biologische wijnen

ASSORTIMENT BIOLOGISCHE
& ECOLOGISCHE WIJNEN
BIODYNAMISCHE WIJNEN
Château Falfas , Côtes de Bourg Bordeaux, Frankrijk
Château Romanin, Côtes de Provence, Frankrijk
o Château Romanin - Rosé
o Château Romanin - Rood
o La Chapelle de Romanin - Rood
Marco Abella, Priorat, Spanje
o Mas Mallola
o Clos Abella *Prestige*
Domaine St-Remy, Elzas, Frankrijk
o Cremant d’Alsace Brut (37,5 cl en 75cl)
o Cremant d’Alsace Rosé
o Pinot Blanc
o Muscat
o Pinot Gris (37,5 cl en 75cl)
o Pinot Gris Réserve
o Riesling Vieilles Vignes
o Riesling Grand Cru “Schlossberg”
o Riesling Grand Cru “Hengst”
o Gewürtztraminer Vieilles Vignes (37,5 cl en 75cl)
o Gewürtztraminer Grand Cru “Hengst”
o Gewürtztraminer Vendange Tardive “Cuvée Margot”
o Pinot Noir, lieu-dit “Rosenberg”
BIOLOGISCHE WIJNEN
Azienda Di Giovanna, Sicilië, Italië
W
wit
o Di Giovanna Bianco
o Di Giovanna Chardonnay
o Di Giovanna Grillo
rood
o Di Giovanna Rosso
o Di Giovanna Nero d’Avola Rood
o Di Giovanna Helios Rood
rosé
o Di Giovanna Nero d’Avola Rosé
Biologische Olijfolie 25cl - 75cl - 5 liter
Vignerons Bonnet - Huteau, Muscadet Sèvre & Maine, Loire, Frankrijk
o Champ d’Or “Jus de raisin pétillant” (non alcoholisch)
o Pinot Gris (halfzoet)
o Muscadet “La Tarcière” Sèvre & Maine sur lie (37,5cl en 75cl)
Domaine Les Bugadelles, La Clape, Languedoc, Frankrijk
o Les Bugadelles Wit
o Les Bugadelles Rood
Domaine Berthet Rayne, Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône, Frankrijk
o Chateauneuf du Pape Wit
o Chateauneuf du Pape Rood (37,5cl en 75cl)
o Chateauneuf du Pape Rood “Vieilli en fûts de chêne”
Azienda Podere Salicutti, Montalcino, Toscane, Italië
o Dopoteatro Rosso
o Brunello di Montalcino “Tre vigne”
TERRA VITIS – ECO ATTITUDE
Domaine La Croix Belle, Côtes de Thongue, Languedoc, Frankrijk
o Dom. La Croix Belle Chardonnay
o Dom. La Croix Belle “Le Champs de Lys” Wit
o Dom. La Croix Belle “Le Champs des Calades” Rood
o Dom. La Croix Belle “Le Champs des Grillons” Rosé
o Dom. La Croix Belle “N° 7” Wit
o Dom. La Croix Belle “N° 7” Rood
Château Mire l’Etang, La Clape, Languedoc, Frankrijk
o Château Mire l’Etang “Le bois de l’Etang” Wit
o Château Mire l’Etang “Le bois de l’Etang” Rosé
o Château Mire l’Etang “Le bois de l’Etang” Rood
Cellier de la Dona, Côtes du Roussillon Village, Frankrijk
o Terra de Lisa Rood
Domaine des Trottières, Coteaux du Layon, Loire, Frankrijk
o Coteaux du Layon ( zoete witte wijn)
VIGNERONS EN DEVELOPPEMENT DURABLE
Cave de Tain, Côtes du Rhône, Frankrijk
o Hermitage – Vin de Paille ( zoete witte wijn - 50 cl)
o Hermitage “Au Coeur des Siècles” wit
o Hermitage “Gambert de Loche” Rood
o Saint Peray “Fleur du Roc” Wit
o Saint Joseph “Terre D’Ivoire” Wit
o Saint Joseph Classic Rood
o Saint Joseph “Esprit du Granit” Rood
o Crozes Hermitage Classic Rood
o Crozes Hermitage “Les Hauts du Fiefs” Rood
o Cornas
SUSTAINABLE WINEGROWING
De wijngaarden van Sileni Estates zijn gelegen in Hawke’s Bay,
het oudste wijngebied van Nieuw Zeeland.
Sileni is door “Sustainable winegrowing New Zealand” gecertificeerd als bedrijf
dat voldoet aan alle eisen met betrekking tot het duurzaam verbouwen van druiven.
Daarnaast worden bij de productie de meest veilige methoden voor milieu en volksgezondheid toegepast.
Sileni Wine Estates, Marlborough/ Hawke’s bay - Nieuw-Zeeland
wit
o Sileni Sauvignon Blanc, Cellar Selection
o Sileni Chardonnay, Cellar Selection
o Sileni Pinot Gris, Cellar Selection
o Sileni Pinot Gris, Cellar Selection
o Sileni “The Lodge” Chardonnay
rood
o Sileni Pinot Noir, Cellar Selection
o Sileni Merlot “The Triangle” Merlo t
o Sileni Syrah “The Peak” Shiraz
CARBON NEUTRAL
In Zuid-Afrika is Backsberg Estate Cellars in Paarl erin geslaagd als eerste wijndomein van het land
(en een van de slechts drie op wereldniveau ) “CO2-neutrale“ wijn te produceren. Hun programma
om milieuvriendelijk te produceren omvat onder meer het gebruik van bio-ethanol als brandstof, het
aanwenden van akkerland voor gewassen voor biomassa, het werken met flessen waar minder glas
voor nodig is, het extra planten van bomen en het terugbrengen van de hoeveelheid CO2 die tijdens
het fermenteren van de wijn vrijkomt.
Backsberg, Suider-Paarl, Zuid-Afrika
wit
o Backsberg Gewürtztraminer “Late Harvest” (zoete witte wijn)
o Backsberg Chenin Blanc
o Backsberg Chardonnay
o Backsberg “Hillside” Viognier
rood
o Backsberg Pinotage
o Backsberg “Pumphouse” Shiraz
o Backsberg “Klein Babylonstoren” Merlot/Cabernet Sauvignon