chanvre - Région Champagne

CHANVRE
La production de chanvre est une spécificité de la Champagne-Ardenne. En plus des nombreux atouts sur le plan
environnemental de cette culture, celle-ci offre de nouvelles valorisations en alimentation animale, humaine, en
­cosmétiques et matériaux de construction. La Champagne-Ardenne est pionnière en ce domaine.
CHIFFRES CLÉS
LA PRODUCTION DE CHANVRE
1ère région productrice de chanvre en Europe
18 000 hectares sont cultivés au niveau européen :
LES 6 PREMIÈRES
ENTREPRISES INDUSTRIELLES
FRANÇAISES
(EN EFFECTIF SALARIÉ PERMANENT)
5 000 ha en Champagne-Ardenne,
11 000 ha en France dont
> 28 % des surfaces européennes
(production moyenne : 33 200 tonnes)
2 % de la production en agriculture biologique (ou en conversion).
LA TRANSFORMATION
2 chanvrières :
En circuit traditionnel : La Chanvrière de l’Aube LCDA (10) :
40 000 tonnes de paille de chanvre par an.
1ère acteur et collecteur d’Europe.
En circuit court : Eco-Chanvre (08), regroupement de 5 producteurs
350 tonnes de paille de chanvre par an.
Les 2 structures sont certifiées en agriculture ­biologique.
LES PRODUCTIONS
LE CHÈNEVIS
pour l’alimentation animale :
• o
isellerie (aliments pour les oiseaux de compagnie) : 70%
• appâts de pêche : 5 %
pour l’alimentation humaine :
• huile : 16 %
• graines décortiquées : 9 %
• p
rotéine de chanvre diététique (pour l’augmentation de masse
­musculaire et régimes de perte de graisse).
Les cosmétiques :
h
uile : 0,3 %
•
Une entreprise de valorisation : Agri-Will (08) séchage de l’essentiel
du chènevis bio régional
LA PAILLE :
5
5 % chènevotte : litière pour animaux, paillage ­horticole,
béton de chanvre.
• 3
0 % fibres : papeterie spécialisée (2/3 des fibres),
laine d’isolation (30%), renforts plasturgiques (1%) et textile.
•
•
1 5 % poussière : combustible et amendements ­organiques.
Une dizaine d’entreprises utilisent le chanvre pour la construction, et une
vingtaine pour des réalisations immobilières importante.
LA RECHERCHE
1 centre de recherche : Fibres Recherche Développement (FRD) (10)
Sources : Agreste SAA moyenne de 2010 à 2014, Interchanvre, Agreste Bio 2014, ARCAD /
PQE et EIHA.
Établissements
Effectif
salarié
permanent
(2014)
Surfaces transformées
(en hectares)
La Chanvrière de l'Aube
Bar-sur-Aube (10)
32
5 000
Interval Eurochanvre (70)
Planète Chanvre (77)
Hors région
14
10
1 500
900
Les chanvriers de l'Est (57)
9
500
Cavac Biomatériaux (85)
8
1 500
Agro-Chanvre (50)
8
500
Sources: INSEE-CLAP 2012, traitement SSP et Site de la CCI Champagne-Ardenne
EMPLOI
EN PRODUCTION AGRICOLE
350 planteurs de chanvre
EN TRANSFORMATION
32 salariés dans la transformation du chanvre
Sources : Agreste Bilan annuel de l’emploi agricole-résultats 2012 et recensement 2010 et
site de la CCI Champagne-Ardenne
FLUX NATIONAUX ET VALORISATIONS
Les agriculteurs produisent 50 % du chanvre national (variable selon les années).
En France, il existe 6 unités de taille industrielle (traitant plus de 500 ha de chanvre par an) et une trentaine de taille intermédiaire
(traitant de 20 à 50 hectares de chanvre par an) de valorisation et de transformation du chanvre. Ces entreprises sont localisées
dans les zones productives : Champagne-Ardenne, Pays de la Loire, Franche-Comté, Ile-de-France, Normandie et Lorraine.
La culture du chanvre est réglementée, seules les variétés reconnues comme indemnes de THC (psychotrope Tétrahydrocannabinol moins
de 0.2 %) sont autorisées.
