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ACHEVÉ D’IMPRIMÉ / LÉGENDE TABLE DES MATIÈRES Chère lectrice, cher lecteur, Liste des cartes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Légende des cartes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Être constamment à jour est l’objectif principal des Guides Nelles. Afin d’y parvenir, nos correspondants nous informent continuellement des dernières nouveautés dans le domaine du voyage et nos cartographes réactualisent nos cartes en permanence. Le monde du voyage évoluant sans cesse, les erreurs ou omissions involontaires qui auraient pu subsister dans cet ouvrage ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur. Nous vous serions toutefois reconnaissants de bien vouloir nous faire part de vos remarques à l’adresse suivante : Nelles Verlag, Machtlfinger Str. 11, D-81379 München, tél.: +49 (0)89 3571940, fax : +49 (0)89 35719430, E-Mail : [email protected], Internet : www.Nelles-Verlag.de LÉGENDE ss ss s s 8 < 8 < 8 < Io OAXACA (lieu) À ne pas manquer Chichén Itzá (sur la carte) (Attraction) (dans le texte) Très intéressant Y X xy (sur la carte) C. Tesdero (dans le texte) 2753 Numéro correspondant dans le texte et sur la carte b Numéro correspondant dans le texte et plan de ville p Numéro correspondant ah dans le texte et plan de détail l Bâtiment public 18 ou important Hôtel, restaurant Centre commercial, marché P Église, monument Office de tourisme B Hôpital, bureau de poste Frontière d État Lieu mentionné dans le texte Limite d’administration Autoroute Voie rapide / Sommet (altitude en mètres) Voie rapide à peaje MEXICO: Voie rapide / Plage Voie rapide à peaje Parc national R. à grande circulation Site historique, Caverne Route principale / en mauvais état Phare, point de vue Route secondaire Distance en kilomètres (partiellement revêtue) Metro Autre route, voie carossable Chemin de fer Arrêt d'autobus, parking Bac USA: + * 5 180 85 MEXICO: 150 190 10 Numérotation d. routes MEXIQUE © Nelles Verlag GmbH, 81379 München All rights reserved Couverture protégée par modèle d’utilité en France et en Allemagne Printed in Germany ISBN 978-3-86574-149-3 Édition 2008 Diffuseur et distributeur exclusif des éditions Nelles pour la France: EDITOUR Z.I. Bois des Lots B.P. 24 26131 Saint-Paul-Trois-Châteaux Éditeur : Günter Nelles Rédacteur en Chef : Berthold Schwarz Rédaction : Jürgen Bergmann Traduction : Nicole Cuzacq Iconographie : K. Bärmann-Thümmel Cartographie : Nelles Verlag GmbH Quadrichromie : Priegnitz Impression : Farbdrucke Bayerlein Toute reproduction, même partielle, de ce livre ne peut être effectuée sans l’autorisation écrite préalable de Nelles Verlag. - N15 4 Aperçu historique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Histoire et géographie du Mexique. . . . . . . . . . . . . 15 Ê MEXICO Mexico – Ciudad de México . . . . . . . . . . . . . Le centre historique . . . . . . . . . . . . . . . . . Le long du Paseo de la Reforma . . . . . . . . . . Bosque de Chapultepec / Museo de Antropología Tlatelolco / Basílica de Guadalupe . . . . . . . . . Curiosités dans le Sud / Coyoacán / Xochimilco . Fiche pratique : restaurants, curiosités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 24 34 35 39 41 44 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 54 56 59 63 68 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 77 80 83 86 90 94 USA: Aéroport international/ Aéroport national Zone piétonne É HISTOIRE ET CULTURE Ë LES ENVIRONS DE MEXICO Teotihuacán / Tepotzotlán / Tula . . . Toluca / Malinalco / Ixtapan de la Sal . Taxco / Xochicalco . . . . . . . . . . . Cuernavaca / Haciendas. . . . . . . . Puebla / Cholula / Cacaxtla . . . . . . Fiche pratique : restaurants, curiosités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ì LES HAUTS PLATEAUX DU CENTRE Morelia / Pátzcuaro. . . . . . . . . . . . . . . . Querétaro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . San Miguel de Allende . . . . . . . . . . . . . . Dolores Hidalgo / Guanajuato . . . . . . . . . León / Guadalajara . . . . . . . . . . . . . . . . Aguas Calientes / San Luís Potosí / Zacatecas Fiche pratique : restaurants, curiosités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Í LE NORD DU MEXIQUE Baja California . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97 Barranca del Cobre / Voyage en train vers Chihuahua . 