Vinho Verde Loureiro 2015 Sociedade Agrícola Casal de Ventozela

VinhoVerdeLoureiro2015
SociedadeAgrícolaCasalde
Ventozela
LePortugalasessecrets:leVinhoVerdeestsaperledu
Nord.Cevinblancfraisetdynamique,aussiélégantqu’un
SauvignondeLoire,sevoitchaqueannéedécernerde
bellesrécompenses,parexempleunedistinction
d'honneurlorsducélèbreconcoursannueldes'Vinho
Verde'.Sivouspensezquec'estjusteunpetitvin,vousvous
trompez.CeVinhoVerdeestunnectardevigneronaussi
fraisqueleventdel'Atlantiquequivientchatouillerles
vignes.Parfaitpouraccompagnervosétéssurlaterrasse!
Catégorie
Producteur
Blanc
SociedadeAgrícolaCasalde
Ventozela
Région
VinhoVerde
Cépage
Loureiro
Type
Sec
Température
6-8°C
Degréd'alcool
12%
Potentielde
garde
Jusqu'en2017
Élevage
Élevageencuve-Inox
Volume
0,75
CritiquesetNotes
DecanterWorldWineAwards:(pourlemillésime2014)Médailled’ARGENT
«Desarômesfruités(fruitdelapassion,pamplemousserose,pêche)etorauxsontomniprésentsaupalais.Juteuxet
dotéd’unegrandematurité,avecunetonicitébrillanteetséduisante,levinblancesttrèsfrais,d’unebellelongueuret
présenteunexcellentrapportqualité/prix.»
JancisRobinson
ÀproposduVinhoVerde:«LaD.O.C.VinhoVerde,danslenord-ouestduPortugal,produitdesvinslégers,dotésd'une
belleacidité,souventperlantsettrèsreconnaissables.Leurnomsignie'vinvert',enréférenceaujeuneâgeauquel
ilssontconsommés.Ilssontproduitsdansl'intérieurdesterresverdoyantesdesCôtesnordetestdelavilled'Oporto,
égalementconnuessouslenomdeCostaVerde.»
Notesdedégustation
VivaVinhoVerde!CevinblancdunordduPortugallégèrementperlantaeneettoutcequ’onattendd’unnectar
estival:rafraîchissant,légeretélégant!Ilréponddoncànosattentes,sitantestévidemmentqu'ilvienned’unvrai
domainefamilial,qu'ilsoitviniéàpartirdel'excellentcépageloureiroetqu'ilatterrissesurnostablesdansde
mincesbouteilles,typeBordeaux.
LeCasaldeVentozelaLoureiro2015réunittoutescesconditions!Ils'achedansunesuperberobejauneclairet
exhaleunbouquetgénialcomposédemagniquesarômesfraisdefruitdelapassion,depamplemoussesanguinet
d’abricot.L'ensembleestmerveilleusementcomplétépardebellesnotesorales.CeVinhoVerdes’illustreaupalais
avecunfruitéjuteux,unefraîcheurséduisante,unelégèretécharmanteetunaspectperlant,ranéetinattendu.Un
vraiVinhoVerdedevigneron!
Cen’estpasseulementlevinparfaitpourlessoiréessurlebalcon,lespiques-niquesetlesfêtesd'été,c'estaussiun
vinsérieuxquiaccompagneraàmerveillepoisson,saladesetcuisineasiatiquelégère.Àdégustertrèsfrais!
AunordduPortugal,lejoyaudesblancsd’été
LaSociedadeAgrícolaCasaldeVentozelaaétéfondéeen1983,maissonhistoireremonteà1874.Autrefois,c'étaitla
résidencedecampagned’unerichefamilleavantqueJoséFerreiraCortinhasn’enfassel’acquisitionen1978.5ansplus
tard,àpartirde1983,ledomainecommençaitsonascension,doucementmaissûrement,verslebelétagedes
meilleursproducteursdeVinhoVerde.
IlfautdirequeCasaldeVentozelajouitdeconditionsidéalespourlaviticulture.Touteslesvignesdudomainesont
situéesaucœurdelarégionduVinhoVerde,danslasous-régionValedoAve,caractériséeparsaproximitéavec
l’Atlantiqueetsessolsengrandepartiegranitiques.PourleVinhoVerde,seulslescépagesautochtonessontautorisés
:loureiro,trajadura,fernãopires,arinto(pedernã),padeirodebastoetespadeiroevinhão.
CasaldeVentozelapossèdedésormais25hectaresdevignes.Ellea,cesdernièresannées,rénovéetmodernisésa
cavedefondencomble.Lapropriétéélaboredesvinsquiorentunrapportqualité/prixformidableetquisontdevrais
VinhoVerdedevignerons,viniésartisanalement.
VinhoVerde,unepurefraîcheur
Lemillésime2015duvinblancCasaldeVentozelaVinhoVerdeestunmono-cépagedeloureiro.Pourlevinier,seuls
desraisinsdudomaineontétésélectionnéslorsdevendangesmanuellespuistransportésauchaiàl'aidedepetites
caissesde15kg.Aprèsunepré-fermentationàtrèsbassetempérature,lesraisinsontétédélicatementpressésavant
defermenterà16-18°C.Levinvieillitsurliesand’obtenirunmaximumdecesarômessitypiquesduVinhoVerde.