Emyg conserverie Catalogue 2015.indd

édito
UN CONCEPT INTÉGRAL
POUR LA SAUVEGARDE DES SAVEURS
TRADITIONNELLES
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Présents depuis 20 ans sur le marché
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Concept : matériel permettant de transformer puis de
conserver le produit tout en sauvegardant ses saveurs
d’origines
•
Positionnement : Matériel semi pro et professionnel
•
Exclusivité dans la coopérative agricole
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Centre SAV EMYG
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Produit garanti 2 ans
•
Certification TUV : certificat de conformité (alimentaire et
de sécurité) reconnu au niveau mondial
•
Normes UEP : Normes de respect d’éco-durabilité.
Economie d’énergie de 30% sur les appareils électriques
gamme
semi & PRO
Mise en boyaux de saucisses, boudins, merguez ...
POUSSOIR À SAUCISSES MODÈLE 5KG
Gencod : 3760010031841
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Capacité (kg) u 5
Possibilité poussoir 3 kg (1 vitesse)
Poids (kg) u 5,3
Dimensions (cm) u 52 x 20 x 17
Collier de serrage pour bloquer l'entonnoir
Utilisation horizontale
Système à expulsion d’air vers l'avant
Pas de valve à air
Cylindre en acier inox (AISI 304)
Manivelle sur le côté
2 vitesses d’insertion et d’extraction
Inclus : 4 entonnoirs en moplen de diam. : 10 u 20 u 30 u 40 mm.
Fabriqué en Italie
Certification TUV
Possibilité 3 kg u Gencod : 3760010031933
POUSSOIR À SAUCISSES MODÈLE 7KG
Gencod : 3760010031933
• Capacité (kg) u 7
• Poids (kg) u 11
• Dimensions (cm) u 61,5 x 21 x 19
• Collier de serrage pour bloquer l'entonnoir
• Utilisation horizontale
• Système à expulsion d’air vers l'avant
• Pas de valve à air
• Cylindre en acier inox (AISI 304)
• 2 vitesses d’insertion et d’extraction
• Inclus : 4 entonnoirs en moplen de diam. : 10 u 20 u 30 u 40 mm.
• Fabriqué en Italie
• Certification TUV
• Possibilité poussoir en 12 Kg couleur rouge (Utilisation horizontale)
Gencod : 3760010038406
POUSSOIR À SAUCISSES MODÈLE 10KG
Gencod : 3760010038451
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Capacité (kg) u 10
Poids (kg) u 20
Dimensions (cm) u 75 x 28 x 28
Acier inox (AISI 304) ou couleur rouge
Collier de serrage pour bloquer l'entonnoir
Utilisation horizontale et verticale
Système à expulsion d’air vers l'avant
Pas de valve à air
2 vitesses d’extraction
Inclus : 4 entonnoirs en moplen diam. 10 u 20 u 30 u 40 mm.
Fabriqué en Italie
Certification TUV
Possibilité poussoir en 12 Kg en acier inox ou couleur rouge
(Utilisation verticale et horizontale)
Possibilité poussoir en acier inox 5 kg u 7 kg u 10 kg u 12 kg
(Utilisation horizontale)
01 - 02 - 03 - 04
05 - 06 - 07 - 08
09 - 10 - 11 - 12
13 - 14 - 15 - 16
17 - 18 - 19 - 20
[
POUSSOIRS
À SAUCISSES
]
gamme
semi & PRO
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Production horaire : 60 à 80 kilos
Poids : 15 Kg
Possibilité adaptateur presse tomates (cône tomates diamètre 1,5 mm)
Possibilité cône fruits rouges et cône châtaignes
Possibilité set entonnoirs pour poussoir à saucisses diamètre
10 u20aveccouronnedemaintiendelavissansfin
• Fabriqué en Italie
• CertificationTUV
• Diamètre : 1.1 mm
• Diamètre : 2,5 mm
• Norme UEP
Gencod : 3760010034965 Gencod : 3760010034958
HACHOIR A VIANDE ELECTRIQUE IE12
Gencod : 3760010034552
• Livré avec couteau et grille diamètre u 6 mm
