Une idée VERTigineuse! - Centre de réadaptation Lucie

Certifié
Communiqué
CAMPAGNE DE SENSIBILISATION POUR UNE SAINE ALIMENTATION
Une idée VERTigineuse!
Montréal le 26 février 2014 - C’est avec une grande fierté qu’est lancée cette semaine, en parallèle avec
le Défi 5|30|Équilibre et le Mois de la nutrition en mars, la campagne de sensibilisation BIEN MANGER…
qui confirme l’engagement du Centre de réadaptation Lucie-Bruneau dans son intention de promouvoir
une saine alimentation dans l’ensemble de ses sites et de ses ressources sociorésidentielles. Largement
inspirée du Plan d’action gouvernemental de promotion de saines habitudes de vie et de prévention des
problèmes reliés au poids, la politique interne sur la saine alimentation de l’établissement a été révisée
et adoptée par le conseil d’administration en novembre 2012 et vise un grand objectif : PROMOUVOIR LES
BONNES HABITUDES ALIMENTAIRES ET UN MILIEU DE TRAVAIL QUI ENCOURAGE LES BONNES PRATIQUES, LA SANTÉ ET LE BIENÊTRE.
Le concept de la campagne fait place à la couleur, aux fruits et légumes et à leurs propriétés. Il rappelle,
par des signatures adaptées pour chaque groupe de couleurs, les bienfaits, l’apport important et
précieux des fruits et légumes comme accompagnement de choix pour les repas ou pour rehausser les
saveurs. Bref, les affiches qui sillonnent les corridors du Centre proposent de garnir les assiettes de
produits variés, délicieux, croquants, juteux, santé, vivifiants, anti-cancer, peu ou pas caloriques, riches
en fibres, faciles à préparer et à transporter. Des affiches à manger des yeux, qui suscitent l’intérêt et
l’appétit… il va sans dire (une réalisation du Service des communications de l’établissement).
Campagne BIEN MANGER… déclinée en 5 thèmes et 5 couleurs
Cliquez ICI pour voir les affiches en taille agrandie
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Répondre aux grandes orientations du plan gouvernemental
Pour l’ensemble des orientations proposées dans le plan d’action gouvernemental (6 au total), trois ont
fait l’objet d’un traitement prioritaire. La première concerne l’offre de repas et collations de haute valeur
nutritive. La présence d’aliments tels que le poisson, les légumineuses et les fruits/légumes (2
choix/repas) sont plus présents au menu de la cafétéria qui a également réduit la quantité de gras et
d’édulcorant de ses plats. Des points d’eau (fontaines et carafes) sont disponibles en libre-service et des
aliments sains se retrouvent dans les machines distributrices.
L’intégration des principes de développement durable à l’ensemble des activités des services alimentaires
fait aussi partie des grandes orientations proposées. Le Centre privilégie désormais l’achat de produits
dont les emballages sont recyclables ou biodégradables et évite les portions individuelles. Il diminue
l’utilisation de vaisselle jetable pour la remplacer par des produits compostables ou recyclables, participe
à la collecte des matières recyclables, et offre des menus saisonniers mettant en valeur des aliments
régionaux.
Le Centre de réadaptation Lucie-Bruneau offre des services spécialisés et surspécialisés par l’entremise
de ses 10 programmes et services. Il est affilié à l’Université de Montréal et membre du consortium
opérant le Centre de recherche interdisciplinaire en réadaptation du Montréal métropolitain. Il est
certifié Milieu novateur et est agréé par le Conseil québécois d’agrément.
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Source :
Service des communications, Centre de réadaptation Lucie-Bruneau
514 527-4527, poste 2300