Papillote de foie gras à la rhubarbe et au vin épicé *** Pavé de loup

Etienne et Isabelle KREBS (L'Ermitage au Lac
Rue du Lac 75 1815 Montreux-Clarens 021 964 44 11)
Cours de cuisine JUBILE CLUB PROSPER MONTAGNE
Mardi 28 avril et/ou jeudi 30 avril 2015
Le cours de cuisine aura lieu au Domaine de Plessis à Vufflens-le-Château
Papillote de foie gras à la rhubarbe et au vin épicé
***
Pavé de loup de mer aux aromates
***
Langoustine en croûte de riz crispies, jus de carottes au curry
***
Filet de bœuf à la ficelle, légumes au jus de truffes
***
Les fruits de la passion à la coque aux fraises en trompe-l’œil
***
Repas accompagné par les vins de la maison Bolle.
Tout inclus
Prix : Fr. 250,-- par personne (tarif unique membre non membre)
cours dès 09h30 le 28 avril 2015 et/ou le 30 avril
dès 09h30 (ou éventuellement dès 17h00) avec menu dégustation.