SUPPEN und EINTÖPFE mit frischem Baguette SOUPES et

SUPPEN und EINTÖPFE mit frischem Baguette
SOUPES et POTAGES avec baguette à la coupe
SOUPS and POTAGES with white French bread
Zwiebelsuppe mit Croûtons und Emmentaler überbacken (Auf Anfrage)2
Soupe à l’oignon gratinée aux croûtons et à l’Emmental (à la demande)
French onion soup with croutons and topped with Emmental cheese (on request)
5,90 €
Tagessuppe / Potage du jour / Today’s soup
3,90 €
Vesperplatte “à la Française” mit frischem Baguette / Casse-croûte français avec Baguette /
French Apetizer with Baguette
Obelix : mit verschieden Salami und Pastete / Saucissons et Pâtés / Sausage & Paste
Asterix : mit Edelkäse aus verschiedenen Regionen / Fromages assortis / French cheese
Idefix : Mischung von Obelix und Asterix Platte /
Mélange des plats d’Obelix et d’Asterix / Mixture of Obelix & Asterix plate
8,90 €
8,90 €
9,90 €
WARME VORSPEISEN / ENTREES CHAUDES / WARM STARTERS
½ Dtz. Weinbergschnecken im Tonpfännle2
½ Douzaine d’escargots dans un poêlon en terre cuite
Half a dozen edible snails in a fired clay pan
Montélimar Flammbaguette (2 Stück) mit Speck und Käse überbacken2
Baguette “à la tarte flambée” (2 pièces) gratinée aux lardons et au fromage
White French bread (2 parts) topped with bacon and cheese
7,90 €
7,90 €
MENÜS / MENUS / MENUS
Quiche nach Wahl und Salat (Speck oder Gemüse)2.3.
Quiche au choix avec petite salade (aux lardons ou aux légumes)
Quiche of your choice and small salad (with bacon or vegetables)
7,90 €
Menu II Tagessuppe oder gemischter Salat1.2.3.4.5.6.7.
Baguette du Chef, überbacken
Potage du jour ou salade mixte
Baguette du chef, gratinée
Today’s soup or mixed salad
Chef’s topped white French bread
7,90 €
1.2.3.4.5.6.7.
Menu III Suppe des Tages oder gemischter Salat
Coq au vin, Karotten, Champignons, Speckstreifen geschmort in
Rotwein, Kartoffelgratin oder Tagesgericht mit Beilage (auf Anfrage)
Dessert des Tages
Potage du jour ou salade mixte
Coq au vin, carottes braisées, champignons et lardons,
le tout cuit au vin rouge, Gratin dauphinois ou Plat du jour avec accompagnement
Dessert du jour
Today’s soup or mixed salad.
“Coq au vin”, carrots, mushrooms, bacon stripes, stewed in red wine,
au gratin potatoes or daily main course with garnish
Dessert of the day
19,90 €
Menu I
KNACKIGE SALATE
… mit frischen, bunten Salaten, Tomaten, verschiedenen Gemüsen und knusprigem Baguette
SALADES CROQUANTES
… avec un mélange de salades vertes, tomate, différents légumes et baguette croustillante
SAVOURY SALADS
… with fresh mixed salad, tomato, different vegetables and crunchy French bread
4 Jahreszeiten :
Brie, Tomme aus der Savoie, Bleu d’Auvergne, Schafskäse, BaguetteCroûtons, Schnittlauch-Vinaigrette2.5.
Brie, Tomme de Savoie, Bleu d’Auvergne, fromage de chèvre,
croûtons, vinaigrette à la ciboulette.
Brie, Tomme from the Savoy, , Blue cheese from Auvergne, feta cheese, croutons,
chive vinaigrette.
8,90 €
Karussel :
Champignons, Karotte, Mais, Paprika, Broccoli, Gurke,
Avocado, Vinaigrette2.5.
Champignons, carottes, maïs, poivrons, brocoli,
concombre, avocat, vinaigrette.
Mushrooms, carrots, sweet corn and pepper, broccoli,
cucumber, avocado, vinaigrette.
8,90 €
Provence :
Thunfisch, grüne Bohnen, Kapern (Sardellen), Zwiebeln,
Oliven, Kräuter-Vinaigrette2.5.6.
Thon, haricots vert, câpres, (anchois), oignons,
olives, vinaigrette aux herbes
Tuna, green beans, capers (anchovies), onions,
olives, herbage vinaigrette.
9,90 €
Pazifik :
Geräucherter Lachs, Shrimps, Broccoli, Palmenherzen,
Avocado, Meerrettich-vinaigrette.2.3.5.
Saumon fumé, crevettes, brocoli, cœurs de palmier,
avocat, sauce yaourt au raifort
Smoked salmon, shrimps, broccoli, hearts of palm,
avocado, horseradish-yoghurt dressing
12,90 €
Kikiriki :
Putenfilet, Champignons, Reis + Wildreis, Paprika,
Mais, Oliven, Joghurt-Sauce2.3.5.6.
