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LE MODÈLE AGRICOLE DE BLEU-BLANC-CŒUR RÉTRIBUE LES ÉLEVEURS
ENGAGÉS DANS LA RÉDUCTION DE MÉTHANE.
Ce jeudi 28 avril après-midi se tenait à Rennes dans les locaux d’Orange une rencontre autour de la
démarche environnementale de Bleu-Blanc-Cœur intitulée « éco-méthane ».
Retour sur cette demi-journée riche en témoignages…
Introduction par Jean-Pierre Pasquet, co-président de l’association Bleu-Blanc-Coeur
Jean-Pierre Pasquet, co-président de l’association Bleu-Blanc-Cœur (BBC)
présidait cette rencontre. Il a d’abord rappelé les fondements de la démarche
éco-méthane, aujourd’hui seule méthode officielle de mesure et de
réduction des gaz à effet de serre en élevage, reconnue par les Nations
Unies. Puis, il a expliqué comment Bleu-Blanc-Cœur avait réussi à mobilier un
ensemble de partenaires pour soutenir sa démarche et ainsi rétribuer les
éleveurs pour les économies de méthane réalisées.
Parmi ces partenaires, on compte Orange et EDF qui ont remis
respectivement 80 000 et 57 000 euros à Bleu-Blanc-Cœur ainsi que des marques adhérentes à BleuBlanc-Coeur qui ont offert la somme globale de 15 332.50 € en bons d’achat pour des produits BleuBlanc-Cœur : Fleury Michon, Agrilait, Fromagerie Lincet, Linette et Lustrucru.
Au total c’est une somme de 138 252 € qui est reversée directement au éleveurs éco-méthane sous
la forme de bons d’achats pour des produits BBC, de bons pour des outils de communication ainsi
que des chèques cadhoc. Le groupe Up (Chèque Déjeuner, Chèques Cadhoc) partenaire historique de
Bleu-Blanc-Cœur a également participé en offrant les frais de façonnage des chèque cadhoc. Les
éleveurs recevront en moyenne une somme de 322 €.
« Par cette rétribution, BBC ne prétend pas résoudre la crise économique qui touche actuellement la
filière. Il s’agit de récompenser matériellement les éleveurs engagés Éco-Méthane afin qu’ils puissent
se faire plaisir en famille. C’est un petit coup de pouce matériel mais c’est surtout une très grande
reconnaissance sociale… »
Table ronde « Ils soutiennent les éleveurs Eco-Méthane » :
Cette 1ère table ronde rassemblait des acteurs économiques, aussi bien privés que publics, au
périmètre d’action national ou bien plus local, qui avaient tous fait le choix de soutenir
financièrement les éleveurs éco-méthane.
Ces acteurs ont pu exposer à la salle leurs motivations, leurs attentes et ce qu’ils retirent de ce
partenariat.
 L’entreprise Orange
Le Pôle Expertise Restauration d’Orange administre 140 points de restauration en
France. Il est engagé dans une démarche RSE (Responsabilité Sociétale des
Entreprises) qui s’attache à assurer une restauration en phase avec des objectifs de
haute qualité nutritionnelle et d’approvisionnements vertueux pour l’environnement.
En 2015, il a versé 80 000 € à Bleu-Blanc-Cœur afin que l’association puisse rétribuer les éleveurs qui
réduisent leurs émissions de Méthane.
Dominique SAUVAGE, Responsable du Pôle Restauration d’Orange témoigne :
« Orange est engagée depuis longtemps dans une démarche RSE. Notre soutien aux
éleveurs éco-méthane s’inscrit dans une logique de soutien plus large à la démarche
Bleu-Blanc-Cœur en laquelle nous croyons fortement.
Notre politique d’achat dans nos restaurants d’entreprise exige par exemple une
obligation d’intégrer 20% minimum de produits Bleu-Blanc-Cœur dans les assiettes
de nos salariés. Nous avons une vraie volonté de communiquer sur BBC et nous
sommes fiers de pouvoir afficher que notre engagement vis-à-vis des éleveurs écométhane permet de soutenir 7 833 tonnes de CO2 économisées grâce aux efforts de
producteurs à mieux produire, soit l’équivalent de 61 672 000 km de voitures non parcours ou encore
4 744 voitures qui resteraient au garage pendant un an. Ça c’est concret pour nos salariés !
Notre objectif derrière tout ça est d’agir favorablement sur le bien-être des salariés : qu’ils soient en
bonne santé en mangeant bien dans leur restaurant et qu’ils aient envie de faire de même à la
maison, en achetant des produits BBC. »
Dominique Sauvage a également annoncé officiellement qu’Orange souhaitait reconduire son
soutien financier pour 2016 aux éleveurs éco-méthane, de quoi rassurer les éleveurs et sans doute
convaincre de nouveaux à rejoindre la démarche !
« Nous ne sommes pas là pour faire un coup médiatique mais bien pour construire un partenariat
durable et pérenniser notre engagement auprès des éleveurs éco-méthane. Nous allons reconduire ce
partenariat sur 2016 avec une somme qui sera sans doute supérieure à 80 000 euros… »
 La Ville de Liffré
C’est la première ville à s’être engagée à rétribuer ses éleveurs éco-méthane.
La Ville de Liffré, qui compte 7 330 habitants, a en effet attribuée en 2015 une
subvention de 3 000 € destinée à rétribuer les éleveurs de sa commune engagés à
réduire leurs émissions de CO2. Cette somme a été attribuée à chaque éleveur
laitier en proportion des tonnes de Méthane qu’il avait économisées sur l’année.
