 49 39 s ue q c Ja 01 Jean-Pol Piron AQUAMASS SA Avenue Kersbeek, 280 1190 Bruxelles 02/332 07 32 Vincent Decoen – Luc Wauman Françoise Orban BADEN BADEN Rue Haute, 80 1000 Bruxelles 02 02/548 96 96 03 04 05 Pascal Pollet BAOBAB COLLECTION Rue des Sablons, 15 1000 Bruxelles 010/84 01 24 Antoine Pinto BELGA QUEEN Rue Fossé aux Loups, 32 1000 Bruxelles 02/217 21 87 Gabriel Goffroy BMW BRUSSELS Chaussée de Louvain, 864 1140 Bruxelles 02/730 49 11 Damien Bouchery Bénédicte Bantuelle BOUCHERY Chaussée d’Alsemberg, 812A 1180 Bruxelles 06 02/332 37 74 07 08 09 10 11 12 13 Michel Abelew BOUVY Avenue de la Toison d’Or, 52 1060 Bruxelles 02/513 63 91 Luigi Moioli BODART OPTICIENS Rue Royale, 33 1000 Bruxelles 02/219 30 60 Sophie Helsmoortel CACHEMIRE COTON SOIE Rue Franz Merjay, 53 1050 Bruxelles 02/647 09 88 Carine Gilson CARINE GILSON Rue Antoine Dansaert, 87 1000 Bruxelles 02/289 51 47 Frédéric Dufrasne CHAI-BAR Chaussée de Waterloo, 1469 1180 Bruxelles 02/375 46 36 Corinne Berrios CHANEL Boulevard de Waterloo, 63 1000 Bruxelles 02/675 26 10 Isabelle Reynders CHRISTIAN LIAIGRE Boulevard de Waterloo, 30 1000 Bruxelles 02/513 22 10 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Coraly Stevart CONTINENTS INSOLITES Rue César Franck, 44A 1050 Bruxelles 02/218 24 84 José Bardiau CROSSWORD Avenue Louise, 79 1050 Bruxelles 02/537 42 26 Bernard Helson DANDOY Rue au Beurre, 31 1000 Bruxelles 02/511 03 26 Jean-Gabriel De Coninck DE CONINCK Chaussée de Bruxelles, 37 1410 Waterloo 02/353 07 65 Benoît Hees DE GEEST Rue de l’Hôpital, 41 1000 Bruxelles 02/512 59 78 Arnaud Wittmann DE GREEF Rue au Beurre, 24-26 1000 Bruxelles 02/511 95 98 Pierre Degand DEGAND Avenue Louise, 415 1050 Bruxelles 02/649 00 73 François Schwennicke DELVAUX Boulevard de Waterloo, 27 1000 Bruxelles 02/738 00 40 Françoise Verbruggen DEMEULDRE Chaussée de Wavre, 143 1050 Bruxelles 02/511 51 44 Greta Halfin DIANE VON FURSTENBERG Rue du Grand Cerf, 11 1000 Bruxelles 02/648 62 24 Eric Cortois D’IETEREN CAR CENTERS Rue du Mail, 50 1050 Bruxelles 02/536 54 61 Didier T’Serstevens D’IETEREN PORSCHE IMPORT Grand’Route, 395 1620 Drogenbos 02/371 79 04 Luc Leysen DINH VAN Place du Grand Sablon, 14 1000 Bruxelles 02/511 83 53 27 28 29 30 31 Edward Ghebreal DIRECT WAY Avenue Louise, 65 1050 Bruxelles 02/772 00 00 Dominique Rigo DOMINIQUE RIGO Chaussée de Stalle, 210 1180 Bruxelles 02/649 95 94 Fabienne Delvigne FABIENNE DELVIGNE CRÉATIONS Rue André Fauchille, 8 1150 Bruxelles 02/735 90 41 Stéphane Sertang GINION GROUP Chaussée de Bruxelles, 54 1410 Waterloo 02/352 03 25 Eric Galliano de Villeneuve GIORGIO ARMANI Boulevard de Waterloo, 28 1000 Bruxelles 02/513 81 15 GODIVA BELGIUM Place du Grand Sablon, 47/48 1000 Bruxelles 02/502 99 06 32 Emmanuel Hankard Françoise Lanoizelet