Filet de dinde, champignons, riz nature et sauvage,
poivrons, maïs, olives, sauce au yaourt
Filet of turkey, mushrooms, rice and wild rice, sweet corn
and pepper, olives, yoghurt dressing .
8,90 €
Mexico :
Roastbeef, Chili Bohnen, Cornichons, Zwiebeln,
Meerrettich, Mais, Kräuter-Vinaigrette2.5.
Roastbeef, haricots rouges au chili, cornichons,
oignons, raifort, maïs, vinaigrette aux herbes
Roast beef, chili beans, pickles, onions, horseradish,
sweet corn, herbage vinaigrette
9,90 €
Spezial des Tages : Auf Anfrage- Salade spécial du jour( á la demande)-Special salad of the day(on request)
Tomate, Gurke, Mais, Karotte, Paprika, Vinaigrette2.5.
Tomate, concombre, maïs, carottes, poivrons, vinaigrette
Tomato, cucumber, sweet corn and pepper, carrots, vinaigrette
7,90 €
Kl. Bunter Salat:
Tomate, Gurke, Mais, Karotte, Paprika, Vinaigrette2.5.
Petite salade mixte : Tomate, concombre, maïs, carottes, poivrons, vinaigrette
Small mixed salad : Tomato, cucumber, sweet corn and pepper, carrots, vinaigrette
4,90 €
Nudelsalat :
Salade de Pates:
Noodle salad :
7,90 €
Bunter Salat :
Salade mixte :
Mixed salad :
Auf Anfrage
à la demande
on request
KNUSPRIGE GOURMET-BAGUETTES
… alle mit Tomaten und hausgemachter Mayonnaise
(warm mit Käse überbacken + 0,50 € oder mit Vollkornbaguette + 0,50 €)
BAGUETTES GOURMANDES ET CROUSTILLANTES
… toutes avec tomate et mayonnaise faite maison
(chaudes, gratinées au fromage + 0,50 € ou bien avec baguette au blé complet + 0,50 €)
GOURMET-BAGUETTES
… all with tomato and home-made Mayonnaise
(hot, topped with cheese + 0,50 € or with wholemeal French Baguette)
Fiji :
Korsika :
Madeira :
Seychellen :
Bahamas :
Tahiti :
Island :
Roastbeef, Meerrettich, Zwiebeln ,grüner Pfeffer, Cornichons2.5.
Roastbeef, raifort, oignons, poivre vert, cornichons.
Roast beef, horseradish, onions, green pepper, pickles.
5,90 €
Echter Hinterschinken, Emmentaler, Gurke2.3.5.
Jambon cuit, Emmental, concombre
Ham, Emmental cheese, cucumber.
4,90 €
Putenfilet, Mais, Paprika2.5.
Filet de dinde, mais, poivrons.
Filet of turkey, sweet corn and pepper
4,90 €
Blauschimmelkäse aus dem Auvergne, Paprika, Walnüsse2.5.
Bleue d´Auvergne, poivrons, noix
Blue cheese from the Auvergne, sweet pepper, walnuts
4,90 €
Thunfisch, (Sardellen), Ei, Zwiebeln2.5.
Thon, (anchois), œuf, oignons
Tuna, (anchovies), egg, onions
5,90 €
Shrimps, Avocado, Champignons, Oliven1.2.5.6.
Crevettes, avocat, champignons, olives
Shrimps, avocado, mushrooms, olives
5,90 €
Geräucherter Lachs, Palmenherz, Broccoli, Avocado2.5.
Saumon fumé, cœurs de palmier, brocoli, avocat.
Smoked salmon, hearts of palm, broccoli, avocado
6,90 €
Palma :
Vegetarisch mit, Champi, Karotte, Gurke, Avocado, Broccoli, Mais, Paprika
Végétarien avec plein de légumes .
Vegetarian with lots of vegetables .
4,90 €
Hawaï :
Echter Hinterschinken, Ananas, Obst, Beeren, Mais, Sonnenblumenkerne 1.2.3.5.
Jambon cuit, fruits, ananas, fruit, raisins, mais, graines de tournesol
Ham, pineapple, fruits, berries, mais, sunflower seeds
4,90 €
Sardaigna :
französischer Salami, Cornichons, Paprika Zwiebel, Oliven
Saucisson français, cornichons, oignons, olives
French sausage, pickles, onions
1.2.3.5.
5,90 €
PROVENZALISCHE FLAMMKUCHEN ... mit cremiger Tomatososse und geriebenem Emmentaler
TARTES FLAMBEES Provencales… toutes avec sauce crémeuse tomatée et gratinées à l’Emmental
FRENCH PIZZA from the Provence , topped with sour cream and Tomatodipps and grated Emmental cheese.
