LE SALON SANTÉ INC. GASTRONOMIE, TERROIR ET VINS POUR

LE SALON SANTÉ INC.
LE 22 NOVEMBRE À QUÉBEC ET LE 24 NOVEMBRE À MONTRÉAL
PAR JULIEN MARTEL
[email protected]
ÉDITEUR ET RÉDACTEUR EN CHEF
LE SALON SANTÉ INC.
GAST RON OM I E, TE RROI R E T
VI N S POU R M É DECI N S
À l’occasion de sa quatrième édition, le
Salon des vins Santé inc. fait peau neuve.
D’un salon exclusivement de dégustation
et d’achat de vins, la mouture 2011 offrira
plus en faisant place à des exposants qui
offriront des produits gastronomiques fins
et des produits du terroir québécois.
Huiles d’olive européennes, vinaigres et
huiles aromatisés, produits de la truffe,
sels, confitures artisanales, fromages d’ici,
risotto et paella authentiques, cidres de
glace, etc. Le tout, bien sûr, avec une centaine de vins, issus des quatre coins de la
planète, à déguster, découvrir et acheter à
l’aube des célébrations entourant la fête de
Noël. Les produits gastronomiques pourront également être achetés sur place. Le
tout, dans une ambiance de détente et de
socialisation entre les médecins et leurs invités présents sur place.
Joignez-vous à nous le 22 novembre
prochain à Québec, ou le 24 novembre à
Montréal, pour une soirée mémorable où
la communauté médicale sera réunie
avant la folie du temps des Fêtes. Pour
une toute première fois, ces deux évènements d’envergure auront lieu au profit de
la Fondation du Programme d’aide aux
médecins du Québec, un organisme qui
nous a toujours été très cher et sans qui la
vie de centaines de médecins ne serait
pas la même aujourd’hui.
Le coût des billets est de 100 $ par personne, montant déductible de vos revenus
professionnels. Ce prix d’entrée vous permet de déguster tous les vins offerts sur
place, sans frais supplémentaires et quelle
que soit la valeur des vins choisis, en plus
des produits de gastronomie et du terroir du
Québec. Plus d’une centaine de vins seront
offerts en dégustation, produits offerts tant
dans les succursales de la SAQ qu'en importations privées exclusives ; parmi ceuxci se retrouvent des vins grandioses, des
valeurs sûres à prix doux, des vins blancs,
des rouges, des français, des américains,
des bordelais, des champenois, etc. La liste
complète et détaillée des vins et produits
gastronomiques offerts sur place sera
disponible au www.cameleo.ca le 1er octobre prochain. Elle sera mise à jour de façon
régulière, en fonction des arrivages et produits nouvellement disponibles.
Des professionnels du vin, des produits du
terroir et importateurs de produits fins
seront sur place pour vous servir, vous conseiller et vous parler des produits qu’ils
représentent. Les importateurs privés de vin
pourront d’ailleurs prendre vos commandes
sur place, si jamais vous avez un coup de
cœur ou si vous souhaitez faire quelques
emplettes de vins rares, introuvables
autrement, à offrir durant le temps des
Fêtes. Finalement, un traiteur sera sur place
pour offrir quelques fromages et pâtés.
LE PROGRAMME D’AIDE AUX
MÉDECINS DU QUÉBEC
Le Programme d’aide aux médecins du
Québec (PAMQ) existe depuis 1990. Il est
issu de la volonté des médecins de mettre
à la disposition de leurs collègues de la
province tout entière une aide professionnelle et discrète en cas de besoin et de
mener des campagnes de prévention et
de sensibilisation. Il a pour principale mission de venir en aide aux médecins, résidents et étudiants en médecine qui
sont en difficulté à cause de problèmes de santé mentale au sens large du
terme, d’abus de substances, ou autres
difficultés d’ordre personnel ou professionnel. Il a également pour mission d’assister ces collègues dans leur insertion ou
leur réinsertion dans l'exercice professionnel. Le PAMQ est un organisme qui a
été créé par des médecins pour les
médecins, et ce sont eux principalement
qui veillent à son financement par leur cotisation aux organismes et fédérations
dont ils sont membres. Tous les profits recueillis dans le cadre des présents salons
seront versés à la Fondation du PAMQ.
OÙ ET QUAND?
> Québec : le mardi, 22 novembre 2011,
de 18 h à 21 h, à l’Espaces Dalhousie
(Terminal du Vieux-Port de Québec) : 84,
rue Dalhousie, Québec, G1K 4M8.
> Montréal : le jeudi, 24 novembre 2011,
de 18 h à 21 h, au Marché Bonsecours
(Vieux-Port de Montréal): 350, rue SaintPaul Est, Montréal, H2Y 1H2.
*ORIGINE DU MOT « TRINQUER »
Au Moyen Âge, l'empoisonnement
était une pratique relativement
courante lors des banquets entre
seigneurs concurrents, nobles et
autres notables. Certains voleurs se
servaient aussi de poisons pour
tuer des gens aisés et dérober leur
fortune. Pour parer ce danger,
l’habitude fut prise par les maîtres
des lieux de verser une petite quantité de leur boisson dans le verre de
leurs interlocuteurs et réciproquement. Chacun devait ensuite boire
une première gorgée en regardant
l'autre dans les yeux. De cette
manière chacun prouvait qu'il
n'avait pas de mauvaise intention.
Par la suite, on se contenta simplement de cogner les verres (remplis
à ras bord) afin qu'un peu de liquide s'échange entre les verres.
Les deux salles d’exposition pour ces
évènements sont adjacentes à de grands
stationnements publics.
POUR PARTICIPER
Seuls 300 billets sont en circulation pour
chaque salon; nous vous invitons donc à
réserver vos billets rapidement. Aucun billet ne sera en vente à la porte le jour du
salon. Rendez-vous au amc.ca/salondesvins
pour commander vos billets en ligne avec
votre carte de crédit par le serveur
sécurisé de l’AMC. Il n’est pas nécessaire
d’être inscrit au site de l’AMC pour acheter
les billets en ligne. Vous pouvez aussi
communiquer directement avec moi par
téléphone, afin de conclure votre transaction de vive voix. Au plaisir de trinquer*
avec vous en novembre prochain!
Illustration originale par Paul Therrien
10 Santé inc. juillet / août 2011
juillet / août 2011 Santé inc. 11