Jean GENOUEL, élu à la ville de Liffré nous explique le choix de la ville :
« La ville de Liffré a investi récemment dans un nouveau restaurant municipal
afin de proposer des menus de qualité préparés sur place. Nous
voulons favoriser les circuits courts, des produits Bio et aussi Bleu-Blanc-Cœur
dont le beurre.
Rémi Desblés avec sa ferme à Liffré nous a fait découvrir sa façon de travailler
pour économiser du CO2. La commune a attribué une subvention de 3000 euros
pour rétribuer les éleveurs soit 15 € par tonne de CO2 économisée. Aujourd'hui
5 éleveurs sont engagés dans cette démarche.
Toujours du côté environnement, la commune a soutenu le projet de la station de
méthanisation financée par le GAEC du Bas Champ Fleury qui produit du gaz pour la ville.»
 L’Hyper U de Guichen
Autre initiative locale : celle de l’Hyper U Guichen qui fournit des bons d’achats pour son
magasin à deux éleveurs éco-méthane du secteur.
Laëtitia DUPLAA, qui dirige l’Hyper U avec sa sœur nous explique ses convictions :
« Aujourd’hui il y a un pool d’éleveurs qui ne demandent qu’à produire du lait BleuBlanc-Cœur mais dont les laiteries ne souhaitent pas le valoriser. Moi j’ai envie
d’encourager ces éleveurs car je crois en la démarche Bleu-Blanc-Cœur et je pense
que tout effort réalisé pour mieux produire devrait être récompensé ; c’est pour cela
que nous avons mis ce dispositif de bons d’achats en place. Pour le moment cela ne
concerne que deux éleveurs mais on aimerait vraiment que d’autres éleveurs du secteur rejoignent le
mouvement ! Au-delà des engagements de l’enseigne U à développer les produits Bleu-Blanc-Cœur,
j’essaie d’agir à mon niveau, dans mon magasin, par ce type d’action ou bien en passant tout notre
rayon trad en Bleu-Blanc-Cœur comme nous l’avons fait il y a peu. En deux ans, il y a vraiment eu un
cap de franchi et les clients nous en parlent de plus en plus…»
Certains éleveurs ont demandé si d’autres magasins U pensaient mettre en place cette initiative.
Mme Duplaa a précisé que le Super U Pipriac (35) proposait également ce dispositif.
Table ronde « Ils sont éleveurs Eco-Méthane »
Cette 2ème table ronde réunissait 4 éleveurs éco-méthane :
De gauche à droite : Jean-Baptiste LOUAPRE (Noyal Chatillon s/ Seiche – 35), Rémi DESBLES (Liffré –
35), Julien FREMONT (Casson – 44) et Jean-Michel LE TERTRE (Orgères – 35)
Tous ont pu témoigner de leurs intérêts à être dans la démarche éco-méthane :
« Il faut savoir qu’on ne va pas dans cette démarche juste pour le plaisir de réduire le méthane mais
avant tout parce qu’il y a un vrai avantage technico-économique à travailler de cette façon en
élevage. Nos vaches sont en meilleure santé et elles nous le rendent bien » - Julien Frémont
« Ça fait 10 ans que je donne du lin à mes vaches et que je le ressens sur leur santé, aujourd’hui je
peux aussi mettre en avant que c’est un plus pour l’environnement. Je peux chiffrer cet impact grâce à
mon compteur éco-méthane et le panneau de ferme que j’ai mis devant chez moi permet de lancer
des conversations avec mes voisins… » Jean-Michel Le Tertre
« Moi ça fait bien longtemps que j’ai arrêté de donner du soja à mes vaches et que j’ai intégré des
graines de lin dans ma ration. Je remercie d’ailleurs Pierrick, mon technicien Valorex qui m’a amené
vers cela et tous ceux qui ont contribués au projet éco-méthane car pour nous éleveurs c’est une vraie
reconnaissance de notre travail bien fait. Voir en plus que ma commune (Liffré) a décidé de rétribuer
mes tonnes économisées c’est vraiment encourageant…. » Rémi Desblés
« Je produis du lait et du porc. Mon porc est Bleu-Blanc-Cœur mais ma laiterie n’est malheureusement
pas engagée dans une démarche Bleu-Blanc-Cœur. La démarche éco-méthane permet tout de même
de reconnaitre les efforts que je fais pour mieux produire et je suis content de voir aujourd’hui qu’il y a
des partenaires prêts à soutenir financièrement nos efforts. » Jean-Baptiste Louapre
Hubert Garaud, éleveur et président de la coopérative Terrena présent dans la salle a salué
l’engagement des producteurs mais aussi les différentes initiatives des partenaires présents :
« Il faut tenir bon… La Restauration Hors Domicile et la GMS doivent être le carburant du changement
en agriculture. Bravo à vous tous pour ces belles initiatives ».
Remises des récompenses aux éleveurs par les partenaires
Après ce partage d’expériences et de témoignages, les partenaires ont remis aux éleveurs leurs
récompenses.
« Nous espérons que cela va donner envie à d’autres partenaires de se lancer et que l’année
prochaine nous serons encore plus d’entreprises présentes à cette remise » a déclaré Dominique
Sauvage, Responsable du Pôle Restauration d’Orange.
La remise des récompenses va se poursuivre pour tous les éleveurs éco-méthane qui recevront leur
rétribution dans les jours à venir via leurs techniciens.