HALL OF TIME Avenue Louise, 75 1050 Bruxelles 33 02/539 34 50 34 35 36 37 38 39 Béatrice Gouyet HERMÈS Boulevard de Waterloo, 50 1000 Bruxelles 02/511 20 62 Ria Gykiere HOET OPTIEK Rue Antoine Dansaert, 97 1000 Bruxelles 02/511 04 47 Edward Leenders HÔTEL AMIGO Rue de l’Amigo, 1-3 1000 Bruxelles 02/547 47 47 Gwanael Odongui HÔTEL MÉTROPOLE Place de Brouckère, 31 1000 Bruxelles 02/217 23 00 Howard Gutter HOWARDS Rue Ernest Allard, 30 1000 Bruxelles 02/513 84 48 Suzanne Belgeonne IMMOBILIÈRE LE LION Avenue Delleur, 8 1170 Bruxelles 02/672 71 11 70 40 41 Pierre Hoet INSTORE Rue Tenbosch, 90-92 1050 Bruxelles 02/344 96 37 Brigitte Ullens INTUITION Pastoor Vandersandstraat, 32A 3080 Tervuren 02/767 85 24 53 54 Jean-Michel Loriers JML TRAITEUR 0478/31 31 31 42 43 44 45 46 47 48 49 55 Anne Pascal Mathy-Devalck L’ANTICHAMBRE Place Georges Brugmann, 13 1050 Bruxelles 02/343 55 13 Filip Tijssens LA QUINCAILLERIE Rue du Page, 45 1050 Bruxelles 02/533 98 33 Serge Litvine LA VILLA LORRAINE Avenue du Vivier d’Oie, 75 1000 Bruxelles 02/374 31 63 Serge Litvine LA VILLA IN THE SKY Avenue Louise, 480 1050 Bruxelles 02 644 69 14 Serge Litvine LA VILLA EMILY Rue de l’Abbaye, 4 1000 Bruxelles 02/318 08 58 Pascal Devalkeneer LE CHALET DE LA FORÊT Drève de Lorraine, 43 1180 Bruxelles 02/374 54 16 Jean-Louis Barré LE SAINT-AULAYE Rue Vanderkindere, 377 1180 Bruxelles 02/345 77 85 Alain Van Den Hove LES CHOUX DE BRUXELLES L'Arsenal-Boulevard Louis Schmidt, 1 1040 Bruxelles 50 02/359 92 40 51 Yves Mattagne LE SEA GRILL Rue Fossé aux Loups, 47 1000 Bruxelles 02/212 08 00 Bastien Hachez LES SAVONNERIES BRUXELLOISES Rue Edmond Tollenaere, 25 1020 Bruxelles 52 02/425 54 22. 56 57 58 Sandrine Heregots LES TISSUS DU SABLON Rue de la Régence, 27 1000 Bruxelles 02/502 48 60 Henri Leysen LEYSEN Place du Grand Sablon, 14 1000 Bruxelles 02/513 62 60 Marc Filipson LIBRAIRIE FILIGRANES Avenue des Arts, 39-40 1040 Bruxelles 02/511 90 15 Lionel Sonkes LIONEL SONKES Rue de Namur, 95 1000 Bruxelles 02/512 42 83 Alain Tholl de L’Enclos MAISON ROGER Rue de Namur, 86 1000 Bruxelles 02/512 25 81 Moise Mann MANALYS Boulevard de Waterloo, 11 1000 Bruxelles 02/512 61 18 John Velasquez MARIANNE GRAY BY JOHN VELASQUEZ Rue des Chapeliers, 38/40 1000 Bruxelles 59 02/511 00 01 60 61 62 63 64 65 Serge Silber MARIE’S CORNER Rue de Namur, 39 1000 Bruxelles 02/502 62 04 Françoise Steyaert MAX MARA Avenue Louise, 19 1050 Bruxelles 010/24 37 68 Edouard Vermeulen NATAN Avenue Louise, 158 1050 Bruxelles 02/641 16 20 Jos Linkens NEUHAUS Galerie de la Reine, 25 1000 Bruxelles 02/512 63 59 Colette Fuchs-Lejeune NEW EMBERT FOURRURES Chaussée de Charleroi, 35 1060 Bruxelles 02/640 54 24 Geert et Thomas Ostijn OBUMEX Boulevard de Waterloo, 30 1000 Bruxelles 02/502 97 80 Pierre