Art et Créations Culinaires
Transcription
Art et Créations Culinaires
L E T T R E D ’ I N F O R M A T I O N Art et Créations Culinaires L A C U I S I N E AV E C J E A N - L O U I S V O S G I E N La cuisine française facile aux USA Les bases de la cuisine française expliquées simplement aux américains JEAN-LOUIS VOSGIEN RELÈVE LE DÉFI Un livre accessible! Les bases simplifiées et modernisées de la cuisine française rendues accessibles à travers 240 recettes. Cuisinier débutant et cuisinier confirmé, l’ouvrage s’adresse à tous. De comment réaliser une salade de carottes à comment faire un boeuf sauté en 5 minutes ou une ratatouille, vous trouverez même la recette d’un hamburger diététique! Le livre est illustré de nombreuses photos et accompagné d’un DVD de démonstrations. La parole à JLV “Au cours de mes nombreux voyages aux USA et dans diverses parties du monde, j’ai pu remarquer au fil des années l’impact de la cuisine française diminuer dans la plupart des pays, souvent au profit de la cuisine d’un pays tout proche Expliquer et démystifier les secrets de la cuisine française aux américains, tel est le défi qu’a relevé Je a n - l o u i s Vosgien. La c u i s i n e française qui joui d’une bonne image de marque aux USA, a toutefois trop souvent la réputation d’être compliquée et difficile à préparer. Jean-Louis Vosgien a décidé de relever le défi. Il propose aux américains grâce de l’hexagone, et cela bien qu’elle jouisse toujours de la réputation d’être une cuisine très raffinée, mais toutefois peut-être un peu compliquée. J’ai donc décidé à travers la réalisation de cet ouvrage en langue anglaise de montrer au cuisinier amateur et au curieux que la cuisine française peut au livre dont il vient juste de terminer le manuscrit une approche très simple de la cuisine française. A travers 240 recettes illustrées de nombreuses photos, de textes et d’explications des techniques de bases, Jean-Louis Vosgien met à la portée de tout un chacun un livre de recettes simples et faciles à mettre en oeuvre. En vente aux USA fin 2005 Photos du livre JLV être autre chose que des recettes compliquées et qu’elle est à la portée de tout le monde. Je fais le voeu que ce livre contribue à rendre le grand intérêt qu’elle mérite a la cuisine française et qu’il puisse également contribuer au rayonnement de notre culture à travers le monde.”