Autour d`un concept, une idée originale de rencontre réseaux Le

Autour d'un concept, une idée originale de rencontre réseaux
Le Club Culture Goût avec le Buffet sensoriel vous offre un nouveau voyage
culinaire au pays de la POP ART !
Le Club Culture Goût vous convie pour son prochain Buffet sensoriel culinaire le Mercredi 3
juin prochain à partir de 20h au restaurant Le Gentiane, à Pinsaguel.
En mars dernier, ce Club créé à Toulouse il y a plus de 10 ans, poursuit sa vocation : l'éducation
« sensorielle alimentaire » avec des activités de découverte par la dégustation. Sa première soirée
autour de l'Art et du Goût 2009 a proposé aux amateurs une mise en scène originale en hommage au
peintre Toulouse-Lautrec.
Une partition colorée mise en notes gastronomiques grâce aux talents de l'artiste culinaire : le chef
Jean-Michel BACHON, animée par Véronique BRECHAIRE à chaque bouchée, grâce à un jeu
d'énigmes à partir des 5 sens, lors d'une ronde délicieuse de petits plats sur les traces de Lautrec et de
ses goûts.
A l'occasion de l'exceptionnelle exposition qui se tient au Grand Palais à
Paris jusqu'au 13 juillet prochain, le Club célèbre l'arrivée de l'été
autour des saveurs acidulées et des chefs d'œuvres fluo de la POP ART.
A nouveau, le plaisir de se retrouver autour de ce concept très ludique et
convivial par l'interactivité qu'il génère entre les invités.
Petit rappel du concept : c'est en 1997 que Véronique BRECHAIRE,
consultante formatrice, spécialiste des aliments et boissons crée le Club
Culture Goût avec des concepts d'éducation animés dont le Buffet
Sensoriel culinaire, l'objectif étant de favoriser les échanges et la communication des convives. Une
autre façon de manger et de déguster « ensemble », balayant la traditionnelle rencontre
gastronomique, piégé sur votre chaise et frustré par l'envie de partager votre enthousiasme avec
d'autres convives ... Vous évoluez autour du buffet, muni d'une assiette et d'un verre et aller discuter
avec qui vous voulez. Vous êtes invité à voyager dans l'espace et la temporalité de ce moment
complice, qui à chaque service, vous raconte une histoire selon la thématique de la soirée. Cette
communication originale favorise les échanges et renforce les relations autour des surprises du buffet,
une animation pour développer votre Culture Goût, en phase avec les talents de l'artiste revisité
autrement.
Le 3 juin prochain, la nouvelle mise en scène nous plongera dans l'univers et
l'oeuvre d'Andy W ARHOL .
Personnage avant-gardiste, emblématique des années 60-70, visionnaire de notre
société capitaliste en autodestruction permanente, cet agitateur artistique a
dénoncé la folie du dieu dollars, du consumérisme délirant et l'arrivée de
la nourriture industrielle. Créateurs d'images colorées, de clichés peints
sérigraphiés reportés sur toiles et reproduites à l'infini pour symboliser la
standardisation. Il est également connu pour la réalisation sur commande de ses
portraits de personnalités, connues et inconnues, en y appliquant de nouveaux
codes qui marqueront très profondément l’histoire du portrait. Warhol dresse le
tableau d’une société toute entière, et met en place une nouvelle forme de production artistique,
sérielle, presque industrielle.
Côté assiettes, nous retrouverons notre chef, Jean-Michel BACHON du Gentiane, qui nous propose
cette fois-ci un parcours gourmet et gourmand pour nous plonger gustativement et sensoriellement
dans l'univers de Wharhol.
Béatrice REGNAULT (Un Dîner presque parfait) se met également au piano pour composer cette
partition avec Jean-Marc RAVIDAT, notre sommelier-conseil, pour vous ouvrir l'univers des vins,
spécialement sélectionnés en accord avec les mets, et vous donne les rudiments de la dégustation.
Buffet sensoriel "Art & Goût" – Club Culture Goût avril 2009
Grâce à cette cuisine créative qui surprend nos papilles et nous régale toujours en bouche, cette
invitation au voyage sensoriel développe en chacun de nous un bien-être profond qui marque notre
mémoire collective. Ce Buffet Sensoriel est construit dans « l'esprit de Warhol » comme une
installation artistique avec des mises en bouche délirantes jouant sur des compositions originales par
les couleurs, les formes et les textures !
Une cuisine déridée, peu conventionnelle voir humoristique, pour tourner en dérision la cuisine
américaine, le 3 juin, Le Gentiane se transforme en Facto' rire !
Vous retrouverez notre artiste Jacques HUJAC qui au cours de la soirée, va peindre sous vos yeux la
fameuse "Marylin" dans le style Pop Art, avec une maîtrise du trait et du jeu des couleurs étonnantes
: une véritable performance ! Et seulement ce soir là, vous pourrez voir l'exposition éphémère des
nombreuses œuvres (signées HUJAC) qui revisite admirablement Warhol, sans sérigraphie mais à
main levée !
Tout au long de cette soirée, l'animation propose des quizz pour apprendre à VOIR, TOUCHER,
ECOUTER, SENTIR et GOUTER, selon les accords mets et vins proposés.
Poussez les portes de cette installation dite « éphémère », et cette soirée unique vous transportera
dans l'univers Pop Art. Vous allez déguster, échanger avec passion, et surtout développer vos talents
sensoriels. Ceux qui sont déjà venus savent que cette soirée restera marquée dans leur mémoire ...
pour longtemps.
Tarif unique : 35 euros (Comprenant le repas, les vins, les animations, l'exposition)Renseignements et Réservation :
par mail : [email protected] ; par téléphone : 06 12 48 38 41
Réservation conseillée avant le lundi 1er juin 2009
Contact médias : Véronique BRECHAIRE – 06 10 92 64 30
Buffet sensoriel "Art & Goût" – Club Culture Goût avril 2009