Haute Horlogerie et gastronomie suisse à Québec

COMMUNIQUE DE PRESSE DE L’INTERPROFESSION TÊTE DE MOINE DU 18.9.2014
Haute Horlogerie et gastronomie suisse à Québec
La Tête de Moine AOP sera à l’honneur le samedi 20 septembre 2014 à Québec. Cette
spécialité unique au monde de par son mode de consommation sous forme de rosettes sera
servie aux hôtes de la cérémonie d’inauguration de l’horloge porte-bonheurE de Richard Mille
qui aura lieu dans les majestueux Jardins de l’hôtel de Ville de Québec.
Tout le savoir-faire ancestral d’une région sera ainsi représenté dans la Vieille capitale. Une
cinquantaine d’étudiants de la Fondation Rurale Interjurassienne associés à l’organisme de
promotion des fromages de Suisse au Canada feront découvrir la Tête de Moine AOP et le Gruyère
AOP au nombreux public attendu samedi 20 septembre 2014 de 11 h à 15 h de dans les Jardins de
l’Hôtel de ville de Québec à l’occasion de l’inauguration de l’horloge porte-bonheurE. Cette horloge
est le fruit d’un projet a fait l’objet d’un partenariat public - privé associant, sous l’égide du
Gouvernement jurassien et de son Service de la coopération, l’Ecole des métiers techniques de
Porrentruy, la Haute Ecole Arc, et de deux entreprises, Guenat SA - Montres Valgine et Richard Mille.
D’une complexité exceptionnelle, elle sera la digne ambassadrice du savoir-faire jurassien au coeur
de la ville de Québec.
Les valeurs de cette horloge sont également celles des fromages provenant de cette région et qui
font le bonheur des épicuriens de la Belle Province.
La proximité des valeurs ancestrales de l’horlogerie et des produits agricoles de haute qualité n’est
plus à démontrer. En effet, nombreux étaient les paysans horlogers qui associaient l’art de produire
une matière première de premier rang destinée à l’élaboration des meilleurs fromages du monde et
qui durant les longs hivers permettaient à l’horlogerie de bénéficier de leur extraordinaire habileté.
Images du produit : http://www.tetedemoine.ch/fr/presse/galerie-photos
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Interprofession Tête de Moine
Olivier Isler
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