Bon matin mon Lapin!

Bon matin mon Lapin!
Samedi, dimanche et jours fériés de 9 h à 14 h
Tous nos déjeuners incluent le choix de café filtre 100 % colombien
(à volonté), le café allongé ou espresso (2e tasse gratuite) ou le thé.
-Œufs selon votre humeur… avec jambon, bacon ou saucisses
1 œuf
9
2œufs
10
-Œuf poché, fromage 1608, fruits frais, 2 tranches de pain « Bio » et confiture
maison, yogourt et crumble
1 œuf
13
2œufs
15
-Oeuf poché sur muffin anglais avec jambon ou lapin confit, julienne de
légumes et pommes de terre grelot rôties.
Jambon
1 œuf
13
2 œufs
Lapin
1 œuf
15
2 œufs
15
17
-Omelette pommes, érable et fromage «Migneron» de Charlevoix
15
-Omelette Pronvençale aux tomates cerises, oignons verts, pesto et feta
de chèvre
16
-Pain perdu fraises et mangues, crème d’érable et croquant d’avoine
16
-Pain perdu, foie gras au torchon fondant et raisin à la cannelle
22
-Crêpe farcie jambon, pommes, fromage «Migneron» et crème à l’érable
15
-Le Pique-assiette : Gravlax de truite, crème sûre à la coriandre,
boudin noir, rillettes et pommes de terre, cheddar fort Perron,
toast de pain rustique et œuf poché
19
À deux c’est mieux!
Assiette à partager
Œufs (2) pochés au sirop d’érable, jambon, saucisse et bacon, fromage
« La Sauvagine »,rillettes de lapin maison et pommes de terre en cocotte, salade
de fruits frais, crêpe, pain rustique et confiture maison
29
-Rillettes de lapin maison et pommes de terre en cocotte, œuf au choix
14
-Œufs frits au sirop d’érable, crêpe, jambon, saucisse et bacon,
« beans sautées », pain rustique, confitures maison
16
-Brouillé au boudin noir, pommes à l’érable, sauce hollandaise et bacon
16
-Brouillé au lapin, confit d’oignons, sauce hollandaise et bacon
18
POUR VOUS METTRE EN
APPÉTIT
NOS PLATS
Potage du jour
5
Salade de tomates cerises et
croûtons de pain brioché
Poutine de lapin, fromage en grains
sauce deux moutardes
16
7
Croque Migneron au jambon, pesto
de basilic et tomates cerises
16
Soupe à l’oignon gratinée
 Cheddar
 «Migneron»
8
10
Rillettes de lapin maison
10
Gravlax de truite saumonée,
agrumes et coriandre
10
Salade de roquette, fraises et
croûton de «fromage 1608»
21
Lapin sauce deux moutardes
24
Steak de contre-filet de bœuf
sauce porto et balsamique
25
Assiette de fromages du Québec
(1) 50 gr. ... 9
(3) 150 gr. ...
18
À DEUX C’EST MIEUX
ASSIETTE À PARTAGER
LA PLANCHE DE CHARCUTERIE
(Entrée)
Magret de canard fumé, rillettes de lapin maison, saucisson sec, foie gras de
canard au torchon, confit d’oignons et confit de carottes, cornichons et olives 25
TOUT LAPIN TOUT CANARD
Cuisse de lapin, cuisse de canard, rillettes de lapin maison, foie gras de canard au
torchon, saucisse de canard, magret de canard fumé, confit d’oignons et
confit de carottes, fromage la «Sauvagine», pain de levain aux noix, pain
rustique, salade verte et cornichons.
64
À LA CARTE
Crème à l’érable (60 ml )
1.50
« Beans sautées » Haricots aux
tomates et lardons
2.50
Crêpe, crème à l’érable
2.95
Saucisses de veau artisanales
2.95
Rillettes de lapin maison
3.95
Thé ou infusion
2,75
Café filtre
2,75
Café allongé ou espresso
2,95
Jus au choix; Orange, pomme,
pamplemousse, ou canneberge
 Petit
2,95
 Grand
3,75
Café au lait
 Tasse
3,55
 Bol
4,25
Café moka
 Tasse
3,75
 Bol
4,55
Chocolat chaud maison
 Tasse
4,25
 Bol
5,25