Florensac Recto - Office de Tourisme Pézenas

Eglise Saint-Jean-Baptiste
Le décor intérieur
L’église a fait l’objet d’importants
travaux de décoration au XVIIe siècle ;
elle abritait un retable en bois doré
aujourd’hui disparu ; les archives
nous apportent des précisions : en
avril 1647 ou 1648, les consuls de
Florensac et Barral, ouvrier de la
Fabrique, passent un contrat avec
Guéraud Lédenac pour la réalisation
d’un retable pour leur église. Ils
commandent, en même temps que le
retable, des tableaux au peintre
piscénois Gabriel Fournier. Le
nombre, l’emplacement et le sujet
des tableaux n’est pas connu. Le
contrat de prix-fait, passé par les
consuls chez maître Malordy notaire
de Florensac, n’a pas été retrouvé.
La commande est connue par une
quittance, il s’agit du premier
paiement de 200 livres consécutif à
la signature du contrat par Lédenac
et Fournier. Le montant total des
travaux s’élève à 600 livres. Le retable
est doré à une date inconnue par le
maître doreur piscénois Balthazar
Trigit, qui réalise aussi la dorure du
tabernacle. L’ensemble formé par le
retable, le tabernacle et les tableaux a
été complété avant avril 1676 par un
décor mural réalisé par le peintre
biterrois Claude Sabatier.
Le retable a disparu probablement au
XIXe siècle. Des peintures murales
étaient encore visibles dans le chœur
avant la restauration radicale des
années 1980.
L’église conserve une élégante Vierge
en bois dorée datant de la fin du
XVIIe siècle. Après la restauration
des vitraux en 2010, la Municipalité a
poursuivi ses travaux dans l’église en
faisant restaurer, en 2012, deux
tableaux du début du XIXe siècle
représentant « La naissance de saint
Jean-Baptiste » et « La décollation de
saint Jean-Baptiste ».
Un peu d’histoire
Le territoire de la commune de Florensac est riche de vestiges très anciens qui
témoignent de l’occupation humaine depuis les temps les plus reculés. Dans
l’Antiquité, la proximité de la Via Domitia a permis la mise en valeur de la
région. A la suite de la fondation de l’abbaye bénédictine de Saint-Thibéry au
VIIIe siècle, les Bénédictins créent de nombreux prieurés autour du village, ce
qui confirme la richesse agricole de ses terres. Dès le Xe siècle, Florensac
apparaît dans les textes ; il est fait mention de sa tour. Au XIe siècle, le village
fait partie de la seigneurie des Trencavel. Après la victoire de Simon de
Montfort sur les Cathares, la seigneurie échoit à Gui de Lévis en 1219. Le
nouveau seigneur fait hommage de sa terre à Saint Louis en 1229. La famille
de Lévis garde Florensac jusqu’en 1460. Cette année-là Jeanne de Lévis
épouse François Bastet de Crussol, chambellan et grand panetier de Louis XI.
Florensac restera propriété de la famille de Crussol jusqu’à la Révolution.
Dès le XIVe siècle, un marché hebdomadaire se tient dans la cité ainsi qu’une
foire annuelle. La ville a beaucoup souffert des guerres de Religion. Au XVIIe
siècle, l’ouverture du canal du Midi et la création du port de Sète ont permis
de mieux adapter les cultures à la nature du sol et aux besoins de l’économie.
Les agriculteurs florensacois ont pu développer la viticulture, au détriment de
la culture des céréales. Le vignoble s’est progressivement étendu, dessinant le
paysage que nous connaissons aujourd’hui.
À voir
La cave coopérative : construite
en 1935 par l’architecte Paul Brès,
elle a été agrandie à plusieurs
reprises.
Florensac
Plan de visite
Vinipolis : des bornes présentant
les différents cépages ont été
installées dans le caveau.
Renseignements
Office de Tourisme
de Pézenas-Val d'Hérault
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c Philippe Lagarde, Pierre Ramond, otpvh