• Moteur monophasé (marche avant uniquement)
• Corps et vis de serrage en fonte étamé et émaillé
avec un produit époxydique
• Tours:140/minute
• Puissance effective : 450 Watts
Accessoire presse tomates inox pour hachoir
IE 12/IE22/IE32 - Gencod : 3760010038826
• Livré avec cône tomates diamètre u 1,5 mm
• Possibilité moppen - Gencod : 3760010032688
Cônes à Châtaignes et fruits rouges
Entonnoirs pour mise en boyaux
• Diamètre : 20 mm
01 - 02 - 03 - 04
05 - 06 - 07 - 08
09 - 10 - 11 - 12
13 - 14 - 15 - 16
17 - 18 - 19 - 20
• Diamètre : 10 mm
Couronne
[
]
HACHOIR À VIANDE
et ses accessoires
HACHOIR À VIANDE MODÈLE IE 22
Gencod : 3760010034576
• Livré avec couteau et grille diamètre u 8 mm
• Livré avec un entonnoir pour poussoir à saucisses et couronne de maintien de la vis sans fin
• Moteur monophasé réversible (marche avant et marche arrière)
• Corps et vis de serrage en fonte étamé et émaillé avec un produit époxydique
• Réducteur en acier étanche
• Tours : 100 / minute
• Puissance effective : 600 Watts
• Production horaire : 130 à 150 kilos
• Poids : 20 Kg
• Possibilité adaptateur presse tomates (cône tomates diamètre
1,5 mm)
• Possibilité cône fruits rouges diamètre 1,1 mm et cône châtaignes diamètre 2,5 mm
• Possibilité set entonnoirs pour poussoir à saucisses Diamètre u 10 u 20 u 30 mm
• Fabriqué en Italie
• Certification TUV
• Norme UEP
• Possibilité hâchoir IC 22 Inox - Gencod : 3760010038338
HACHOIR À VIANDE MODÈLE IE 32
Gencod : 3760010035009
• Livré avec couteau et grille diamètre u 8 mm
• Livré avec un entonnoir pour poussoir à saucisses et couronne de maintien de la vis sans fin
• Moteur monophasé réversible (marche avant et marche arrière)
• Corps et vis de serrage en fonte étamé et
émaillé avec un produit époxydique
• Réducteur en acier étanche
• Tours : 60 / minute
• Puissance effective : 1100 Watts
• Production horaire : 160 à 180 kilos
• Poids : 25 Kg
• Possibilité adaptateur presse tomates
(cône tomates diamètre 1,5 mm)
• Possibilité cône fruits rouges diamètre 1,1 mm et cône châtaignes diamètre 2,5 mm
• Possibilité set entonnoirs pour poussoir à saucisses
diamètre u 10 u 20 u 30 mm
• Fabriqué en Italie
• Certification TUV
• Norme UEP
01 - 02 - 03 - 04
05 - 06 - 07 - 08
09 - 10 - 11 - 12
13 - 14 - 15 - 16
17 - 18 - 19 - 20
[
semi &
]
PRO
gamme
semi & PRO
HACHOIR MANUEL MODÈLE 10
Gencod : 3760010034583
• Livré avec couteau et grille diamètre u 4.5 mm
• Corps et vis de serrage en fonte étamé et émaillé
• Double bain d’étamage
• Montage à agrafe
• Poids : 4 Kg
• Possibilité set de 3 entonnoirs pour poussoir à saucisses
diamètre u 10 u 20 u 30 mm
• Certification TUV
• Diamètre : 30 mm • Diamètre : 20 mm
• Diamètre : 10 mm
HACHOIR MANUEL MODÈLE 22
Gencod : 3760010034569
• Livré avec couteau et grille diamètre u 4.5 mm
• Corps et vis de serrage en fonte étamé et émaillé
• Double bain d’étamage
• Montage : Poser et visser sur une table
• Poids : 7 Kg
• Possibilité set de 3 entonnoirs pour poussoir à saucisses
diamètre u 10 u 20 u 30 mm
• Certification TUV
01 - 02 - 03 - 04
05 - 06 - 07 - 08
09 - 10 - 11 - 12
13 - 14 - 15 - 16
17 - 18 - 19 - 20
[
]
HACHOIRS À VIANDE
MANUELS
MALAXEUR A VIANDE 6 A 8 KG
Gencod : 3760010038376
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Cuve en Acier : Inox AISI 304
Axe Mélangeur en Acier : Inox AISI 304
Capacité : Max 12 Lt.
