Bragitan Tajine poulet olives 6
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Bragitan Tajine poulet olives 6
Bragitan Tajine poulet olives Nombre de personne 6 Coût total de la préparation 22,69 € pour 6 personnes Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 45 min Soit 3,78 € par personne Ma liste de course Pommes de terre Macédoine en conserve Thon en conserve Crevettes décortiquées Citron vert Olives vertes Olives noires Mayonnaise Cuisses de poulet Oignon 1kg 1 grosse boîte (265g) 1 petite boîte (160g) 50g 1 120g 120g x 6 5 Bragitan Ingrédients - 1kg de pomme de terre - 1 grosse boîte de macédoine - 1 petite boîte de thon - 50g de crevettes décortiquées - 1 citron vert - 60g d'olives vertes - 60g d'olives noires - de la mayonnaise Préparation Faire cuire les pommes de terre et une fois cuite les écraser en purée. Laisser refroidir. Mélanger la macédoine avec le thon, les crevettes, les olives coupées. Ajouter 2 grosses cuillères de mayonnaise pour lier le tout. Travailler la purée comme une pâte à pain et former une boule. L'étaler sur un torchon humide, garnir de farce au milieu et le rouler. Disposer sur un plat et laisser prendre au congélateur 5-10mn. Décorer et garder au frais. Tajine poulet olives Ingrédients - 6 cuisses de poulet - 5 oignons - 60g d'olives vertes - 60g d'olives noires - épices (curry, gingembre, safran, cannelle, sel, poivre) Préparation Éplucher les oignons, les émincer et en faire revenir un quart dans un peu d'huile en ajoutant sel, poivre, curry et gingembre. Faire saisir les cuisses de poulet puis les mettre au four pour la fin de cuisson, recouvertes des oignons cuits. Laisser cuire entre 20 et 30mn à 200°. Verser dans la marmite le reste des oignons avec les olives, le safran et un peu de cannelle. Laisser mijoter. Servir les cuisses de poulet avec le mélange oignons/olives.