Série de problèmes N 1 Croissance bactérienne Directives générales

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Série de problèmes No 1
Croissance bactérienne
Directives générales : Lorsque que vous faites les calculs nécessaires, ne pas
arrondir vos chiffres intermédiaires. Seulement arrondir la réponse finale. Vous
devrez soumettre vos réponses par l’entremise de Blackboard. Vos réponses
doivent être soumises à un chiffre significatif après la décimale. Par exemple, 2.0,
2.0 X 103, 0.02, ou 0.002. Ne pas utiliser la virgule pour indiquer la décimale,
utiliser plutôt un point. La date limite pour la soumission sera annoncée en
classe et sur Blackboard. Il est fortement recommandé de faire la soumission de
vos réponses en utilisant le fureteur Firefox.
Considérez l’information qui suit pour répondre aux questions 1-5: Un milieu de
culture est inoculé afin d’obtenir 10 000 cellules/mL. Après trois heures, un compte
viable révéla 500 000 cellules/mL.
1. Combien de fois est ce que la population a doublé sur la période de trois heures?
2. Il y aura combien de cellules après 24 heures de croissance illimité?
3. Quel est le temps de génération des bactéries? (Donner votre réponse en minutes)
4. Après 6 heures de croissance, un échantillon de la culture est dilué par un facteur
de 105. Combien d’UFC sont attendus pour un étalement de 0.1 mL de cette
dilution? (Présumez qu’un UFC = 1 cellule)
5. Un compte direct est fait sur un échantillon récolté après 2 heures de croissance.
L’échantillon est appliqué à une lame d’hématimètre dont la cellule de comptage a
les dimensions suivantes: 2mm X 2mm X 0.1mm. Étant donné que la cellule de
comptage comporte 40 carrés, quel est le nombre moyen de cellules qui serait
attendu par carré?
6. Une bactérie a un temps de génération de 3 heures. Avec combien de bactéries
est-ce qu’un bouillon devrait être inoculé pour obtenir 81 920 bactéries après 42
heures?
7. Une bactérie a un temps de doublement de 1.5 heures. Combien de temps cela
prendrait-il pour qu’une population initiale de 6 cellules atteigne une densité de 12
288 bactéries?
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8. La présence et la croissance de bactéries dans les produits alimentaires cause un
besoin pour une “date meilleur avant » sur certains produits (tel que le lait) pour
que les consommateurs achète et consomme le produit avant que le nombre de
bactéries soit trop élevé. Le taux de croissance moyen des bactéries dans du lait
entreposé au frigidaire à 4oC, est 0.00019 cellules/minute. Si on présume une
charge initiale de 500 cellules et un seuil critique de 56570 cellules, pour combien
de jours est-ce que le lait peut-il être entreposé et consommé avant qui soit périt?
9. À la température de la pièce, le temps de génération des bactéries dans le lait est
10 fois plus court que celui à 4oC. Étant donné cette information, pour combien de
jours est-ce que le lait peut être entreposé à la température de la pièce avant qu’il
périt?
10. Cinq cellules d’E. coli sont introduite dans un milieu qui contient 2 sources de
carbones; du glucose et du lactose. Les temps de générations dans le glucose et le
lactose sont 15 et 20 minutes, respectivement. Initialement, seulement le glucose
est utilisé jusqu’a épuisement après une heure de croissance. Combien de cellules
est-ce que vous aurez après 3 heures de croissance?
Référez-vous au graphique sur la prochaine page pour répondre aux questions
suivantes
11. Combien de cellules sont observées après 124 minutes de croissance?
12. Quel est le temps de génération de cette culture?
13. Combien de fois est-ce que la culture a doublée pendant la durée de temps
représentée par la ligne?
14. Présumez que la culture atteindra la phase stationnaire après 300 minutes de
croissance et entamera la phase de mortalité après 400 minutes de croissance.
Combien de cellules sont prévues après 375 minutes de croissance?
15. Après 42 minutes de croissance la densité optique de la culture était 0.25. À quel
temps vous attendriez vous que la culture atteigne une densité optique de 1.0?
16. Après 42 minutes de croissance la densité optique de la culture était 0.25. Quelle
est la densité optique attendue après 124 minutes de croissance?
17. Un compte viable de cette culture, qui représente Neisseria meningococcus, a été
fait après 100 minutes de croissance. Combien d’UFC sont attendu?
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18. Combien de cellules ont initialement été inoculée dans le milieu de culture au temps
zéro?
19. À 92 minutes, les cellules ont été transférées à un nouveau milieu dans lequel le
taux de croissance (µ) était deux fois plus faible. Quel nombre de cellules est
attendu après 60 minutes de croissance dans le nouveau milieu?
20. La population a augmentée par quel facteur entre 40 et 120 minutes?
Nombre de cellules (X 106)
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Temps (Min.)