carte des vins - Le Train Bleu
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carte des vins - Le Train Bleu
LES Suggestions du Sommelier Tous nos vins sont des Appellations d’Origine Contrôlée LES Blancs 15cl Coteaux du Lyonnais les Moraines 2013 Domaine de la Petite Gallée 9,50€ Gaillac Château Adélaïde 2013 LES 37,5cl 75cl 46€ 19€ 35€ 25€ 46€ Rouges Côtes de Bourg Laroche Joubert 2012 9,30€ Coteaux du Lyonnais Vieilles vignes 2013 Domaine de la Petite Gallée 9,50€ LES 45€ Vins au Verre (15cl) Tous nos vins sont des Appellations d’Origine Contrôlée LES Blancs Chassagne Montrachet Vieilles Vignes Vincent Girardin 2011 16€ Pessac-Léognan Château Tour Léognan 2013 14€ Crozes Hermitage JL Colombo 2013 Alsace Gewurztraminer 2012 vendanges tardives Dopff & Irion Sauternes Thomas Barton 2010 Alsace issus des meilleurs Pinot Gris Riesling Black tie Dopff & Irion 2012 Pouilly fumé Serge Dagueneau 2013 LES 16€ 14,50€ 9,60€ 13,50€ Rouges Saint-Emilion Grand Cru Guillemin La Gaffelière 2008 Coteaux du Languedoc Château Saint Martin de Grave 2007 Savigny 1er Cru les Guettes Domaine Arnoux 2012 LES 11,60€ 15€ 13€ 15,50€ Sancerre Doudeau Léger 2013 12€ Cornas JL Colombo les Mejeans 2012 15€ Rosés Côtes de Provence AOP Château de l’Aumérade 2013 Malepère Le rosé de la Sapinière 2013 12€ 8€ LES Vins en Bouteille Tous nos vins sont des Appellations d’Origine Contrôlée LES Blancs Bordeaux 37,5cl 75cl Pessac-Léognan Château Tour Léognan 2013 68€ Sauternes Thomas Barton 2010 69€ Bourgogne Montagny Buissonnier 2012 30€ Chassagne Montrachet Vieilles Vignes Vincent Girardin 2011 58€ 78€ Rully 1er Cru Clos Saint-Jacques 2013 39€ 72€ Pouilly-Fuissé Louis Jadot 2013 37€ 68€ Meursault Clos de Mazeray 2007 Jacques Prieur 118€ Puligny-Montrachet Les Champs-Lins Vincent Girardin 2010 123€ Corton Charlemagne Grand Cru Louis Latour 2005 170€ Petit Chablis La Chablisienne Vibrant 2012 (en ½ 2011) 25€ Chablis La Chablisienne La Sereine 2012 Chablis 1er Cru Fourchaume 2012 43€ 54€ 42€ 81€ 45€ 80€ Alsace Alsace Gewurztraminer vendanges tardives Dopff & Irion 2012 (en ½ 2011) Alsace issu des meilleurs Pinot Gris Riesling Black tie Dopff & Irion 2011 46€ Vallée du Rhône Crozes Hermitage JL Colombo 2013 (en ½ 2012) 33€ Condrieu Pierre Gaillard 2012 56€ 116€ Châteauneuf du Pape Clos de l’Oratoire 2012 91€ Vallée de la Loire Pouilly fumé Serge Dagueneau 2013 Menetou Salon Domaine Pellé 2013 (en ½ 2012) Sancerre Comte de la Perrière 2012 67€ 29€ 54€ 56€ LES Rouges Bordeaux Médoc Château Patache d’Aux Cru Bourgeois supérieur 2008 37,5cl 33€€ Saint-Emilion Grand Cru Guillemin La Gaffelière 2008 75cl 57€ 72€ Saint-Emilion 1er Grand Cru classé Château Cheval blanc 2004 780€ Puisseguin Saint-Emilion Les Hautes Cimes 2013 51€ Pessac-Léognan Château Tour Léognan 2011 71€ Pomerol Château La Cabanne 2007 Pauillac Château Haut-Bages Monpelou 2010 (en ½ 2004) 123€ 41€ Pauillac Grand Cru Classé Château Batailley 2007 74€ 147€ Saint-Estèphe Château Tour des Termes 2010 (en ½ 2011) 39€ 77€ Saint-Julien Pavillon Poyferré 2011 42€ 80€ Saint-Julien Grand Cru Classé Château Beychevelle 2005 235€ Saint-Julien Clos du Marquis 2006 128€ Margaux La Sirène de Giscours 2011 87€ Pomerol Château l’Evangile 1995 325€ Bourgogne Rully Clos de Bellecroix 2013 36€ 67€ Mercurey Domaine Juillot les vignes de Maillonge 2011 38€€ 70€ Savigny 1er Cru les Guettes Domaine Arnoux 2012 77€ Santenay 1er Cru Domaine Fleurot-Larose 2013 66€ Pernand-Vergelesses Louis Latour 2012 64€ Clos Vougeot Grand Cru Jacques Prieur 2009 190€ Volnay 1er Cru Caillerets Bouchard Père&Fils 2010 