ferme du moulin flyer PO 20 10 2013.pub

Au programme de la Porte ouverte
Dimanche 20 octobre 2013
Ferme
du Moulin
À la Ferme du Moulin
Découverte
des Saveurs
« Le Lapin dans tous ses états»
• Présentation de l’activité de la
Ferme du Moulin : l’élevage de
lapin et ses spécificités,
Bouchées gourmandes
de lapin
• Visite de l’élevage des volailles,
Feuilleté de lapin
• Découverte de l’atelier de transformation et conseils culinaires,
Salade d’automne
De 12h00 à 14h00
Café gourmand
• Animation de chien truffier
• Vente de produits fermiers
Produits frais et transformés
Lapin, foie gras de canards,
volailles fermières, terrines, truffes,
asperges, pommes de terre,
légumes de saison, jus de pommes, …
INFORMATIONS - INSCRIPTIONS
Boissons
PORTE OUVERTE
Saint-Rémy-sur-Bussy
Chez Claire et Benoit FRANCART
à la Ferme du Moulin
DIMANCHE 20 OCTOBRE 2013
10h00 à 18h00
« Le Lapin dans tous ses états »
14 € par personne
Déjeuner sur inscription
auprès de Claire ou
Benoit
à la Ferme du Moulin
FERME DU MOULIN
Claire et Benoit FRANCART
avant le 12 octobre 2013.
Places limitées.
51600 SAINT-REMY-SUR-BUSSY
03 26 66 65 21 / 06 09 92 91 29
[email protected]
Bienvenue à la Ferme
Une marque Chambres d’Agriculture
Les producteurs
Bienvenue à la Ferme
Ferme Terre de Cœur : « De la terre à l’assiette »
Isabelle, Benoit et Jean-Baptiste COLLARD
Pommes de terre, Dinde rouge des Ardennes, Chapons, Pintades
Ferme de Tilloy
Anne Sophie et Jean Marie DELANERY
Canard gras
Le Panier de l’Astucier
Sandrine et Benoit APPERT
Légumes frais de saison
Gaec Chevalier
Chantal et Henri CHEVALIER
Dimanche 20 octobre 2013,
Journée Porte Ouverte à Saint-Rémy-sur-Bussy
Claire et Benoit Francart vous accueillent dans leur ferme et souhaitent vous faire partager leur passion pour le métier d’agriculteur, dans
lequel ils sont à la fois producteurs, éleveurs et transformateurs.
Depuis deux générations les terres sont cultivées sur le territoire de
Saint-Rémy-sur-Bussy.
En 1989 Benoit s’est installé avec l’élevage de lapins. En 1991 Claire
a développé la production de volailles.
Venez découvrir sur l’exploitation les évolutions qui permettent aujourd’hui de répondre aux critères d’une agriculture raisonnée et responsable.
Pour cette journée « d’automne à la Ferme »,
les familles Collard de Somme-Tourbe et
Delanery de Tilloy et Bellay vous guideront dans la visite.
Asperges et veloutés
Ferme d’Andecy
Jean-Hugues RAVILLION
Jus de pommes
Mais aussi
Les Truffes de la Champagne
Association Marnaise des producteurs de truffes
Truffes fraiches
Démonstration de cavage avec chien truffier
Vente à la ferme le
samedi matin
Livraison sur rendezvous le vendredi
Marché de Matougues
les 1er samedi du
mois de 8h30 à 12h00