Capsule santé rédigée par l`organisme Jeunes en santé

 Capsule santé rédigée par l’organisme Jeunes en santé Les matins de fin de semaine, vous voulez faire changement pour déjeuner sans pour autant aller au resto? Voici une délicieuse recette de crêpes à l’avoine et au yogourt. Bon appétit! Crêpes à l’avoine et au yogourt Ingrédients 
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3/4 de tasse de farine tout usage 1/4 de tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide 1 c. à thé de bicarbonate de soude Une pincée de sel 2 œufs 1 tasse de yogourt nature ou à la vanille 3 c. à soupe de beurre, fondu Huile ou beurre, pour la cuisson Sirop d'érable, pour servir Fruits frais, pour servir Préparation 1. Dans un bol, combiner la farine, l'avoine, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver. 2. Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le yogourt. Incorporer les ingrédients secs, puis bien mélanger. Ajouter le beurre et réserver. 3. Dans une poêle antiadhésive légèrement beurrée ou huilée, à feu moyen, faire cuire les pancakes, une à la fois, avec environ ¼ à ½ tasse de pâte. Dorer pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. 4. Servir les crêpes avec du sirop d'érable et des fruits frais. Cette recette est une gracieuseté de 3 fois par jour