Capacitéindicativeenviande:6/8kg.
Fonctionnement Manuel
Emballage : cm. 32x25x32
Poids : kg. 7
GRILLES ET COUTEAUX (MANUELS ET ÉLECTRIQUES) EN ACIER AU CARBONE TRAITÉ (DURETÉ SUPÉRIEUR À 50 HRC) TRÈS ROBUSTE, TRÈS BONNE QUALITÉ
[
[
GRILLES COUTEAUX
ET ENTONNOIRS
• Couteaux
HACHOIRS ELECTRIQUES
HACHOIRS MANUELS
GRILLES POUR HACHOIRS À VIANDE ÉLECTRIQUES
• Diamètre (mm) disponible pour IE12 :
(3.5 u 4.5 u 6 u 8 u 10 u 12 u 14 u 16)
• Diamètre (mm) disponible pour IE22 :
(3.5 u 4.5 u 6 u 8 u 10 u 12 u 14 u 16 u 18 u 20)
• Diamètre (mm) disponible pour IE32 :
(4.5 u 6 u 8 u 10 u 12 u 14 u 16 u 20)
GRILLES POUR HACHOIRS À VIANDE MANUELS
• Diamètre : 16 mm
• Diamètre (mm) disponible pour Manuel 10 :
(4.5 u 6 u 8 u 10 u 12 u 14 u 16)
• Diamètre (mm) disponible pour Manuel 22 :
(4.5 u 6 u 8 u 10 u 12 u 14 u 16)
ENTONNOIRS EN MOPLEN ADAPTABLES SUR LES
HACHOIRS À VIANDES ÉLECTRIQUES ET MANUELS
• Entonnoirs pour hachoirs électriques
Set entonnoirs pour hachoir électrique IE12 u Diam. 10 et 20 mm
Set entonnoirs pour hachoir électrique IE22 u Diam. 10 u 20 u 30 mm
Set entonnoirs pour hachoir électrique IE32 u Diam. 10 u 20 u 30 mm
• Entonnoirs pour hachoirs manuels
Set entonnoirs pour hachoir manuel 10 u Diam. 10 et 20 mm
Set entonnoirs pour hachoir manuel 22 u Diam. 10 et 20 mm
• Entonnoirs pour poussoirs à saucisses : (tous les modèles)
Set de 4 entonnoirs : Diam. 10 u 20 u 30 u 40 mm
• Diamètre : 8 mm
• Diamètre : 4,5 mm
Utilisation des grilles pour hachoirs manuels et électriques
• Diam de 3 u 6 mm pour les pâtés
• Diam de 8 u 10 mm pour les saucisses
• Diam de 12 u 14 mm pour les saucissons
• Diam de 16 u 20 mm pour hacher le gras
01 - 02 - 03 - 04
05 - 06 - 07 - 08
09 - 10 - 11 - 12
13 - 14 - 15 - 16
17 - 18 - 19 - 20
• Diamètre : 10 mm • Diamètre : 20 mm • Couronne
gamme
semi & PRO
TRANCHEUSE À JAMBON MODÈLE AK 200
Gencod : 3760010038208
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Utilisation domestique et semi pro
Pour tous types de jambon (sans couenne)
Transmissionparcourroie
Affûteur de lame intégré
Alliage en aluminium anodisé
Dimension de la lame : 190 mm
Course de chariot : 210 mm
Epaisseur de coupe : 1 à 16 mm
Moteurventilé230V-50HZ
Puissance Moteur : 120 Watts
Interrupteur de sécurité
Dimension : 233 x 381 x 430 (h) mm
Poids : 11 Kg
Aucun réglage et entretien
CertificationTUV
Fabriqué en Italie
TRANCHEUSE À JAMBON MODÈLE GS 250
Gencod : 3760010036006
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Utilisation semi-pro
Pour tous types de jambon
Trancheuseàjambonélectriqueàgravité
Transmissionparcourroie
Alliages spéciaux d’aluminium anodisé
Puissance 155 watts
Dimension : 420 x 540 x 360 (h) mm