Marcolini PIERRE MARCOLINI Rue des Minimes, 1 Place du Grand Sablon 1000 Bruxelles 66 02/247 99 85 67 68 Francois Pinchart ROB Boulevard de la Woluwe, 28 1150 Bruxelles 02/771 20 60 Thierry Naoum ROUGE TOMATE Avenue Louise, 190 1050 Bruxelles 02/647 70 44 Jacques Vitu ROYAL WINDSOR HOTEL GRAND-fPLACE Rue Duquesnoy, 5 1000 Bruxelles 69 02/505 55 55 70 71 72 Eline Rubbrecht RUBBRECHT Grand-Place, 23 1000 Bruxelles 02/512 02 18 Senzanome GIOVANNI BRUNO Place du Petit Sablon, 1 1000 Bruxelles 02/223 16 17 Brigitte Serneels SERNEELS Avenue Louise, 69 1050 Bruxelles 02/538 30 66 Stéphane Goosse STÉPHANE GOOSSE DECORATEUR Avenue Louise, 288 1050 Bruxelles 73 02/351 68 84 74 Isabelle Thys et Didier Melotte THÉOPHILE & PATACHOU Avenue Louise, 132A 1050 Bruxelles 02/648 31 00 TOD’S Boulevard de Waterloo, 46 1000 Bruxelles 02/513 30 05 75 76 Isabelle Hamburger VERVLOET Rue de la Borne, 78 1080 Bruxelles 02/410 61 50 WILTCHER'S STEIGENBERGER Avenue Louise, 71 1050 Bruxelles 02/542 42 42 77 78 Patrick Descamps WOLFERS Boulevard de Waterloo, 1 1000 Bruxelles 02/513 61 50 115 Bd. Émil e Ja cqm ain Ad olp he M ax laa n Bo ule va rd Ad olp he M ax Om me gan 530 g Me ibo om Passage 44 RUE NEUVE BRUXELLES-CONGRES BRUSSEL-CONGRES De Brouckère 589 Fos sé aux Lou 589 ps - De Brouckère eN oir e P58 Ev êq ue g er Vi Monnaie Munt Wol ven grac ht 65 Imp é Ke ratric ize rin e n b e rg 714 Albertine Albertina Joseph Stevens lon ab dS an Gr Z A V E L Ru ed el aR ég en ce -B lae sst raa t denbro ek SABLON Ru eB lae s la an Zuid Mid i Bd du Ho og str aa t Bo l ve Za ote Gr Rue Hau te Hoo gstr aat C h GARE DE BRUXELLES-CHAPELLE STATION BRUSSEL-KAPELLEKERK 626 2 Portes Ru eH au te - 500 Bd du The Hotel M A R O L L E N oo gs tra at Ru e 500 al eH ed ort aP l de el nn Tu Porte de Hal Hallepoort nn Porte de Hal Tunnel d r t tu e l a Porte de Ha l - Ha llepo Hallepoort el e uis Lo Louise Louiza el nn atu uiz o -L 156 340 Toison d’Or Guldenvlies 90 Porte de Na Naamsepo Entre Deux Portes 119 Inno Louise Louiza Louise / Louiza L O U I S E 204 L O U I S A Ixelle Louise Village 602 Stéphanie-Louise Stefania-Louiza 26 Louise Concorde e uis Lo ue en Av e Steenw eg -B lae ss tra at Ru eB lae s laan - Zuid Midi el nn Tu H eut Ha Porte de Namur Naamseport 120 Sablon-Poelaert M A R O L L E S Gare du Midi Zuidstation Plac e de s Pa lais - Pa leize nple Lebea u -K ap ell e ZUID-LEMONNIER e ell ap Rue Roya le - K onin gsst raat -K an te rs te en Co ud e M idi K U N S T B E R G s ui laan i - Zuid u Mid laan vard d Boule incaré é -Po oincar vard P Boule n aa rsl eur r ize Ke mpe E e l’ d Bd M I D I -L E M O NNI E R Parc / Park MONT DES ARTS -G as th Al ex ien s Ce lle br oe rs Kanse larit An sp ac h Zu id Hô pi ta l Rav e GARE CENTRALE CENTRAAL STATION nsteinstr Rave