La bulle voit la vie en rose

JUIN 14
Mensuel
16 RUE SAINT FIACRE
75002 PARIS - 01 42 36 51 02
Surface approx. (cm²) : 535
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EFFERVESCENTS
La bulle voit
la vie en rose
En dix ans, la consommation des effervescents rosés a été
multipliée par quatre en France. Associant le versant festif
de la bulle à la tendance defond qu'est l'engouement
pour le rosé, ils existent à tous les prix. Traditionnels
ou novateurs, voici un choix d'ambassadeurs de choc.
DU CÔTÉ
DES CRÉMANTS
Louis Bouillot
Perle d'or rose 2009
Calvel brut rosé
L'élégance de la bulle
(crémant de Bordeaux)
Cette cuvée assemble
chardonnay et pinot •
noir Sa particularité i
fO % dcs vins dc base
qui le composent
sont passés en fût
Le résultat? Une
attaque ronde maîs I
fraîche pour ce vm I
faiblement dosé. |
puissant et fruité.
(crémant de Bourgogne)
Noblesse et chic,
à la bordelaise
L'assemblage de cabernet franc et de merlot
souligne l'origine bordelaise de ce crémant
portant un nom qui
sonne aux oreilles des
Bordelais. La robe
éclatante laisse s'exprimer des reflets framboise
tandis que les bulles fines de ce
vm crémeux et long sont dominées par les fruits rouges.
Bénéficiant d'un puissant lancement dans 300 établissements de
la région bordelaise, Calvel brut
rosé ne cache pas ses ambitions
nationales pour le futur.
Prima Perla
(crémant de Limoux)
La bulle rosée
s'invite aussi
à table
Avec un nom qui
résonne
comme
I celui d'une héroïne
de Cinecittà, Prima
Perla Crémant de
I Limoux a reçu la
Médaille d'or au
concours des crémants 2013. W et soyeux, il s'invitera à l'apéritif maîs aussi en
compagnie de sushis, de saumon
fumé, petits chèvres frais...
TOQUES
9213550400508/GAD/OTO/3
est structurée avec
une finale sèche qui
affirme un style pur
et classique. À table,
ce crémant accompagne salades et
plats de poissons
LES METHODES
TRADITIONNELLES
Chevalier
Monopole Rosé Dry
(méthode traditionnelle)
Douceur
et élégance
Sieur d'Arqués
Première Bulle
I (crémant de Limoux)
La quintessence
du crémant rosé
Médaille d'or au
i concours de Reims,
I Première Bulle rosé
I fait la part belle au
I chardonnay (70 %
de l'assemblage). Ce
I vm joue sur des notes.
' grillées et toastées
tout en arborant une belle fraîcheur. Il accompagnera avec brio
l'apéritif et les desserts aux fruits.
Ackerman Cuvée Privée
Rosé brut
(crémant de Loire)
Un style pur et classique
Des bulles fines s'échappent
d'une robe corail et laissent
s'éclore un nez frais La bouche
Une robe à la couleur
intense, des arômes de
petits fruits rouges, une
attaque vive mais une
finale douce et fruitée
pour terminer en
beauté... cet effervescent « dry » joue la tendresse . à prix doux.
Charles de Père Cuvée
Jean-Louis rosé brut
(méthode traditionnelle)
Les copains d'abord !
La cuvée Jean-Louis rosé brut
de Charles de Père bénéficie
d'une prise dc mousse lente et
d'un dosage
tout
en
finesse. C'est
le secret de
son style vif et
frais qui sied
aux réunions
de copains
Grandin Grande
Réserve brut rosé
(méthode traditionnelle)
Un blanc de noirs
précieux
Bulles légères et flacon précieux... cette cuvée issue de
cépages blanc de noirs tient la
promesse d'un vm élégant à
savourer en apéritif ou en
accompagnement de desserts
aux fruits.
Château
de la Grille
Premières
Bulles (méthode
traditionnelle)
Fraîcheur et
gourmandise
Frais et gourmand, cet extrabrut rafraîchira I
un apéritif ou I
tout un déjeuner I
d'été. Une men- j
lion particulière
pour le design de la bouteille.
Eléments de recherche : PREMIERE BULLE : vin effervescent de Sieur d'Arques, toutes citations