106€ Pommard Trois Follots Pascal Prunier Bonheur 2011 98€ Marsannay Louis Jadot 2011 59€ Corton Château Corton Grancey Louis Latour 2005 135€ Gevrey Chambertin Frédéric Magnien 2011 (en ½ 2009) 53€ 99€ Vosne Romanée Louis Jadot 2009 (en ½ 2011) 59€ 110€ Beaujolais Moulin à vent G. Duboeuf 2009 Fleurie G. Duboeuf 2011 57€ 26€ 46€ Vallée du Rhône Côtes du Rhône Noel Briday 2013 (½ bouteille en 2012) 37,5cl 75cl 25€ 41€ Côtes du Rhône Villages Cairanne JL Colombo 2012 49€ Crozes Hermitage Domaine de la Ville Rouge 2012 63€ Cornas JL Colombo les Mejeans 2012 74€ Saint-Joseph François de Tournon Delas Frères 2012 61€ Chateauneuf du Pape Clos de l’Oratoire 2012 51€ 86€ Saumur Champigny Paul Filliatreau 2013 (½ bouteille en 2012) 25€ 48€ Saint Nicolas de Bourgueil Domaine de la Cabernelle 2013 (½ bouteille en 2012) 24€ 45€ Vallée de la Loire Chinon Les Lutinières 2013 Sancerre Doudeau Leger 2013 46€ 30€ Menetou Salon Domaine Pellé 2013 57€ 56€ Languedoc & Roussillon LES Coteaux du Languedoc Château Saint-Martin de Grave 2007 65€ Faugères Frederic Albaret 2012 55€ Cru Fitou Jerôme Bertrand 2012 AOP 54€ Collioure Domaine Madeloc Pierre Gaillard 2012 59€ Rosés Sancerre Domaine de la Perrière 2013 53€ Côtes de Provence AOP Château de l’Aumérade 2013 30€ 56€ Malepère Le rosé de la Sapinière 2013 19€ 34€ LES Champagnes Pommery Brut 37,5cl 75cl 46€ 82€ Pommery Cuvée Louise 2002 145€ Pommery Millésimé 2005 102€ Pommery Apanage rosé 104€ Deutz Brut 43€ Veuve Cliquot 80€ 106€ Ruinart Blanc de Blancs 67€ 126€ Dom Ruinart Millésimé 2002 196€ Amour de Deutz Blanc de Blancs 2005 190€ € LES Cocktails Le Train Bleu (12cl) : Grey Goose vodka poire, curaçao bleu, nectar de mangue, jus de citron 15€ Spritz (15cl) : Prosecco, Apérol, Perrier 13€ Royal Framboise (15cl) : Champagne, nectar de framboise, liqueur de Chambord 16€ Mojito classique (15cl) : Rhum, sucre de canne, menthe fraîche, citron vert, Perrier 13€ Side-Car (15cl) : Hennessy Fine de Cognac, Cointreau, jus de citron 14€ Virgin fruité (sans alcool - 15cl) : Nectar de framboise, jus de pomme, nectar d’ananas 14€ LES Apéritifs Coupe de champagne Brut Pommery (15cl) 17€ Coupe de champagne Pommery Apanage rosé (15cl) 22€ Kir du chanoine (13cl) 8,80€ Ricard (4cl) 8,90€ Pineau blanc ou rouge (9cl) - Muscat de Beaumes de Venise (9cl) 8,90€ Porto rouge Rozes (9cl) - Martini (9cl) Américano Maison (13cl): Martini dry, Martini rouge, Campari, rondelle orange 9€ 15€ LES Aberfeldy (12 ans d’âge) 17€ Aberfeldy (21 ans d’âge) 24€ Dewar’s (12 ans d’âge) 17€ Dewar’s (18 ans d’âge) 21€ LES LES Whiskies (5cl) Digestifs (5cl) Alcools Bruns 17€€ Fine de Cognac Hennessy Vieille prune de Souillac Louis Roque Vieux marc de Bourgogne Joseph Cartron LES Alcools Blancs 17€ Mirabelle Joseph Cartron, Poire et Framboise Miclo LES Liqueurs 17€€ Mandarine Impériale Get 27, Fernet Branca Izzara jaune Amaretto, Bénédictine Marie Brizard, Cointreau Baileys LES Grandes Bouteilles Cognac XO Hennessy Calvados Age d’Or Roger Groult Bas Armagnac Château de Lacquy 12 ans d’âge Chartreuse verte L. Garnier 26€ LES Bières Heineken (25cl) 7,50€€ Affligem (25cl) LES 8€€ (50cl) 10,50€€ (50cl) 11€€ Sodas et Jus de Fruits Orangina (25cl) 7,50€€ Pepsi et Pepsi Max (33cl) 7,50€€ Schweppes Indian Tonic (25cl) 7,50€€ Nectars de fruits (25cl) : mangue, framboise, abricot, poire williams, pêche de vigne, fruits de la passion 9€€ Jus de fruits (25cl) : pomme, tomate 9€€ LES Eaux Minérales Vittel (50cl) 8€€ (100cl) 9€€ S. Pellegrino (50cl) 8€€ (100cl) 9€€ Perrier Fines Bulles (50cl) 8€€ (100cl) 9€€ (75cl) 9€€ Chateldon