Les entrées Les salades

Les entrées
Triangle de welsh .................... 6,00 €
Croûte forestière ..................... 8,00 €
Carpaccio de bœuf .................. 6,00 €
Foie gras de canard mi-cuit
au macvin ................................ 9,50 €
Carpaccio de saumon
à l’aneth .................................... 7,00 €
Croustillant de cheddar
et jambon ................................. 7,00 €
Foie gras de canard poêlé aux fraises
et vinaigre balsamique .......... 13,50 €
Croûte aux morilles .............. 15,00 €
Les salades
En entrée ................ 6,50 €
En plat ................... 13,00 €
En entrée ................ 7,50 €
En plat ................... 14,50 €
Comtoise
Périgourdine
Salade, comté, jambon, noix, croûtons,
pommes de terre, œuf, tomate
Gésiers confits, lardons, toasts de foie gras,
magret fumé, tomate, œuf
Chèvre
Irlandaise
Toasts de chèvre, lardons, miel,
amandes grillées, croûtons, œuf, tomate
Saumon fumé, crevettes marinées, anchois,
tomate, œuf
Fermière
Poulet mariné, lardons, œuf au plat,
croûtons, tomate
Italienne
Légumes confits, olives, jambon cru,
croûtons, parmesan, œuf
Dublin
Jambon, poulet, œuf, tomate, frites
Fromagère
Saint-Félicien croustillant, comté, lardons,
tomate, œuf
Menus
Affaires
Comtois
uniquement le midi
du lundi au vendredi
22,00 €
22,00 €
Suggestion du jour
Accompagné d’un verre de vin
Assiette de fromages de région
ou
Dessert au choix à la carte
Café
Irlandais
21,00 €
Triangle de welsh
ou
Salade irlandaise
Fish & chips de colin
ou
Irish stew
Croûte forestière
aux champignons
ou
Salade comtoise
Hamburger comtois
ou
Truite au vin jaune
Dessert au choix à la carte
Menu enfant
(- de 12 ans)
8,50 €
Hamburger (120g)
ou nuggets de poulet
Accompagnement frites ou légumes
Boisson au choix
Ragoût d’agneau aux légumes de saison
Coca-Cola, limonade, jus d’orange,
jus de pomme
Dessert au choix à la carte
Glace 2 boules au choix
Plats Irlandais
Welsh complet ....................... 12,50 €
Fish & chips de colin ............ 12,50 €
Croque-monsieur irlandais
accompagné de frites et salade
Accompagné de frites et salade
Irish stew ................................ 12,00 €
Ragoût d’agneau aux légumes de saison
Irish brunch ........................... 14,50 €
Bacon, steak haché, côtelette de porcelet, knack,
œuf sur le plat accompagné de frites et salade
Plats Comtois
Assiette comtoise ................. 12,00 €
Hamburger comtois .............. 12,00 €
Saucisse de Morteau, pommes de terre,
cancoillotte chaude et salade
Galette de pommes de terre, comté, steak haché,
crème au savagnin accompagné de salade
Tartine franc-comtoise
(bruschetta) ........................... 13,50 €
Saucisse de Morteau, morbier, lardons, tomates
et oignons sur pain bruschetta accompagné
de salade et dés de comté
Accompagnement
Tous nos plats peuvent être accompagnés de haricots verts,
légumes du jour, tagliatelles, riz ou frites
Les viandes
Suprême de poulet
au vin jaune (250g) .................... 12,00 €
Accompagné de ses tagliatelles
Hamburger « Callahan » (140g) .. 12,00 €
Le double (280g) ....................... 16,00 €
Steak à cheval (140g) ............... 12,00 €
Le double (280g) ....................... 16,00 €
Steak haché avec œuf sur le plat
Carpaccio de bœuf (140g) ....... 15,00 €
Brochette grillade
« Callahan » ........................... 15,00 €
Tartare au couteau (180g) ....... 15,00 €
Le double (360g) ...................... 25,00 €
Origine charolaise
Pièce du boucher (250g) ......... 16,00 €
Selon le marché
Magret de canard
rôti à la mangue (250g) ............. 13,00 €
Accompagné de ses tagliatelles
Entrecôte (300g) ....................... 19,00 €
Origine charolaise
Jarret d’agneau (type souris)
confit à l’ail et au thym ......... 14,50 €
Filet de bœuf nature (200g) ..... 19,50 €
Aux morilles (200g) .................. 26,00 €
Origine charolaise
Accompagnement
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites et salades
(sauf magret de canard et suprême de poulet : tagliatelles)
Tous nos plats peuvent être accompagnés de haricots verts,
légumes du jour, tagliatelles, riz ou frites
Les sauces
Mayonnaise, béarnaise, cocktail, forestière, poivre
Avec supplément (+ 2,00 €) : morilles, vin jaune
Les poissons
Risotto noir de saumon ........ 14,00 €
Pavé de sandre rôti
au vin jaune ........................... 14,50 €
Crumble de saumon et tomates
au parmesan .......................... 14,50 €
Croustillant de truite
aux amandes ......................... 15,00 €
Gambas flambées
au whisky tourbé .................. 16,00 €
Truite au vin jaune ................ 16,00 €
