Fiche méthode 7 : EXTRACTION D`UN COMPOSE ORGANIQUE

Fiche méthode 7 :
EXTRACTION D’UN COMPOSE ORGANIQUE
PAR DECANTATION
Objectif et utilisation :
On veut extraire un composé organique dissous dans une solution aqueuse. Cette méthode repose sur la
différence de solubilité des composés dans divers solvants :
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un composé moléculaire est particulièrement soluble dans un solvant peu polaire : ex, le diiode (I2) est
plus soluble dans l’heptane que dans l’eau ;
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un composé ionique ou polarisé est soluble dans un solvant polaire : ex, le sulfate de cuivre (CuSO4) est
soluble dans l’eau et insoluble dans le dichloroéthane.
Il faut donc choisir la nature des solvants utilisés. Ils doivent être non-miscibles et de densités
différentes : il se forme deux phases, généralement une phase aqueuse et une phase organique.
Protocole :
1. Extraction par solvant
On verse le mélange réactionnel dans une ampoule à décanter placée sur un support, puis on ajoute le
solvant d’extraction et on met le bouchon.
2. Utilisation de l’ampoule à décanter
On retourne l’ampoule en maintenant fermement le bouchon. Il se forme alors une surpression, il va donc
falloir ouvrir le robinet de l’ampoule pour évacuer cette surpression.
On agite l’ampoule en la basculant plusieurs fois et on évacue la surpression qui se crée à nouveau
lorsqu’on ouvre de temps en temps.
On pose ensuite l’ampoule sur son support, on ôte le bouchon et on attend quelques minutes pour que les
deux phases apparaissent.
On peut alors procéder à la séparation : la phase 1 constituée du solvant le plus dense s’écoule en
premier.
3. Récupération du composé organique dans la phase organique
Le solvant doit être « chassé » par évaporation.