OEPAEJ345- Second de cuisine

FICHE NAVETTE OFFRE D’EMPLOI PAEJ VALENCIENNES
N° offre : 345
Date : 11/09/2015
Garant de l’offre
Mélissa GRECO
Entreprise: Restauration
Adresse : Valenciennes
Mail : [email protected]
N° de tel: 03 27 513 181
INTITULE DU POSTE
Second de cuisine (H/F)
NOMBRE DE POSTES
1
MOTIF DU
RECRUTEMENT
CREATON DE POSTE
REMPLACEMENT
1
REPRISE D’OFFRE
ACTIVITES DOMINANTES / MISSIONS
Nous recherchons pour une brasserie d’une capacité de 250 couverts située sur
Saint-Amand-les-Eaux, un second de cuisine (H/F).
Dans le cadre de vos fonctions, vous serez chargé(e) de
- préparer, cuisiner et dresser les plats,
- d’évaluer la quantité et la qualité nécessaire des matières premières et des
produits finis en fonction de la production à assurer,
- d’assurer l’organisation et l’entretien du poste de travail, des matériels et des
équipements dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité (procédures
HACCP).
Vous serez également en charge d’encadrer une brigade de 8 à 10 personnes.
Vous bénéficiez idéalement d’une expérience de 2 à 3 ans minimum sur un poste
similaire ce qui vous a permis d’apprendre à manager une équipe.
PROFIL RECHERCHE
COMPETENCES DOMINANTES
Rapidité, gestion du stress, management
FORMATION / DOMAINE
Cuisine
DIPLOME
-
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
SOUHAITEE
EXIGEE
NATURE DU CONTRAT
TYPE DE CONTRAT
CDI
TEMPS DE TRAVAIL
39h/ semaine- 7jours/7
DUREE
DEPLACEMENT
Non
LIEU DE TRAVAIL
Saint-Amand-les-Eaux
REMUNERATION
A déterminer selon le profil
INFORMATIONS
COMPLEMENTAIRES
AVANTAGES
PERMIS B
AUTRES
EXIGE
SOUHAITE
PERSONNES A CONTACTER : Mélissa GRECO / Sophie CORNUEL
03.27.513.181/ 03.27.513.168
[email protected]
[email protected]