Poids 14,5 Kg
Dimension de la lame : 250 mm
Course de chariot : 245 mm
Epaisseur de coupe : de 1 u 15 mm
CertificationTUV
Fabriqué en Italie
TRANCHEUSE À JAMBON MODÈLE AK 275 PRO
Gencod : 3760010038185
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Utilisation professionnelle
Dimension de la lame inox : 275 mm
Carcasse en aluminium
Transmissionparcourroie
Puissance moteur 180 Watts
Poids 16,5 Kg
Carte baisse tension incorporée
Epaisseur de coupe : 0 à 15 mm
Dimension plateau : 27 u 26 cm
Dimension : 705 x 410 x 375 (h) mm
CertificationTUV
Fabriqué en Italie
01 - 02 - 03 - 04
05 - 06 - 07 - 08
09 - 10 - 11 - 12
13 - 14 - 15 - 16
17 - 18 - 19 - 20
TRANCHEUSE À JAMBON MODÈLE AK 300 PRO
Gencod : 3760010036020
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Utilisation professionnelle
Dimension de la lame inox : 300 mm
Carcasse en aluminium
Transmissionparcourroie
Puissance moteur : 200 watts
Poids 24 Kg
Carte baisse tension incorporée
Epaisseur de coupe : 0 à 15 mm
Dimension plateau : 27 u 26 cm
Dimension : 570 x 480 x 420 (h) mm
CertificationTUV
Fabriqué en Italie
[
TRANCHEUSES
]
FUMOIRS
Fumoir petit modele :
• Dim (cm) : 38 u 28 u 80 (h)
Gencod : 3760010035085
Fumoir grand modele :
• Dim (cm) : 46 u 29 u 86 (h)
Gencod : 3760010035047
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Acier inox 304
Fumage vertical et horizontal
Venduavec:3grillesinox/5crochetsinox/1kgsciure
Fabriqué en Italie
CertificationTUV
• Dim (mm) : 80 (h) Diam. 3
... et ses accessoires
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Crochet pour fumoir inox
Venduparlotde10
Grille pour fumoir
2 tailles : grand et petit modèle
Idéal pour fumer poissons,
viandes,
fromages,
huile d'olive...
• Grille petits et grands modèles
inox 304
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Sciure pour fumage bois pressé en hêtre
Testécontreémissiondangereuse
Fumage bois après 20 sec de combustion
Bois pressé donc le fumage du bois et la capacité
calorique est 2 fois plus longue qu’un bois habituel
• Fabriqué en Italie
• Conditionnement en 1 kg ou 15 kg
FILETS ÉLASTIQUES
• Filets élastiques pour saucisses, saucissons et boudins
• Filet CR : Maille 20 à 14 mm u Rouleau de 45 mt
(Idéal pour salaison) - Gencod : 3760010031957
• Filet PD : Maille 22 à 15 mm u Rouleau de 45 mt
(Idéal pour ébullition ) - Gencod : 3760010031964
• Filet PD
• Filet CR
PLANCHE À DÉCOUPER
Gencod : 3760010036051
Planche à découper en hêtre, fabriquée artisanalement et cuite pendant 48h00
dans un four spécial. La fabrication traditionnelle lui garantit une grande qualité
et très longue durée. Ne marque pas les coups de couteaux.
