Communiqué aux médias Saveur et tradition à la BEA

Berne, le 28 mars 2012
Communiqué aux médias
Saveur et tradition à la BEA
Les amis du goût et de la tradition trouveront leur bonheur lors de leur visite à
la halle des fêtes de la BEA, la foire de printemps bernoise, du 27 avril au 6 mai
2012, avec le show culinaire des femmes paysannes et de leurs cordons-bleus,
l’atelier de Hornuss ou bien dans le cadre du 1er championnat suisse de lever
du drapeau. Le 5 mai 2012, des chorales, des ensembles musicaux et des
formations théâtrales venus de toutes la Suisse fêteront la journée de la culture
populaire.
La BEA se fait fort de présenter les traditions sous un angle contemporain depuis des
années. Les us et coutumes issus de l’art culinaire, de l’artisanat, de la culture et des
sports traditionnels sont regroupés depuis l’année dernière dans la halle des fêtes
sous le slogan «Saveur & Tradition». Dans une atmosphère détendue, les femmes
paysannes bernoises et des chefs de cuisine mijoteront ensemble des spécialités
gastronomiques avec des produits régionaux. Outre les shows, le programme prévoit
des activités interactives: les visiteurs pourront mettre la main à la pâte et bénéficier
de précieux conseils en cuisinant avec les femmes paysannes.
Jeunes et vieux pourront apprendre à connaître les spécialités du label de qualité
«Les délices de la région»: créations au fromage, spécialités à la viande et pâtisserie
fine sauront même impressionner les gastronomes les plus avertis. «Nous voulons
contribuer à souligner l’importance d’une alimentation saine, avec des produits
régionaux, de saison et de grande qualité», souligne Jürg Tröhler, chef de projet de
l’exposition «Saveur & Tradition».
Hornuss et palette, aiguilles et feutre
Ceux qui ressentiront le besoin de se dégourdir les jambes après tous ces plaisirs du
palais pourront s’essayer à un sport traditionnel, appelé communément et non sans
ironie le «tennis paysan». Lors de la leçon d’essai de hornuss, il faut exercer
l’interception, soit réceptionner le hornuss, ou frelon, à la volée avec la palette. Le
sport national peut aussi être traditionnel et athlétique: outre la lutte suisse et le lancer
de la pierre, on pourra aussi assister à une présentation du saut combiné. Cette
discipline moins connue voit les gymnastes sauter depuis la planche d’appel audessus d’une barre.
L’atelier textile du Centre de cours Ballenberg s’intéressera à des thèmes autour de la
laine tels que le filage, le tricot et le feutrage. Au cours des dix journées de la foire,
deux petites maisons verront le jour: la première sera «tricotée», la deuxième sera
sertie d’un manteau de feutre, tout cela avec la participation assidue du public.
BERNEXPO AG
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Journée de la culture populaire, le 5 mai 2012
Le programme prévoit une présentation riche en facettes de la culture populaire
suisse, le samedi 5 mai 2012. Des chorales, des ensembles musicaux, des
associations de costumes et des formations théâtrales issus de toute la Suisse seront
invités à la BEA à l’occasion de cette journée. Les spectacles auront lieu dans la halle
des fêtes, dans le Simmentalerhof et en plein air.
On concourra aussi pour savoir qui est le hisseur de drapeau le plus rapide de Suisse.
À l’extérieur, devant la halle des fêtes, trois mâts imposants, dont le plus haut
culminera à douze mètres, attendront les candidats du 1er championnat suisse de
lever du drapeau. Tous les visiteurs de la BEA pourront y participer; les gagnants
seront désignés le dernier jour de l’exposition. Des personnalités connues
s’essaieront en outre quotidiennement à ce nouveau sport national.
Contact médias:
Roger Fuchs
Ligne directe +41 31 340 11 50
[email protected]
Note aux rédactions
La BEA 2012 et le salon CHEVAL 2012 qui se déroule en parallèle auront lieu du 27 avril au
6 mai 2012 au parc d’exposition de la BERNEXPO AG à Berne.
Informations complémentaires: www.beapferd.ch/fr
Matériel photo à télécharger: www.beapferd.ch/fr, rubrique «Médias»
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