Intitulé de réunion
Transcription
Intitulé de réunion
Chiffres-clés 2013 1. Le Marché Français (Import - Export) 2013 2 343 millions € 345 200 tonnes Valeur (chiffre d’affaires HT) Tonnage (équivalent café vert) 2012 2 437 millions € 352 900 tonnes 2011 2 279 millions € 363 500 tonnes Source : Syndicat Français du Café (d’après Douanes françaises) 2. La Consommation En terme de tonnes de café importé la France se place au 3ème rang en Europe (après l’Allemagne et l’Italie). Le ratio production totale sur population est de 5,66 kg pour l’année, ce qui place la France au 8ème rang en Europe. Consommation en Europe (Ratio production totale sur population en Kg en 2011) 14 12 10 8 6 4 2 0 Source : ICO (janvier 2013) 3. REPARTITION du Marché et MODES DE DISTRIBUTION 15,5% du café équivalent vert consommé en France en 2013 l’a été sous forme soluble. Dans le café torréfié, les ventes se répartissent en plusieurs circuits : les GMS qui représentent près de 82%, CHR, RHF, DA et boutiques. On estime à 4,2% la consommation de café décaféiné. (Source : Syndicat du Café) 4. Les Fournisseurs et la répartition des produits Source : statistiques douanières Répartition des arabicas et des robustas à l’importation en France : Arabicas Groupe Colombie Autres arabicas lavés Brésil et arabicas non lavés Robustas autres non spécifiés Total 2013 2012 2011 49,76% 6,18% 17,45% 26,13% 35,19% 15,05% 100% 49,06% 4,35% 18,71% 26,00% 33,21% 17,72% 100% 51,55% 3,93% 17,29% 30,33% 25,97% 22,48% 100% Mars 2014 1 194 rue de Rivoli 75001 PARIS • Tél. 01 44 77 85 85 • Fax 01 42 61 95 34 • E-mail : [email protected] • Site internet : www.chocolats.org Principaux fournisseurs de la France : 2013 2012 2011 Café vert non torréfié non décaféiné Poids en tonnes % Poids en tonnes % Poids en tonnes % Brésil 46 649 20,29% 48 884 20,16% 57 940 24,00% 5. Vietnam 43 440 18,89% 46 966 19,37% 27 776 11,51% Indonésie 14 065 6,12% 7 119 2,94% 6 282 2,60% Honduras 13 795 6,00% 14 976 6,18% 15 448 6,40% Ethiopie 13 014 5,66% 13 356 5,63% 14 710 6,09% Colombie 10 941 4,76% 8 677 3,58% 7 530 3,12% Ouganda 7 354 3,20% 3 273 1,35% 4 131 1,71% Pérou 7 098 3,09% 10 389 4,28% 7 405 3,07% Chine 5 876 2,56% 3 893 1,61% 1 722 0,71% Cameroun 4 923 2,14% 4 870 2,01% 4 735 1,96% Mexique 3 781 1,64% 4 338 1,79% 2 576 1,07% Madagascar 3 060 1,33% 1 805 0,74% 3 050 1,26% Guatemala 3 057 1,33% 3 354 1,38% 3 074 1,27% Inde 3 013 1,31% 3 358 1,38% 5 457 2,26% Côte d'Ivoire 2 908 1,26% 6 220 2,56% 2 558 1,06% Nicaragua 2 505 1,09% 1 719 0,71% 2 319 0,96% Kenya 2 206 0,96% 1 552 0,64% 1 691 0,70% Burundi 2 009 0,87% 1 549 0,64% 1 373 0,57% Costa Rica 1 873 0,81% 1 435 0,59% 1 252 0,52% Togo 1 397 0,61% 3 006 1,24% 7 103 2,94% Rwanda 1 284 0,56% 1 071 0,44% 1 041 0,43% Congo RD 1 071 0,47% 1 258 0,52% 872 0,36% Tanzanie 1 062 0,46% 1 247 0,51% 869 0,36% Union Européenne 28 276 12,30% 38 325 15,80% 50 676 20,99% Autres 5 246 1,50% 10 592 4,33% 10 428 4,32% Total 229 903 100 242 509 100 241 386 100 Exportations de café (*) France : Exportations de café (équivalent vert) - en tonnes - 2013 2012 2011 Café non torréfié non décaféiné Café non torréfié décaféiné Café torréfié non décaféiné Café torréfié décaféiné Café soluble Extraits, essences et concentrés 4 885 108 21 802 2 088 30 836 16 329 5 251 29 21 208 1 009 31 926 16 603 5 881 100 17 863 1 097 36 255 15 254 Total 63 349 76 026 76 450 (*) : Équivalent de conversion source ICO Mars 2014 2 194 rue de Rivoli 75001 PARIS • Tél. 01 44 77 85 85 • Fax 01 42 61 95 34 • E-mail : [email protected] • Site internet : www.chocolats.org