aat Royal Windsor S I N T-JA C O B S ies lon Co n tei ns lla be Isa eell noy ues q103 Du rd en Panorama Bd Ma uri Av ce en Le ue mo de nn St ier St alin -M ali gr au ng ad ric rad eL laa em on n nie rla an Is ab SA I N T-JA C Q U E S iën lon Ko m ksu Lo Grand-Place nf an Grote Markt te Lo mb ard Bo ga a 260 992 Ve rv ers ain te-Gud u le I gen ht lec der An rg Be Chan celli erie nta Mo GROTE MARKT Tein turi ers egn Ca nt er st ee n Zen n La S enne - GRAND-PLACE Ze sp en ni n Royal m xu Lo ns 199 Sto rm S e ld ve te Ar o et xJ Si attoir e l’Ab vard d Boule uislaan Slachth Rue de Schildknaap e eld tev Ar n Va au t- Re ge nt sc ha ps st ra at Fabr ieks stra at t on im rla Be Radisson SAS Hotel Éc uy er Sch ildk naa p Ecuyer rg be en Ar estr aat ues 344 Pacheco 493 briq Pac hec o 780 Centre Pac héc o Zw art eL iev eV ro uwe t Gr oo tse rm en Gra ndSer me nt - Bd olen stra at DAN SAE RT Bd du Kru Jard idtu in B inla ota an Rue Roy ale Laek en Lake nses traat Rue de 381 Botanique Kruidtuin A ss ère - Kru itm 211 Midi / Zuid GARE DU MIDI ZUIDSTATION 380 City 2 N I E U WST RAAT Dansaert Porte d’Anderlecht Anderlechtsepoort 1715 Rogier 490 es F a Gare Du Midi Zuidstation Kru idtu inla an Alhambra op ch iss -B Square A ugu ste Sm Barth elem ts ylaa Pou n dri Lepage Bog ards Clemenceau 686 Rogier Manhattan 191 Sainte-Catherine Sint-Katelijne n aa rtl ae ns Da Rue d 691 ine to An e Léon Lepa ge Ru eA nt Ba r th élé my Brunfaut S I N T- K AT E L I J N E rt ae ns Da ne oi 150 Bd Bau dou in Émil e Ja cqm ainla an Bd Ne uv ièm ed eL ign e- -B art he lem yla an Porte de Flandre Vlaamsepoort BRUXELLES-NORD BRUSSEL-NOORD Rogier SAINTE-CATHERINE Bd de Nie up ort - Comte de Flandre Graaf van Vlaanderen Bou dew An ijnl twe aan rps ela an Yser Ijzer Nie uw po ort laa n Osseghem Ossegem Bruxelles Nord Brussel Nord - Le opo ld II Bd B Bd Tunneaudouin d’A l nve rs Ne ge nd e Lin iel aa n Tun nel Léo pold II Piétonnier / Voetgangerszone 260 Routes / Wegen Parking avec nombre d’emplacements Parking met aantal plaatsen version avril / versie april 2016 Arrêts de tram Tramhalte Routes principales / Hoofdwegen Arrêts de bus Bushalte Rails Eau / Water Stations Métro Metrostation Places / Pleinen Gares Station Parc / Park Stations Villo! Villo! stations Botanique Kruidtuin Bo aantaniqu e nnel intu dtu Botanique Tun / Kruidtuin nel Bo tan iqu eKru i ES S Kon ings stra at 540 adou - M M Tunnel Scailquin (Madou) Madou Rue Roy ale adoutu N. - D. - A U X - N E I G E S O. - L. - V. -T E R - S N E E U W nnel PARKING MAP Loi Wet Arts-loi Kunst-wet Park Rue d Rue Duc ale Hert ogstr aat Arts-loi Kunst-wet 1150 e la Loi-Wet Loi - Wets traa t 200 Thon Hotel 270 Rue Bell ia rd Bel l ia rdst raat Trone Troon mur t GARE BRUXELLES-LUXEMBOURG BRUSSEL-LUXEMBURG STATION 