GARDIANE - DAUBE DE TAUREAU
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GARDIANE - DAUBE DE TAUREAU
Mise à jour : 20/06/14 GARDIANE - DAUBE DE TAUREAU Certification IFS-version 6 -du site et activités de l'établissementBarquette rectangulaire Scellée avec film d'operculage transparent Répartition des constituants par portion : - 125g Taureau - 125g Sauce gardiane Température de conservation Code Article CRITERE PRODUIT Présentation : Poids net : 1,75 Kg Equivalent 7 portions GENCOD U.V.C. (EAN 13) 01010272 Entre 0°C et +4°C 3349140321758 Code DEB Durée de vie minimum garantie à réception GENCOD Colis (EAN 14) 1602509500 27 Jours 13349140321755 Composition (ingrédients mis en œuvre au conditionnement) : Taureau Sauce Gardiane Composant 1 Composant 2 Composant 3 ¤ INGREDIENTS (étiquetage) : 50,0% 50,0% Taureau 49.4%, eau, tomates, vin rouge 6,3% , carottes 5,1%, oignons, olives noires (olives, eau, sel, conservateur : gluconate de fer), amidon transformé de maïs, huile d'olive, sel, fond de volaille (dextrose, sel, matière grasse animale, arôme naturel, antiagglomérant : dioxyde de silicium, viande de poulet), ail, sucre, arôme naturel poivre, zeste d'orange, arôme caramel, herbes de Provence (romarin, basilic, thym, marjolaine, sariette). ¤ Traces éventuelles d'allergènes : Céréales contenant du gluten, lait et produits à base de lactose, ou leurs dérivés. CRITERE QUALITE Valeur énergétique moyenne pour 100g : Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : 10,1 Protéines (g) 116 Kcal 514 KJ 6,9 Lipides (g) 2,4 Glucides (g) ORIGINE Produit Fini : Produit transformé en France (Agrément sanitaire : FR 47.323.329 CE) MATIERE (principale) : / Conformément aux règlements 1829, 1830/2002 Produit ne nécessitant pas un étiquetage spécifique OGM OGM : CL 2 - Flore aérobie mésophile CL 2 - Escherichia coli Critères microbiologiques garantis à D.L.C. : CL 1 - Flore aérobie mésophile CL 1 - Clostridium perfringens < 1 000 000 < 10 < 100 G/G CL 1 - Bacillus cereus CL 2 - Staphylococcus aureus CL 2 - Clostridium perfringens CL 2 - Bacillus cereus CL 2 - Salmonella CL 2 - Listéria monocytogenes ¤ Critères de CL 1 (classe 1) correspond aux produits ayant subis un traitement thermique dans son emballage d'origine. ¤ Critères de CL 2 (classe 2) correspond aux produits élaborés destinés à la vente (pas traitement thermique) < 1 000 000 G/G < 10 G/G < 100 G/ G < 30 < 500 Abs. dans 25 g Abs. dans 25 g CRITERE En savoir plus … LOGISTIQUE Conformément au règlement CE 2073/2005 modifié 05/12/007, et aux préconisations FCD. Emballages : Palettisation : U.V.C. Barq. 1,783 Kg 278x175x67 Nature de l'emballage Poids brut Dimensions Lxlxh Suremballage Carton 2 UVC 3,7 Kg 400x300x70 Nombre de colis par couche Nombre de couche Hauteur palette (m) Type 800 x 1200 8 15 1,200 Conseils de préparation : 1) Portionner la barquette dans un récipient adapté. MICRO-ONDES 2) Réchauffez 1min40. Le "plus" produit FOUR 1) Préchauffer votre four à 180-200°C (thermostat 6-7) pendant 5 min 2) Versez le contenu de la barquette dans un récipient adapté 3) Réchauffez au four pendant 20 à 30 min Cuisson sous vide en barquette operculée, maintien des qualités organoleptiques Produit SANS CONSERVATEUR AJOUTE Visiter www.barral-traiteur.com Cette Fiche Technique a été rédigée avec un grand souci d'exactitude, au mieux de nos connaissances à la date mentionnée et selon les informations transmises par nos fournisseurs. Fiche Technique BARRAL S.A Z.I Marché gare - BP 249 - 47305 VILLENEUVE SUR LOT Cedex S.A au capital de 661019€ ; N°SIRET : 329 958 417 000 43 ; APE 1085Z ; TVA intracommunautaire : FR 60 329 958 417 Mise à jour : version 2013