Les débouchés du chanvre industriel sont très variés. Depuis les années 70, la paille du chanvre était valorisée en papeterie spécialisée, en
litière pour animaux et en paillage horticole. Ces débouchés sont aujourd’hui à maturité.
Actuellement, les valorisations changent et de nouvelles sont en plein essor. Par exemple, le chènevis, qui était majoritairement utilisé pour
l’oisellerie et la pêche est désormais valorisable en alimentation humaine sous forme d’huile ou de graines et de protéines, ou encore en
­cosmétique. Cette graine ayant un très bon équilibre en oméga 3 et 6, les vertus du chènevis sont très appréciées des consommateurs
avertis.
Source : Interchanvre
FLUX INTERNATIONAUX
L’Europe est un acteur majeur aux côtés du Canada qui produit 20 000 hectares de chanvre transformé.
L’Europe importe de façon irrégulière du chènevis chinois.
Source : Interchanvre
LES ENJEUX DE LA FILIÈRE
La transformation du chanvre est en pleine mutation. De nouvelles
v­ alorisations sont en croissance mais doivent encore faire leurs preuves
auprès des consommateurs, des professionnels, des institutions pour la
mise aux normes, etc.
La région possède deux échelles de transformation du chanvre, aux
­stratégies de développement bien différentes :
• La Chanvrière de l’Aube transforme et commercialise les produits
­issus du chanvre à de multiples entreprises en France et à l’international.
­L’entreprise souhaiterait développer son offre vers le chanvre biologique.
• Eco Chanvre 08 s’inscrit plutôt dans une démarche de d
­ éveloppement
local par des projets d’écoconstruction dans la région. Afin de se
­
­maintenir et de connaître leurs leviers de développement, les a
­ griculteurs
d’Eco Chanvre 08 ont réalisé plusieurs diagnostics de durabilité.
Recherche et innovation
La plateforme Fibre R&D (FRD) gère et accompagne des projets
et ­
entreprises, dans l’objectif de remplacer des fibres de verre ou
synthétiques par des fibres végétales (chanvre, lin,…). Des projets
­
à vocation mondiale ont été réalisés ou sont en cours. Un exemple :
des travaux menés pour mettre en place un procédé de fabrication de
­textile à base de chanvre. Ce savoir-faire s’étant perdu, la recherche
va permettre de mettre au point des techniques modernes adaptées à
la production industrielle actuelle et le développement international de
ce marché.
Dans le domaine de la construction, la Champagne-Ardenne
r­egroupe ­
plusieurs acteurs : producteurs-transformateurs, chercheurs,
professionnels du bâtiment,… qui depuis novembre 2013, en un
­
­collectif 3CA. Son objectif est de créer un réseau de synergies et de
compétence dans le domaine de la construction en chanvre. Ainsi, la
Champagne-Ardenne accueille-t-elle une grande partie des projets de
chantiers de construction ou de rénovation des bâtiments en chanvre.
D’un point de vue agricole, la culture du chanvre est intéressante : peu
exigeante et profitable à l’environnement grâce à l’absence ­d’utilisation
de produits phytosanitaires, elle est ainsi un réservoir de b
­ iodiversité.
Sources : site collectif 3CA, et FRD
ET DEMAIN, LA RÉGION ALSACE - CHAMPAGNE-ARDENNE - LORRAINE
1ère
région productrice de chanvre en France,
avec une production d’environ 40 000 tonnes par an
> 50 % de la production nationale
La production sera essentiellement en Champagne-Ardenne
2
•
•
unités de transformation de taille industrielle :
la Chanvrière de l’Aube (10) – capacité de production de 40 000 tonnes
de paille par an.
les Chanvriers de l’Est (57) – capacité de production de 3 500 tonnes
de paille par an.
Sources : Agreste SAA 2013 et Interchanvre
PANORAMA 2015 DES ENTREPRISES AGRICOLES, AGRO-ALIMENTAIRES
ET AGRO-INDUSTRIELLES DE CHAMPAGNE-ARDENNE
PERSPECTIVES DE LA RÉGION ALSACE - CHAMPAGNE-ARDENNE - LORRAINE