AVIGNON : Speck, Zwiebeln, Kräuter der Provence2.8.
1 Person
2 Person.
Lardons, oignons, herbes de provence
(Ø 30 cm)
(38 x 28 cm)
Bacon, onions, herbs of the Provence..
8,90 €
12,90 €
SISTERON :Französicher Salami, Champignons, Pepperonis, Oliven, Tomaten2.6.8.
Saucisson sec, champignons, piment, olives, tomate
Salami, mushrooms, allspice, olives, tomato
8,90 €
12,90 €
2.6.
VALENCE :Putenfilet, Mais, Paprika, Oliven, Tomate
Filet de dinde, maïs, poivrons, olives, tomate
Filet of turkey , sweet corn and pepper, olives
9,90 €
13,90 €
DIEULEFIT :Bleu d’Auvergne, Blauschimmelkäse, Paprika, Walnüsse, Tomate2.
Bleu d’Auvergne, poivrons, noix, tomate
Blue cheese from Auvergne, sweet pepper, walnuts, tomato
9,90 €
13,90 €
BANDOL : Thunfisch (Sardellen), Ei, grüne Bohnen, Zwiebel, Kapern, Tomate2.6.8.
Thon (anchois), œuf, haricots vert, oignons, câpres, tomate.
Tuna (anchovies), egg, green beans, onions, capers, tomato
9,90 €
13,90 €
1.2.6.
ST RAPHAEL :Shrimps, Champignons, Artischockenherz, Oliven, Tomate
Crevettes, champignons, cœurs d’artichauts, olives, tomate
Shrimps, mushrooms, heart of palm, olives, tomato
9,90 €
13,90 €
NICE :
Geräucherter Lachs, Broccoli, Palmen- und Artischockenherzen2.
Saumon fumé, brocoli, cœurs de palmier et d’artichaut.
Smoked salmon, broccoli, hearts of palm and artichoke.
10,90 €
14,90 €
AIX EN PROVENCE :Vegetarisch , Lauch, Karotte, Champi, Paprika, Tomate, Mais, Broccoli
Végétarien avec différents légumes et fromage.
Vegetarian with lots of vegetables and cheese
8,90 €
12,90 €
2.8.
MENTON : Echter Hinterschinken, Ananas, Mais Beeren, Sonnenblumenkerne
Jambon cuit, ananas, maïs, raisins, graines de tournesol.
Ham, pineapple, sweet corn, berries, sunflower seeds
9,90 €
13,90 €
MARSEILLE : Sardellen, Kapern,Tomate, Kräuter der Provence, viel Käse2.8.
Anchois,capres, tomate, herbes de provence, fromage rapé.
Anchovies filets, caper, tomate, herb of provence, grated cheese
8,90 €
12,90 €
SAFTIGE QUICHES / QUICHES SUCCULENTES / SUCCULENTS QUICHES (30 min)
(Mürbeteig gefüllt mit verschiedenen Beilagen, mit Crème Fraîche und Emmentaler überbacken)
(pâte brisée recouverte avec différentes garnitures et gratinée à la crème fraîche et à l’Emmental)
(shortpastry with different side dishes and topped with sour cream and Emmental cheese)
Lorraine :
Geröstete Speckwürfe,Lardons grillés,
Roasted bacon cubes2.4.8
Dauphiné : Putenfilet, Mais, Paprika, Zucchini, Oliven2.4.6.
Filet de dinde, maïs, poivrons, courgette, olives
Filet of turkey, sweet corn and pepper, olives
Roussillon : Thunfisch, Champignons, Zwiebeln, Tomaten, Oliven2.4.6.
Thon, champignons, oignons, tomate, olives
Tuna, mushrooms, onions, tomato, olives .
Bretagne : Shrimps, Artischocken, Champignons, Broccoli2.4.6.
Crevettes, artichauts, champignons, brocoli.
Shrimps, artichokes, mushrooms, broccoli .
Languedoc : Champignons, Lauch, Tomate, Karotte, Broccoli Paprika2.
Champignons, poireaux, tomate, carotte, broccoli, poivrons
Mushrooms, leek, tomato, carrots, broccoli, Peppers
Aquitaine : Lachs, Broccoli,Artischoken, Meerrettich, Tomate2.4.6
Saumon fumé, broccoli, artichaud, raifort, tomate
Smoked salmon, artichoke, Horseredich, tomato
(Ø 14 cm)
8,90 €
(Ø 18 cm)
8,90 €
12,90 €
9,90 €
13,90 €
9,90 €
13,90 €
8,90 €
12,90 €
10,90 €
14,90 €
12,90 €
CRÊPES SALZIG, CRÊPES SALEES, SALTY PANCAKES
alle mit Emmentaler, toutes à l’Emmental, all with Emmental cheese
Carnac : geräucherter Speck, Ei, Zwiebeln, Tomaten, Kräuter2.8.
lardons fumés, œuf, onions, tomate, herbes.
smoked bacon, egg, onions, tomato, herbage.
