Votre fiche Cuisine en PDF : Le Garlic Bread

Garlic Bread
En fait, on peut résumer le Garlic Bread de la façon suivante : une tranche de pain (ou une
demi-baguettine coupée en 2) tartinée de beurre d’escargot (ou beurre d’ail persillé) et grillée
au four…
C’est simple, économique, rapide, bon… mais pas du tout diététique… On ne peut pas tout
avoir !
1 petite baguette—ou des tranches de
pain anglais
50 g beurre
2 gousses d'ail
persil frais
sel
Sortir le beurre du réfrigérateur assez
longtemps à l’avance pour qu’il puisse devenir
mou.
Lorsqu’il a une consistance de pommade,
presser l’ail dedans et ajouter une pincée de sel
ainsi qu’un peu de persil frais haché.
Bien mélanger et laisser reposer quelques
minutes pour laisser le temps à l’ail de parfumer
le beurre.
Couper la baguette en deux et la tartiner de
tout le beurre d’ail.
Griller au four préchauffé en position grille
haute à 230°C, quelques minutes, jusqu’à ce
que les bords du pain deviennent bruns et que
l’ail commence à roussir.
S ervi r cha ud, en entrée ou en
accompagnement du plat principal.
Difficulté ★☆☆☆☆
Aime ★★★★★
Épicé ★★☆☆☆
Salé ★★★★☆
Sucré ★☆☆☆☆
Acide ★☆☆☆☆
Amer ★☆☆☆☆
La Cuisine & Moi