Connaissances essentielles Pratique professionnelle

Connaissances essentielles
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Appliquer les connaissances relatives aux facteurs sociaux, économiques,
politiques, culturels et environnementaux qui ont un impact sur
l'approvisionnement alimentaire.
Appliquer les connaissances relatives à la salubrité des aliments (de la
production à la consommation à la gestion des déchets).
Appliquer les connaissances relatives à la science des aliments (y compris la
composition des aliments, l'interaction des composants, l'enrichissement
des aliments, la substitution d'ingrédients).
Appliquer les connaissances relatives à l'élaboration et à l'utilisation des
politiques en lien avec les aliments et la nutrition.
Appliquer les connaissances relatives aux approches de promotion de la
santé (des personnes aux populations).
Appliquer les connaissances relatives à la production, à la transformation et
à la distribution des aliments.
Appliquer les connaissances relatives à la planification des menus pour
promouvoir la santé, prévenir les maladies et pour des fins thérapeutiques.
Appliquer les connaissances relatives aux principes de gestion
organisationnelle.
Appliquer les connaissances relatives à la gestion des systèmes des services
d'alimentation.
Appliquer les connaissances relatives aux aliments et aux techniques de
préparation des aliments pertinentes en contexte de pratique.
Appliquer les connaissances relatives aux facteurs socioculturels et
individuels qui influencent la consommation d'aliments et la santé.
Appliquer les connaissances relatives aux principes de marketing propres aux
aliments et à la nutrition.
Appliquer les connaissances relatives aux stratégies d'évaluation de l'apport
alimentaire pour les personnes et les populations.
Appliquer les connaissances relatives aux méthodes de recherche (y compris
les approches qualitatives et quantitatives, les considérations éthiques et
l'interprétation des données de recherche).
Appliquer les connaissances relatives au développement humain.
Appliquer les connaissances relatives à l'anatomie et à la physiologie
humaine, de personnes en santé et malades.
Appliquer les connaissances relatives à la biochimie des aliments.
Appliquer les connaissances relatives aux besoins en nutriments et à la
gestion des soins en nutrition pour tous les stades de la vie, pour des
personnes en santé ou malades.
Appliquer les connaissances relatives aux interactions médicamentsnutriments.
Appliquer les connaissances relatives à l'impact nutritionnel des thérapies
complémentaires et parallèles.
Appliquer les connaissances relatives à la santé en milieu de travail et aux
principes de sécurité applicables à la pratique de la diététique.
Appliquer les connaissances relatives aux systèmes de santé canadiens.
Appliquer les connaissances relatives à la pratique de la diététique au
Canada.
Appliquer les connaissances relatives aux processus de prise de décision
pour la pratique de la diététique.
Appliquer les connaissances relatives aux principes d'éducation, de
counseling et de communication.
Pratique professionnelle
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Se conformer aux exigences fédérales pertinentes à la pratique
de la diététique.
Se conformer aux exigences provinciales pertinentes à la
pratique de la diététique.
Se conformer aux exigences réglementaires pertinentes à la
pratique de la diététique.
Pratiquer en fonction du contexte organisationnel et des
directives.
Pratiquer dans les limites de ses connaissances et de ses
compétences personnelles.
Utiliser une approche méthodique de prise de décision en
utilisant tous les facteurs pertinents.
Évaluer la pratique en utilisant une approche axée sur la
réflexion et l'intégration.
Maintenir une approche axée sur les clients.
Être responsable de ses actions et décisions.
Pratiquer de manière à respecter la diversité et à favoriser
l'équité.
Utiliser la technologie pour appuyer sa pratique.
S'assurer que la pertinence et de la confidentialité de la
documentation.
Demeurer à l'affût des services et ressources pertinents pour
la pratique.
Demeurer à l'affût des développements pertinents pour la
pratique.
S'autoévaluer et répondre à ses besoins de développement
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Communication et collaboration
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Communiquer de façon appropriée selon l'auditoire.
Écrire efficacement.
Utiliser des habiletés de communication orale efficaces avec les
individus et les groupes.
Utiliser la communication non verbale de manière appropriée
et y répondre adéquatement.
Faciliter l'apprentissage des autres personnes.
Faire appel à l'expertise des autres professionnels.
Faciliter le travail d'équipe et la collaboration.
Contribuer de façon active au processus collaboratif.
Partager son expertise en diététique de façon collaborative.
Offrir du mentorat et de l'enseignement en lien avec la
pratique de la diététique.
Promouvoir la nutrition et la santé.
Élaborer des outils éducatifs.
Rechercher la rétroaction et y répondre de manière appropriée.
Soins nutritionnels
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Reconnaître les éléments indiquant la nécessité d'offrir des
soins nutritionnels à un individu.
Obtenir et analyser les données dans le but d'évaluer les
risques et les besoins liés à la nutrition.
Classer par ordre de priorité les besoins en matière de soins
en nutrition des personnes au sein d'un groupe en fonction
des risques et des ressources disponibles.
Identifier les objectifs de soins nutritionnels.
Élaborer un plan de soins nutritionnels.
Implanter un plan de soins nutritionnels.
Gérer le processus de soutien nutritionnel, y compris les
traitements administrés par voie orale, entérale et
parentérale.
Surveiller le progrès, évaluer les résultats et ajuster le plan de
soins nutritionnels si nécessaire.
Faciliter le suivi des soins.
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Promotion de la santé
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Reconnaître les éléments suggérant le besoin de promotion
de la santé en lien avec la nutrition.
Effectuer une évaluation de la situation.
Analyser et interpréter les résultats d'évaluation.
Identifier les objectifs de promotion de la santé liés à la
nutrition.
Élaborer un plan de promotion de la santé nutritionnelle.
Implanter un plan de promotion de la santé nutritionnelle.
Surveiller le progrès, évaluer les résultats et ajuster le plan
de promotion de la santé nutritionnelle si nécessaire.
Gestion
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Contribuer aux fonctions de ressources humaines de
l'organisation.
Gérer le personnel et les bénévoles.
Gérer une unité opérationnelle.
Contribuer à la gestion financière de l'organisation.
Fournir des services en respectant les budgets.
Contribuer à la planification et au développement de
l'organisation.
Gérer des projets.
Promouvoir la sécurité en milieu de travail.
Contribuer aux initiatives de gestion de la qualité.