Tous les mercredis soirs
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Tous les mercredis soirs
www.lechaletvenay.com *NOTRE SELECTION D’APERITIFS UBI vin de Gascogne Rosé-pamplemousse APERITIF-VENAY : crème de griotte – pétillant de Seyssel APERITIF-CUILLERY : vin de framboise ou vin de myrtille KIR au vin blanc de Savoie Avec crème de cassis-myrtille-framboise-mûre-chataîgne-pêche-cerise 3.5 € 3.5 € 3.5 € 3.5 € 3.5 € *POUR COMMENCER Assiette de charcuterie 9,50 € jambon et saucisson de fabrication artisanale, fumés à la branche de genièvre Salade verte Salade de chèvre chaud fermier 3.50 € 9€ Verte – tomates – lardons – fromage de chèvre Salade savoyarde 9€ Verte - tomates – reblochon sur toast – fines lamelles de jambon de montagne Salade du chalet 9€ Verte – tomme de Savoie en beignets – fines lamelles de jambon de montagne *ENSUITE Omelette savoyarde et salade verte 15 € Avec pomme de terre – jambon – reblochon Le tout gratiné au four Pavé de bœuf aux girolles et sa garniture 18 € Emincé de volaille sauce au reblochon et sa garniture 15 € Truite de la Vallée façon meunière ou à la tomate et sa garniture 15 € (selon arrivage) Si vous préférez des beignets en garniture, un supplément de 2 € sera appliqué *LES SPECIALITES DU CHALET Feuilleté de La Colombière et salade verte 15 € Tourte au reblochon sauce forestière Feuilleté du Venay et salade verte 15 € Tourte au fromage de chèvre et à la tomate – sauce à la tomate concassée Saucisses – pommes de terre en robe des champs et salade verte Saucisses – beignets de pomme de terre et salade verte 13 € 15 € Beignets de pomme de terre et salade verte 11 € Diots au vin blanc et polenta 14 € Escalope savoyarde et sa garniture 16 € Filet de poulet, jambon fumé, fromage à raclette, le tout gratiné au four Fricassée de caïon et son farcement 17 € Sauté de porc avec spécialité savoyarde : pommes de terre, pruneaux, raisins secs, mijoté pendant de longues heures ! *LES INCONTOURNABLES Tartiflette accompagnée de salade verte 15 € Pommes de terre rissolées – lardons – ail – reblochon – crème Tartichèvre accompagnée de salade verte 15 € Pommes de terre rissolées – lardons – ail – chèvre – crème formule complète = tartiflette ou tartichèvre + salade verte + charcuterie de fabrication artisanale fumée à la branche de genièvre 20 € Pour 2 personnes minimum (tarif par personne) : *Fondue savoyarde aux 3 fromages accompagnée de salade verte *Fondue savoyarde aux 3 fromages et champignons accompagnée de salade verte 15 € 16 € formule complète = fondue savoyarde aux trois fromages + salade verte + charcuterie de fabrication artisanale fumée à la branche de genièvre 20 € formule complète = fondue savoyarde aux trois fromages et champignons + salade verte + charcuterie de fabrication artisanale fumée à la branche de genièvre *Raclette accompagnée de charcuterie de fabrication artisanale, pommes de terre et salade verte *Raclette fumée accompagnée de charcuterie de fabrication artisanale, pommes de terre et salade verte Supplément de charcuterie (seulement avec la raclette) Sur réservation et le soir uniquement : Assiette de tomme blanche de la traite du soir 21 € 21 € 23 € 4 € / pers 17 € Tomme blanche – pommes de terre en robe des champs – charcuterie de fabrication artisanale – salade verte *LES MENUS Menu savoyard (seulement le midi) 16 € *Charcuterie fumée de fabrication artisanale *Omelette nature ou beignets de pomme de terre *Salade verte *Fromage ou dessert du jour ou glace 2 boules Menu « Chalet Venay » 20 € * Salade de chèvre chaud ou Charcuterie fumée de fabrication artisanale *Diots polenta Ou Emincé de Volaille sauce au reblochon et sa garniture *Dessert du jour ou coupe « Venay » Menu « p’tiou mozet » (pour les moins de 12 ans) 9€ *Nuggets de poulet-pâtes ou jambon blanc-pâtes ou jambon fumé de fabrication artisanale-pâtes ou mini-tartiflette *Glace 1 boule *1 sirop au choix TOUS NOS PLATS SONT ELABORES SUR PLACE DANS NOTRE CUISINE, SELON NOS RECETTES A PARTIR DE PRODUITS DE QUALITE Charcuteries Artisanales de Savoie à Villaz Reblochons fermiers GAEC La Taverne au Grand-Bornand et Le Farto à Thônes Fromages de chèvre La Marjolaine à Glapigny Légumes frais Maulet-Primeurs à St Pierre-en-Faucigny Truites de Montremont à Thônes Pain Bétemps au Grand-Bornand Aucun changement possible avec les menus tous nos tarifs s’entendent « taxes et services compris » « le chalet venay » 74450 le grand-bornand RETROUVEZ LES ACTUALITES DU CHALET SUR NOTRE PAGE FACEBOOK LE CHALET VENAY WWW.LECHALETVENAY.COM