Accompagnement
Tous nos poissons sont accompagnés de riz
Tous nos plats peuvent être accompagnés de haricots verts,
légumes du jour, tagliatelles, riz ou frites
Les desserts
Assiette de fromages ............. 5, 00 €
Fromage blanc avec son coulis
ou aux fines herbes ................ 3,50 €
Desserts maison de l’été
La diabolo ................................. 5,20  €
Glace pistache, glace café, glace nougat
de Montélimar, sauce caramel & chantilly
Coupe sylvestre ....................... 5,20  €
Sorbet framboise, sorbet cassis, sorbet fraise,
coulis de fraise & chantilly
Tarte du jour ........................... 3,50  €  
Coupe du soleil ........................ 5,50  €
Salade de fruits ....................... 3,50 €
Sorbet cerise griotte, sorbet mangue,
sorbet abricot, salade de fruits & coulis de fraise
Desserts maison gourmands
Coupe Callahan ....................... 5,50  €
Café gourmand ....................... 4,90  €  
Glace vanille, glace caramel, glace pistache,
sauce caramel & chantilly
Crumble .................................... 5,00  €
Dame blanche .......................... 5,50  €
Pomme & fruits rouges  
3 boules de glace vanille, sauce chocolat & chantilly
Île flottante .............................. 5,00  €  
Pêche melba ............................ 5,50  €
Mi-cuit au chocolat
& glace vanille   ......................... 5,00  €
Coupe Dublin ........................... 5,80  €
Crème brûlée au macvin du jura ... 5,00  €  
Nougat glacé ........................... 5,00  €  
Cheese cake
& son coulis de fruits ............. 5,00  €  
2 boules de glace vanille, glace pêche de vigne
& sauce mangue abricot & chantilly
2 boules de sorbet orange & whisky
Coupe colonel .......................... 5,80  €
2 boules de sorbet citron vert & vodka
Irish coffee glacé ..................... 6,50  €
Café expresso, 1 boule café, 1 boule vanille, chantilly
& whisky
Tiramisu Callahan ................... 5,20  €
Milk shake ............................... 4,40  €  
Fraise, vanille, caramel, chocolat blanc, chocolat
Coupes glacées
Café liégeois ............................ 5,20  €
 
Chocolat liégeois ................... 5,20  €  
Glaces & sorbets
Coupe 2 boules ....................... 2,90  €  
Coupe 3 boules ........................ 4,20  €
Supplément chantilly ............. 0,60  €  
Parfums glaces : café, caramel-beurre salé,
rhum-raisin, nougat de Montélimar, pistache, chocolat
noir, menthe-chocolat, vanille
La Montélimar .......................... 5,20  €
Parfums sorbets : abricot, cassis, framboise,
2 boules de glace de nougat de Montélimar,
glace chocolat noir, sauce chocolat & chantilly
mangue, citron, fraise, pêche de vigne, poire williams,
cerise griotte, noix de coco, orange, fruit de la passion
Les vins
Blancs
Bourgogne
Auxey Duresse 1er cru .......... 49,00 €
Chablis Saint-Martin ............. 32,00 €
Lupé Cholet
Bouchard
Aloxe Corton ......................... 59,00 €
Laroche
Montagny 1er cru ................... 33,00 €
Bouchard
Meursault 1er cru
« Les Genevières » ................ 59,00 €
Bouchard
Vallée du Rhône
Côtes du Rhône Villages ..... 19,00 €
Ogier
Saint-Joseph ......................... 30,00 €
Ogier
Vallée du Rhône
Châteauneuf du Pape
« Clos de l’Oratoire » ............ 49,00 €
Châteauneuf du Pape
« Clos de l’Oratoire » ............ 54,00 €
Ogier
Côte Rôtie « Brune & Blonde » . 79,00 €
Ogier
Guigal
Jura
Bordeaux
Arbois Chardonnay ............... 23,00 €
Médoc .................................... 27,00 €
Rolet
Lamothe Pontac
Côte du Jura
Chardonnay/Savagnin .......... 28,00 €
Château Haut Saint-Brice
Rolet
Saint-Émilion Grand Cru ...... 39,00 €
Pessac Leognan ................... 43,00 €
Château Bruilleau
Saint Estèphe ........................ 54,00 €
Alsace
Gewurztraminer
« Les Sorcières » ................... 28,00 €
Dopff et Irion
Château de la Commanderie
Jura
Arbois rouge tradition .......... 24,00 €
Rolet
Rosés
Pive « Gris de Camargue » ... 19,00 €
Vignoble Jeanjean
Puech Haut-Château ............. 25,00 €
Puech Haut-Château
Afrique du Sud ...................... 35,00 €
Ruppert et Rotchill
Croze Hermitage
« Les Allégories » ................. 49,00 €
Ogier
Rouges
Bourgogne
Languedoc rouge
« Tête de Bélier » .................. 54,00 €
Hautes Côtes de Nuits .......... 29,00 €
Bouchard
Mercurey ................................ 39,00 €
Bouchard
Les bonnes surprises
Château Puech Haut
Saint-Julien « Les Fiefs de la Grange »
2nd vin ........................................... 59,00 €
Château Lagrange
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.