poulet roti et ses pommes de terre fondantes la recette

POULET ROTI ET SES POMMES DE TERRE FONDANTES
Le classique du dimanche midi
Recette de Séverine Figuls
15 MINUTES
60 - 80 MINUTES
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
1 poulet
De l'huile d'olive
Poivre
6 gousses d'ail
1 kg de pommes de terre
Sel
Quelques branches de thym
LA RECETTE
ETAPE 1
Eplucher et découper les pommes de terre en dés
ETAPE 2
Dans un grand plat allant au four, huiler le fond, déposer le poulet. L’enduire d’huile. Placer autour du poulet les
pommes de terre découpées, les gousses d’ail entières (avec la peau) et quelques branches de thym. Saler et poivrer.
ETAPE 3
Faire cuire 60 à 80 minutes au four à 180°C (chaleur tournante) ou 210°C (cuisson traditionnelle) (inutile de faire
préchauffer le four). Arroser régulièrement le poulet et remuer les pommes de terre. Quand la peau est bien grillée, le
poulet doit être prêt.