• Dimension (mm) : 600x350x44
• Epaisseur de la planche : 5 cm
01 - 02 - 03 - 04
05 - 06 - 07 - 08
09 - 10 - 11 - 12
13 - 14 - 15 - 16
17 - 18 - 19 - 20
[
FUMOIRS, FILETS,
PLANCHE
]
gamme
semi & PRO
• Accessoire hachoir à viande avec grille diamètre 6 mm
Gencod : 3760010034767
PRESSE TOMATES ÉLECTRIQUE 3.0
Gencod : 3760010034002
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• Trou:2,5mm
• Châtaignes
Gencod : 3760010034927
Pour réaliser coulis de tomates
Séparation pulpe et coulis
Venduaveccônetomatetrou1,5mm
Réducteur à engrenages métalliques
Moteur étanche. Pas besoin de recharger en huile
Entretien facile : pas de vidange
Corps en fonte
Vissansfinenrésineacétylique
Cône-filtre,trémieetcollecteurenacierinox
Puissance effective : 350 W
Production horaire : 200/250Kg/h
Dimensions : 7 3x 35 x 42 (h) cm
Poids : 9 Kg
Possibilité accessoire hachoir à viande
Possibilité cône fruits rouges
Possibilité cône châtaignes
CertificationTUV
Fabriqué en Italie
Norme UEP
• Trou:1,1mm
• Fruits rouges
Gencod : 3760010034910
PRESSE TOMATES MANUEL 2.0
Gencod : 3760010034019
• Idéal pour réaliser vous-même vos coulis de tomates,
gelée de fruits rouges & purée de châtaignes
• L’hélice en résine
• Séparation pulpe et coulis
• Venduaveccônetomatetrou1,5mm
• Collecteur et trémie en moplen alimentaire
• Corps en fonte
• Entretien très facile
• Possibilité cône châtaignes et fruits rouges
• Productivité:jusqu'à80kg/heure
• 40 à 70 tours minutes
• Poids : 1,7 kg
• CertificationTUV
• Fabriqué en Italie
01 - 02 - 03 - 04
05 - 06 - 07 - 08
09 - 10 - 11 - 12
13 - 14 - 15 - 16
17 - 18 - 19 - 20
[
PRESSES TOMATES
ELECTRIQUES ET
MANUELS
]
PRESSOIR INOX 1.6 LT
Gencod : 3760010038314
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Pressoir multi-usage
Idéal pour presser fruits (avec ou sans pépins)
Idéal pour effectuer jus de fruits frais, gelées, sirops
Idéal pour presser le poisson (soupes, bouillabaisse...)
Trèsfaciled'entretienetd'utilisation
ToutInox
Cuve : 1.6 litres
Diamètre : 15 cm
Hauteur:11.5cm
CertificationTUV
Fabriqué en Italie
DESHYDRATEUR POUR FRUITS
ET LEGUMES
Gencod : 3760010038390
• Idéal pour réaliser chips de pommes, ananas, bananes ou encore
réaliser bocaux de tomates séchées
• Dessèche et déshydrate les aliments
• Garde toutes les valeurs nutritives
• Ventilationcentralesurlebaseinférieure
• Puissance:230/250watts
• 5 plateaux transparents pour contrôler les produits.
Diamètre interne des plateaux : 32 cm
Hauteurdesplateaux:3,3cm
• Ecrandigitalavecaffichagedutempsdetravail
• Ajustement température jusqu'à 70°C
• Dimension (cm) : 32.5 x 32.5 x 28
01 - 02 - 03 - 04
05 - 06 - 07 - 08
09 - 10 - 11 - 12
13 - 14 - 15 - 16
17 - 18 - 19 - 20
[
PRESSOIR
ET DESHYDRATEUR
]
gamme
semi & PRO
MACHINE SOUS VIDE TEKNOVACUUM
Gencod : 3760010034026
• Usage semi-professionnel
• La machine prolonge ou raccourcie le temps de soudure
selon la tension du réseau
• Fonctionnement automatique
• Niveau max. du vide : 800 mbar
• Aspirationdelapompe18lt/min.
• Barre de soudure : 32 cm
• Poids : 3,9 kg
• Dimension : 17 x 37 x 10 cm
• CertificationTUV
• Fabriqué en Italie
• Norme UEP
Vendu avec :
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20 sacs en 20 x 30 cm
2 rouleaux 30 x 600 cm
1 récipient 20 x 13 cm
1 accessoire pour récipients et couvercle
TEMPS DE L'UTILISATION DE LA MACHINE NON STOP : 8 HEURES
Prolonger le temps de conservation
Éviter le gaspillage
Maintenir la fraîcheur des aliments
Garde les valeurs nutritives
MACHINE SOUS VIDE GC PRO VACUUM 40
Gencod : 3760010038437
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Usage professionnel
Utilisation automatique et manuelle
Barre de soudure : 43 cm.
