Propositions de Menus 2011 - Restaurant Auberge du Moulin

L’AUBERGE DU MOULIN
Propositions de Menus 2011
 18,80 €…
 16,50 €…(maximum 20 personnes)
Tarte à l'oignon
ou Salade strasbourgeoise (cervelas,
gruyère)
ou Assiette de charcuterie & crudités
ou Quiche lorraine
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ou Joue de porc confit sur choucroute ,
Salade aux foies de volaille
ou Assiette de Crudités
ou Salade au munster chaud
Tartes flambées (3 variations à volonté)
Salade de Fruits frais
sauce au raifort
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Tarte aux pommes maison
ou Mousse au chocolat
ou Kouglof glacé
ou Salade de fruits
 21,50 €…
 18,00 €…
Quiche aux poireaux
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Filet mignon de porc sauce champignons,
gratin dauphinois
ou Escalope de saumon au Crémant
d'Alsace, riz aux légumes
ou Fleischnaka Maison
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Tarte streussel aux pommes, glace vanille
ou Profiteroles glacées sauce chocolat
ou Gâteau Forêt noire, griottes au kirsch
ou Poulet au Riesling, spaetzle maison
ou Waedel (jambonneau) rôti à la bière sur
choux ou pommes sautées
ou salade de pommes de terre (en été)
ou Jambon en croûte, spaetzle maison
ou salade de pommes de terre (en été)
24, rue du Général Leclerc – 67115 PLOBSHEIM
 : 03 88 11 45 11 -  : 03 88 75 77 45
Email : [email protected]
Choucroute alsacienne
(lard fumé, collet salé, kassler, knack)
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Munster au cumin
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Sorbet au marc de Gewurztraminer
 22,00 €…
Choucroute de l’Aubergiste
(lard fumé, collet salé, kassler, knack,
saucisse à frire, cervelas)
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Munster au cumin
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Sorbet au marc de Gewurztraminer
 25,00 €…
 23,00 €…
Saumon mariné à l’Aneth
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Baeckeofe au poisson
Presskopf Vinaigrette
Choucroute aux trois poissons
Choucroute royale
(lard fumé, collet salé, kassler, knack, waedel,
saucisse à frire, cervelas, saucisse fumée)
Munster au Cumin
Munster au cumin
Kouglof glacé
Sorbet au marc de Gewurztraminer
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Tarte au fromage blanc
 25,00 €…
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Supplément Munster : 2,60 €
 UNE SEULE ENTREE, UN SEUL PLAT ET UN SEUL DESSERT DEVRONT ÊTRE
RETENUS POUR L'ENSEMBLE DES CONVIVES.
 Merci de bien vouloir nous confirmer votre choix par courrier, télécopie ou mail 5 jours
à l'avance minimum et de nous indiquer le nombre exact de couverts 48 heures à
l'avance (ce nombre servira de base de fabrication et de facturation).
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( sans le munster enlever 2 € )
 19,00 €…
Baeckeofe strasbourgeois, salade verte
(porc, bœuf, agneau et pommes de terre
marinés au vin d'Alsace, cuits en terrine
au four, servis en terrine)
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Profiteroles glacées, sauce au chocolat
 Il est possible de mélanger entrées plats et desserts des différent menus.
TVA 5.5 % et service 10 % compris