Jarret de porc aux lentilles

Jarret de porc aux lentilles - 750 grammes
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Jarret de porc aux lentilles
Une recette simple et goûteuse...
Par Chef Damien
Note : 3.5 /5 (55 votes)
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Ingrédients
Temps de préparation : 20 min
• 1 jarret de porc
Temps de cuisson : 120 min
• 1 carotte
Coût : bon marché
• 1 oignon
• 5 cl d'huile d'olive
• 2 clous de girofle
• Sel
• 400 gr de lentilles
• 1 branche de thym et 2 feuilles de
• 6 branches de persil plat
• 3 gousses d'ail dégermées
Vidéo(s) asso
lentilles)-a9789.htm)
(/soupe-de-lentilles-a12976.htm)
Préparation
Étape 1
Mettre le jarret dans une casserole et le couvrir d'eau. Le saler. Porter à ébulition et cuire à frémissement pe
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Jarret de porc aux lentilles - 750 grammes
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Étape 2
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon en lamelle et la carotte en morceaux à l'huile d'olive.
Étape 3
Ajouter le jarret cuit et le faire revenir pendant une dizaine de minute.
Ajouter les lentilles.
Ajouter le liquide de cuisson du jarret.
Ajouter l'ail et les herbes aromatiques.
Étape 4
Cuire 40 minutes à couvert.
Ajouter le persil plat et servir aussitôt !
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