Niveau max du vide : 900 mbar
Aspirationpompe:30lts/min
Puissance : 270 Watts
Système économie d’énergie
Réglage puissance de soudure par potentiomètre
Filtre et fusible incorporés
Carcasse en Acier Inox AISI 430
Vacuomètreprofessionnel
Dimension : 47 x 26,5 x 15 cm
CertificationTUV
Fabriqué en Italie
Norme UEP - possibilié GC PRO 50 Gencod 3760010038444
TEMPS DE L'UTILISATION DE LA MACHINE NON STOP : 8 HEURES
01 - 02 - 03 - 04
05 - 06 - 07 - 08
09 - 10 - 11 - 12
13 - 14 - 15 - 16
17 - 18 - 19 - 20
[
MACHINES
SOUS VIDE
]
[
CUISSON
SOUS VIDE
]
SOUS-VIDE EXCELLENCE
La cuisson sous-vide est basée sur deux concepts fondamentaux :
1. Eliminerlecontactenatmosphèrelibreafind’empêcherlafuite
des valeurs nutritives.
2. Limiterlatempératureafindepermettre
SACS SOUS
une cuisson parfait de l’aliment.
DIMENSION :
• 350x310x231 soit 10 litres (petit modèle)
• 350x310x234 soit 17 litres (grand modèle)
• Usage domestique et semi professionnel
• Cuve ABS thermorésistant
• Puissance MAX 650 W
• Classe d’isolation : 1
• Couvercle en Acier INOX
• Résistance : Acier INOX
• CertificatsTUV
Gencod3760010030622pourlemodele10LTS
Gencod3760010030608pourlemodele17LTS
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VIDE
Utilisation domestique et professionnelle
Utilisation pour machine à extraction externe
Sacs gaufrés haute qualité
Pression identique exercé sur toute la longueur du sac
Épaisseur 100 microns
8 Couches de polyéthylène, polyamide
FiltreantiUV
Trèsrobusteetimperméable
Certifiépourcuissonaubainmariependant4heuresà110°C
(sacs uniquement)
Touttyped'alimentssaufliquides
Poss. Sacs ou rouleaux
Fabriqué en Italie
CertificationTUV
LA QUALITÉ DU SAC EST PRIMORDIALE POUR UNE BONNE CONSERVATION
SACS
ROULEAUX SOUS VIDES
(conditionnés par 100) :
• cm. 15 x 30 - Gencod 3760010030622
• cm. 20 x 30 - Gencod 3760010038024
• cm. 30 x 40 - Gencod 3760010038031
• cm. 30 x 50 - Gencod 3760010038048
• cm. 20 x 600 (pack de 2 rouleaux)
Gencod 3760010038055
• cm. 27,5 x 600 (pack de 2 rouleaux)
Gencod 3760010038413
BOITES SOUS VIDE POUR TEKNOVACUUM
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Couvercle pour utilisation en boîte de rangement
Pour aliments fragiles ou liquides
Résiste au micro onde
Résiste au frigidaire
Résiste au congélateur
Résiste au four (jusqu'à 70°C)
Fabriqué en Italie
CertificationTUV
Dimension des boîtes sous vide
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Rond diam 22 – 6h (mm) (2 lt) - Gencod 3760010034798
Rond diam 22 – 12h (cm) (4 lt) - Gencod 3760010034804
Rectangulaire 200 x 250 x 75 h (mm) - Gencod 3760010034774
Rectangulaire 200 x 130 x 115 h (mm) - Gencod 3760010034781
• Cloche 60 (h) - Gencod 3760010034811
• Cloche 120 (h) - Gencod 3760010034828
Mise sous vide de casseroles de tailles standards
• Couvercles pour casseroles
• Couvercle4/9
• Couvercle4/12
• Couvercle12/16
• Couvercle16/20
ATTENTION : Ne pas aspirer du liquide avec les sacs sous vides. En revanche, les récipients sous vides, permettent tout à fait
ce genre d’opérations tels que soupes, sauces, jus, produits fragiles (chips, pâtes sèches…)
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ACCESSOIRES
MACHINES
SOUS VIDE
]
gamme
semi & PRO
RÉCHAUDS D400 – D500 – D600
Plusieurs modèles de réchauds au gaz naturel butane, propane, pour planchas, plats à paellas et marmites.
