fromage et dessert - Hotel du Morvan, Saint Léger sous Beuvray

Hôtel du Morvan
Restaurant - Café
Offrez-vous du Terroir !
Prix nets en euros
Menu Tradition
14,50 € (fromage ou dessert)
17,20 € (fromage et dessert)
Tartare de tomate, vinaigrette aux herbes
ou
Terrine de joue de bœuf maison, sauce gribiche
Ou
Terrine de poisson maison sauce tartare
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Poulet sauce à l’estragon, cuisiné maison
ou
Pavé de saumon sauce à l’oseille
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Assiette de 3 fromages secs
ou/et
Tarte tatin maison
Menu du terroir bourguignon
26,00 €
Assiette de 6 escargots de Bourgogne à la persillade
ou
Jambon persillé maison, sauce gribiche
ou
Eventail de magret de canard fumé
(produits fermiers du Domaine du Petit Corfeuil - La Tagnière)

Souris d’agneau à l’ail et au thym, cuisiné maison
ou
Dos de brochet, sauce maison façon beurre blanc
ou
Pièce de bœuf, sauce maison au Soumaintrain
(viande charolaise d’origine française)

Fromages secs ou Fromage blanc fermier du GAEC
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Carte des desserts
Tout changement dans les menus entraînera un supplément
du Rebout
Les grandes Assiettes
Assiette de fromages secs
7,50 €
Assiette de betteraves et mozzarella
7,50 €
Assiette d’écrevisses marinées
8,50 €
Assiette de charcuterie
9,10 €
(terrine, jambon cru, rosette)
Quatr’heures morvandelles
10,50 €
(jambon cru, omelette, fromage blanc, salade verte)
Pour les Petits !!
(- 11 ans)
7,00 €
Jambon blanc
Ou
Assiette de crudités
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Filet de poisson
Ou
Beignets de poulet
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1 boule de Glace
Composez votre menu à la Carte !!!
Les Entrées
Salade verte et ses tomates cerises
Terrine de joue de bœuf maison, sauce gribiche
Tartare de tomate, vinaigrette aux herbes
Terrine de poisson maison, sauce tartare
Jambon persillé maison, sauce gribiche
Tartare de saumon, sauce à l’aneth
Eventail de magrets de canard fumés
Assiette de 6 escargots de Bourgogne à la persillade
Assiette de 12 escargots de Bourgogne à la persillade
4,20 €
5,30 €
5,30 €
5,30 €
5,90 €
5,90 €
6,70 €
6,50 €
12,00 €
Vous pouvez aussi choisir dans les grandes assiettes !!!
Les Poissons
Pavé de saumon sauce à l’oseille
Sandre poêlé, sauce maison à la fondue d’échalotes au pinot noir
Dos de brochet, sauce maison façon beurre blanc
11,70 €
13,00 €
13,00 €
Les Viandes
Poulet à l’estragon, cuisiné maison
11,70 €
Souris d’agneau sauce au thym et à l’ail
12,50 €
Pièce de bœuf, sauce au Soumaintrain (viande charolaise d’origine française) 14,60 €
Les Fromages
Fromage blanc fermier à la crème
Assiette de 3 fromages secs
Plateau de fromages secs
3,50 €
3,50 €
7,60 €/pers.
Les Desserts
Coupe de glace (2 boules au choix)
Gâteau aux noix maison, crème anglaise à l’hydromel
Tarte tatin maison
Baba au rhum, maison
Parfait glacé maison à la Mandarine Impériale
Aumônière maison de glace vanille, sauce au chocolat
Fins palets chocolat maison et poire
Crème brûlée maison
3,60 €
4,30 €
4,30 €
4,70 €
4,90 €
4,90 €
4,30 €
4,90 €
Magnifique vue du Morvan au sommet du mont Beuvray
Guide du Routard
Toute l’équipe vous souhaite un bon appétit !
Le Bourg
71990 St Léger s/s Beuvray
Téléphone : 03 85 82 51 06
Télécopie : 03 85 82 45 07
Messagerie : [email protected]
Site web : www.hoteldumorvan.com