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Compte-rendu de stage : Pré sentation
de Carrefour
a. Fiche signalétique
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Dénomination sociale : Carrefour
Siège social : 33, avenue Emile Zola 92100 Boulogne Billancourt
Immatriculation RCS : 652 014 051
Objet social : exploitation d’établissement de commerce de détail
Statut juridique : Société Anonyme au capital de 1 698 340 000 €
Activité de l’entreprise : Grande distribution, commerce de détail
Missions et objectifs :
• Le groupe carrefour est devenu en 40 ans un leader mondial de la
distribution, n°1 en Europe et n°2 dans le monde.
• Il développe aujourd’hui quatre formats de magasins alimentaires : les
hypermarchés, les supermarchés, le Cash&Carry et les magasins de
proximité.
• Le Groupe déploie aujourd’hui son activité sur trois grands marchés :
l’Europe, l’Amérique latine et l’Asie.
Carrefour souhaite continuer le développement de ses magasins sur ces 3 grands
marchés afin de garder son statut de leader de la grande distribution.
 Finalité économique : faire du bénéfice.
 Finalités sociétales :
• Privilégier l’emploi local, c’est-à-dire en recrutant ses collaborateurs
dans la zone de chalandise de ses magasins.
• Mettre en œuvre un plan de formation visant à :
 Développer les compétences de ses collaborateurs,
 Effectuer des entretiens annuels d’évaluation de ses
collaborateurs afin de suivre et de faire évoluer leur carrière en
fonction de leurs potentiels.
• Améliorer le bien-être de ses collaborateurs.
 Finalités sociales :
• Effectuer des innovations pour améliorer la relation client en :
 Proposant de nouveaux produits,
 Proposant plus de service,
 Offrant aux clients plus d’avantages grâce à la convergence des
enseignes sous la marque Carrefour,
 Se développant dans le monde.
 Champs d’action : Europe, Amérique Latine, Asie.
b. Diagnostic interne
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Ressources
Matérielles :
 9.500 magasins dans le monde exploités en propre ou en
franchise
 4 formats de magasins : Supermarché, hypermarché, Cash &
Carry et magasins de proximités.
Immatérielles : Plateforme d’e-commerce pour la vente et la livraison de
produits alimentaires et non-alimentaires à domicile.
Financières : 102,694 milliards d’euros TTC de Chiffre d’Affaire en 2011
dont plus de 56 % hors de France
Humaines : Plus de 410.000 collaborateurs dans le monde en 2011
Type de destinataire : Client
Forces de Carrefour :
Numéro 1 en Europe et Numéro 2 mondial dans le marché de la
distribution,
Diversification dans les types de magasins (voir dans les ressources
matérielles),
Présent dans plus de 30 pays,
Bien développé au niveau non-alimentaire et dans les services,
Forte notoriété des enseignes
Faiblesses de Carrefour :
Le groupe n’est pas à l’abri d’une OPA (Offre Publique d’Achat),
Endettement très élevé : 53,65 milliards d’euros en 2010
N’est pas présent en Amérique du Nord.
c. Diagnostic externe
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Opportunités de Carrefour :
Peut encore bénéficier de sa fusion avec Promodès (Savoir-faire
complémentaire),
Le secteur des « autres métiers » peut être mieux exploités : cash &
carry, commerce de proximité,
Carrefour peut céder des actifs non stratégiques. Par exemple en
octobre 2012, Carrefour a cédé sa filiale colombienne au distributeur
chilien Cencosud. Le produit de la cession sera consacré, d’une part,
au désendettement, d’autre part, à la mise en œuvre de sa stratégie de
recentrage sur les principaux pays à fort potentiels où Carrefour est
implanté.
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Menaces de Carrefour :
Prolongation de la crise en Amérique Latine,
Structure financière qui se dégrade,
Choc des cultures entre les différents pays où Carrefour est implanté,
Wal-Mart (n°1 mondial de la grande distribution) a commencé à
s’implanter en Europe et pourrait s’étendre
Les 5 + 1 forces de Porter de Carrefour :
Le pouvoir de négociation des clients : le marché de la distribution est
un marché qui s’étend au niveau mondial avec beaucoup de
concurrence et beaucoup de client. Les clients de Carrefour peuvent
donc avoir une influence sur les prix et les services associés.
Le pouvoir de négociation des fournisseurs : Il existe beaucoup de
fournisseurs pour plusieurs types de produit. Le pouvoir des
fournisseurs est faible étant donné qu’il existe également des produits
de substitutions.
La situation concurrentielle : le principal concurrent international de
Carrefour est Wal-Mart. Ce dernier est par ailleurs le n°1 mondial, avec
un Chiffre d’Affaire de 447 milliards de Dollars en 2011 (~4 fois plus
grand que le CA de Carrefour), 3.500 magasins dans le monde et 20%
de part de marché. Wal-Mart est présent dans 14 pays (hors USA) et
gère 2 980 magasins. Wal-Mart s’est implanté en Europe et pourrait s’y
étendre.
Les produits de substitutions : Devant la diversité de Carrefour en
termes de Biens (alimentaires, non-alimentaires) et de Services
(Carrefour Banque, Carrefour Voyages, Carrefour Drive…), il n’y a pas
de produits de substitution.