RÉCHAUD D400 RÉCHAUD D500RÉCHAUD D600
Anneau diamètre 40 cm 2 Robinets
2 anneaux
Puissance 11400 W Dimensions : 67x42x11.5 cm Poids : 2,5 kg Gencod 3760010030226
Anneau diamètre 50 cm
2 Robinets
2 anneaux
Puissance 14100 W
Dimensions : 75x 52x11.5 cm
Poids : 3,5 kg
Gencod 3760010030233
Anneau diamètre 60 cm
3 Robinets
3 anneaux
Puissance 21000 W
Dimensions : 88.5x 62x12.5 cm
Poids : 5,5 kg
Gencod 3760010030240
• D400
• D500
• D600
PLANCHA SO
• Plancha en fonte de qualité supérieure
• Parfaitement adaptable sur le réchaud 4 pieds
• Côté rainuré pour la viande
• Côté lisse pour le poisson
• Poignée pour une meilleure manipulation
• Diamètre : 42 cm
• Entretien très facile
Gencod 3760010036051
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RÉCHAUDS
+ PLANCHAS
]
• Diamètre : 60 cm
PLATS À PAELLA
Les plats à paëlla en acier poli permettent de cuisiner en plus ou
moins grandes quantités aussi bien des paëllas que des
crevettes, des pâtes…
3 Dimensions de plats :
• 42 cm (environ 10 portions) - Gencod 3760010030196
• 60 cm (environ 20 portions) - Gencod 3760010030202
• 80 cm (environ 35 portions) - Gencod 3760010030219
• Diamètre : 42 cm
• Diamètre : 80 cm
SETS À PAELLA
Le set à paëlla se monte, démonte et se transporte très facilement lors de déplacements (camping, repas chez des amis…) :
Set ANDREU comprenant :
• Brûleur D400 à 2 feux indépendants
• Structure 3 pieds avec roulettes pour faciliter le déplacement.
• Plateau multi-usage
• Plat à Paëlla acier poli 42 cm u env. 10 portions
Gencod 3760010030158
Set MIRADOR comprenant :
• Brûleur D500 à 2 feux indépendants
• Structure 3 pieds avec roulettes pour faciliter le déplacement
• Plateau multi-usages
• Plat à Paëlla acier poli 60 cm u env. 20 portions
Gencod 3760010030189
• Set Andreu
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PLATS
ET SETS À PAELLA
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MACHINE SOUS VIDE V09 ARTUS
Gencod : 3760010032879
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Utilisation uniquement domestique
Fonctionnement automatique et manuel
Ouverture/fermeturefacile
Tempsdefonctionnementnonstop:15minutes
Aspirationdelapompe:11litres/minute
Niveau max du vide : 800 mbar
Puissance:115Watts/220volts
Barre de soudure : 30 (cm)
Poids : 2,03 (Kg)
Fabriquée en Chine
CertificatsTUVetCHELAB
Unités par carton : 6
Unités par palette: 240
Dimension emballage: 35x9x17.5 cm
MACHINE SOUS-VIDE ARTUS V30
Gencod : 8013152003036
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Utilisation domestique
Utilisation non stop 30 mn
Niveau max de vide : 800 mbar
Aspirationpompe:11litres/minutes
Dimension barre de soudure : (cm) 30
Puissance absorbée : 115 Watts
220Volts
Fermeture/ouverturefacile
Fonctionnemnt automatique avec possibilité d’utilisation en mode manuel
Possibilité mise sous vide dans des récipients
Fabriquée en Chine
PAPIER SULFURISÉ
STEACK HACHÉS
Gencod : 3760010034675
PapierrondparaffinédoublefacepourSteackhachés
• Diamètre 10 cm
PRESSE STEACK HACHÉS
Gencod : 8001895001709
Moule pour steack haché 9 cm de diamètre
Polypropylène « non toxique » pour aliments
Eléments séparables lavables à la machine à laver
HACHOIR À VIANDE
PRESSE TOMATE ARTUS
Gencod : 8013152002701
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Monophasé réversible
3 grilles différentes et un couteau
Entonnoirs pour saucisses
Corps,vissansfinetplateauenaluminium
Puissance max de démarrage 1500 Watt
Moteur électrique 250 Watts
Possibilité accessoire presse tomates
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PRESSE STEACK
HACHÉS, TRANCHEUSE,
HACHOIR 2 EN 1
Photos : © Fotolia.com
Avenue Augustin Fresnel- 13470 CARNOUX EN PROVENCE
Tél : 04.42.73.30.90 - Fax : 04.42.73.30.91
www.emyg-conserverie.com