Service de traiteur le Grain d`sel - Centre d`entraide familiale le

Service de traiteur le Grain d'sel
Comme nous sommes une entreprise d’économie sociale, nous pouvons vous offrir des prix
compétitifs en tout temps. Le format familial est préparé pour les familles et peut nourir 2
adultes et de 2 à 4 enfants selon l’âge
i -format individuel - 5 $
f- format familiale – 12 $ à 18 $
c- format corporatif – entre 14$ et 18$ par personne selon le plat choisis
Pour les repas en formule corporatif, le montant est fixé par personne selon le choix de
menu et le nombre de personnes. Demandez une soumission
Poulet
Brochette de poulet (i,f,c)
Cubes de poulet marinés, poivrons, oignons, courgettes et champignons servi sur du riz
basmati
Pilons de poulet à l’italienne (i,f)
Pilons de poulet marinés servi avec couscous de légumes
Poulet en sauce (i,f)
Morceaux de poulet dans une sauce brune, riz aux légumes, salade
Poulet parmigiani (i,f)
Escalopes de poulet nappés de sauce tomate et gratinés servi avec linguine et légumes
Poitrine de poulet aux champignons (i,f,c)
Tendre poitrines de poulet cuites dans une sauce à la crème et aux champignons servi avec
du riz et des légumes.
Boeuf
Boeuf aux légumes (i,f,c)
Cubes de boeuf, carottes, céleris, champignons, dans une sauce tomate aigre-douce, servi
avec purée de pommes de terre et légumes
Boeuf bouguignon (i,f,c)
boeuf dans sauce au vin rouge avec champignon et carottes. Servi avec purée de pomme de
terre ou linguine.
Brochette de boeuf (i,f,c)
Délicieux cubes de boeuf marinés, poivrons, champignons, oignons, courgettes. Servi sur du
riz et nappé d'une sauce brune
Cigare au choux étagé (i,f)
Mélange de riz et viande haché recouvert de choux vapeur, sauce tomate, fromage et
gratiné au four. Servi avec pommes de terre en purée et légumes
Lasagne sauce à la viande (i,f.c)
Faite avec notre délicieuse sauce à spaghetti
Pain de viande à l’italienne (i,f)
Délicieux pain de viande servi avec sauce tomate, purée de pomme de terre, légumes et
salade de choux
Pâté chinois classique (i,f)
Viande haché, maïs, pommes de terre en purée servi avec salade et macédoine de légumes
Pâté chinois de luxe (i,f)
Viande haché assaisonnée de chili léger, haricots rouges et recouvert d'un mélange pommes
de terre et patates douces
Sauté de boeuf et légumes (i,f)
Lanières de boeuf, poivrons, brocolis, oignons, carottes, champignons, mini maïs, pois
mange tout, fèves germées dans une sauce téryaki servi sur des nouilles chinoises
Porc et autres
Filets de porc à l’érable (i,f,c)
Filets de porc marinés et servi avec sauce à l'érable. Purée de pomme de terre et légumes
Jambon à l’ananas (i,f)
Jambon garni d'une sauce à l'ananas avec purée de pommes de terre et macédoine de
légumes
Ragoût de boulettes (i,f)
Boulettes de porc, carottes, pommes de terre dans une sauce à ragoût. Servi avec
betteraves chaudes (sans vinaigre)
Râgout de saucisse aigre-douce (i,f)
Délicieuses saucisses porc et boeuf dans une sauce aigre-douce servi avec du riz et légumes
Filet de porc pesto (i,f)
Médaillon de filet de porc farci au pesto et fromage brie servi avec des linguines et légumes
Couscous maghrébin (i,f,c)
Sauce en bouillon de tomate avec cubes de poulet, saucisses merguez, pois chiches,
carottes, assaisonnement (coriandre, curcuma, cannelle) servi sur couscous
Cannelloni veau et champignons (i,f,c)
Cannellonnis garni d'un mélange de veau et de champignons nappés d'une sauce tomate
Poisson
Filet de saumon farci (i,f,c)
Saumon farci d'un mélange fromage à la crème et épinards, servi avec grelots à la grecque,
légumes
Pain de saumon (i)
Petits pains de viande de saumon servi avec sauce aux tomates, linguine et légumes
Poisson blanc au four (i,f,c)
Filet de poisson blanc nappé d'une sauce hollandaise et
gratiné servi avec pomme de terre grelot à la grecque et
légumes
Végé...
Rouleaux épinard ricotta (i,f,c)
Lasagnes roulées et farcies d'épinard, ricotta, parmesan et servi avec une sauce tomate
Lasagne végétarienne (i,f,c)
Lasagnes avec sauce blanche aux brocolis, chou fleur, champignons, courgettes et gratiné
Nos pâtés
(petits 300gr, grands 1kg)
Pâté au poulet (i,f)
Pâté garni de poulet, pois, maïs, pommes de terre, carotte, haricots verts et jaunes dans
une sauce blanche
Pâté au saumon
Pâté garni de saumon et pommes de terre en purée
Pâté mexicain (doux)
Paté garni de viande haché, poivron, sauce tomate et chili, fromage mozzarella,
Quiches (jambon, lorraine, brocoli)