Fougère : Blauschimmelkäse, Walnüsse, Kräuter2.5.
fromage bleu, noix, herbes2.5. / blue cheese, walnuts, herbage.
St. Nazaire : Champignons, Tomaten, Broccoli, Karotte, Paprika2.
champignons, tomate, brocoli, carotte, poivrons.
mushrooms, tomato, broccoli, carrots, sweet pepper.
St. Malo : Thunfisch, Kapern, Tomaten, Zwiebeln2.
thon, câpres, tomate, onions. / tuna, capers, tomato, onions.
Brest : Geräucherter Lachs, Broccoli, Artischockenherzen, Tomaten, Meerrettich2.
saumon fumé, broccoli, cœurs d’artichauts, tomate, raifort.
smoked salmon, broccoli, hearts of artichoke, tomate, horseradish .
St. Brieuc : Salami, Ei, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch2.8.
saucisson, œuf, onions, tomate, ail. / salami, egg, onions, tomato, garlic.
Chateaubriant : Roastbeef, Chilibohnen,grüner Pfeffer,Meerrettich 2
Roastbeef, haricots chili, poivre vert
Roastbeef, chilibeans,green peppers,horseradish
Dinard : Sardellen, Kapern, Tomate, Kräutern,
Anchois, capres, tomate, herbes de provence,
Anchovies, capers, tomate, herbage from the provence
7,90 €
7,90 €
7,90 €
7,90 €
9,90 €
7,90 €
7,90 €
7,90 €
CRÊPES SÜSS / CRÊPES SUCREES / SWEET PANCAKES
Zimt / Cannelle / cinnamon4.
Apfelmus, Zimt, Zucker oder Konfitüre oder Nutella oder Kokosnuss2.
Compote de pommes, cannelle, sucre ou confiture ou Nutella ou noix de coco.
Stewed apple, cinnamon, sugar or marmelade or Nutella or coconut.
Nutella-Banane2. oder Nutella-Mandel2.5. oder Nutella-Eierlikör1.2.5.
Nutella-banane. ou Nutella-amandes . ou Nutella-liqueur aux œufs.
Nutella-banana. or Nutella-almonds. or Nutella-egg-liqueur
Grand Marnier oder / ou / or Calvados1.
Lorient : Banane, Nutella, Mandeln/Banane, Nutella, amandes/Banana, Nutella, almonds2.5.
Deauville : Apfel, Apfelmus, Zimt, Calvados1.2.4. / Pomme, compote de pommes, cannelle,
Calvados / Apple, stewed apple, cinnamon, Calvados
Quimper : Kokos, Ananas, Zimt, Grand Marnier1.2.4. / Noix de coco, ananas, cannelle,
Grand Marnier. / Coconut, pineapple, cinnamon, Grand Marnier.
Belle Ile : Frisches Obst, Vanillezucker, Vanilleeis, Grand Marnier, Fruits frais, sucre vanille,
glace vanille, Grand Marnier/Fresh fruits,vanilla sugar,vanilla ice-cream,Grand Marnier 1.2.4
Redon : Maronencreme, Rosinen, Rum / Crème de marron, Raisins de corinthe, Rhum /
Marroncream, , grapes, rum1.2.4.
DESSERTS
Flammkuchen mit Apfel, Crème fraîche, Zimt, Zucker
Tarte flambée à la pomme, crème fraîche, cannelle, sucre
Tarte Flambée with apple slices, sour cream, cinnamon, sugar
Obstsalat der Saison / Salade de fruits de saison / Seasonal fruits
Crème Caramel2 oder pudding français
Mousse au chocolat ( à la française)
Apfelkuchen2. / Tarte aux pommes. / Apple pie.
Créme Brulée 2
Kenntlichmachung : 1. mit Farbstoff - 2. mit Konservierungsstoff oder konserviert - 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker - 5. geschwefelt - 6. geschwärzt - 7. mit Süßungsmittel - 8. mit Phosphat
Légende : 1. avec colorant - 2. avec conservateur ou bien conservé - 3. avec composant antioxydateur 4. avec exhausteur - 5. sulfuré - 6. noirci - 7. avec édulcorant - 8. avec phosphate
Identification : with colorant - 2. with preserving agent or conserved - 3. with antioxidant agent 4. with flavour enhancer - 5. sulfurized - 6. blacked - 7. with sweetener 8. with phosphate
3,90 €
3,90 €
4,90 €
5,90 €
5,90 €
7,90 €
7,90 €
.
9,90 €
7,90 €
7,90 €
6,00 €
3,00 €
4,00 €
3,00 €
5,00 €