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Entremets chocolatés À partir de 4 pers. Le Symphonie : Croustillant praliné, mousse chocolat noir, mousse ivoire, mousse lactée, glacé noir. Le Royal : Biscuit amandes chocolat, mousseline au lait d’amande, mousse praliné-amande à l’ancienne, le tout enrobé d’une mousse lactée sous un velours chocolat noir. . Le Forêt noire : Mousse au chocolat fondant, mousseux aux griottes, biscuit chocolat aux griottes. Le Grenada : Mousseux à l’orange parfumé au Cointreau enrobé d’une mousse chocolat amer 70%, d’un crémeux citron et biscuit chocolat. Entremets fruités À partir de 4 pers. L’Ipanema : iscuit aux noisettes croquantes, crémeux passion, B mousse pralinée, glaçage praliné. Le Manjari :Biscuit aux amandes, mousseux à la mangue, ganache au chocolat de Madagascar. Versailles :Génoise, framboises entières, mousse légère au Cointreau, coulis gélifié de framboises. Tropicana : Mousseux aux fruits de la passion, mousseux à la framboise, biscuit punché framboise. Saveurs des bois : Génoise, mousseux à la framboise, biscuit punché framboise, mousseux à la myrtille. Le Tahiti : Mousse lactée, mousseux à la banane, Le Provonçois : Le Kilimandjaro : Biscuit cacao, mousse noire de Tanzanie, Le Framboisier : Biscuit, framboise entières, mousseux à la framboise, dacquoise amandes et croquant citron vert. bavarois à la framboise. La Mas Que Bueno : B iscuit chocolat, crémeux au mascarpone, mousse noire du Pérou parfumée à la framboise. Verrines & mignardises Nous pouvons décliner toutes ces compositions en verrines ou en mignardises, et proposons d’autres goûts tels que l’exotic (mousse lactée, semi confit ananas-coco, mousse coco), crémeux mascarpone et fruits rouges, … Afin de mieux vous servir, nous vous conseillons de réserver votre dessert 48h à l ‘avance... énoise, mousseux au Maitrank artisanal, G oranges confites. biscuit punché framboise. Le Fraisier : Génoise, ½ fraises, mousseux à la fraise, mousseline vanille. Le Roussillon : ousseline vanille, compotée abricot-passion, M biscuit aux amandes. Entremets glacés À partir de 6 pers. Nous composons votre entremets glacé comme vous le souhaitez, soit en duo (inf. à 10 pers.) soit en trio (sup. à 10 pers.). Parfums glaces : Ananas | coco | myrtille | framboise | melon | mangue | passion pistache | café | nougat | fraise | vanille | chocolat | abricot | banane Parfums sorbets : CLASSIQUES : pomme | poire | citron vert | cassis | framboise | pêche | figue,... DéCOUVERTES (sur commande) : mangue-jasmin | pêche de vigne-lavande abricot-romarin | fleur de cactus | fraise-basilic noix de coco-thé vert matcha | mojito | piña colada, ... Quelques exemples : • Vanille | myrtille | framboise • Chocolat coco • Mangue chocolat • Coccinelle vanille | framboise • Pistache | café • Bombe glacée duo (uniquement 10pers.) • Verrines en duo ou trio • Corne d’abondance : socle vanille framboise corne en nougatine, fruits et boules en glace (min. 10pers.) • Saveurs d’Orient : sorbet mangue-jasmin, nougat glacé pistache, sablé breton Téléchargez nos autres dépliants sur notre site web ! www.deremiens.com François Deremiens Heures d’ouvertures Du mardi au Samedi : 09h >19h Dimanche : 09h >12h Fermé le lundi Voie d'Orval 26 6810 Prouvy (Chiny) Tél./fax : 0032 61 50 29 79 Web : www.deremiens.com Mail : [email protected] Conception graphique et photographique : www.dbcreation.be | juillet 2009