Transcript French 2 Chapter 8.3 : Les recettes et la cuisine Potage

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Chapter 8.3 : Les recettes et la cuisine
Potage façon tartiflette
Bonjour ! Sois le bienvenu dans Recette Roulette. Aujourd’hui, un potage pas comme les
autres puisqu’il est façon tartiflette. En d’autres termes, reblochon et lardons au
programme. Je te laisse regarder les ingrédients, et on se retrouve tout de suite.
Je vais commencer par préparer tous les légumes, c’est-à-dire que je vais les éplucher.
J’épluche les carottes, les oignons, les pommes de terre, le navet et le poireau. J’émince
les légumes. Pour les pommes de terre, je vais en couper deux en morceaux et une en
deux. Ça me permettra de la retrouver une fois qu’elle sera cuite. Tu comprendras tout à
l’heure pourquoi. Je vais maintenant mettre tous les légumes dans une casserole, les
recouvrir d’eau et les mettre à cuire.
Note pour plus tard : prendre une plus grande marmite. Et maintenant, on amène à
ébullition, et on va laisser cuire pendant environ vingt, vingt-cinq minutes, jusqu’à ce
que tous les légumes soient cuits.
Alors, pendant que ça cuit, je vais m’occuper du fromage, donc je vais le gratter. Et je vais
retirer les bords de la croûte légèrement durs, avant de le tailler en dés.
Je vais maintenant faire revenir les petits lardons.
Les lardons sont cuits, les légumes aussi, il est temps de passer au mixage. Mais juste
avant de mixer, j’ai récupéré ma patate coupée en deux, et je l’ai coupée en petits dés.
Alors, pour le service, je vais déjà mettre la soupe au fond de mon assiette. Ensuite, je
vais ajouter la pomme de terre, le reblochon et les lardons. Un peu de poivre pour la
finition. C’est pas très tartiflette mais n’hésite pas à rajouter une petite pluche de cerfeuil
ou de persil pour la déco.
Oh là là, le fromage est en train de fondre dans la soupe ! Hmmm ! J’ai hâte de goûter.
Des soupes comme ça, on en voudrait tous les jours. Du coup, je te dis à très vite, dans
Recette Roulette.