la presqu`ile, sofitel quiberon

LA PRESQU'ILE, SOFITEL QUIBERON
Quiberon 56170
85.00€ TTC par personne au lieu de 97€
Une parenthèse de douceur et de fraicheur attend
les gourmands qui s'arrêtent, le temps d'un
déjeuner ou d'un dîner à La Presqu'île. Nous
sommes là au sein du Sofitel Quiberon ; la
référence en terme d’établissement Bien-être. A
l'intérieur comme à l'extérieur, le cadre ne laisse
personne indifférent. Les couleurs tendres des
fauteuils se marient avec les teintes chaudes des
murs et offrent une atmosphère cosy et feutrée.
Le plus beau décor est sans aucun doute l'Océan qui
s'échappe à perte de vue. Grâce aux larges baies
vitrées, le spectacle ne cesse de ravir les yeux
ébahis. Le temps est comme suspendu, laissant
place au seul plaisir de profiter de cet instant
magique. Lorsque le soleil est de la partie, c'est la
terrasse qui se fait la plus coquette. Quel luxe
incomparable que celui de jouir de cette
merveilleuse nature. En famille ou entre amis, pour
un déjeuner d'affaires ou un dîner romantique, La
Presqu'île révèle ses plus beaux atouts.
Le Chef propose sur sa carte une cuisine de haute
volée. Entre authenticité et créativité, entre
raffinement et générosité, tous les gourmands sont
ravis de goûter au savoir-faire de ce Chef
passionné. Les produits locaux sont choisis au fil
des saisons pour encore plus de saveurs. Les
parfums sont respectés, les mets sublimés. Une
seule conséquence : celle des papilles ravies. Les
sens sont en émois et redemandent encore et
encore de goûter à cette cuisine de haut niveau.
Avec le Menu Ideal Gourmet, toute l'équipe de La
Presqu'île se met en quatre pour que le moment
soit tout simplement inoubliable.
Menu ideal gourmet - La Presqu'île, Sofitel Quiberon*
Apéritif
Coupe de Champagne
Entrées
Les 6 huîtres creuses n°3 « Baie de Quiberon »
ou
Rillette d’épaule de lapin au romarin,
son foie confit, chutney de figue
ou
Chiffonnade de jambon de Parme
et fromage fermier de chèvre frais au pistou
ou
Mangue et grosse crevette en salade,
vinaigrette pimentée au kari gosse
Plats
Merlu, vapeur d’algues, asperges vertes,
sauce condiment à l’huître « Baie de Quiberon »
ou
Cabillaud rôti, jus de carotte aux épices douces
ou
Suprême de pintade poêlé,
champignon bio du Moustoir-Remungol, crème de girolles
ou
Filet de canette aux abricots confits
Desserts
Sablé breton aux fraises
ou
Kub sensation chocolat, caramel au beurre salé,
glace vanille aux éclats de caramel
ou
Millefeuille de pommes rôties
au caramel au beurre salé de la Maison d’Armorine
ou
Goviro, une création de notre Chef Pâtissier
(mousse praliné, crème brûlée à l’orange, génoise chocolat,
dacquoise noisette, feuillantine praliné)
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
*Le menu peut évoluer selon le marché et la saison.
Ouvert tous les jours
www.idealgourmet.fr
Tel : +33 (0)1 45 72 07 14 / Fax : +33 (0)1 45 72 22 15
Siège social : idéal gourmet 132 avenue de Villiers 75017 PARIS
SAS au capital de 100 000 € - RCS Paris 8 451 809 453 00025 - NAF 526B- NII FR 354 518094 53
LA PRESQU'ILE, SOFITEL QUIBERON
Quiberon 56170
85.00€ TTC per person instead of 97€
A fresh and sweet break is what awaits gourmets
who choose to stop for lunch or dinner at La
Presqu’île. We are at the heart of Hotel Sofitel in
Qiuberon, that is a reference for wellness
establishments… Inside or outside, the décor will
leave no one indifferent. The nice colours of the
armchairs mix well with the warm hues on the
walls, offering a cosy and subdued atmosphere.
The nicest décor is probably the ocean though,
you can see it stretch out before your eyes.
Thanks to large windows, the show is permanent
before your amazed eyes. Time seems to have
stopped here, letting you enjoy this magic
moment to the fullest. When the sun is out, the
terrace is the place to be. Such a luxury to be
able to enjoy these natural surroundings. With
your family or with friends, for a business
luncheon or a romantic dinner, La Presqu’île is
perfect for all occasions.
On the menu, the Chef offers high quality cuisine.
Between authenticity and creativity, refinement
and generosity, all gourmets are delighted to
taste this passionate Chef’s creations. Local
products are picked according to the season for
even more flavours. Scents are respected, all is
perfect. One consequence: your taste buds are
delighted! All senses are at a feast here and will
want more and more of this high quality cuisine.
With the ideal gourmet menu, the whole team at
La Presqu’île works for your moment here to be
unforgettable!
Open everyday
Ideal gourmet - La Presqu'île, Sofitel Quiberon menu*
Drinks
A glass of champagne
Starters
6 nr3 « Baie de Quiberon » oysters
or
rabbit shoulder paté with rosemary
Preserve liver, fig chutney
or
Parma ham
Farm goat cheese with pesto
or
Mango and prawn in a salad
Spicy vinaigrette with kari gosse
Main courses
Hake with seaweed steam and green asparagus,
Sauce with « Baie de Quiberon » oyster flavours
or
Grilled cod, carrot juice with mild spices
or
Sauté guinea fowl supreme
Organic mushrooms from Moustoir-Remungol, chanterelle cream
or
Filet of duckling with pickled apricots
Desserts
Breton shortbread with strawberries
or
Kub chocolate sensation, salty caramel,
Vanilla ice cream with pieces of caramel
or
Grilled apple mille feuille
With salty caramel from the Maison d’Armorine
or
Goviro, a creation by our pastry Chef
(praline mousse, orange flavoured crème brûlée, chocolate cake,
Hazelnut dacquoise, praline feuilleté)
Wine
(½ bottle per person)
In perfect harmony
According to sommelier’s advice
Mineral water
(½ bottle per person)
Coffee
*Some slight seasonable changes to the menu are likely.
www.idealgourmet.fr
Tel : +33 (0)1 45 72 07 14 / Fax : +33 (0)1 45 72 22 15
Siège social : idéal gourmet 132 avenue de Villiers 75017 PARIS
SAS au capital de 100 000 € - RCS Paris 8 451 809 453 00025 - NAF 526B- NII FR 354 518094 53