103 Les États-frontaliers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 Fiche pratique : restaurants, curiosités . . . . . . . . . . . 111 Î LA CÔTE PACIFIQUE Acapulco / Ixtapa-Zihuatanejo / Manzanillo . . . . . . . 113 Barra de Navidad / Puerto Vallarta / Mazatlán . . . . . . 118 Fiche pratique : restaurants, curiosités . . . . . . . . . . . 121 5 TABLE DES MATIÈRES TABLE DES MATIÈRES Ï L’OAXACA Ô GUIDE PRATIQUE Oaxaca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Monte Albán . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Valle de Oaxaca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La côte Pacifique / Puerto Ángel / Puerto Escondido . Fiche pratique : restaurants, curiosités . . . . . . . . . . . . . . . 123 126 129 132 134 Ð LE CHIAPAS Chiapas / Chiapa de Corzo / Cañon de Sumidero San Cristóbal de las Casas et ses environs . . . Palenque. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Selva Lacandona / Bonampak / Yaxchilán . . . . Fiche pratique : restaurants, curiosités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137 139 143 147 148 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151 151 154 157 164 170 Yucatán . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cancún / Isla Mujeres / Isla Contoy . . . . . . . . . . . . Riviera Maya / Isla Cozumel / Playa del Carmen / Tulum Costa Maya / Sian Ka’an / Chetumal . . . . . . . . . . . La côte Nord / Isla Holbox . . . . . . . . . . . . . . . . . De Cancún à Mérida / Cobá / Chichén Itzá . . . . . . . . Mérida et sa région . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La région Puuc / Uxmal / Kabáh / Sayil / Labná . . . . . Campeche et sa région / Edzná . . . . . . . . . . . . . . La région Río Bec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fiche pratique : restaurants, curiosités . . . . . . . . . . . 173 176 189 187 189 189 197 206 210 211 214 Ñ LA CÔTE DU GOLFE La côte du Golfe . . . . . . . . . . . . . . Au pays des Huastèques. . . . . . . . . Au pays des Totonaques / El Tajín . . . De Jalapa à Veracruz . . . . . . . . . . . Au pays des Olmèques / Villahermosa . Fiche pratique : restaurants, curiosités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ò LA PÉNINSULE DU YUCATÁN Ó THÈMES PARTICULIERS La cuisine mexicaine . La musique mexicaine L’art populaire. . . . . Le muralisme . . . . . La littérature. . . . . . Les fiestas . . . . . . . Les Voladores . . . . . Viva la Muerte . . . . . 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 218 222 224 228 230 232 234 236 Préparatifs de voyage . . . . . . Climat / Quand partir . . . . . . Les vêtements . . . . . . . . . . Formalités d’immigration . . . . Ambassades . . . . . . . . . . . Monnaie / Change / Devises . . Offices de tourisme . . . . . . . Renseignements sur Internet . . Précautions sanitaires . . . . . Formalités de sortie . . . . . . . Comment se rendre au Mexique. En avion . . . . . . . . . . . . . En bateau . . . . . . . . . . . . Se déplacer au Mexique . . . . . En bus . . . . . . . . . . . . . . En train . . . . . . . . . . . . . . En avion . . . . . . . . . . . . . Location de voiture . . . . . . . Ferries . . . . . . . . . . . . . . Informations pratiques de A à Z . Banques . . . . . . . . . . . . . Code de conduite . . . . . . . . Décalage horaire . . . . . . . . Douanes . . . . . . . . . . . . . Drogues . . . . . . . . . . . . . Eau potable . . . . . . . . . . . Électricité . . . . . . . . . . . . Fêtes et jours fériés . . . . . . . Horaires . . . . . . . . . . . . . Journaux . . . . . . . . . . . . . Librairies . . . . . . . . . . . . . Mordidas . . . . . . . . . . . . . Moustiques . . . . . . . . . . . Musées et sites archéologiques Pharmacies . . . . . . . . . . . Photographie . . . . . . . . . . Poids et mesures . . . . . . . . Postes / Téléphone . . . . . . . Pourboires . . . . . . . . . . . . Shopping . . . . . . . . . . . . . Soins médicaux . . . . . . . . . Lexique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238 238 238 238 238 238 239 239 239 240 240 240 240 240 240 241 241 242 243 243 243 243 244 244 244 244 244 245 245 245 245 245 245 246 246 246 246 246 247 247 247 247 Auteurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 249 Crédits photographiques . . . . . . . . . . . . . . . . . 249 Index . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 7