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Les entrants potentiels :
 La Loi d’orientation du commerce et de l’artisanat (ou Loi Royer)
a pour but de limiter la croissance des grandes surfaces afin de
préserver les petits commerçants.
 La saturation des marchés. Une faible croissance du marché,
une intensité concurrentielle forte sur le marché cible rendent
plus difficile l’entrée des nouveaux concurrents.
 De plus, les entreprises déjà en place comme (Carrefour, WalMart…)
 La segmentation du marché constitue également une barrière à
l’entrée. Le fait que les distributeurs en place occupent le
marché en le segmentant, et en offrant à chaque segment une
enseigne différente (exemple le groupe Vivarte : La Halle aux
chaussures, André, San Marina, Minelli…) ou une formule de
distribution différente (exemple le groupe Carrefour : supérette,
hard-discount, supermarché, hypermarché…) rend l’entrée sur le
marché plus difficile. Le nouvel entrant ne se retrouve pas face à
un marché important, mais face à 4, 5, 6… marchés différents et
plus étroits. Il ne pourra conquérir le marché pris dans son
ensemble que plus lentement, et atteindra plus difficilement une
taille critique.
d. Veille informationnelle observée
1. Veille technique
er
Le 1 juillet 2011, Carrefour a lancé un site Intranet sur la sécurité informatique. Ce
site intranet regroupe des articles d’actualité sur la sécurité informatique. Ce site
informe également les salariés de Carrefour sur les différentes techniques de
piratage et sur comment s’en prémunir.
Ce site met également à disposition des salariés une plate-forme de e-learning pour :
- La sensibilisation à la sécurité des SI,
- La protection des données,
- L’utilisation responsable des ressources informatiques
2. Veille économique et managériale
La Direction Gouvernance de la Demande et Finance IT est en charge :
- Garantir, auprès du management et de la Direction financière :
• la transparence du coût de la DSIG
• la transparence des coûts et des indicateurs de performances des DSI
des pays où Carrefour est implanté
- Solidifier et mettre au point le portefeuille d’investissements SI
- Définir et mettre en œuvre la stratégie de communication de la DSIG
- Assurer la transparence des éléments de décision (exemples : climat des
affaires, rôle des coûts de production, marge d’autofinancement) pour les
instances de validation des investissements SI, notamment la Comité de
Gestion de la Demande (CGD)
- Evaluer le portefeuille d’Application de Carrefour et définir la stratégie
applicative (M.A.P.S). Cette évaluation se fait en collaboration avec les
Directeurs des SI des pays où se trouve Carrefour.
e. Présentation du service informatique
1. Représentation dans l’organigramme de l’entreprise
2. Organigramme du service informatique
f. Lexique
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: Consiste à acheter et vendre des marchandises dans l’état
où elles sont achetées ou après une légère transformation.
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: Un hypermarché est un commerce de détail en libre-service, de
grande taille (définie en France par une surface égale ou supérieure à 2 500 m2).
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: Un supermarché est un établissement de vente au détail
proposant, en libre-service, des produits alimentaires mais aussi de grande
consommation.
Au Danemark, en Espagne, en Italie et au Luxembourg, la fourchette de surface
règlementaire des supermarchés est de 400 à 4 000 m2 (bien qu'un supermarché
ne dépasse pas en moyenne les 3 000 m2, au-delà on parle plus d'hypermarché).
En Belgique, comme en France, la surface est comprise entre 400 et 2 500 m2
Cette définition peut varier dans d'autres pays. On parle, en deçà, de supérettes et
au-delà, d'hypermarchés.

: Le Cash & Carry reprends les mêmes principes de la vente de
détail en supermarché et hypermarché. Cependant le Cash & Carry repose sur de
la vente en gros, c’est-à-dire sur l’achat de marchandise en grande quantité par sa
clientèle. Pour être client d’un magasin Cash & Carry, il faut justifier d’un statut
professionnel ou associatif.
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: Le commerce de proximité désigne le commerces
pratiquant la vente au détail dans lesquels le consommateur se rend
fréquemment, voire quotidiennement ; il inclut également des commerces
implantés dans certaines rues ou quartiers commerçants des villes.
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: La zone de chalandise d’un établissement commercial est
sa zone géographique d’influence, d’où provient la majorité de sa clientèle.
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: Une offre publique d'achat ou OPA est une offre d'acquisition payable au
comptant, à un prix donné, de la totalité du capital d'une entreprise cible. Le
déclenchement de l'OPA fait débuter une période de temps pendant laquelle les
actionnaires de l'entreprise cible ont la possibilité d'apporter ou non leurs actions à
l'entreprise acheteuse.
Ce procédé d'acquisition d'une entreprise a été mis au point après 1945 par le
banquier d'affaires britannique Sir Sigmund Warburg et a contribué à dynamiser
l'économie occidentale.
On oppose généralement les OPA amicales ou sollicitées, lorsque les deux parties
se sont entendues sur les modalités de l'offre, aux OPA hostiles ou non sollicitées.
Une OPA amicale est une OPA qui se réalise en accord avec le conseil
d'administration de l'entreprise visée.
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: Promodès est un ancien groupe français de grande distribution.
Cette société a été créée en 1961 par Paul-Auguste Halley, un homme d’affaires
français. La famille Halley détenait 56% du capital de Promodès avant sa fusion
avec Carrefour en 1999.