0 e Namur epoort Cha us sé e de W avre Waverses teenweg 98 Forte dei Marmi ée ss au Ch s le el Ix d’ 229 560 50 Flagey-Malibran s El en s Places Plaatsen Panorama Rue Van Helmont / Van Helmontstraat, 19 Dansaert Place du Nouveau Marché aux Grains / Nieuwe Graanmarkt, 2 211 Lepage Rue Léon Lepage / Léon Lepagestraat, 23-31 Rue de Flandre / Vlaamsesteenweg, 60 691 260 500 Albertine / Albertina Place de la Justice / Gerechtsplein 16 – Rue des Sols / Stuiversstraat 714 Pacheco Boulevard Pachéco / Pachecolaan, 7 344 Grand-Place / Grote Markt Rue du Marché aux Herbes / Grasmarkt, 104 Boulevard de l’Impératrice / Keizerinlaan 992 Parking 58 Rue de l’Evêque / Bisschopsstraat, 1 589 Alhambra Boulevard Emile Jacqmain / Emile Jacqmainlaan, 14 191 Monnaie / Munt Place de la Monnaie / Muntplein, 25 589 Ecuyer / Schildknaap Rue de l’Ecuyer / Schildknaapstraat, 11-17 493 Botanique / Kruidtuin Boulevard du Jardin Botanique / Kruidtuinlaan, 29-31 381 Passage 44 Rue de l’Ommegang / Ommegangstraat, 16-20 Boulevard Pacheco / Pachecolaan Boulevard du Jardin Botanique / Kruidtuinlaan 530 Centre Rue du Damier / Dambordstraat, 26 – Rue du Pont Neuf / Nieuwbrug 780 City 2 Rue des Cendres / Asstraat, 8 380 De Brouckère Place De Brouckère / De Broukèreplein, 1 490 Royal Windsor Rue Duquesnoy / Duquesnoystraat, 5 103 Radisson SAS Rue du Fossé aux Loups / Wolvengracht, 47 Royal Rue Royale / Koningsstraat, 128 – Rue de Ligne / Lignestraat Brunfaut Rue Brunfaut / Brunfautstraat, 18 150 Rogier Manhattan Rue des Croisades / Kruisvaartenstraat, 19 686 Scailquin (Madou) Rue de l’Alliance / Verbondstraat, 16 Loi-Wet Rue de la Loi / Wetstraat, 19 Industrie Rue de l’Industrie / Nijverheidsstraat, 26-38 270 2 Portes Boulevard de Waterloo / Waterloolaan, 2A Rond-point Porte de Namur / Rondpunt Naamsepoort 626 Porte de Hal / Hallepoort Boulevard de Waterloo / Waterloolaan, 103 A Gare du Midi / Zuidstation Rue de France / Frankrijkstraat, 40 Thon Hotel Rue de Trêves / Trierstraat, 120 Bruxelles Nord / Brussel Noord Rue du Progrès / Vooruitgangstraat, 76 115 The Hotel Boulevard de Waterloo / Waterloolaan, 38 120 Tulipe / Tulp Place Fernand Cocq xelles Shopping Fernand Cocqplein Localisation Locatie Sablon-Poelaert / Zavel-Poelaert Place Poelaert / Poelaertplein Maelbeek Maalbeek Industrie Tun nel Trôn e-T roon tunn el enp lein PARKING TOTAL / TOTAAL 65 199 540 1150 500 1715 200 14 574 eg nw tee es ® BELGIQUE 1 - HORS SÉRIE SPÉCIAL ELLE DÉCORATION N°24 e e l l EDECORATION BELGIQUE DÉCEMBRE 2015 2 numé en jui n et e ros/a n 100% B n déc embr ELGE NumérBoEShT OoFr10s0s%éBrELiGeE 10/11/15 17:19 5/11/15 12:28 e S’inspirer, s’évader... CONTACT Philippe De Jonghe +32 475 23 48 40 ou [email protected] Catherine Limon +32 475 93 83 73 ou [email protected] PUB GINION